Перейти к навигации Перейти к поиску
 | |
| Тип | Клецки |
|---|---|
| Место происхождения | Бразилия |
| Регион или штат | Нордесте , Гояс , Минас-Жерайс |
| Температура сервировки | Теплый |
| Основные ингредиенты | Смолоть сладкую кукурузу , сахар. |
| Похожие блюда | Тамалес , хумитас |
 |
| Часть серии по |
| Бразильская кухня |
|---|
| Типы еды |
| Смотрите также |
Памона ( португальское произношение: [pɐˈmoɲɐ] ) - это традиционная бразильская еда . Это паста из сладкой кукурузы , сваренная и завернутая в кукурузную шелуху. Варианты могут включать кокосовое молоко. Памона может быть несладкой или сладкой. Если они несладкие, их можно наполнить сыром, колбасой, мясным фаршем, куриным фаршем или перцем. Если сладкая, молотая кокосовая мякоть является обычным добавлением, когда она есть, но подавляющее большинство подается без добавок.
Это связано с зимними праздниками Festa Junina (которые сами по себе происходят от европейского летнего солнцестояния ).
Название памонха происходит от языка старых тупи pa'muña, что означает «липкий».
См. Также [ править ]
- Боллос ( панамская кухня )
- Чимаки из Японии
- Humita
- Список бразильских блюд
- Тамалес , похожее блюдо из сухой кукурузной муки.
- Цзунцзы из Китая
Ссылки [ править ]
Внешние ссылки [ править ]
- Памона в португальской Википедии
- "О сабор юнино" . Jornal Revelação On-line (на португальском языке). Curso de Comunicação Social / Universidade de Uberaba. Архивировано из оригинала на 2006-06-26 . Проверено 31 июля 2006 .