Pestiño это Рождество или Страстная неделя кондитер , который пользуется популярностью в Андалусии и других регионах южной Испании . Это кусок теста, обжаренный во фритюре на оливковом масле и покрытый медом или сахаром .
Альтернативные названия | Боррахуэлос |
---|---|
Тип | Пончик |
Место происхождения | Испания |
Регион или штат | Андалусия |
Основные ингредиенты | Тесто , кунжут , оливковое масло , мед или сахар |
|
Характеристики
Обычно тесто приправляют кунжутом . Его форма и состав варьируются от региона к региону и отличаются в Медина-Сидония , Кадис , Чиклана-де-ла-Фронтера , Санлукар-де-Баррамеда , Рота , Салобрения и других городах Андалусии . В этих городах они типичны для Рождества, но в остальной Андалусии их едят круглый год.
В Малаге их называют боррахуэло . [1]
Смотрите также
- крылья ангела
- Список разновидностей пончиков
- Список разновидностей жареного теста
- Продовольственный портал
Рекомендации
- ^ Агирре, Лакшми. "Тертулия Andaluza.com" . Боррахуэлос . Архивировано из оригинала на 2014-10-19.
Внешние ссылки
- СМИ, связанные с Пестиньо, на Викискладе?