Uncle Ben's - это американский бренд пропаренного риса и других продуктов питания, который был представлен компанией Converted Rice Inc., которая теперь принадлежит Mars, Inc. Ее штаб-квартира находится в Денвер-Харбор , Хьюстон , Техас. Рис дяди Бена впервые появился на рынке в 1943 году и был самым продаваемым рисом в Соединенных Штатах с 1950 по 1990-е годы. [1] В 2020 году Mars объявил, что бренд будет изменен на Ben's Original . [2] Продукция бренда продается по всему миру.
Тип продукта | Рис |
---|---|
Владелец | Mars, Incorporated |
Страна | Соединенные Штаты |
Введено | 1943 |
Рынки | по всему миру |
Веб-сайт | бенсоригинальный |
История
В 1910-х годах немецко-британский ученый и химик Эрих Хузенлауб (1888–1964) [3] и британский ученый и химик Фрэнсис Херон Роджерс изобрели форму пропаривания, предназначенную для удержания большего количества питательных веществ в рисе, теперь известную как Huzenlaub Процесс . Процесс включал в себя вакуумную сушку цельного зерна, затем пропаривание и, наконец, вакуумную сушку и удаление шелухи . [4] [5] Помимо повышения питательной ценности риса, он также сделал его устойчивым к долгоносикам и сократил время приготовления. [4]
В 1932 году Форрест Марс-старший переехал в Соединенное Королевство с полномочиями по расширению производства продуктов питания Mars на международном уровне. [6] Находясь в Соединенном Королевстве, Марс узнал о работе Эриха Хузенлауба с рисом. Лондонской компанией Хузенлауба была компания Rice Conversion Ltd. [7]. В конечном итоге они образовали Mars и Huzenlaub [8] в Хьюстоне, штат Техас, которые передали Форресту Марсу частичное владение патентом на переработку риса Huzenlaub Process. В 1942 году под руководством и при спонсорской поддержке Марса Хузенлауб вместе с хьюстонским продовольственным брокером Гордоном Л. Харвеллом создал компанию Converted Rice, Inc., которая продавала всю свою продукцию вооруженным силам США и Великобритании. Преимущество этого продукта состояло в том, что его можно было сбрасывать с воздуха в войска без риска заражения долгоносиком, и его можно было приготовить быстрее, чем другие рисовые продукты. Кроме того, переработанный рисовый продукт сохранит большую питательную ценность. [9] В 1944 году при дополнительном финансировании корпорации Defense Plant Corporation и инвестициях Форреста Марса был построен второй крупный завод. [10] В 1959 году Форрест Марс приобрел долю Эриха Хузенлауба в компании и объединил ее с его Food Manufacturers, Inc. [11]
Мукомольный завод дяди Бена находился на Хьюстонском судоходном канале до 1999 года, а затем переехал в Гринвилл, штат Миссисипи . [12] [13]
Маркетинг
С 1946 по 2020 год на товарах дяди Бена был изображен пожилой афроамериканец в галстуке-бабочке , который, как говорят, был основан на образе метрдотеля из Чикаго по имени Фрэнк Браун. [14] [15] Согласно Марсу, дядя Бен был афроамериканцем, выращивающим рис, известным качеством своего риса. Гордон Л. Харвелл, предприниматель, который поставлял рис для вооруженных сил во время Второй мировой войны , выбрал имя « Дядя Бен» как средство расширения своих маркетинговых усилий на широкую публику. [16] Имя «дяди Бена» критиковалось как расистское, поскольку белые южане обращались к чернокожим как «дядя», чтобы избежать использования «мистер». [17]
В марте 2007 года имидж дяди Бена был «повышен» до «председателя совета директоров» в результате новой рекламной кампании. [18]
В сентябре 2017 года Mars, Inc. начала сертификацию устойчивости риса басмати, продаваемого под брендом дяди Бена, чтобы побудить местных фермеров выбрать лучшие методы ведения сельского хозяйства. [19]
После убийства Джорджа Флойда компания Mars, Inc. 17 июня 2020 года объявила, что будет «развивать» идентичность бренда, включая логотип бренда. Этот шаг последовал через несколько часов после того, как Quaker / PepsiCo изменила название и логотип своего бренда Aunt Jemima на фоне обвинений в расизме. [20] [21] Как было объявлено 23 сентября 2020 года, Mars Inc. заменит имя «Дядя Бен» на «Оригинал Бена». [22]
Рекомендации
- ^ Palmeri, Кристофер (13 декабря 1999). "Проснись, Марс!" Forbes .
- ^ Уоллес, Алисия. «У дяди Бена новое имя: Оригинал Бена» . CNN . Проверено 20 октября 2020 года .
- ^ "Geburtsurkunde: Эрих Густав Вильгельм Август Луи Хузенлауб" [Свидетельство о рождении Эриха Густава Вильгельма Августа Луи Хузенлауба] (на немецком языке). Штутгарт . 7 апреля 1959 . Проверено 10 января 2021 года .
- ^ а б Кик, MC; Уильямс, Р.Р. (июнь 1945 г.). «Улучшение питательной ценности белого риса» . Бюллетень Национального исследовательского совета (112): 61 сл . Проверено 10 января 2021 года .
- ^ Британские патенты 519 926 (10 апреля 1940) и 522 353 (17 июня 1940); Патенты США 2239608 (22 апреля 1941 г.), 2287737 (20 декабря 1941 г.), 2287737 (23 июня 1942 г.), цитируются у Кика и Уильямса.
- ^ «История в процессе становления» . Mars, Inc . Проверено 10 января 2021 года .
- ^ Брошюра "Райс Конверсион Лтд."
- ^ Документы Марса и Хузенлауба
- ^ «Наука: более богатый рис» . Время . 28 июня 1943 . Проверено 10 января 2021 года .
- ^ «Бизнес и финансы: рис для Г.И.» . Время . 28 августа 1944 . Проверено 10 января 2021 года .
- ^ «Переписка Форреста Марса Эриху Хузенлаубу» . 28 сентября 1959 г.
- ^ Перрин, Моника (11 октября 1998 г.). «Дядя Бен закрытия старой мельницы, перемещаясь операции в Миссисипи» . Хьюстонский деловой журнал .
- ^ Дрейн, Аманда (17 июня 2020 г.). «Дядя Бен из Хьюстона будет развивать свой бренд после того, как Pepsi бросила тетю Джемайму» . Хьюстонские хроники . Проверено 26 июля 2020 года .
Штаб-квартира компании на Харви Уилсон Драйв осталась в Байу-Сити.
- ^ «Фрэнк Браун (он же дядя Бен ???)» . Морфологическое конфетти . 1 февраля 2006 г.
- ^ Кендрикс, Мосс Х. "Святая троица рекламодателя: тетя Джемайма, Растус и дядя Бен" . Музей связей с общественностью . Проверено 17 июня, 2020 .
- ^ «О» . Дядя Бен . Архивировано из оригинального 27 -го апреля 2006 года - через Internet Archive .
- ^ Макэвой, Джемайма (23 сентября 2020 г.). «Изменения дяди Бена к оригиналу Бена на фоне ребрендинга расистских ярлыков» . Forbes . Проверено 20 октября 2020 года .
- ^ Эллиотт, Стюарт (30 марта 2007 г.). «Дядя Бен, председатель правления» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 16 апреля 2007 года .
- ^ «Дядя Бен заказывает 100% экологически чистый рис» . BusinessGreen . 22 сентября 2017 года . Проверено 4 октября 2017 года .
- ^ Валинский, Иордания (17 июня 2020 г.). «Дядя Бен следует за тетей Джемаймой, чтобы постепенно избавиться от расовых стереотипов в логотипах» . CNN . Проверено 17 июня, 2020 .
- ^ Лейси, Лиза (17 июня 2020 г.). «Клятвы дяди Бена обновить« визуальную идентичность бренда » » . Adweek . Проверено 17 июня, 2020 .
- ^ «Рис дяди Бена получает новое имя - Оригинал Бена» . CBS News . 23 сентября 2020 . Проверено 23 сентября 2020 года .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт