 | Было высказано предположение , что Pershing (пончик) быть объединены в эту статью. ( Обсудить ) Предлагается с августа 2020 года. |
 | |
| Тип | Кондитерские изделия |
|---|---|
| Место происхождения | Канада |
| Регион или штат | Thunder Bay |
| Основные ингредиенты | Тесто кондитерское, глазурь |
Персидской является овальной формой, коричневато-булочка -кака сладкого ролла со сладким, розовой глазурью , изготовленной из малины либо или клубники. Совсем недавно использовались и другие цветные глазури, однако в подавляющем большинстве все еще используется розовая глазурь. Считается, что он возник в пекарне Беннета и остается особенным для бывшего города Порт-Артур , Онтарио , Канада . Город теперь известен как Тандер-Бей после его объединения с Форт-Уильямом в 1970 году. Его иногда путают с Першингом или персидской булочкой. которые являются региональными блюдами в некоторых частях Соединенных Штатов, но представляют собой совершенно другую выпечку, приготовленную с тестом для пончиков, а не сладкие роллы.
Жареный с маслом - альтернативный, более сладкий способ насладиться персидским блюдом. Его готовят путем разделки персидского мяса (аналогично тому, как нарезают бублик ). Сливочное масло щедро наносится и ставится на сковороду. Глазурь покрывает верхнюю часть обжаренных кусков, и ей дают возможность растаять и кристаллизоваться, пока смазанная маслом сторона обжаривается до золотисто-коричневого цвета. Подается горячим.
История [ править ]
Традиционно считается, что перс был назван в честь американского генерала Джона «Блэкджек» Першинга [1] [2], но точная дата его создания и обстоятельства его создания больше не известны, что порождает конкурирующие утверждения и мифы среди людей в область, край. Его рецепт остается общим секретом из-за долгих споров о том, содержит ли глазурь малину или клубнику. Персов часто используют в качестве предметов для сбора средств для продажи в школах, церквях, торговых центрах и на других общественных мероприятиях.[3]
Ссылки [ править ]
- ^ «Я доволен сладкоежкой - в течение следующих шести лет» . Глобус и почта . Дата обращения 14 августа 2019 .
- ^ Пышной История Thunder Bay персидского Ролл
- ^ Персов , заархивированные с оригинала на 3 января 2018 года
