Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлен с безалкогольных напитков )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о разновидностях алкогольных напитков с низким или нулевым содержанием алкоголя. О напитках, не содержащих алкоголь, см. Список напитков § Безалкогольные .

Безалкогольный или безалкогольный напиток , известный также как умеренности напиток , представляет собой вариант с алкогольным напитком , полученный без спирта, или со спиртом удален или пониженным почти до нуля. Они могут принимать форму безалкогольного смешанного напитка («девственный напиток»), безалкогольного пива («почти пиво») и «безалкогольных коктейлей» и широко доступны там, где продаются алкогольные напитки.

Научное определение [ править ]

Слабоалкогольный напиток [ править ]

Игристый яблочный сидр , безалкогольные напитки и сок, естественно, содержат следовые количества алкоголя или не содержат его. Крепость некоторых свежих апельсиновых соков превышает установленный в Великобритании «безалкогольный» предел в 0,05%, как и некоторые йогурты и ржаной хлеб. [1]

Дистилляция этанола используется для разделения алкогольных напитков на то, что рекламируется как безалкогольные и крепкие напитки; из дистиллированного вина производят слабоалкогольное вино и бренди (из брендивайна, полученного от голландского Brandewijn , «горящее вино»), [2] дистиллированное пиво может использоваться для производства слабоалкогольного пива и виски .

Однако алкогольные напитки не могут быть дополнительно очищены до 0,00% алкоголя путем перегонки. Фактически, большинство напитков с маркировкой безалкогольных напитков содержат 0,5% алкоголя, так как это более выгодно, чем перегонка до 0,05% крепости, которая часто встречается в продуктах, продаваемых компаниями, специализирующимися на безалкогольных напитках .

Этические вопросы [ править ]

Смотрите также: Абсолютная нетерпимость § Алкоголь

Алкоголь легален в большинстве стран мира, где существует культура употребления алкоголя . В странах, где алкоголь запрещен, аналогичные безалкогольные напитки разрешены. Определение «безалкогольный» может варьироваться от страны к стране. Термин «безалкогольный» (например, безалкогольное пиво ) часто используется для описания напитка, содержащего 0,0% алкоголя .

Однако большинство напитков, рекламируемых как «безалкогольные» или «безалкогольные», продаваемые странами с нулевой терпимостью с государственной монополией на алкоголь, на самом деле содержат алкоголь. В Финляндии довольно высокие нормы ABV для безалкогольных напитков, которые классифицируются как алкогольные в большинстве других стран.

безалкогольный напиток означает напиток, который содержит не более 2,8% этилового спирта по объему.

-  ЗАКОН ОБ АЛКОГОЛЕ, глава 1, раздел 3 (4.1.2001 / 1), пункт 3 [3]

В Европейском Союзе на этикетках напитков, содержащих только более 1,2% алкоголя, должна быть указана фактическая крепость алкоголя (т. Е. Должно быть указано слово «алкоголь» или сокращение «алк.», За которым следует символ «% об.»). [4]

Алкоголь - психоактивный наркотик, и некоторые люди [ кто? ] говорят, что ярлык «безалкогольный» вводит в заблуждение и представляет угрозу для выздоравливающих алкоголиков . [5]

Моктейли [ править ]

Основная статья: Безалкогольный коктейль

Моктейли, аббревиатура для «фиктивных коктейлей », являются праздничными, безалкогольные напитки партии. Слово «насмешка» подразумевает фасад алкогольного коктейля без какого-либо алкогольного содержания. За последние несколько лет он стал настолько популярным, что даже нашел свое место в коктейльной карте многих ресторанов и баров. Моктейли можно охарактеризовать как однородную смесь только безалкогольных напитков, которые могут быть свежими фруктовыми соками, сиропами, сливками, травами и специями. Моктейли созданы специально для тех, кто не употребляет алкогольные напитки или должен воздерживаться от них, а это значит, что этими смесями могут наслаждаться люди любого возраста. Их особенно предпочитают коктейли мусульмане, несовершеннолетние, водители, беременные женщины и другие люди, которые выбирают безалкогольные напитки для вечеринок. [6]

Fruestas [ править ]

В женщине христианского союз публикует несколько рецептов для fruestas, которые являются безалкогольными фруктовыми напитками для больших функций, таких как балы и свадьба. [7] В переводе с английского слова «фруктовые напитки» этимологически образованы от слов «фрукт» и «фиеста», являясь суммой этих двух слов. [7]

Юридические определения [ править ]

ЕС [ править ]

В Европейском Союзе на этикетках напитков, содержащих более 1,2% алкоголя, должна быть указана фактическая крепость алкоголя (т. Е. Должно быть указано слово «алкоголь» или сокращение «алк.», За которым следует символ «% об.»). [8]

Дания [ править ]

Правительство Дании решило изменить безалкогольное юридическое определение от 0,1% спирта по объему до 0,5%. Это связано с лучшим вкусом 0,5%, чем 0,1% [9]

Финляндия [ править ]

безалкогольный напиток означает напиток, который содержит не более 2,8% этилового спирта по объему.

-  ЗАКОН ОБ АЛКОГОЛЕ, глава 1, раздел 3 (4.1.2001 / 1), пункт 3 [3]

Италия [ править ]

Безалкогольное пиво, именуемое «birra analcolica», регулируется как равное или менее 1,2% ABV [10]

Швеция [ править ]

Systembolaget определяет безалкогольный напиток как напиток, содержащий не более 0,5% алкоголя по объему. [11]

Соединенное Королевство [ править ]

Законы о лицензировании устанавливают ограничения только на продажу или потребление напитков с содержанием алкоголя более 0,5% [12]

Япония [ править ]

В японском законе о налоге на алкогольные напитки алкогольные напитки (酒類, шуруи ) определяются как равные или более 1% ABV [13], поэтому напитки с крепостью менее 1% не считаются алкогольными напитками. [14] Тем не менее, Комитет по оценке алкогольных напитков (酒類 の 広 告 審査 委員会, Shurui no Kōkoku Shinsa Īnkai ) , организация, занимающаяся добровольным регулированием, определяет безалкогольные напитки (ノ ン ア ル コ ー, non'arukōru inryō ) как напитки крепостью 0,00%. [15]

Норвегия [ править ]

Безалкогольный напиток определяется как под 0,7% спирта по объему. [16]

Соединенные Штаты [ править ]

Солодовый напиток , который содержит менее 0,5% спирта по объему не должен быть помечен.

(д) Безалкогольные. Термин «безалкогольный» может использоваться в отношении солодовых напитков при условии, что фраза «содержит менее 0,5% (или 0,5%) спирта по объему» появляется в непосредственной связи с ним, в легко читаемой печати и на полностью контрастирующем фоне. . (f) Без алкоголя. Термин «безалкогольный» может использоваться только в отношении солодовых напитков, не содержащих алкоголь.

-  Электронный кодекс федеральных нормативных актов, ЧАСТЬ 7 - МАРКИРОВКА И РЕКЛАМА СОЛОВЫХ НАПИТКОВ, подраздел H §7.71 Содержание алкоголя [17]

Список традиционных безалкогольных напитков [ править ]

  • Аам Панна
  • Aguas frescas
  • Агуапанела
  • Альмдудлер
  • Apfelschorle
  • Атоле
  • Айран
  • Baesuk
  • Бандрек
  • Бандунг
  • Ячменная вода
  • Березовый сок
  • Blåbärssoppa
  • Хлебный напиток
  • Cendol
  • Чалап
  • Чампуррадо
  • Champús
  • Chass
  • Чича Морада
  • Чоладо
  • Чай
  • Кофе
  • Яичный крем
  • Яичная нога
  • Кордиал из бузины
  • Es bir
  • Фалуда
  • Гарапа
  • Имбирный эль
  • Чай с имбирем
  • Гавайский пунш
  • Орчата
  • Горячий шоколад
  • Hwachae
  • Jindallae hwachae
  • Кефир
  • Чайный гриб
  • Квас
  • Ласси
  • Ликуадо
  • Матта
  • Mazamorra
  • Молочный коктейль
  • Мокочинчи
  • Mote con huesillo
  • Нектар
  • Апельсиновый напиток
  • Апельсиновый безалкогольный напиток
  • Арахисовый пунш
  • Жареный ячменный чай
  • Корневое пиво
  • Сарсапарилла
  • Шарбат
  • Шиканджви
  • Смузи
  • Субак Хвачэ
  • Суджонгва
  • Switchel
  • Чай
  • Терере
  • Тадал
  • Йерба Матэ
  • Вода
  • Yuja Hwachae

См. Также [ править ]

  • Закон об алкоголе
  • Безалкогольный бар
  • Список безалкогольных коктейлей
  • Безалкогольные солодовые напитки

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Что подразумевается под безалкогольным?" . coholfree.co.uk. 14 мая 2006 . Проверено 23 января 2020 .
  2. ^ Оксфордский словарь английского языка . Оксфорд, Англия: Издательство Оксфордского университета. 1989 г.
  3. ^ a b "№ 1143/1994 Закон об алкоголе" (PDF) . 8 декабря 1994 . Проверено 10 апреля 2018 .
  4. ^ «Требования к маркировке алкогольных напитков по странам» . IARD.org . Проверено 10 июня 2016 .
  5. ^ «Безалкогольное этикетке напитка Швеции„вводит в заблуждение “ » . Thelocal.se. 29 октября 2012 . Проверено 5 февраля 2013 .
  6. ^ "fruc.org" . fruc.org . Проверено 10 апреля 2018 .
  7. ^ a b Роллинз, Кристин Элеонора; Финли, Уильям (2005). «Слышали ли вы, что новый крестовый поход попирается?»: Выживание организаций и женский христианский союз воздержания . п. 53.
  8. ^ «Требования к маркировке алкогольных напитков по странам» . Icap.org. Архивировано из оригинала на 2013-02-21 . Проверено 5 февраля 2013 .
  9. ^ "Nu må en alkoholfri øl indeholde simple alkohol" . политикен.dk . 2014-04-11.
  10. ^ Porretta, S .; Донадини, Г. (2008). «Исследование предпочтений безалкогольного пива в Италии с использованием количественного концептуального анализа». Журнал Института пивоварения . 114 (4): 315–321. DOI : 10.1002 / j.2050-0416.2008.tb00775.x .
  11. ^ «Безалкогольные продукты» . Systembolaget.se. 2011-03-11. Архивировано из оригинала на 2013-04-08 . Проверено 5 февраля 2013 .
  12. ^ "Закон о лицензировании 2003" . законодательство.gov.uk . Корона авторского права.
  13. ^ "酒 税法" .
  14. ^ "ノ ン ア ル コ ー ル 飲料" . e- ヘ ル ス ネ ッ ト 情報 提供(на японском языке) . Проверено 11 октября 2020 .
  15. ^ "酒類 の 広 告 審査 委員会 - 自主 基準 自主 基準 の 遵守 等 -" . www.rcaa.jp . Проверено 11 октября 2020 .
  16. ^ "Люблю омсенить алкохолдиг дрикк мв (алкохолловен)" . lovdata.no .
  17. ^ «Электронный свод федеральных правил» . Правительство США. Архивировано из оригинального 13 июня 2011 года . Проверено 25 февраля 2011 года . См. §7.71, параграфы (e) и (f).