Безалкогольный или безалкогольный напиток , известный также как умеренности напиток , представляет собой вариант с алкогольным напитком , полученный без спирта, или со спиртом удален или пониженным почти до нуля. Они могут принимать форму безалкогольных смешанных напитков («девственный напиток»), безалкогольного пива («близкое к пиву») и «моктейлей» и широко доступны там, где продаются алкогольные напитки.
Научное определение [ править ]
Слабоалкогольный напиток [ править ]
Игристый яблочный сидр , безалкогольные напитки и сок, естественно, содержат следовые количества алкоголя или не содержат его. Крепость некоторых свежих апельсиновых соков превышает установленный в Великобритании «безалкогольный» лимит в 0,05%, как и некоторые йогурты и ржаной хлеб. [1] |}}
Дистилляция этанола используется для разделения алкогольных напитков на то, что рекламируется как безалкогольные и крепкие напитки; из дистиллированного вина производят слабоалкогольное вино и бренди (из брендивайна, полученного от голландского бренда brandewijn , «горящее вино»), [2] дистиллированное пиво может использоваться для производства слабоалкогольного пива и виски .
Однако алкогольные напитки не могут быть далее очищены до 0,00% алкоголя путем перегонки. Фактически, большинство напитков с маркировкой безалкогольных напитков содержат 0,5% алкоголя, так как это более выгодно, чем перегонка до 0,05% алкоголя, часто встречающаяся в продуктах, продаваемых компаниями, специализирующимися на безалкогольных напитках .
Этические вопросы [ править ]
Алкоголь легален в большинстве стран мира, где существует культура употребления алкоголя . В странах, где алкоголь запрещен, аналогичные безалкогольные напитки разрешены. Определение слова «без алкоголя» может варьироваться от страны к стране. Термин «безалкогольный» (например, безалкогольное пиво ) часто используется для описания напитка, содержащего 0,0% алкоголя .
Однако большинство напитков, рекламируемых как «безалкогольные» или «безалкогольные», продаваемые странами с нулевой терпимостью с государственной монополией на алкоголь, на самом деле содержат алкоголь. В Финляндии действуют довольно высокие нормы ABV для безалкогольных напитков, которые в большинстве других стран классифицируются как алкогольные.
безалкогольный напиток означает напиток, который содержит не более 2,8% этилового спирта по объему.
- ЗАКОН ОБ АЛКОГОЛЕ, глава 1, раздел 3 (4.1.2001 / 1), пункт 3 [3]
В Европейском Союзе на этикетках напитков, содержащих только более 1,2% алкоголя, должна быть указана фактическая крепость алкоголя (т. Е. Должно быть указано слово «алкоголь» или аббревиатура «алк.», За которой следует символ «% об.»). [4]
Алкоголь - психоактивный наркотик, и некоторые люди [ кто? ] говорят, что ярлык «безалкогольный» вводит в заблуждение и представляет угрозу для выздоравливающих алкоголиков . [5]
Моктейли [ править ]
Моктейли, аббревиатура для «фиктивных коктейлей », являются праздничными, безалкогольные напитки партии. Под словом «mock» подразумевается фасад алкогольного коктейля без какого-либо алкогольного содержания. За последние несколько лет он стал настолько популярным, что даже нашел свое место в коктейльной карте многих ресторанов и баров. Моктейли можно охарактеризовать как однородную смесь только безалкогольных напитков, которые могут быть свежими фруктовыми соками, сиропами, сливками, травами и специями. Моктейли созданы специально для тех, кто не употребляет алкогольные напитки или должен воздерживаться от них, а это значит, что этими смесями могут наслаждаться люди любого возраста. Мусульмане, несовершеннолетние, водители, беременные женщины и другие люди, предпочитающие безалкогольные напитки для вечеринок, особенно предпочитают их коктейлям. [6]
Fruestas [ править ]
В женщине христианского союз публикует несколько рецептов для fruestas, которые являются безалкогольными фруктовыми напитками для больших функций, таких как балы и свадьба. [7] В слове «фруктовые напитки» этимологически образованы слова «фрукт» и «фиеста», являясь суммой этих двух слов. [7]
Юридические определения [ править ]
ЕС [ править ]
В Европейском Союзе на этикетках напитков, содержащих более 1,2% алкоголя, должна быть указана фактическая крепость алкоголя (т. Е. Должно быть указано слово «алкоголь» или аббревиатура «алк.», За которой следует символ «% об.»). [8]
Дания [ править ]
Правительство Дании решило изменить безалкогольное юридическое определение от 0,1% спирта по объему до 0,5%. Это связано с лучшим вкусом 0,5%, чем 0,1% [9]
Финляндия [ править ]
безалкогольный напиток означает напиток, который содержит не более 2,8% этилового спирта по объему.
- ЗАКОН ОБ АЛКОГОЛЕ, глава 1, раздел 3 (4.1.2001 / 1), пункт 3 [3]
Италия [ править ]
Безалкогольное пиво, называемое «birra analcolica», регулируется как равное или менее 1,2% ABV [10]
Швеция [ править ]
Systembolaget определяет безалкогольный напиток как напиток, содержащий не более 0,5% алкоголя по объему. [11]
Соединенное Королевство [ править ]
Законы о лицензировании устанавливают ограничения только на продажу или потребление напитков с содержанием алкоголя более 0,5% [12]
Япония [ править ]
В японском законе о налоге на алкогольные напитки алкогольные напитки (酒類, шуруи ) определяются как равные или более 1% ABV [13], поэтому напитки с крепостью менее 1% не считаются алкогольными напитками. [14] Тем не менее, Комитет по оценке алкогольных напитков (酒類 の 広 告 審査 委員会, Shurui no Kōkoku Shinsa Īnkai ) , организация, занимающаяся добровольным регулированием, определяет безалкогольные напитки (ノ ン ア ル コ ー, non'arukōru inryō ) как напитки крепостью 0,00%. [15]
Норвегия [ править ]
Безалкогольный напиток определяется как под 0,7% спирта по объему. [16]
Соединенные Штаты [ править ]
Солодовый напиток , который содержит менее 0,5% спирта по объему не должен быть помечен.
(д) Безалкогольные. Термин «безалкогольный» может использоваться в отношении солодовых напитков при условии, что заявление «содержит менее 0,5% (или 0,5%) спирта по объему» появляется в непосредственной связи с ним, в легко читаемой печати и на полностью контрастирующем фоне. . (f) Без алкоголя. Термин «безалкогольный» может использоваться только в отношении солодовых напитков, не содержащих алкоголь.
- Электронный кодекс федеральных правил, ЧАСТЬ 7 - МАРКИРОВКА И РЕКЛАМА СОЛОВЫХ НАПИТКОВ, подраздел H §7.71 Содержание алкоголя [17]
Список традиционных безалкогольных напитков [ править ]
Этот раздел может отклониться от темы статьи в тему другой статьи, Список напитков # Безалкогольные . Декабрь 2018 г. ) ( |
- Аам Панна
- Aguas frescas
- Агуапанела
- Альмдудлер
- Apfelschorle
- Атоле
- Айран
- Baesuk
- Бандрек
- Бандунг
- Ячменная вода
- Березовый сок
- Blåbärssoppa
- Хлебный напиток
- Cendol
- Чалап
- Champurrado
- Champús
- Chass
- Чича Морада
- Чоладо
- Чай
- Кофе
- Яичный крем
- Яичная нога
- Кордиал из бузины
- Es bir
- Falooda
- Гарапа
- Имбирный эль
- Чай с имбирем
- Гавайский пунш
- Орчата
- Горячий шоколад
- Hwachae
- Jindallae hwachae
- Кефир
- Чайный гриб
- Квас
- Ласси
- Ликуадо
- Матта
- Mazamorra
- Молочный коктейль
- Мокочинчи
- Mote con huesillo
- Нектар
- Апельсиновый напиток
- Апельсиновый безалкогольный напиток
- Арахисовый пунш
- Жареный ячменный чай
- Корневое пиво
- Сарсапарилла
- Шарбат
- Шиканджви
- Смузи
- Субак Хвачэ
- Суджонгва
- Switchel
- Чай
- Терере
- Тадал
- Йерба Мате
- Вода
- Yuja Hwachae
См. Также [ править ]
- Закон об алкоголе
- Безалкогольный бар
- Список безалкогольных коктейлей
- Безалкогольные солодовые напитки
Ссылки [ править ]
- ^ "Что означает безалкогольный?" . coholfree.co.uk. 14 мая 2006 . Проверено 23 января 2020 .
- ^ Оксфордский словарь английского языка . Оксфорд, Англия: Издательство Оксфордского университета. 1989 г.
- ^ a b "№ 1143/1994 Закон об алкоголе" (PDF) . 8 декабря 1994 . Проверено 10 апреля 2018 .
- ^ «Требования к маркировке алкогольных напитков по странам» . IARD.org . Проверено 10 июня 2016 .
- ^ «Безалкогольное этикетке напитка Швеции„вводит в заблуждение “ » . Thelocal.se. 29 октября 2012 . Проверено 5 февраля 2013 .
- ^ "fruc.org" . fruc.org . Проверено 10 апреля 2018 .
- ^ a b Роллинз, Кристин Элеонора; Финли, Уильям (2005). «Слышали ли вы, что новый крестовый поход попирается?»: Выживание организаций и женский христианский союз воздержания . п. 53.
- ^ «Требования к маркировке алкогольных напитков по странам» . Icap.org. Архивировано из оригинала на 2013-02-21 . Проверено 5 февраля 2013 .
- ^ "Nu må en alkoholfri øl indeholde simple alkohol" . политикен.dk . 2014-04-11.
- ^ Porretta, S .; Донадини, Г. (2008). «Исследование предпочтений безалкогольного пива в Италии с использованием количественного анализа концепций». Журнал Института пивоварения . 114 (4): 315–321. DOI : 10.1002 / j.2050-0416.2008.tb00775.x .
- ^ «Безалкогольные продукты» . Systembolaget.se. 2011-03-11. Архивировано из оригинала на 2013-04-08 . Проверено 5 февраля 2013 .
- ^ "Закон о лицензировании 2003" . законодательство.gov.uk . Корона авторского права.
- ^ "酒 税法" .
- ^ "ノ ン ア ル コ ー ル 飲料" . e- ヘ ル ス ネ ッ ト 情報 提供(на японском языке) . Проверено 11 октября 2020 .
- ^ "酒類 の 広 告 審査 委員会 - 自主 基準 自主 基準 の 遵守 等 -" . www.rcaa.jp . Проверено 11 октября 2020 .
- ^ "Люблю, не забывая о спиртосодержащих напитках, мв (алкохолловен)" . lovdata.no .
- ^ «Электронный свод федеральных правил» . Правительство США. Архивировано из оригинального 13 июня 2011 года . Проверено 25 февраля 2011 года . См. §7.71, параграфы (e) и (f).