Перейти к навигации Перейти к поиску
.jpg/440px-Chocolate_Mendiants_12-20-09_--_20091220_0312jpg_(4201735363).jpg) Четыре мендианта: фисташки, миндаль, изюм и цукаты из цедры апельсина. | |
| Тип | Кондитерские изделия |
|---|---|
| Место происхождения | Франция |
| Основные ингредиенты | горький шоколад , орехи , сухофрукты |
.jpg){kind=link}
Mendiant традиционный французская кондитерская состоит из шоколадного диска усеян орехами и сухофруктами , представляющих четырех нищенствующих или постригли. [1] Каждый из используемых ингредиентов соответствует цвету монашеских одежд. Традиция гласит, что изюм символизирует августинцев , фундук - кармелитов , сушеный инжир - францисканцев , а миндаль - доминиканцев .
Рецепты этого кондитерского изделия, обычно производимого во время Рождества, отличаются от традиционного сочетания орехов и фруктов и включают семена , кожуру фруктов и другие продукты.
Ссылки [ править ]
- Перейти ↑ Wilson, Dede (2011). Полевой справочник Бейкера по праздничным конфетам . Houghton Mifflin Harcourt. С. 98–99. ISBN 978-1558326279.
 | Эта статья о кондитерских изделиях незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |