| Суджео | |
 Суджео, набор корейской столовой посуды. | |
| Корейское имя | |
|---|---|
| Хангыль | 수저 |
| Пересмотренная романизация | Суджео |
| МакКьюн-Райшауэр | Судзё |
Суджео (수저) - это корейское слово для обозначения набора столовых приборов, обычно используемых для еды корейской кухни . Слово представляет собой сумку из слов sutgarak ( 숟가락 , « ложка ») и jeotgarak ( 젓가락 , « палочки для еды »). Набор sujeo включает пару палочек для еды овальной или округло-прямоугольной формы (часто из нержавеющей стали ) и неглубокую ложку с длинной ручкой из того же материала. [1] Можно использовать и то, и другое одновременно, но это недавний способ ускорить прием пищи. Это не считается хорошим этикетом.держать вместе ложку и палочку в одной руке, особенно во время еды с пожилыми людьми. [2] Чаще еду едят только палочками. Иногда ложку, помимо палочек для еды, называют суджо .
Палочки для еды можно положить на стол, но никогда не кладите в пищу стоя, особенно в рис , так как это считается несчастливым, поскольку напоминает подношение еды умершим предкам на могиле . [3] Ложку можно положить на чашу для риса или супа, если она не использовалась. Поскольку пища съедается быстро, а порции небольшие, на то, чтобы положить столовую посуду, уходит мало времени.
Футляры для суджо из бумаги или корейских тканей часто вышивали символами долголетия и дарили в качестве подарков, особенно на свадьбах . Сейчас они продаются как сувениры .
См. Также [ править ]
- Подставка для ложки и палочек
- Список тем, связанных с Кореей
- Корейская кухня
- Корейская культура
- Палочки для еды
- Теория классов ложек ( 수저 계급론 , Sujeo Gyegeumnon )
Ссылки [ править ]
- ^ «Обеденный этикет» . Путешествие по Сеулу . Электронная книга Google. 2010. ISBN 978-1-60778-031-1. Проверено 10 февраля 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Корейские манеры за столом" . Посетите Корею . Проверено 7 мая 2013 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Петтид, Майкл Дж. (2008). Корейская кухня: иллюстрированная история . Китай: Reaktion Books Ltd., стр. 154–159. ISBN 978-1-86189-348-2.
 | Эта статья о корейской кухне незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта статья о посуде или инструментах, используемых при приготовлении или сервировке еды, является незавершенной . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
