Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Лосиный сыр
Страна происхожденияШвеция
Область, крайБьюрхольмский муниципалитет
ГородокБьюрхольм , на ферме Älgens Hus
Источник молокалось
Жирность12% [ необходима ссылка ]
Содержание белка12% [ необходима ссылка ]

Лосиный сыр - это сыр, созданный из лосиного молока . Разновидности лосей сыра производятся в Швеции Кристер и Улла Йоханссон на их месте под названием «Moose House» [ править ] или «Elk дом». [1] Производятся три разновидности лосиного сыра. [1]

Обзор [ править ]

Ферма Elk House ( Älgens Hus ) в Бьюрхольме , Швеция, управляемая Кристером и Уллой Йоханссон, считается единственным в мире производителем лосиного сыра. Здесь есть три молочных лося, [2] из молока которых дает примерно 300 кг сыра в год; сыр продается по цене около 1000 долларов США за килограмм [3] (примерно 455 долларов США за фунт).

Производятся три разновидности сыра: шкурный, голубой и сыр фета .

Сыр подают в ресторане Älgens Hus [1], расположенном в Швеции. [4]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Журнал «Культура»; Миллер, Лорел; Скиннер, Таласса (2012). Сыр для чайников . Джон Вили и сыновья. ISBN  1118145526
  2. ^ "Самый вонючий, самый редкий, самый странный - дикий мир сыра!" . CBC Kids . Проверено 4 января 2021 года .
  3. ^ «Муз молоко делает для необычного сыра» , глобус и почта , 26 июня 2004, в архиве с оригинала на 7 января 2008 года , восстановлена 2007-08-27
  4. ^ "Algens Hus" . Tripadvisor.com . Проверено 4 октября 2013 года .