В медицине и, в частности, в эндокринологии , постпрандиальный провал - это термин, используемый для обозначения легкой гипогликемии, возникающей после приема тяжелой еды.
Считается, что это падение вызвано падением уровня глюкозы в крови в результате нормальной секреции инсулина организмом , которая, в свою очередь, является ответом на глюкозную нагрузку, вызванную едой. Хотя постпрандиальное погружение обычно является физиологическим после обильного приема пищи, очень резкое или продолжительное падение уровня глюкозы в крови может быть связано с нарушением метаболизма глюкозы.