 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( март 2013 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
 | |
| Промышленность | Алкогольный напиток |
|---|---|
| Основан | 1821 г. |
| Основатель | Педро, Александр, Фердинанд и Константин Роденбах |
| Главное управление | , |
| Товары | Пиво |
| Объем производства | 180 000 гл |
| Владелец | Пальмовые пивоварни |
| Веб-сайт | www.rodenbach.be |
Rodenbach - пивоварня в Руселаре , Бельгия , теперь принадлежит Palm Breweries . Следует отметить , для его ствольных возраста кислых сортов пива в фламандской красном стиле.
Пивоварня [ править ]
В 1821 году четверо братьев Роденбах (Педро, Александр, Фердинанд и Константин) инвестировали в небольшую пивоварню в Руселаре, в провинции Бельгия Западная Фландрия. Братья договорились о партнерстве на пятнадцать лет. В конце этого периода Педро и его жена Регина Ваутерс купили пивоварню у других, и Регина вела бизнес, пока Педро служил в армии. Позже их сын Эдвард стал владельцем пивоварни (1864 г.), и именно во время его правления пивоварня пережила большой рост.
Сын Эдварда, Юджин, вступил во владение в 1878 году и, готовясь к этой должности, отправился в Англию, где научился созревать пиво в дубовых бочках, а затем смешивать старое и молодое пиво. Роденбах прославился именно этим способом производства пива. Поскольку у Юджина не было потомства мужского пола, была создана открытая акционерная компания с ограниченной ответственностью, и большая часть акций оставалась в руках потомков Роденбахов до 1998 года, когда пивоварня была продана Palm Brewery.
После поглощения компания Palm быстро прекратила производство пива Rodenbach's Alexander, пива со вкусом вишни. [1] Однако в последние годы Palm / Rodenbach произвела и распространила, во-первых, фёдербир Rodenbach, который подается только из бочек, нефильтрованный и несмешанный. Он поступает прямо из дубовой бочки и не подвергается дальнейшей обработке. Совсем недавно пивоварня производила Vin de Céréale, продаваемую только в бутылках. Он похож на федербир, но находится в бочке дольше (около трех лет) и рассчитан на большее количество алкоголя. Foederbier обычно составляет 5-6 процентов, а Vin de Céréale - 10 процентов. [2]
С 1980 по 2000 год компания Rodenbach поставляла культуру дрожжей и бактерий, которые обеспечивали их характерный вкусовой профиль и кислинку, компании De Dolle Brouwers в близлежащем Эзене для использования в некоторых сортах их пива. Исторически они также иногда поставляли дрожжи пивоварням Westvleteren и Brouwerij Felix в Ауденаарде . [3]
Пиво [ править ]
Существует несколько различных сортов пива Rodenbach :
- Rodenbach Original ( крепость 5,2% ), смесь выдержанного и молодого эля (25% / 75%)
- Rodenbach Grand Cru , винное пиво (крепость 6%), которое содержит меньше молодого эля (67% / 33%).
- Пиво Rodenbach Vintage , это пиво без купажирования, выдержанное из одной бочки, отобранное за его качества дегустационной комиссией, ранее продававшееся как Grand Cru.
- Vin de Céréale , выдержанное пиво крепостью 10%.
- Caractère Rouge , пиво, уже прошедшее созревание, которое проходит дальнейшую выдержку и мацерацию с вишней , малиной и клюквой.
В ознаменование 150-летия пивоварни было произведено пиво Rodenbach Alexander , вариант Original со вкусом вишни. Его название происходит от основателя пивоварни Александра Роденбаха.
Галерея [ править ]
Герб Роденбаха
Оригинальная солодовая печь Rodenbach
Вход в старую пивоварню
Силос для зерна
Варка для медного сусла
Современная варочная машина для сусла
Бочки для выдержки пивоварни Rodenbach
Роденбах Оригинал и Гран Крю
Rodenbach Rosso, сладкое крик (вишневое) пиво, похожее на ламбик
Ссылки [ править ]
- ^ «Палм объясняет планы по производству пива Rodenbach» . Realbeer.com . Настоящие пивные СМИ . Проверено 9 января 2015 года .
- ^ История пивоварни
- ^ http://www.thebarn.com/pipermail/mba/2005-June/003247.html Письмо Криса Хертелера из De Dolle Brouwers
Внешние ссылки [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Браувери Роденбах . |
- Rodenbach Brewery (на голландском, английском и французском языках)
- Brouwerij Rodenbach (на английском языке) Подробная информация о пивоварне с BeerTourism.com
Координаты : 50 ° 56′47 ″ с.ш., 3 ° 08′15 ″ в.д. / 50,946495 ° с. Ш. 3,137610 ° в. / 50.946495; 3,137610
