Пивоваренная компания Pabst ( / ˈ p æ p s t / ) - американская компания, которая ведет свое происхождение от пивоваренной компании, основанной в 1844 году Джейкобом Бестом и к 1889 году названной в честь Фредерика Пабста . В настоящее время это холдинговая компания , которая заключает контракты на пивоварение более двух десятков брендов пива и солодовых спиртных напитков : в их число входит собственная флагманская компания Pabst Blue Ribbon , а также бренды ныне не существующих пивоварен, включая P. Ballantine and Sons Brewing Company , G. Heileman. Пивоваренная компания ,Lone Star Brewing Company , Pearl Brewing Company , Piels Bros. , Valentin Blatz Brewing Company , National Brewing Company , Olympia Brewing Company , Falstaff Brewing Corporation , Primo Brewing & Malting Company , Rainier Brewing Company , F & M Schaefer Brewing Company , Joseph Schlitz Brewing Company , пивоваренная компания Jacob Schmidt и пивоваренная компания Stroh . [1] Около половины пива, производимого Pabst, принадлежит Pabst Blue Ribbon .бренд, а другая половина принадлежит другим брендам. [2]
Компания также отвечает за варку солодового ликера Ice Man , солодового ликера высокой плотности St. Ides и розничных версий пива из Old Ale House McSorley и Southampton Publick House ( Саутгемптон, Нью-Йорк ). [1]
Штаб- квартира Pabst находится в Сан-Антонио, штат Техас . [3] [4] 13 ноября 2014 г. компания Pabst объявила о завершении продажи компании Blue Ribbon Intermediate Holdings, LLC. Blue Ribbon — это партнерство между российско-американским пивоваром Юджином Кашпером и частной инвестиционной компанией TSG Consumer Partners из Сан-Франциско. [5] Предыдущие отчеты предполагали, что согласованная цена составила около 700 миллионов долларов. [6]
В 2017 году компания открыла Pabst Milwaukee Brewery, паб -пивоварню, расположенную в старой часовне на территории первоначального кампуса Milwaukee Pabst Brewery, которая варит относительно небольшие партии крафтового пива и давно снятых с производства исторических брендов Pabst (таких как Old Tankard и Андекер). [7]
Первоначальная пивоварня была основана в 1844 году как The Empire Brewery, позже Best and Company, пивоваром Джейкобом Бестом . Пивоварней управляли Джейкоб-старший и его сыновья Филипп, Чарльз, Джейкоб-младший и Лоренц. Филипп взял на себя управление компанией в 1860 году. [8] Они открыли пивоварню на Честнат-Стрит-Хилл в Милуоки мощностью 18 баррелей (2,9 м 3 ). Позже, в 1863 году, Фредерик Пабст , капитан парохода и зять Филипа Беста, купил 50% акций Филипа Беста и взял на себя роль вице-президента. В 1866 году родилась другая дочь Беста, Лизетт .вышла замуж за Эмиля Шандейна, которому Бест продал оставшуюся половину бизнеса. Этот шаг сделал Фредерика Пабста президентом, а Эмиля Шандейна - вице-президентом. [9] [10] Лизетт Шандейн заняла пост вице-президента компании до 1894 года после смерти мужа.
Два фактора помогли компании добиться значительного роста; безвременная смерть конкурента пивоварения Милуоки К. Т. Мелмса в 1869 году из-за инфекции от иглы и Великого чикагского пожара 1871 года . Пивоварня Мелмса была продана компании Best and Company после смерти Мелмса, что значительно расширило возможности компании. Затем, когда пару лет спустя пожар в Чикаго уничтожил чикагскую пивоваренную промышленность, компания получила возможность расти с меньшей конкуренцией, о которой нужно было беспокоиться. [11] К 1874 году компания Phillip Best Brewing Co. была крупнейшей пивоварней страны. [12] Бестселлером пивоварни был лагер ., Best Select, которая начала публичные продажи в 1875 году. К 1893 году Пабст стал первой пивоварней в США, продавшей более миллиона баррелей пива в год. [13]