(Перенаправлен с Пьянганг манока )
Перейти к навигации Перейти к поиску| Альтернативные названия | Пьянганг манок, Пиянган, Пянган |
|---|---|
| Курс | Главное блюдо |
| Место происхождения | Филиппины |
| Регион или штат | Сулу , Минданао |
| Температура сервировки | горячей |
| Основные ингредиенты | курица, куркума , лук, лемонграсс , имбирь, силинг хаба , чеснок , кокосовое молоко и молотый жженый кокос |
| Похожие блюда | Тиюла Итум |
Пиянганг манок , также называемый пьянганг манок , представляет собой филиппинское блюдо, состоящее из курицы, тушенной в куркуме , луке, лемонграссе , имбире, силинге хаба чили, чесноке , кокосовом молоке и обожженном кокосе. Она беретначало от Tausug людей в Сулу и Минданао . Это связано с тиюла итум , другим блюдом таусуг, в котором используется обожженный кокос. Блюдо имеет характерный черный цвет. Перед добавлением маринада курицу можно жарить на гриле. Это разновидность гинатаана .[1] [2] [3]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ "Pyanggang Tausug, Филиппины" . Отведайте филиппинские блюда . Проверено 5 марта 2019 .
- ^ Томас, Аманда. «Региональная кухня Минданао» . Balay.ph . Проверено 5 марта 2019 .
- ^ Альварес, Лхас. «Рецепт куриного пьянгана (курица в почерневшем кокосовом карри)» . Yummy.ph . Проверено 5 марта 2019 .
