Плазмонное печенье

Плазмонное печенье - это печенье, содержащее плазмон, запатентованное сухое молоко . Производители утверждали, что три фунта (1,4 кг) плазмона равнялись 100 имперским пинтам (57 л) молока . ^[1] Plasmon был произведен International Plasmon Company и был добавлен к ряду различных продуктов для производства Plasmon Oats, Plasmon Cocoa и Plasmon Biscuits. Печенье Plasmon по-прежнему производится в Италии компанией HJ Heinz . ^[2]

История [ править ]

Плазмонное печенье было популярно на рубеже 20-го века и считалось здоровой пищей . Их использовал Эрнест Шеклтон в своей антарктической экспедиции 1902 года. ^[3] В день Рождества он написал: «Был горячий обед. Я готовил: - Боврил , шоколад и плазмонный бисквит, по две ложки джема. Грандиозно!». Разнообразие печенья плазмона, которое, как говорят, было похоже на дижестивы , также было сделано Джейкобом в 1915 году ^[4].

Вымышленный вегетарианский детектив Виктора Уайтчерча Торп Хейзелл ел их ежедневно. В дневнике актрисы Эллен Терри записано, что Джордж Бернард Шоу «обычно ел плазмонное печенье и фасоль!». ^[5] Джордж Стрейчи Фаул (1856–1936), директор компании, сказал, что свое выздоровление от тяжелой болезни он приписал плазмону. ^[6]

Сам по себе плазмон представлял собой порошок, молочный белок , который можно было смешивать с другими продуктами, чтобы сделать его вкусным. Сэмюэл Л. Клеменс ( Марк Твен ) был инвестором в International Plasmon Company и также пропагандировал пользу порошка для здоровья. Он сам ел его ежедневно, побуждал различных членов своей семьи принимать его в более приемлемых формах и держал стол для чтения у своей кровати, хорошо укомплектованный разнообразными продуктами, приглашая звонивших попробовать образец. Биограф Клеменса Альберт Пейн приписывает JYM MacAlister, еще одного инвестора компании, и Клеменса, которые убедили генерального директора британской армии по медицине использовать плазмон в качестве пищи для выздоравливающих солдат во время Второй англо-бурской войны . ^[7]

В письме к Уильяму Дину Хауэллсу Клеменс советовал: «Да, примите это как лекарство - нет ничего лучше, нет ничего более надежного в достижении желаемых результатов. Если вы хотите быть более подробным, а в этом нет необходимости, положите пару чайных ложек с горкой. порошка в дюйм молока и перемешайте, пока он не превратится в пасту; добавьте еще молока и перемешайте пасту до образования жидкой кашицы; затем наполните стакан и выпейте. Или добавьте его в суп. Или в свой овсянка. Или используйте любой метод, который вам нравится, так что вы его усвоите - это единственное, что необходимо ". ^[8] Самого Пейна убедили попробовать различные продукты, и он сообщает, что одной из наиболее вкусных форм было «приготовление шоколада». ^[9]

В Италии Plasmon Society, первоначально основанное как Italian Plasmon Syndicate в 1902 году до его переименования в 1916 году в Милане , приобрело известность в межвоенный период и после Второй мировой войны , перейдя от импорта и продажи чистого плазмона к производству. и продажа печенья «плазмон», пасты «плазмон» и шоколада « плазмон» . ^[10]Позже они были приобретены компанией HJ Heinz в 1963 году, переименованы в Plasmon Dietetic Food в 1976 году и непосредственно включены в компанию к 1995 году, и по сей день производят такие продукты, как печенье Plasmon. После приобретения компании произошли массовые увольнения на фабриках, которые работали в то время. Один из рабочих, Петар Тутавац, уволился, решил вернуться в свой родной город Пожаревац и положил начало созданию сербского продовольственного предприятия. Компания Bambi ad и создание ее популярного печенья Plazma в 1967 и 1968 годах соответственно ^[11] продавались как печенье Lane за пределами бывшей Югославии, чтобы избежать дальнейших судебных разбирательств с Хайнцем.

Ссылки [ править ]