| Saccharum officinarum | |
|---|---|
 | |
| Saccharum officinarum, выращиваемый в Мозамбике | |
 | |
| Сбор сахарного тростника вручную | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Однодольные |
| Клэйд : | Коммелиниды |
| Заказ: | Poales |
| Семья: | Poaceae |
| Подсемейство: | Panicoideae |
| Род: | Сахар |
| Разновидность: | S. officinarum |
| Биномиальное имя | |
| Saccharum officinarum | |
Сахарный тростник большой, сильный растущий вид из травы в роде сахар . Его толстые стебли богаты сахарозой - простым сахаром, который накапливается в междоузлиях стебля . Она возникла в Новой Гвинее , [1] и в настоящее время культивируется в тропических и субтропических странах во всем мире для производства из сахара , этанола и других продуктов.
Saccharum officinarum - один из самых продуктивных и наиболее интенсивно культивируемых видов сахарного тростника . Он может скрещиваться с другими видами сахарного тростника, такими как Saccharum sinense и Saccharum barberi . Основные коммерческие сорта представляют собой сложные гибриды . [2] Около 70% производимого в мире сахара производится из S. officinarum и гибридов, использующих этот вид. [3]
Происхождение [ править ]
Сахарный тростник был первым одомашнены в Новой Гвинее и на островах к востоку от линии Уоллеса по папуасов , где это современный центр разнообразия. Начиная примерно с 6000 лет назад, он был селективно выведен из местного Saccharum robustum . Из Новой Гвинеи он распространился на запад до острова Юго-Восточная Азия после контакта с австронезийцами, где он гибридизировался с Saccharum spontaneum . [4]
Описание [ править ]
Saccharum officinarum , многолетнее растение, растет группами, состоящими из ряда крепких неразветвленных стеблей. Под почвой образуется сеть корневищ, которая дает вторичные побеги рядом с родительским растением. Стебли различаются по цвету: зеленые, розоватые или пурпурные, и могут достигать 5 м в высоту. Они сочлененные, узлы присутствуют у оснований очередных листьев. Междоузлия содержит волокнистую белую сердцевину, погруженную в сахарный сок. Удлиненные, линейные, зеленые листья с толстыми жилками и зубчатыми краями вырастают до длины примерно от 30 до 60 см (от 12 до 24 дюймов) и ширины до 5 см (2,0 дюйма). Конечное соцветие представляет собой метелку длиной до 60 см (24 дюйма) с розоватым шлейфом, наиболее широким у основания и сужающимся к вершине. Вколоски расположены на боковых ветвях и имеют длину около 3 мм (0,12 дюйма) и скрыты пучками длинных шелковистых волос. Плоды сухие, в каждом есть одно семя. [5] [6] Сбор сахарного тростника обычно происходит до того, как растения зацветут, так как процесс цветения приводит к снижению содержания сахара. [7]
Использует [ редактировать ]
Части стебля этого и нескольких других видов сахарного тростника с древних времен использовались для жевания для извлечения сладкого сока. С этой целью его выращивали в Новой Гвинее около 8000 лет назад. Извлечение сока и кипячение для его концентрирования, вероятно, впервые было сделано в Индии более 2000 лет назад. [5]
Saccharum officinarum и его гибриды выращиваются для производства сахара, этанола и других промышленных целей в тропических и субтропических регионах по всему миру. Стебли и побочные продукты сахарной промышленности используются на корм скоту . Свиньи, которых кормили соком сахарного тростника и протеиновыми добавками на основе сои, давали более сильных поросят, которые росли быстрее, чем те, которые находились на более традиционной диете. [8] Как следует из его специфического названия ( officinarum , «диспансеры»), он также используется в традиционной медицине как для внутреннего, так и для внешнего применения. [5]
Гавайское слово для этого вида - kō. [9]
См. Также [ править ]
- Одомашненные растения и животные Австронезии
Ссылки [ править ]
- ^ В Новой Гвинее , согласно источникам, цитируемым Кристианом Дэниелсом в Джозеф Нидхэм, Наука и цивилизация в Китае , том 6.3, стр. 129ff
- ^ Вилела; Дель-Бем; и другие. (2017). «Анализ трех гомеологических / гомеологических областей сахарного тростника предполагает независимые события полиплоидизации Saccharum officinarum и Saccharum spontaneum» . Геномная биология и эволюция . 9 (2): 266–278. DOI : 10.1093 / GbE / evw293 . PMC 5381655 . PMID 28082603 .
- ^ «Растения и грибы: Saccharum officinarum (сахарный тростник)» . Королевский ботанический сад, Кью. Архивировано из оригинала на 2012-06-04.
- ^ Патерсон, Эндрю Х .; Мур, Пол Х .; Том Л., Тью (2012). « Генофонд видов сахаров и их улучшение» . В Патерсоне, Эндрю Х. (ред.). Геномика сахарин . Springer Science & Business Media. С. 43–72. ISBN 9781441959478.
- ^ a b c « Saccharum officinarum » . Королевский ботанический сад Кью . Проверено 21 сентября 2012 .
- ^ " Saccharum officinarum L." ФАО . Проверено 21 сентября 2012 .
- ^ « Биология и экология сахарного тростника ( гибриды Saccharum spp.) В Австралии , правительство Австралии, Департамент здравоохранения и старения, Управление регулятора генных технологий, 2004 г .; стр. 10.
- ^ "Сахарный тростник" . Кормление свиней в тропиках . ФАО . Проверено 21 сентября 2012 .
- ↑ Эбботт, Изабелла Айона. (1992). Lā'au Hawai'i: традиционное гавайское использование растений . [Гонолулу, Гавайи]: Bishop Museum Press. п. 3. ISBN 0-930897-62-5. OCLC 26509190 .
Внешние ссылки [ править ]
- СМИ, связанные с Saccharum officinarum на Викискладе?
- Данные, относящиеся к Saccharum officinarum в Wikispecies
