| Паломино Фино | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 Паломино в Виале и Вермореле | |
| Цвет ягодной кожуры | Blanc |
| Разновидность | Vitis vinifera |
| Также называемый | другие синонимы |
| Источник | Испания |
| Известные вина | Шерри |
Паломино Фино - белый виноград, широко выращиваемый в Испании и Южной Африке , наиболее известный благодаря его использованию при производстве хереса . Его также выращивают в регионе Дору в Португалии, где из него делают столовые и крепленые вина .
Винные регионы [ править ]
В Испании виноград делится на подвиды Паломино Фино , Паломино Басто и Паломино де Херес , из которых Паломино Фино, безусловно, является наиболее важным, поскольку он является основным сортом винограда, используемым при производстве хереса. Вино, образовавшееся в результате ферментации винограда, имеет низкую кислотность и низкий уровень сахара, что, хотя и подходит для хереса, гарантирует, что любое столовое вино, изготовленное из него, будет неизменно низкого качества, если только ему не способствует подкисление. Это четвертый по распространенности сорт белого винограда, выращиваемый в Испании, с 20 261 гектар (50 066 акров) в 2015 году. [1] В Андалусии есть обширные плантации для производства хереса, и он также широко выращивается на Канарских островах., и в Галиции . [1]
Во Франции его называют Listán , а в Южной Африке - Fransdruif или White French . Он также встречается в Австралии и Калифорнии, где также используется в основном для производства крепленых вин. Когда-то считалось , что это виноград Golden Chasselas , выращиваемый в Калифорнии. Винное сусло имеет тенденцию к быстрому окислению - характеристику, на которую можно не обращать внимания при производстве хереса.
Синонимы [ править ]
Виноград Паломино Фино также известен как Альбан, Альбар, Альбилла, Альбильо де Лусена, Антильяна, Ассарио, Ассарио ду Алентежу, Байуд, Байо Мерсегера, Блан д'Алжери, Блан д'Анжу, Блан де Бордо, Блан Леруа, Бланка Кастельяна. , Blanca Extra, Blanco Jerez, Chasselas de Jesús, Cherin Blanc, Chering Blanc, Conil, Diagalves, Doradillo, Dorado, El Bayoudh, Faranah, Fransdruif, Gencibel, Genciber, Gencibera, Gencibiera, Golden, Chasselard Grillas, Grenadeign Saintours 1, Horgazuela, Jerez, Jerez de la Frontera, Jerez Dorado, Jerez Fina, Jerez Fino, Jerezana, Katalon Letnii, Katalon Zimnij, Abrusco, Lacet, Lairenes Vertes, Laket, Lista Blanco, Listán, Listán Blancа Бланко, Листан Бланко де Канариас, Листан Комун, Листан де Дринада, Листан де Дринадо, Листан Ладренадо, Листан Лаерен, Листан Летний,Listán Tardif, Listán White French, Listao, Listao de Madeira, Listrao, Malvasia Rei, Malvazia, Malvazia Rei, Mantuo de Pilyas, Manzanilla, Manzanilla de Sanlúcar, Merseguera, Motril, Mourisco, Neiran d'Alle, Ojo de Liebre, Olho de Лебре, Orcaculo Orgazuela, Паломилла, Паломилло, Паломина, Паломина Бланка, Паломина Бланш, Паломино, Паломино 84, Паломино Басто, Паломино де Чипиона, Паломино де Херес, Паломино дель Пинчито, Паломино Фино де Ксерес, Паломино Паломино Паломино Паломино Паломино Палоте, Паулу, Перола-ду-Алентежу, Перрум, Пойнт-Нуар, Поломино, Пунчи Нери, Кис-Каталону, Сардоа-Порталегре, Семинарио, Темпрана, Темпрана Бланка, Темпранас Бланкас, Темпранас Бланш, Темпранилья, Темпранилья-Бланка-де-Гранада-де-Гранада-де-Гранада-де-Листан. , Temprano, Useiran d'Alle, Verdalou, White French, White French Fransdruif,Зимний каталон, Xeres, Xerez y Zarcillada.[2]
См. Также [ править ]
- Цвет пальто лошади Паломино
Ссылки [ править ]
- ^ а б Дрисколл, Киллиан. «Справочник по сортам винограда в Испании» . www.artobatours.com . Дата обращения 2 февраля 2020 .
- ^ "Паломино фино" . Международный каталог сортов Vitis . Проверено 23 августа 2016 .
Внешние ссылки [ править ]
- Паломино и другие сорта хереса на SherryNotes
