Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья о бренде мяса для завтраков. Чтобы узнать, как отправлять нежелательные сообщения, см. Спам . Чтобы узнать о других значениях, см. Спам (значения) .

Спам
Логотип SPAM.svg
Логотип спама
КурсОсновное блюдо или ингредиент
Место происхожденияСоединенные Штаты
Регион или штатМиннесота
СделаноHormel Foods Corporation
Изобрел1937 г.
Температура сервировкиГорячий или холодный
Основные ингредиентыСвинина
Дополнительная информацияГотовые мясные консервы

Спам (стилизованный под СПАМ ) является торговой маркой консервов вареной свинины , сделанные Хормел Foods Corporation . Он был представлен Хормелем в 1937 году и завоевал мировую популярность после использования во время Второй мировой войны . [1] К 2003 году спам продавался в 41 стране на шести континентах и ​​был зарегистрирован более чем в 100 странах (за исключением Ближнего Востока и Северной Африки, поскольку он был харам и / или некошерным ). [2]

Основные ингредиенты спама - свинина с добавлением ветчины , соль, вода, модифицированный картофельный крахмал (в качестве связующего вещества ), сахар и нитрит натрия (в качестве консерванта ). Натуральный желатин образуется во время приготовления в жестяных банках на производственной линии . [3] Многие выразили обеспокоенность по поводу питательных свойств спама , в значительной степени из-за высокого содержания в нем жира, натрия и консервантов. [4]

Он стал предметом ряда появлений в поп-культуре, в частности , скетча Монти Пайтона, в котором имя повторялось много раз, что привело к тому, что его имя было заимствовано для нежелательных электронных сообщений , особенно электронной почты . [5]

История [ править ]

Нарезанный спам

Спам был представлен компанией Hormel 5 июля 1937 года. [6] Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке утверждает, что этот продукт был предназначен для увеличения продаж свиной лопатки, которая не пользовалась большой популярностью. [6]

Кен Дайно, брат руководителя компании, выиграл в том году приз в размере 100 долларов в конкурсе на название нового изделия. [7] Хормель утверждает, что значение имени «известно лишь небольшому кругу бывших руководителей Hormel Foods», но широко распространено мнение, что это имя является сокращением от «ветчины со специями». [6] [8]

Из-за сложности доставки свежего мяса на фронт во время Второй мировой войны спам стал неотъемлемой частью рациона солдат США. Его стали по-разному называть «ветчиной, не прошедшей физическую нагрузку», «мясным рулетом без базовой подготовки» [1] и «специальным армейским мясом». До конца войны военные закупили более 68 000 тонн (150 миллионов фунтов) спама. [9]

Во время Второй мировой войны и последовавших за ней занятий спам был завезен на Гуам , Гавайи , Окинаву , Филиппины и другие острова в Тихом океане. Сразу же усвоенный в рационах местных жителей, он стал уникальной частью истории и последствий американского влияния на островах Тихого океана. [10]

В результате нормирования во время Второй мировой войны и Закона о ленд-лизе спам также получил известность в Соединенном Королевстве. Премьер-министр Великобритании Маргарет Тэтчер позже назвала это «деликатесом военного времени». [11] [12]

Помимо увеличения производства для Великобритании, Hormel расширил производство спама в рамках помощи союзников аналогичному осажденному Советскому Союзу. [13] В своих мемуарах Хрущев вспоминает , Никита Хрущев заявил: «Без спама мы не смогли бы кормить нашу армию.» [6] [14]

На протяжении всей войны страны, опустошенные конфликтом и столкнувшиеся со строгими продовольственными пайками, начали ценить спам. [15]

Миллиардная банка спама была продана в 1959 году [16], семимиллиардная банка была продана в 2007 году [7], а восьмимиллиардная банка была продана в 2012 году [17].

Международное использование [ править ]

США и территории [ править ]

Запеченный спам

На внутреннем рынке основными преимуществами Spam были доступность, доступность и длительный срок хранения. [9] Статистика 1990-х годов говорит, что в США каждую секунду потреблялось 3,8 банок спама [18], что составляет около 122 миллионов банок ежегодно. Он стал частью рациона почти 30% американских домохозяйств, по-разному воспринимаемых в разных регионах страны. [19] Иногда это ассоциируется с экономическими трудностями из-за относительно низкой стоимости. [1]

Спам, который продается в Северной Америке, Южной Америке и Австралии, производится в Остине, Миннесота (также известном как «Город спама США») и во Фремонте, Небраска . [20] В Остине, штат Миннесота, также был ресторан с меню, посвященным исключительно спаму, под названием «Johnny's SPAMarama Menu». [21]

Гавайи [ править ]

Спам мусуби - популярная закуска и обед на Гавайях.

Спам особенно популярен в штате Гавайи, жители которого имеют самый высокий показатель потребления на душу населения в Соединенных Штатах. Его восприятие там сильно отличается от материка. [22] Гавайцы иногда называют его «португальский стейк». [23]

Популярным местным блюдом на Гавайях является спам мусуби , где приготовленный спам кладут на рис и оборачивают лентой нори , разновидностью онигири . [24] На Гавайях и Сайпане встречаются разновидности спама, которые недоступны на других рынках, включая медовый спам, спам с беконом, а также горячий и острый спам. [25]

Гавайские рестораны Burger King начали подавать спам в 2007 году, чтобы конкурировать с местными сетями McDonald's (которые также обслуживают спам). [10] [26] На Гавайях спам настолько популярен, что его иногда называют «гавайским стейком». [27] На острове Оаху каждую весну проходит даже ежегодный фестиваль спама, известный как «Waikiki Spam Jam». [28] Местные повара и рестораны соревнуются в создании новых блюд на тему спама, которые затем продаются на огромной уличной ярмарке на проспекте Калакауа в Вайкики.

В 2017 году на Гавайях произошла волна краж спама. [29] Спам долгое время был целью воров на Гавайях, но масштабы краж резко возросли, и в них было сразу несколько случаев кражи спама. Местные продавцы считают, что в этом замешана организованная преступность. [29] Это сопровождалось увеличением краж некоторых других товаров розничной торговли, таких как солонина и спиртные напитки. Президент отдела розничных торговцев Гавайев объяснил рост розничных краж недавним изменением уголовного законодательства, которое повысило порог, при котором кража может привести к обвинению в совершении уголовного преступления , примерно на 400 долларов. [29]

Гуам и Северные Марианские острова [ править ]

На Гуаме среднее потребление на душу населения составляет 16 банок в год. Его также можно найти в меню McDonald's. В Спаме игра также имеет место в Гуаме, где местные жители образец и честь лучшего оригинала, домашние рецепты от спама. [30]

На Северных Марианских островах юристы из Хормела пригрозили подать в суд на местную прессу за публикацию статей, в которых утверждается, что потребление большого количества спама пагубно сказывается на здоровье местного населения. [31] [32]

Пуэрто-Рико [ править ]

Sandwich de Mezcla - это основной продукт для вечеринок в Пуэрто-Рико, содержащий спам, Velveeta и pimientos (превращенный в пасту ) между двумя ломтиками хлеба для сэндвичей . [33]

Европа [ править ]

Соединенное Королевство [ править ]

После Второй мировой войны, Newforge Foods, входящая в состав группы Fitch Ловелл, получила лицензию на производство продукта в Великобритании на заводе Gateacre, Ливерпуль , [34] , где он оставался до производства не переключился на датской короны группы (владельцев the Tulip Food Company) в 1998 году. [35]

Соединенное Королевство внедрило спам в различные рецепты. Например, рецепты включают Spam Yorkshire Breakfast, Spamish Omelette и Spam Hash. [36] Спам также может быть нарезан, побоям и фритюре в спам оладьи . [37]

Юго-Восточная Азия [ править ]

Филиппины [ править ]

« Спамсилог », спам с синангагом ( жареный рис с чесноком ) и яйцами , является распространенной комбинацией филиппинского завтрака. [38]

На Филиппинах спам (в настоящее время распространяемый компанией Purefoods-Hormel Company Inc. ) является популярным продуктом питания и считается культурным символом. Как бывшая колония США, Spam достиг островов так же, как он достиг Гавайев и Гуама : в результате нормирования во время Второй мировой войны . Спам обычно едят с рисом (обычно с жареным рисом с чесноком ) и яйцом на солнечной стороне на завтрак. Его готовят и используют разными способами, в том числе жарят, подают вместе с приправами или используют в бутербродах. Он также использовался в многочисленных блюдах филиппинской кухни фьюжн, включая гамбургеры из спама, спагетти из спама, самородки из спама и другие. [39] [40][41] [42]

Популярность спама на Филиппинах превосходит экономический класс, а подарочные наборы спама даже используются в качестве подарков на возвращение домой. В настоящее время в стране доступно как минимум десять различных разновидностей спама, и, по оценкам, ежегодно на Филиппинах продается 1,25 миллиона килограммов мяса. [43] Популярность среди филиппинцев привела к созданию версии с сахаром и аннато, спама со вкусом точино, предназначенной для зарубежных филиппинских рынков в США и Канаде. [44] Во время спасательных операций после тайфуна Ондой (Кетсана) в 2009 году компания Hormel Foods передала Национальному Красному Кресту Филиппин более 30 000 фунтов спама . [45]

Восточная Азия [ править ]

В Восточной Азии спам часто подают с рисом .

Китай [ править ]

Материковый Китай

В материковом Китае Hormel решил применить другую стратегию для продвижения спама ( китайский :世 棒; пиньинь : Shìbàng [46] ), продвигая его как иностранный продукт премиум-класса и изменив формулу спама, чтобы он был более мясным, чтобы учесть местные потребности. Китайские вкусы. [47] Консервы из свинины, похожие на спам, также производятся другими пищевыми компаниями в Китае под названием «Luncheon Meat» ( китайский язык :午餐肉).

Гонконг

В Гонконге после Второй мировой войны мясо было дефицитным и дорогим, поэтому спам был доступной альтернативой. Мясо для завтрака было добавлено в такие блюда, как макароны с жареным яйцом и спам в курином супе, а также в рамен . [48]

Япония [ править ]

На Окинаве , Япония , продукт добавляют в онигири вместе с яйцами и используют в качестве основного ингредиента в традиционном окинавском блюде чанпуру , а бургер Spam продается в местной сети ресторанов быстрого питания Jef . К 70-летию спама в 2007 году банки со специальным дизайном были проданы в Японии из-за его популярности, в первую очередь на Окинаве. [49] После землетрясения в марте 2011 года продажи спама в Японии снизились, и Hormel переключил свое внимание на Китай, [47] хотя Хормель действительно пообещал пожертвовать 100 000 долларов вместе с банками со спамом для оказания помощи. [50]

В начале 2014 года Burger King представила бургер со спамом и сыром в меню завтрака. [51]

Южная Корея [ править ]

Спам широко использовался в Южной Корее во время Корейской войны , и его популярность привела к созданию в корейской кухне кимбапа « Спам» (рулет из морских водорослей с рисом и овощами). Из-за нехватки рыбы и других традиционных продуктов кимбапа, таких как кимчи или квашеная капуста, спам добавляли в рисовый рулет с кимчи и огурцом и заворачивали в водоросли. Спам также использовался солдатами США в Южной Корее как средство торговли товарами, услугами или информацией вокруг своих баз. [52]

В Южной Корее , Спам ( корейский :  스팸 ; RR :  seupaem , лицензированного от Хормел по CJ CheilJedang ) [53] пользуется популярностью у большинства населения, и званию Coca-Cola и KFC в состоянии , как продукты питания. Сегодня Южная Корея производит и потребляет больше спама, чем любая другая страна, кроме США. [54] [55]

Спам также является оригинальным ингредиентом budae jjigae (буквально «армейское тушеное мясо»), острое тушеное мясо с различными видами консервированного мяса, кимчи и т. Д. [56]

Ближний Восток [ править ]

В Подмандатной Палестине спрос на кошерные мясные консервы увеличился, поскольку спам стал более популярным во время Второй мировой войны. Мясные консервы кратко упоминались во время войны с 1939 по 43 год, но настоящий бум кошерных мясных консервов пришелся на 1945 год. Именно тогда кошерные мясные консервы стали ключевым элементом в европейских пакетах помощи жертвам войны среди евреев. Затем, в 1946 году, Чикагская компания по производству кошерных колбас зарегистрировала патент на кошерные мясные консервы под названием Breef. Сделанный из говядины, Breef имеет текстуру, аналогичную Spam, но на вкус как солонина. [57] Кроме того, кошерный вариант спама, известный как Loof ( иврит : לו , лингвистическая игра на иврите о мясном рулете).), Был произведен Ричард Леви, и в основном используется как часть полевых рационов со стороны израильских сил обороны . Также была произведена кошерная версия Glatt . Он был постепенно исключен из полевых пайков в начале 2000-х годов и был окончательно исключен из рационов, когда производство было прекращено в 2009 году [58].

В популярной культуре [ править ]

Другие производили аналогичные продукты: Spam (L), Treet (C) и Walmart Great Value Luncheon Meat (R).

Начиная с 1940 года, Spam спонсировала Джорджа Бернса и Грейси Аллен в своей радиопрограмме . [59]

Во время Второй мировой войны спам не только съедали, но и использовали во многих других аспектах войны (смазка для оружия, банки для металлолома и т. Д.); это было настолько заметно, что дядю Сэма прозвали «дядей Спамом». [60] Другие термины, на которые влияет название продукта, включают флот вторжения в Европу или «флот спама». Кроме того, Объединенные сервисные организации (USO) совершили поездку по «Спам-кругу». [9] В 1943 году комик Сюзетт Тарри появилась в роли измученной официантки «Миссис Спэм» в британском фильме « Где-то в штатском» . [61]

В Соединенных Штатах после Второй мировой войны Hormel Foods собрала труппу бывших военнослужащих для распространения спама от побережья до побережья. Группа была известна как Hormel Girls и ассоциировала еду с патриотизмом. В 1948 году, через два года после своего образования, труппа выросла до 60 женщин, из которых 16 составляют оркестр. Шоу превратилось в радиопрограмму, где главным коммерческим аргументом был спам. Группа Hormel Girls была распущена в 1953 году. [62]

Спам давно имеет несколько сомнительную репутацию в Соединенных Штатах и ​​(в меньшей степени) в Великобритании как пища для бедных . Образ спама как недорогого мясного продукта породил шотландский разговорный термин «долина спама» для описания некоторых богатых жилых районов, жители которых кажутся богатыми, но на самом деле могут жить за чертой бедности. [63]

Спам был показан в знаменитом скетче Монти Пайтона 1970 года под названием « Спам ». [6] Действие происходит в кафе, где в основном подавались блюда, содержащие спам, в том числе «яйцо и спам, яичный бекон и спам, спам-яичная колбаса и спам, спам-яйцо, спам, спам, бекон и спам», [64] в пьесе также использовалась сопутствующая песня. . Из-за его использования в строке песни в « Монти Пайтон и Святой Грааль» название музыкальной версии фильма стало « Спамалот» .

К 1990-м годам предполагаемая повсеместность спама привела к тому, что его название было принято для нежелательных электронных сообщений , особенно для спама . [65]

Спам является темой песни "Weird Al" Янковича "Spam", которая является пародией на песню REM " Stand ". [66]

Среди других ответвлений спама в популярной культуре - книга хайку о спаме под названием « Спам-ку: спокойные размышления на обеденной буханке» . Есть также фиктивная Церковь спама и Spam Cam, которая представляет собой веб-камеру, обученную работе с банкой разлагающегося спама. [67]

Спам упоминается в « Острове украшенной блестками монахини любви » Кристофера Мура , где СПАМ объясняется как человек , похожий на фигуру свинины , что использовалось для объяснения его популярности среди каннибалов с островов Тихого океана. [68]

Специи тыквы аромат, представленный в сентябре 2019 года, уже привлек внимание СМИ и общественности. [69]

Празднование спама [ править ]

Бывший музей спама в Остине, Миннесота
Фасад нового музея спама

Спам празднуется в Остине, штат Миннесота, где находится Музей спама . Музей рассказывает об истории компании Hormel, происхождении спама и его месте в мировой культуре, включая Гавайи, где местные жители ежедневно едят спам.

Остин также является местом финального судейства в национальном конкурсе рецептов спама. Конкурирующие рецепты собраны из победителей конкурса на 40 лучших ярмарок штата в стране. Spamettes - квартет из Остина, который поет о спаме только в пародиях на популярные песни. Впервые они выступили на первом Spam Jam в 1990 году и продолжают выступать на различных мероприятиях. [70]

Гавайи ежегодно проводят Spam Jam в Вайкики в последнюю неделю апреля. [71] Небольшой городок Шейди Коув, штат Орегон, является местом проведения ежегодного парада спама и фестиваля, на который город выделяет 1500 долларов США. [72]

Spamarama был ежегодным фестивалем с 1978 по 2007 год в Остине, штат Техас , пиковая посещаемость которого составила 14 000 человек. Тематические мероприятия включали в себя кулинарное блюдо Spam (в отличие от техасских кулинарных блюд с чили) и Spamalymplics, включая соревнование по поеданию спама и спамбургера (порция 12 унций на булочке). Событие вернулось в 2019 году. [73]

Данные о питании [ править ]

Бидон с низким содержанием соли "Спам на 25% меньше натрия"
Пищевая этикетка «Спам, на 25% меньше натрия»

Состав спама зависит от его разновидности и рынка; сорта "Спам Классик": свинина, ветчина, соль, вода, картофельный крахмал, сахар и нитрит натрия. [74]

Пищевая ценность оригинального спама [75]

Вес нетто в упаковке: 340 г (12 унций)

Размер порции: 100 г

Количество на 100г
Энергия1300 кДж (310 калорий или килокалорий )
Протеин13 г (26% дневной нормы или дневной нормы)
Всего жиров27 г (41% СН)
  - насыщенные жиры10 г (49% СН)
Углеводы3 г (1% СН)
Натрий1369 мг (57% СН)
Холестерин70 мг (23% СН)
Витамины и минералы (% СН)1% витамина С, 1% кальция, 5% железа,

3% магния, 9% калия, 12% цинка,

и 5% меди

Разновидности [ править ]

Как указано на официальном веб-сайте спама, существует множество различных видов спам-продуктов, в том числе:

  • Spam Classic - оригинальный вкус
  • Spam Hot & Spicy - со вкусом табаско
  • Халапеньо Спам
  • Спам с черным перцем
  • Спам с низким содержанием натрия - «на 25% меньше натрия»
  • Spam Lite - «на 33% меньше калорий, на 25% меньше натрия и на 50% меньше жира» - из свинины с ветчиной и курицы, отделенной механическим способом.
  • Жареная индейка в духовке
  • Спам Гикори Копченый
  • Spam Spread - "если вы распространитель, а не слайсер ... как Spam Classic, но в распространяемой форме"
  • Спам Бекон
  • Спам сыр
  • Спам Чеснок
  • Спам Терияки
  • Спам Чоризо
  • Spam Boricua - ароматный аромат в пуэрториканском стиле
  • Орехи макадамии Spam - партнерство с Hamakua Plantation
  • Спам Турция
  • Спам Тосино
  • Спам португальская колбаса
  • Spam Pumpkin Spice - ограниченное издание, выпущенное в конце сентября 2019 года.
  • В дополнение к разнообразию вкусов, спам продается в банках меньшего размера, чем стандартный размер в двенадцать унций. Также доступны Spam Singles, которые представляют собой отдельные кусочки Spam Classic или Lite размером с сэндвич, запечатанные в ретортные пакеты . [76]

См. Также [ править ]

  • Спам (Монти Пайтон)  - Набросок Монти Пайтона - Юмор и песня
  • Treet
  • Прем
  • Бекон на спине  - Тип бекона
  • Колбаса Болонья  - Свиная колбаса мелкого помола
  • Завтрак  - Еда, съеденная утром
  • Corned beef  - Вяленая говядина
  • Loco moco - гавайское блюдо, которое в некоторых версиях использует спам.
  • Рулет из свинины
  • Пищевой продукт из мяса в горшках
  • Тушонка  - советские мясные консервы - тушенка.

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Мартин, Эндрю (15 ноября 2008 г.). «Спам становится серьезным, а Хормель - еще большим» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 23 мая 2010 года .
  2. ^ «Спам - послевоенная популярность» . Hormel Foods. 2010. Архивировано из оригинала 15 декабря 2007 года.
  3. ^ Кэмпбелл, Белинда; Клэптон, Барбара; Типтон, Кэтрин (2002). Пищевая технология . Heinemann. п. 20.
  4. ^ https://science.howstuffworks.com/innovation/edible-innovations/spam-food1.htm
  5. ^ «RFC 2635 - НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ Набор руководящих принципов для массовых незапрашиваемых рассылок и сообщений (спам *)» . Проверено 29 сентября 2010 года .
  6. ^ a b c d e Ваксман, Оливия Б. (5 июля 2017 г.). «Спаму исполняется 80 лет: история и происхождение мясных консервов» . Time.com . Проверено 30 октября 2017 года .
  7. ^ a b «История бренда спама» . Спам. Архивировано из оригинала на 27 ноября 2016 года . Проверено 27 ноября 2016 года .
  8. ^ "Что означает торговая марка СПАМА?" , SPAM® Brand FAQ , Spam, заархивировано из оригинала 27 ноября 2016 г. , получено 22 октября 2009 г.
  9. ^ a b c Смит, Эндрю (1 мая 2007 г.). Оксфордский компаньон американской еды и напитков . Издательство Оксфордского университета. С. 559–60. ISBN 978-0-19988576-3.
  10. ^ a b «Бургер Кинг рассылает спам на Гавайях» . Yahoo! Новости . Проверено 5 июля 2013 года .
  11. ↑ Ховард Юн (4 июля 2007 г.). «Спам: больше, чем нежелательная почта или мусор» (npr.org).
  12. ^ Stranska, Hana (24 июля 1994). «О спаме» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 октября 2014 года .
  13. ↑ Аткинс, Аннетт (2007). Создание Миннесоты: история изнутри . Миннесота: Историческое общество Миннесоты. п. 194. ISBN 978-0-87351-633-4. Проверено 13 декабря 2010 года .
  14. ^ Смит, Эндрю Ф., изд. (2012). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке . Издательство Оксфордского университета . п. 343. ISBN 978-0199734962.
  15. ^ Хейдт, Брюс. «Снова спам». Америка во время Второй мировой войны, июнь 2006 года.
  16. ↑ Ваксман, Оливия Б. (5 июля 2017 г.), « Спаму становится 80. Вот как мясные консервы захватили мир» , time.com , получено 13 марта 2018 г.
  17. ↑ Джексон, Шэрин (5 июля 2017 г.), «К 80-летию Spam, 10 возмутительных ретро-рецептов от производителя мяса из Миннесоты» , startribune.com , получено 13 марта 2018 г.
  18. ^ «Поток данных». Следующее поколение . № 25. Imagine Media . Январь 1997. с. 28.
  19. ^ Ким, Соджин; Ливенгуд, Марк (1995). «Лапша рамэн и спам: популярные продукты, важные вкусы». Архивировано 6 октября 2014 г. в Wayback Machine , стр. 2–11. Проверено 18 сентября 2014 года.
  20. ^ Вайман, Кэролайн. «Спам: биография». Книги урожая, 1999
  21. ^ «Спам становится серьезным, а Хормел - большим» . Нью-Йорк Таймс . 14 ноября 2008 . Проверено 5 июля 2013 года .
  22. ^ Лавгрен, Сильвия (2005). Модная еда: семь десятилетий кулинарных увлечений . США: Чикагский университет Press. п. 190. ISBN 978-0-226-49407-4. Проверено 13 декабря 2010 года .
  23. Перейти ↑ Corum, Ann Kondo (1987). Поваренная книга спама Гавайев . США: Бесс Пресс. п. 135. ISBN 0935848495. Проверено 4 июня 2018 года .
  24. ^ "Спам - гавайский спам Musubi" . Whatscookingamerica.net . Проверено 5 июля 2013 года .
  25. ↑ Песня, Джеймс (11 июня 2007 г.). «Бургерные гиганты ведут войну со спамом» . Звезда . Торонто.
  26. ↑ Хупперт, Бойд (17 мая 2007 г.). «Страна 10 000 историй - Спам в раю» . KARE11 Новости. Архивировано из оригинала на 5 июня 2012 года.
  27. ^ «Спам, не отправляемый по электронной почте» . Нью-Йорк Таймс . 7 апреля 2003 . Проверено 28 декабря 2007 года .
  28. ^ "Добро пожаловать - Waikiki Spam Jam" . Добро пожаловать . Проверено 14 июня 2017 года .
  29. ^ a b c Сингх, Лакшми (22 октября 2017 г.). "Волна спама на Гавайях" . NPR . Проверено 23 октября 2017 года .
  30. ^ "Почему спам-бренд - семейное название?" . Архивировано из оригинального 10 -го октября 2014 года . Проверено 6 октября 2014 года .
  31. ^ «Органический дым (и зеркала)» . Сайпан Трибьюн . 21 июля 2006 года архивации с оригинала на 23 июня 2008 года . Проверено 21 июня 2009 года .
  32. ^ "Наркоман ждет, чтобы случиться" . Сайпан Трибьюн . 14 июля 2006 года архивации с оригинала на 23 июня 2008 года . Проверено 21 июня 2009 года .
  33. ^ "Receta: Sandwichitos para fiestas" . 12 августа, 2013. Архивировано из оригинального 7 -го октября 2014 года . Проверено 6 октября 2014 года .
  34. ^ История Fitch Lovell Ambrose Keevil Phillimore Press 1972 ISBN 978-0-85033-074-8 
  35. ^ "Tulip Food Company" . english.tulip.dk. Архивировано из оригинального 14 августа 2009 года . Проверено 21 июня 2009 года .
  36. ^ «Спам - Великобритания» . Архивировано из оригинального 10 -го октября 2014 года . Проверено 6 октября 2014 года .
  37. ^ "Spam Fritters" (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 10 октября 2014 года . Проверено 6 октября 2014 года .
  38. ↑ Кейси, Нелл (16 декабря 2016 г.). «Согрейтесь с филиппинским бранчем и конкурсом печенья в эти выходные» . Готэмист . WNYC. Архивировано из оригинального 24 февраля 2018 года . Проверено 20 января 2019 года .
  39. Перейти ↑ Escalona, ​​Katrina (18 сентября 2017 г.). «Почему спам и рис - это классика филиппинской кухни» . Культурная поездка . Проверено 20 января 2019 года .
  40. ↑ Ке, Брайан (12 декабря 2017 г.). «Почему филиппинцы так сильно любят спам» . NextShark . Проверено 20 января 2019 года .
  41. ^ Agoncillo, Анна (29 сентября 2016). «Что такое СПАМ и почему им одержимы филиппинцы?» . RemitBlog . Архивировано из оригинала на 20 января 2019 года . Проверено 20 января 2019 года .
  42. Рианна Онг, Шерина (24 июня 2014 г.). «СПАМ: история любви и ненависти» . Рапплер . Проверено 20 января 2019 года .
  43. ^ Matejowsky, Ty (1 марта 2007). «СПАМ и фастфуд« Глокализация »на Филиппинах». Еда, культура и общество . 10 (1): 23–41. DOI : 10.2752 / 155280107780154088 . S2CID 168108901 . 
  44. ^ https://www.spam.com/varities/spam-tocino
  45. ^ "Hormel Foods объявляет о пожертвовании Филиппинам" . Веб-провод . 8 октября 2009 года Архивировано из оригинального 22 марта 2012 года . Проверено 24 сентября 2010 года .
  46. ^ "一朝 种草 ， 三年 拔 SPAM 世 棒 又 ... 双 ... 叒 回来 了 ！！！" . Соху. 22 декабря 2017 года . Проверено 14 июля 2020 года .
  47. ^ a b «Долгий поход спама в Китае» . Bloomberg BusinessWeek . 4 августа 2011 . Проверено 6 октября 2014 года .
  48. ^ "Почему в столовых Гонконга спам подают поверх макаронной лапши?" . Журнал HK . Проверено 6 октября 2014 года .
  49. ↑ Зиг, Линда (12 марта 2008 г.). «Кухня Окинавы: тофу, спам и корневое пиво» . Рейтер . Проверено 24 сентября 2010 года .
  50. ^ «Обещания Hormel Foods по оказанию помощи в Японии» . Рейтер . 17 марта 2011 года Архивировано из оригинального 10 -го октября 2014 года . Проверено 6 октября 2014 года .
  51. ^ Bleier, Evan (1 мая 2014). «Burger King представляет на завтрак в Японии спам и сырный бургер» . United Press International . Проверено 6 октября 2014 года .
  52. ^ «В Корее это время года для спама» .
  53. ^ «스팸 (СПАМ)» . CJ CheilJedang . Проверено 14 ноября 2016 года .
  54. ^ Льюис, Джордж Х. (2004). «От жира Миннесоты до еды Сеула: спам в Америке и Азиатско-Тихоокеанском регионе». Журнал популярной культуры, том 34, выпуск 2., [1] [ постоянная неработающая ссылка ]
  55. ^ «В Южной Корее спам - это то, из чего сделаны подарки» . Нью-Йорк Таймс . 26 января 2014 г.>
  56. ^ Вальравен, Boudewijn; Брейкер, Ремко Э. (2007). Корея посередине: корееведение и краеведение: очерки в честь Будевейна Вальравена . Лейден: публикации CNWS. С. 255–257. ISBN 978-90-5789-153-3. Проверено 13 декабря 2010 года .
  57. ^ «Кошерный спам: короткая история» . Проверено 6 октября 2014 года .
  58. ^ "הצדעה ללוף, שייצורו הופסק באחרונה בישראל" [Салют Луфу, производство которого недавно было прекращено в Израиле]. mouse.co.il. Архивировано из оригинального 31 мая 2010 года . Проверено 19 сентября 2010 года .
  59. ^ Браун, Рэй Бродус (2001). Путеводитель по популярной культуре США . University of Wisconsin Press. п. 762. ISBN 9780879728212.
  60. ^ Civitello, Линда (29 марта 2011). Кухня и культура: история еды и людей . Джон Вили и сыновья. п. 347. ISBN 9780470403716.
  61. ^ "Где-то в Civvies , BFI. Проверено 21 октября 2020 г.
  62. ^ Danelle Д. Кек, Джилл М. Салливан (2007). «Девушки Хормел, американская музыка, том 25, № 3 (осень, 2007 г.), стр. 282–311 ». Издательство Иллинойского университета. JSTOR 40071663 . 
  63. ^ Хардилл, Ирэн; Грэм, Дэвид; Кофман, Элеонора (2001). Человеческая география Великобритании: введение . Лондон: Рутледж. С. 96–97. ISBN 978-0-415-21426-1. Проверено 13 декабря 2010 года .
  64. ^ «Спам» . Монти Пайтон . Проверено 30 октября 2017 года .
  65. ^ "Словарь Мерриам Вебстер" . Мерриам-Вебстер .
  66. ^ "СТРАННЫЙ АЛ ЯНКОВИЧ - СПАМ ЛИРИКИ" . Проверено 3 августа 2014 года .
  67. ^ Смит, Эндрю Ф. (май 2007 г.). Оксфордский компаньон американской еды и напитков . ISBN 9780199885763. Проверено 6 октября 2014 года .
  68. ^ «Волшебный, мистический мир СПАМА - AOL Finance» . Aol.com. 29 декабря 2008 . Проверено 30 октября 2017 года .
  69. ^ Bomey, Натан. «Тыквенная версия Spam?! Hormel Foods представляет ограниченный выпуск Spam» . США СЕГОДНЯ . Проверено 26 сентября 2019 года .
  70. ^ "Поющий хвалебный спам" . 7 июля 2008 . Проверено 6 октября 2014 года .
  71. ^ Hormel Foods (2010). «Спам Джем Вайкики 2010» . Hormel Foods Corporation . Проверено 13 декабря 2010 года .
  72. ^ Pitto, Christy (7 декабря 2010). «Вопросы Shady Cove - прибрежное страхование, страхование от несчастных случаев и ответственности» . Верхний Разбойник Независимый . Архивировано из оригинала 17 июля 2011 года . Проверено 13 декабря 2010 года .
  73. ↑ Currie-Buckner, Alexandra (4 июля 2019 г.), «Festival Founder Resurrects Spamarama After 12-Year Hiatus» , Austin Chronicle , получено 5 мая 2020 г.
  74. ^ "Что такое Spam Classic?" . Spam.com . Hormel Foods. Архивировано из оригинала 17 июня 2015 года . Проверено 18 сентября 2014 года .
  75. ^ «Пищевая ценность и анализ спама» . Nutritiondata.com . Проверено 5 июля 2013 года .
  76. ^ «СПАМ © Продукты» . Store.spam.com . Проверено 5 июля 2013 года .[ постоянная мертвая ссылка ]

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный сайт - США
  • Коллекция рекламы середины двадцатого века со спамом из галереи графического дизайна TJS Labs.