| Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Найти источники: «Sweet shells» - новости · газеты · книги · ученый · JSTOR ( сентябрь 2019 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение-шаблон ) |
Гаввалу |
Курс | Десерт |
---|
Место происхождения | Индия |
---|
Регион или штат | Андхра-Прадеш |
---|
Основные ингредиенты | простая мука / майда , вода или молоко |
---|
|
Сладкие ракушки ( телугу : గవ్వలు , гаввалу ) - одна из типичных индийских сладостей, производимых в Андхра-Прадеше, Индия . Это смесь ( тесто ) простой муки / майды и воды или молока . Приготовленное тесто формуют в маленькие круглые кружочки, которые расплющивают и раскатывают (на специальном приспособлении) так, чтобы они приобрели форму гаввалу ( раковины каури ). Эти скорлупы обжаривают в масле или топленом масле и заливают сахаром или сиропом джаггери . [1]