Вместимость винных бочек ранее измерялась и стандартизировалась в соответствии с определенной системой английских единиц . Различные единицы исторически определялись с точки зрения винного галлона, поэтому они варьировались в соответствии с определением галлона до принятия винного галлона королевы Анны в 1707 году. В Соединенном Королевстве и его колониях эти единицы были пересмотрены с введением имперской единицы. система, в то время как винный галлон Королевы Анны был принят в качестве стандартного жидкого галлона США .
Основные страны-производители вина широко используют бочки и разработали стандарты, отличные от традиционных английских объемов, которые обычно используются в производстве вина и винных бондарных изделий . [ требуется пояснение ] Примеры включают бочку объемом 300 л (66 имп гал; 79 галлонов США), бочонок 220 л (48 галлонов США; 58 галлонов США) (Бордо), бочку 225 л (49 галлонов США; 59 Галлон США) (Австралия), бочка объемом 230 л (51 галлон США; 61 галлон США) (бургундский) и пуансон объемом 465 л (102 галлона США; 123 галлона США). [1]
Бочки [ править ]
Тун [ править ]
Тун ( древнеанглийский : tunne , латинский : tunellus , среднелатинский : tunna ) - английская единица объема жидкости (не веса), используемая для измерения вина, масла или меда. Обычно большой чан или сосуд, чаще всего вмещающий 252 галлона вина, но иногда использовались и другие размеры (например, 256, 240 и 208 галлонов). [2]
В одном примере из 1507 г. чан определяется как 240 галлонов.
Ранний современный английский : «Тот, кто зрячий, должен понимать, что существует в туннеле, и каждая система - это галоны, будь то wyne или oylle».
Перевод: «Измеритель должен понять, что в туннеле 60 сестер , и каждый сестер по 4 галлона, будь то вино или масло».
Труба или задница [ править ]
Встык (от средневекового французского и итальянского Botte ) или трубы был наполовину чан, или 1008 пинт (или 126 галлонов). Легенда гласит, что Джордж, герцог Кларенс , брат Эдуарда IV Английского , был утоплен в мальмзейском заднице 18 февраля 1478 г. [5] [6] (Однако Жозефина Тей в «Дочь времени» предполагает, что «утонул» в бочке из мальмзеи »означает скорее то, что Джордж, герцог Кларенс, спился до смерти, а не буквально утонул в сосуде с вином.) В рассказе Эдгара Аллана По « Бочка Амонтильядо »», рассказчик утверждает, что он получил« трубку из того, что сходит за Амонтильядо ». В романе Эдварда Бульвер-Литтона « Пол Клиффорд »лорд Молеверер заявляет юристу Уильяму Брэндону:« Потому что он послал меня самым красивым способом, трубка этой чудесной мадеры , которую, как вы знаете, я считаю главной изюминкой своих погребов, и он отказался от счета за навигацию по каналам, который обогатил бы все его графство, когда он знал, что это повредит моей собственности ».
Пунчон или тертиан [ править ]
Удар составлял треть чана. Термин « пуансон» , сокращенный до « пон» в Соединенных Штатах, как полагают, происходит от того факта, что он был отмечен с помощью штампа для обозначения его содержимого. Единица была также известна как тертиан (от латинского слова «третий»). [2]
Hogshead [ править ]
Сопоставимого размера в бочке пива , вина хогсхед была равна половине приклада или четверть чана.
Тирс [ править ]
Тесно связанный с современной нефтяной бочкой , ярус представлял собой половину пуансона, треть обуха или шестую часть чана.
Бочка [ править ]
Винная бочка была наполовину винной бочкой или восьмой бочки.
Рандлет [ править ]
Рундлет был седьмой долей или четырнадцатой долей чана.
История [ править ]
Первоначально чан определялся как 256 галлонов вина. [nb 1] (Это послужило основанием для определения 64 галлона на четверть .) За некоторое время до 15 века оно было уменьшено до 252 галлона, чтобы делиться без остатка на другие маленькие целые числа, включая семь. [nb 2] Обратите внимание, что бочка вина на 252 галлона имеет массу приблизительно 2060 фунтов, [7] между короткой тонной (2000 фунтов) и длинной тонной (2240 фунтов).
Чан приблизительно равен объему цилиндра с диаметром и высотой 42 дюйма, поскольку галлон изначально был цилиндром с диаметром 7 дюймов и высотой 6. [nb 3] Был принят винный галлон Королевы Анны объемом 231 кубический дюйм. в 1707 году и до сих пор служит определением галлона США. Американский чан - это объем прямоугольного кубоида с размерами 36 на 38,5 на 42 дюйма.
Когда была введена имперская система, чан был переопределен в Великобритании и колониях как 210 имперских галлонов. Императорский тунец оставался делимым на маленькие целые числа. [nb 4] Также было небольшое изменение фактического значения tun. [№ 5]
| сравнения | исторически | имперские определения | Определения в США | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| мера | чаны | окурки | удары | бочки | ярусы | бочки | рулетки | литров [nb 6] | галлоны | литры [nb 7] | галлоны | литры [nb 8] | ||||
| тун | 1 | 1 / 2 | 1 / 3 | 1 / 4 | 1 / 6 | 1 / 8 | 1 / 14 | 950–960 | 210 | 954,68 | 252 | 953,92 | ||||
| задница | 2 | 1 | 2 / 3 | 1 / 2 | 1 / 3 | 1 / 4 | 1 / 7 | 475–480 | 105 | 477,34 | 126 | 476,96 \\ | ||||
| удар | 3 | 1 1 ⁄ 2 | 1 | 3 / 4 | 1 / 2 | 3 / 8 | 3 / 14 | 316–320 | 70 | 318,23 | 84 | 317,97 | ||||
| бочка | 4 | 2 | 1 1 ⁄ 3 | 1 | 2 / 3 | 1 / 2 | 2 / 7 | 237–240 | 52 1 ⁄ 2 | 238,67 | 63 | 238,48 | ||||
| ярус | 6 | 3 | 2 | 1 1 ⁄ 2 | 1 | 3 / 4 | 3 / 7 | 158–160 | 35 год | 159,11 | 42 | 158,99 | ||||
| бочка | 8 | 4 | 2 2 ⁄ 3 | 2 | 1 1 ⁄ 3 | 1 | 4 / 7 | 118–120 | 26 1 ⁄ 4 | 119,33 | 31 1 ⁄ 2 | 119,29 | ||||
| рундлет | 14 | 7 | 4 2 ⁄ 3 | 3 1 ⁄ 2 | 2 1 ⁄ 3 | 1 3 ⁄ 4 | 1 | 68–69 | 15 | 68,19 | 18 | 68,14 | ||||
См. Также [ править ]
- Бочка
- Ствол (шт.)
- Кубическая тонна
- Бочонки английских пивоварен
- Список необычных единиц измерения
- Тоннаж
- Меры измерения
Заметки [ править ]
- ^ 256 = 2 8
- ^ 252 = 2 2 × 3 2 × 7
- ^ Объем V этого цилиндра можно приблизительно определитьпо высоте h и радиусу r следующим образом.
V = πr 2 ч ≈ 22 / 7 × (21 в) 2 × 42 в Поскольку п ≈ 22 / 7 = (2 2 × 3 2 × 7) × (3 × 7 × 11) у.е. в = 252 × 231 у.е. в
- ^ 210 = 2 × 3 × 5 × 7
- ^ Имперский туннель всего на 0,0792% больше, чем американский туннель, если исходить из текущих определений. Обратите внимание, что 5 галлонов имп. ≈ 6 галлонов США .
- ^ Преобразование в литры является приблизительным и дано в виде диапазона, отражающего различные определения галлона и бочки в единицах галлона.
- ^ Преобразование в литры, показанное во всплывающих подсказках, является точным с учетом текущего определения британского галлона в 4,54609 литра.
- ^ Преобразование в литры, показанное во всплывающих подсказках, является точным с учетом текущего 25,4-миллиметрового определения международного дюйма.
Ссылки [ править ]
- ^ http://www.apjohn.com.au/Upload/PrintPages/AP%20John_Technical_Specifications.pdf [ постоянная мертвая ссылка ] Веб-архив
- ^ a b c Зупко, Рональд Э. (1985). «Словарь мер и весов для Британских островов: от средневековья до двадцатого века, том 168» . Воспоминания Американского философского общества . Американское философское общество. 168 . ISBN 9780871691682.
Цитируя Гра (1918), стр. 706
- Перейти ↑ Gras, Norman SB (1918). Ранние английские таможенные системы . Кембридж. п. 706.
Цитируя Форгона (1507)
- ^ Forgon, Т. (15 июля 1507). Рукопись без названия, состоящая из перечня различных таможенных пошлин . Воспроизведено на sizes.com.
- ^ "Герцоги Великобритании" . Архивировано из оригинала на 2013-02-18 . Проверено 14 сентября 2012 .
- ^ Биография Канал Герцог Кларенс
- ^ См. Этанол (страница данных) # Свойства водных растворов этанола .
