Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с масла мяты перечной )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Экстракт мяты перечной является травяной экстракт из мяты перечной ( Mentha × Piperita ) , изготовленную из эфирных масел из листьев мяты перечной. Мята перечная представляет собой гибрид водяной мяты и мяты курчавой [1] и была аборигеном для Европы и Ближнего Востока, прежде чем она стала распространенной в других регионах, таких как Северная Америка и Азия.

Экстракт мяты перечной обычно используется в кулинарии , в качестве пищевой добавки , в качестве лечебных трав или альтернативной медицины , как средство от вредителей [1], а также в качестве ароматизатора или ароматизатора для чистящих средств, косметики, жидкости для полоскания рта, жевательной резинки и конфет. [2] Его активный ингредиент ментол активирует рецептор TRPM8 в сенсорных нейронах, что приводит к ощущению холода при употреблении или местном применении экстракта мяты перечной. Недостаточно доказательств, чтобы сделать вывод, что он эффективен при лечении любого заболевания. [3]

Извлечение [ править ]

Экстракт мяты перечной можно получить путем паровой дистилляции, экстракции растворителем и экстракции по Сокселету. [4]

Использует [ редактировать ]

Экстракт мяты перечной обычно используется в качестве ароматизатора; он также используется как антисептическое, противовирусное и стимулирующее средство [5], хотя нет достаточных доказательств того, что экстракт мяты перечной эффективен при лечении любого заболевания [3], и доказательства его антимикробных свойств неоднозначны. [6] Средние уровни можно безопасно смешивать с продуктами питания или наносить местно, распылять на поверхности в качестве бытового чистящего средства или вдыхать с помощью ароматерапии. [7] [3] Однако ментол в масле перечной мяты может вызывать серьезные побочные эффекты у детей и младенцев при вдыхании. [3]

Используется в кулинарии [ править ]

Экстракт мяты перечной может быть использован для добавления мятный аромат хлебобулочных изделий , десертов , и конфеты , в частности леденцы , мятные и мятных лепешек. Экстракты для приготовления пищи могут быть помечены как чистые, натуральные, имитационные или искусственные. В то время как чистые и натуральные экстракты содержат конкретно масло перечной мяты, имитационные и искусственные экстракты обычно используют смесь ингредиентов для достижения аромата, напоминающего мяту.

Экстракт мяты перечной можно заменить в рецептах маслом перечной мяты (более сильный ингредиент, который в основном используется при изготовлении конфет), крем-де-мент или шнапс из перечной мяты . Если пища не нагревается, алкогольные свойства ликеров могут сохраняться в готовом продукте.

Экстракт мяты перечной также можно добавить в горячую воду для приготовления чая из мяты перечной .

Лекарственное использование [ править ]

Недостаточно доказательств, чтобы сделать вывод о том, что экстракт мяты перечной эффективен при лечении любого заболевания. [3]

В альтернативной медицине экстракт мяты перечной используется для лечения симптомов простуды и гриппа , а также для облегчения вздутия живота и метеоризма . Он также используется для лечения симптомов артрита и ревматизма , [8] для облегчения менструальных спазмов , [8] [9] и как средство от зубной боли . [8]

Существуют наводящие на размышления, но все еще неубедительные [3] доказательства эффективности экстракта мяты перечной при лечении синдрома раздраженного кишечника с запором [10] [11] [12] и при лечении головных болей напряжения. [3]

Использовать как репеллент от вредителей [ править ]

Масло мяты перечной обычно используется для отпугивания муравьев, летающих насекомых, грызунов и пауков. [13]

Использовать как усилитель физической работоспособности [ править ]

Масло перечной мяты используется в спорте на выносливость для повышения умственной и физической выносливости. [14] [15]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья. (2016). «Мята перечная» . Проверено 4 февраля 2020 года .
  2. ^ «Масло перечной мяты: Сводка информации» . Бюро внешней и внутренней торговли США. 1949 . Проверено 4 февраля 2020 года .
  3. ^ a b c d e f g «Масло перечной мяты» . NCCIH . Проверено 17 апреля 2020 .
  4. ^ Siddeeg, A .; Мухтар, RME; Салих, ZA; Али, АО (2018). «Экстракция и характеристика эфирного масла мяты перечной (Mentha piperita) и его оценка как антиоксидантное и антибактериальное» - через ResearchGate. Cite journal requires |journal= (help)
  5. ^ Tanu, B .; Харприт, К. (2016). «Польза эфирного масла» . Журнал химических и фармацевтических исследований . 8 (6): 143–149.
  6. ^ «Преимущества масла перечной мяты: использование, побочные эффекты и исследования» . Линия здоровья . Проверено 17 апреля 2020 .
  7. ^ Сантос, Ф. (2020). «Масло перечной мяты: использование, преимущества и многое другое» . Проверено 4 февраля 2020 года .
  8. ^ a b c Ворвуд, Вирджиния (1991). Полная книга эфирных масел и ароматерапии . Библиотека Нового Света. С.  1, 20 . ISBN 0-931432-82-0.
  9. ^ Heshmati, A .; Долатиан, М .; Mojab, F .; Shakeri, N .; Nikkhah, S .; Махмуди, З. (2016). «Влияние капсул мяты перечной (Mentha piperita) на тяжесть первичной дисменореи». Журнал фитотерапии . 6 (3): 137–141. DOI : 10.1016 / j.hermed.2016.05.001 .
  10. ^ Форд, AC; Талли, штат Нью-Джерси; Spiegel, BMR; Фокс-Оренштейн, AE; Schiller, L .; Куигли, EMM; Моайеди, П. (2008). «Влияние клетчатки, спазмолитиков и масла мяты перечной в лечении синдрома раздраженного кишечника: систематический обзор и метаанализ» . BMJ . 337 : а2313. DOI : 10.1136 / bmj.a2313 . PMC 2583392 . PMID 19008265 .  
  11. ^ Cappello, G .; Coraggio, D .; De Berardinis, G .; Spezzaferro, M .; Grossi, L .; Марцио, Л. (2006). «Масло перечной мяты (Mintoil®) в лечении синдрома раздраженного кишечника. Проспективное двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование». Заболевания органов пищеварения и печени . 38 : S202. DOI : 10.1016 / S1590-8658 (06) 80548-7 .
  12. ^ Grigoleit, H .; Григолейт П. (2005). «Масло перечной мяты при синдроме раздраженного кишечника». Фитомедицина . 12 (8): 601–606. DOI : 10.1016 / j.phymed.2004.10.005 . PMID 16121521 . 
  13. ^ Дуглас, Э. (2017). «Как использовать масло мяты перечной для борьбы с вредителями» . GardenGuides.com .
  14. ^ Meamarbashi, A. (2014). «Мгновенное влияние эфирного масла мяты перечной на физиологические параметры и физическую работоспособность» . Журнал Авиценны по фитомедицине . 4 (1): 72–8. PMC 4103722 . PMID 25050303 .  
  15. ^ Meamarbashi, A .; Раджаби, А. (2013). «Влияние мяты на работоспособность» . Журнал Международного общества спортивного питания . 10 (1): 15. DOI : 10,1186 / 1550-2783-10-15 . PMC 3607906 . PMID 23517650 .