Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с нечистых животных )
Перейти к навигации Перейти к поиску
В этой статье представлены религиозные взгляды на нечистых животных. Обсуждение конкретных животных и продуктов питания см. В разделе Запреты на еду и напитки .
Свинья считается нечистым животным в пищу , чтобы поесть в иудаизме и исламе .

В некоторых религиях , нечистые животные является животным, потребления или обращение является табу . Согласно этим религиям, людям, обращающимся с такими животными, может потребоваться ритуальное очищение, чтобы избавиться от нечистоты.

Иудаизм [ править ]

Свиток Торы и серебряный указатель ( йад ), используемые при чтении.

В иудаизме концепция «нечистых животных» играет важную роль в Кашруте , части еврейского закона , определяющей, какие продукты питания разрешены ( кошерные ) или запрещены для евреев. Эти законы основаны на книгах Левит [1] и Втор [2] в Торе и в обширном теле раввинских комментариев (The Талмуда ). [3] [4] [5] Концепция нечистых животных также упоминается в Книге Бытия , когда Ною велят принести в Ковчегвсевозможные «звери чистые, и звери нечистые, и птицы, и все, что гадит по земле». [6]

В Торе некоторые животные прямо называются чистыми или нечистыми, а другие классифицируются по анатомическим характеристикам или другим критериям. В некоторых случаях возникают сомнения относительно точного значения библейского названия животного на иврите .

Согласно еврейским диетическим законам, чтобы быть «чистым», животное также не должно иметь определенных дефектов и должно быть забито и очищено в соответствии с определенными правилами ( Шечита ). Любой продукт нечистого или неправильно убитого животного также не является кошерным. Например, избегали желатина животного происхождения , хотя недавно стал доступен кошерный желатин (из коров или из рыбы, приготовленной в соответствии с кошерными правилами). [7] (Статус шеллака является спорным.) Запреты также распространяются на определенные части чистых животных, такие как кровь , определенные жировые ткани и седалищные нервы.. Наконец, запрещено готовить мясо животного в молоке или молочных продуктах этого же животного, что, в свою очередь, привело к традиционной практике использования отдельных полных комплектов кухонной утвари для мяса и молочных продуктов, чтобы полностью гарантировать это. правило не нарушено. [8]

Классификация животных [ править ]

Тора не относит животных к современным научным категориям млекопитающих , рыб , рептилий и птиц . Скорее, религиозные категории - это наземные животные (наземные млекопитающие, нелетающие птицы, наземные рептилии и т. Д.), Летающие животные (птицы, насекомые, летающие млекопитающие, такие как летучие мыши), и, учитывая, что каждая из этих религиозных категорий животных включает видов животных по крайней мере двух или более каждой научной категории, не существует общих правил кашрута, относящихся как таковых к млекопитающим, птицам, рептилиям или рыбам. Однако правила для каждого из этих классов животных можно экстраполировать из библейских требований.

Млекопитающие [ править ]

Мышь
Ушастая летучая мышь таунсенда

Согласно Торе, Наземные животные, как жуют жвачку ( жвачка ) и имеют раздвоенные копыта , являются кошерными. [9] Согласно этим требованиям, любое кошерное наземное животное может быть только млекопитающим, но даже в этом случае разрешены только те млекопитающие, которые являются плацентарными и строго травоядными (не всеядными и не плотоядными), которые одновременно жуют и имеют раздвоение. копыта, такие как коровы (крупный рогатый скот / коровы, бизоны, буйволы, яки и т. д.), овцы, козы, олени, антилопы и, технически, также жирафы.

Хотя жираф по своим характеристикам попадает в кошерную категорию, у него нет масоры (традиции) употребления его в пищу какой-либо еврейской общиной. Хотя обычно считается, что неизвестно, где на шее жирафа может проводиться шхита (ритуальное убийство), это неверно, поскольку шхита может выполняться в любом месте на шее.

Все остальные млекопитающие, земля обитающие или иначе, запрещено Торой, в том числе «ползающих существ» , таких , как у млекопитающих мышей , [10] и летающих млекопитающих , таких как различные виды летучих мышей . [11] Связанные с водой млекопитающие, такие как киты, дельфины, дюгони и т. Д., Также не являются кошерными, поскольку они не обладают характеристиками, требуемыми от кошерных водных существ, у которых должны быть как плавники, так и чешуя.

Те наземные млекопитающие, которые обладают только одной из двух характеристик кошерных наземных обитателей (только жвачные животные или только раздвоенные копыта), нечисты и не могут быть употреблены в пищу. Таким образом, по умолчанию не только большинство наземных млекопитающих не являются кошерными, но и все наземные немлекопитающие, включая рептилий, земноводных, моллюсков (включая улиток) и т. Д., Также не являются кошерными.

Среди млекопитающих, на которых Левит явно ссылается как на пример нечистоты, есть верблюд , потому что он жует, но у него нет раздвоенных копыт; [12] даман и зайца также явно в качестве примера того , чтобы быть исключены , поскольку кошерный на тех же основаниях. По сути, Тора прямо объявляет свинью нечистой, потому что у нее раздвоенные копыта, но она не жует .

Интересно отметить, что Австралия - единственный континент, на котором нет кошерных местных млекопитающих и кошерных местных птиц. Таким образом, до поселения европейцев в Австралии не было кошерных наземных или летающих животных. Хотя кенгуру , например, жует жвачку, у него нет копыт, и поэтому он не кошерный. Сумчатые или монотремные млекопитающие не являются кошерными.

Рыба [ править ]

Продажа голубого краба в Пирее .

Согласно Левиту 11: 9–10 , все, что происходит из воды («в морях и в реках»), имеющее как плавники, так и чешую, можно есть. Согласно этим требованиям, кошерные водные существа могут быть только рыбами , но даже в этом случае разрешены только те рыбы, у которых есть как плавники, так и чешуя.

Все другие водные существа, не связанные с рыбой, по умолчанию также не являются кошерными, включая земноводных, ракообразных, моллюсков, водных млекопитающих, водных рептилий и т. Д.

Хотя в еврейской галахе ничего специально не упоминается, требуя, чтобы кошерная рыба имела эндоскелет («внутренний скелет») и жабры (в отличие от легких), каждая настоящая рыба, у которой по умолчанию есть чешуя и плавники, также имеет эндоскелет и жабры. Любое морское существо, лишенное жабр и способное дышать кислородом из воздуха только через легкие, или имеющее экзоскелет вместо эндоскелета, [13] : 343 по умолчанию не является кошерным.

Определение чешуи не включает панцири креветок и креветок, которые фактически являются экзоскелетом («внешним скелетом») этих животных, так же как панцири омаров или крабов. Даже если бы эти раковины были ошибочно идентифицированы как чешуя, эти существа все равно не были бы кошерными, поскольку у них нет плавников.

Хотя не у каждой рыбы с плавниками будет чешуя, у каждой настоящей рыбы с настоящей рыбьей чешуей по умолчанию также есть плавники. [14]

Птицы [ править ]

Тора называет только несколько птиц, которых нельзя есть; те, кого нет в списке, считаются кошерными. Однако точное определение нечистых птиц является предметом разногласий в традиционных еврейских текстах. Таким образом, по крайней мере в одной еврейской общине принято есть только птиц с явной масорой (традицией) кошерного поведения, например домашней птицы.

В Левите 11 перечислены, среди прочего, особо некошерные птицы. [15] Перечисленные еврейские имена были переведены [ кем? ] следующим образом:

  • Орел
  • Гриф и черный гриф
  • Красный и черный коршун
  • Ворон
  • Сова (рогатая, визжащая, маленькая, большая, белая и пустынная)
  • Чайка
  • ястреб
  • Баклан
  • Скопа
  • Аист
  • Цапля
  • Удод

Упоминаются также летучие мыши (хотя биологически это скорее млекопитающие, чем птицы).

Насекомые [ править ]

Пустынная саранча

Тора разрешает есть одни виды «роящихся крылатых существ» (например, насекомых), а другие запрещает. [16] Однако из-за неуверенности в еврейских названиях насекомых, раввины сегодня рекомендуют считать всех насекомых нечистыми. [17] Исключение сделано для некоторых видов саранчи ( Schistocerca gregaria ), которые некоторые йеменские еврейские общины традиционно считают кошерными . Левит 11: 20–23 подробно описывает, каких насекомых нельзя есть, и из-за формулировки все насекомые считаются нечистыми, чтобы избежать ошибочного употребления в пищу.

Пчелиный мед считается кошерным [18] [19], потому что мед не является продуктом пчелиного производства.

Явный список [ править ]

Основная статья: Кошерные животные

Следующие животные считаются нечистыми согласно Левиту 11 и Второзаконию 14 на основании идентификации Раши :

Верблюд
  • Летучая мышь
  • Верблюд
  • Хамелеон
  • Кони (даман)
  • Баклан
  • Кукушка (кукушка)
  • Орел
  • Хорек
  • Лягушка
  • Гирский орел [20]
  • Гледе [20]
  • Большая сова [20]
  • заяц
  • ястреб
  • Цапля
  • летающий змей
  • Чибис
  • Маленькая сова
  • Ящерица
  • Крот
  • Мышь
  • Ночной ястреб [20]
  • Скопа
  • Ossifrage
  • Сова
  • Пеликан
  • Свинья
  • Ворон
  • Улитка
  • Аист
  • Свинья
  • Черепаха
  • Гриф
  • Ласка

Причины [ править ]

Некоторые ученые предположили, что еврейская концепция «нечистых животных» возникла из-за опасений лидеров общин в отношении общественного здоровья , поскольку в условиях того времени некоторые из этих животных действительно с большей вероятностью вызывают пищевое отравление или передают болезни людям, которые потребляйте их. [21] [ необходима цитата ]

Британский антрополог Мэри Дуглас предположила, что ярлык «нечистота» имеет философские основания, а именно, он наносится на продукты, которые, казалось, не подпадали под какую-либо символическую категорию. Свинья , например, было расценено как «неоднозначной» существо, потому что он имел раздвоенное копыто , как крупный рогатый скот, но не жуют жвачку. [22]

Христианство [ править ]

См. Также: христианские диетические законы и христианские взгляды на Ветхий Завет.

В самые ранние дни христианства обсуждалось, должны ли новообращенные следовать еврейским обычаям (включая законы об обрезании и диете ) или нет. Согласно отчету Иерусалимского собора в Деяниях 15 , компромисс был достигнут между теми, кто хотел полного согласия, и теми, кто придерживался более либеральных взглядов. Было решено, что обращенные язычники не будут нести «большего бремени, чем эти необходимые вещи: воздерживайтесь от мяса, приносимого идолам, и от крови, и от удушенного, и от блудодеяния». [23]

В Евангелии от Марка 7: 14–23 цитируется Иисус : «Нет ничего извне человека, что, войдя в него, могло осквернить его ... все, что извне входит в человека, не может осквернить его, потому что не входит в него. его сердце, но в живот "; и в Матфея 15: 10–11 . «Не то, что входит в уста, оскверняет человека; но то, что выходит из уст, оскверняет человека». Эти утверждения часто цитируются в поддержку мнения о том, что христианство не имеет ограничений в питании.

Видение Петра простыни с животными . Иллюстрация из "Библейских сокровищ" , 1894 г.

Сторонники либеральной точки зрения также указывают на видение Петра , изложенное в Деяниях 10: 10–16 и 11: 5–10, в которых Бог предложил ему «убить и съесть» животных из «большой простыни», содержащей «все». образ четвероногих земных зверей, диких зверей, гадов и птиц небесных ". Они также опираются на писания апостолов Тимофея ( 1 Тимофею 4: 3–5: «Ибо всякая тварь Божия хороша, и ничто не отвергается, если принимается с благодарением, ибо освящается словом Божьим». и молитва ») и Павла ( Колоссянам 2: 8–16).: «Итак, пусть никто не судит вас ни пищей, ни питьем, ни праздником, ни новолунием, ни субботами»).

Хотя большинство христиан согласны с тем, что диетические ограничения Ветхого Завета были сняты с Новым Заветом Христа , точка зрения, известная как суперсессионизм , есть покорные Торе христиане [24], которые считают, что их все же следует соблюдать. Сторонники этой точки зрения могут, например, возразить, что в Ветхом Завете Даниил говорил о нечистой пище и питье как о «осквернении тела» Даниила 1: 8 , а в Новом Завете тело человека называется «храмом». Бог »и« Если кто осквернит храм Божий, Бог уничтожит его ». [25] Некоторые читают ответ Иисуса на вопросы фарисеев в Евангелии от Матфея 15: 1-2 иМатфея 15: 19–20 подразумевает, что его слова о том, «что входит в уста» ( Марка 7: 14–23 и Матфея 15: 10–11 ), относятся к вопросу мытья рук, а не к чистой и нечистой пище. [26]

Другие также утверждают, что диетические ограничения появились еще до книги Левит, и что Павел в Колоссянам 2 имел в виду праздничные дни, такие как праздник опресноков, а не чистую и нечистую пищу. [27] Другие утверждают, что либеральная точка зрения подразумевает принятие даже алкоголя, табака, крыс и тараканов как «чистую пищу»; [28] и что Бог никогда не объявляет что-то мерзостью, а затем меняет свое мнение. [29]

Сторонники более строгой точки зрения также оспаривают интерпретацию видения Петра Деяния 10: 5–10 , утверждая, что Бог просто наставлял его не называть язычников «нечистыми», поскольку на них было распространено спасение. [30] Это прямо указано Петром позже в главе в Деяниях 10:28 («но Бог показал мне, что я не должен называть никого скверным или нечистым».) В Деяниях 10:14 Петр проводит различие между «общим». «(Греч. Κοινόν) и« нечистый »(греч. Ακάθαρτον), на которые Бог отвечает в следующем стихе:« Что Бог очистил, не называй себя обыкновенным [κοίνου] ».

Одним из современных примеров группы, подчиняющейся Торе, является Церковь адвентистов седьмого дня , соучредитель которой Елена Г. Уайт была сторонницей вегетарианства . Многие адвентисты седьмого дня избегают мяса по причинам, связанным со здоровьем, хотя вегетарианство не является обязательным требованием. Члены Объединенной Церкви Бога, а также других христианских церквей, соблюдающих субботу, также верят в воздержание от нечистого мяса. [31]

Римско-католические традиции [ править ]

Смотрите также: Пост и воздержание в Римско-католической церкви

В Римско-католической церкви было запрещено есть мясо (определяемое как мясо любого теплокровного животного) в пятницу, но в качестве покаяния в память о смерти Христа, а не за то, что мясо считалось «нечистым». В Кодексе канонического права 1983 года , действующем кодексе канонического права для Римско-католической церкви, воздержание по пятницамиз мяса назначают «тем, кто достиг четырнадцатилетнего возраста». Когда человеку исполняется шестидесятый год, воздержание больше не является обязательным. Канон 1253 позволяет каждой конкретной конференции епископов «более точно определять соблюдение поста и воздержания, а также заменять воздержание и пост другими формами покаяния, особенно делами милосердия и упражнениями благочестия, полностью или частично». [32] Текущие дисциплинарные нормы из документа, подготовленного Конференцией католических епископов США под названием «Пастырское заявление о покаянии и воздержании», отменяют наказание за грех для католиков в Соединенных Штатах.кто предпочитает не воздерживаться от мяса, в то время как документ «ставит на первое место воздержание от мяса». Таким образом, католики в Соединенных Штатах могут заменить какую-либо форму покаяния по пятницам в течение всего года, в то время как постное воздержание остается обязательным. [33]

Адвентисты седьмого дня [ править ]

Основная статья: Церковь адвентистов седьмого дня § Здоровье и диета

Адвентисты известны тем, что представляют «послание о здоровье», которое пропагандирует вегетарианство и ожидает соблюдения кошерных законов [34], особенно потребления кошерной пищи, описанной в Левите 11, что означает воздержание от свинины , моллюсков и других животных, запрещенных как «нечистые» .

Ислам [ править ]

Основная статья: исламские диетические законы

В исламе некоторые животные считаются нечистыми, и их употребление в пищу считается греховным ( харам ), за исключением случаев необходимости; в то время как другим разрешено ( халяль ), если они убиты надлежащим образом и с благословениями, данными Богу .

Коран прямо запрещает потребление «плоть свиней» [35] Там нет других «нечистых животных» явно названных в Коране. Если кто-то обращается в ислам, Аллах «разрешает им по закону то, что хорошо, и запрещает им делать зло; он освобождает их от их тяжелого бремени и от ига, которые были на них». [36]

Для других животных большое значение имеет способ его смерти: запрещены кровь и падаль («мертвое мясо»), а также любое животное, которое было «убито удушением, сильным ударом или падением с головы», или от того, что его забодали до смерти ". [35] Также запрещено любое животное, съеденное диким животным, если только человек не может зарезать его до того, как оно умрет. [35]

Наконец, Коран запрещает пищу, которую призывают другим именем, кроме Аллаха, приносят в жертву на каменных жертвенниках или подвергают языческой практике розыгрыша стрел. [35] Пища, забитая идолопоклонником , запрещена, но пища, приемлемая для евреев и христиан, разрешена также и для мусульман. [37]

Собаки [ править ]

Основная статья: Животные в исламе
Салюки собака

По мнению большинства суннитских ученых, собаки могут принадлежать фермерам, охотникам и пастухам с целью охоты и охраны, и Коран утверждает, что разрешено есть то, что ловят обученные собаки. [37] Среди бедуинов , что Салюки собаки лелеются в качестве компаньонов и оставляли в палатках.

Тем не менее, многие исламские учителя утверждают, что собак следует считать нечистыми, и что мусульмане, вылизывающие их, должны выполнять ритуальное очищение . Согласно суннитскому исламскому хадису , тарелку, которую собака использовала для кормления, необходимо мыть семь раз, в том числе один раз чистым песком, смешанным с водой, прежде чем человек сможет есть из нее. [ необходима цитата ]

См. Также [ править ]

  • Кошки в исламе
  • Клостридиальный некротический энтерит
  • Запреты на еду и напитки
  • Мораль
  • Религиозные ограничения на употребление свинины
  • Трихинеллез

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Левит 11
  2. ↑ Второзаконие 14
  3. ^ Каро, Йосеф. Шулхан Арух: Йоре Деа 79  - через Wikisource .
  4. ^ Гловер, Альфред Кингсли (1900). Еврейские законы и обычаи: некоторые законы и обычаи детей гетто . WA Hammond. п. 157 .
  5. ^ Айзенберг, Рональд Л. (2005). 613 заповедей: современное руководство по заповедям иудаизма . Шрайбер. п. 251. ISBN. 0-88400-303-5.
  6. ↑ Бытие 7: 8
  7. ^ "Сухие кости и желе" . Спросите раввина . Ор Сомаяч Интернэшнл . Проверено 31 Октябрю +2005 .
  8. ^ Айзенберг, Дэниел. «Лекарства на Пасху» .
  9. ↑ Второзаконие 14: 4–8
  10. ↑ Левит 11: 29–30
  11. ^ Левит 11:19
  12. ↑ Левит 11: 3–8
  13. ^ Margolese, Фаранак (2005). Off the Derech: Почему наблюдательные евреи покидают иудаизм: как ответить на вызов . Создает пространство.
  14. ^ ([www.chabad.org/library/article_cdo/aid/1182104/jewish/All-About-Kosher-Fish.htm Источник])
  15. ↑ Левит 11: 13–19
  16. ↑ Левит 11: 20–23
  17. ^ Рич, Трейси Р. "Кашрут: еврейские диетические законы" . Иудаизм 101 . Проверено 25 октября 2005 года .
  18. ^ "Почему мед кошерный?" . Спросите раввина . Ор Сомаяч Интернэшнл.
  19. ^ Бехер, Moredechai (22 октября 2005). «Пища души» . Ор Сомаяч Интернэшнл.
  20. ^ a b c d Souvay, C. (1907). «Животные в Библии» . В Knight, Кевин (ред.). Католическая энциклопедия . Нью-Йорк: Компания Роберта Эпплтона . Проверено 21 октября 2005 года .
  21. ^ Nanji AA, французский SW (март 1985). «Связь между потреблением свинины и циррозом печени». Ланцет . 1 (8430): 681–3. DOI : 10.1016 / s0140-6736 (85) 91338-8 . PMID 2858627 . 
  22. ^ Дуглас, Мэри (2002) [1966]. Чистота и опасность: анализ концепций загрязнения и табу . Лондон: Рутледж. ISBN 9780415289955.[ требуется страница ]
  23. ^ Матфея 15:29
  24. Рианна Кайзер, Менахем (4 февраля 2014 г.). «ДЛЯ НЕКОТОРЫХ ВЕРУЮЩИХ, ПЫТАЮЩИХСЯ НА СВЯЗИ С ИИСУСОМ, ОТВЕТ - ЖИТЬ КАК ИУДЕЙ» . Таблетка . Проверено 29 мая 2017 года .
  25. ^ 1 Коринфянам 3: 16–17
  26. ^ «Божий бесплатный план здоровья» . Удивительные факты . Архивировано из оригинала 17 апреля 2008 года.
  27. ^ Экипажи, Джо (2003). «Праздничные дни и субботы» . Удивительные факты . Архивировано из оригинального 19 декабря 2008 года.
  28. ^ Экипажи, Джо (2003). «Смерть на кухне» . Удивительные факты .
  29. ^ Ши, Уильям (декабрь 1988). «Чистое и нечистое мясо» . Библейский исследовательский институт . Институт библейских исследований Генеральная конференция адвентистов седьмого дня.
  30. ^ "Закон о чистом и нечистом мясе закончился с Ветхим Заветом?" . Удивительные факты . Архивировано из оригинального 14 февраля 2009 года.
  31. ^ «Что Библия учит о чистом и нечистом мясе?» . Объединенная Церковь Бога.
  32. ^ «Кодекс канонического права» . Ватикан. 1983 . Проверено 16 января 2017 .
  33. ^ "Пастырское заявление о покаянии и воздержании" . Конференция католических епископов США. 1983 . Проверено 16 января 2017 . См. Особенно разделы, озаглавленные «Великий пост» и «Христос умер за наше спасение в пятницу».
  34. ^ Shurtleff, W .; Аояги, А. (2014). История работы адвентистов седьмого дня с соевыми продуктами, вегетарианством, заменителями мяса, пшеничной глютеном, пищевыми волокнами и арахисовым маслом (1863-2013): обширная аннотированная библиография и справочник . Центр Соинфо. п. 1081. ISBN 978-1-928914-64-8. Проверено 10 апреля 2018 года .
  35. ^ а б в г Коран  5: 3
  36. ^ Коран  7: 157
  37. ^ а б Коран  5: 4

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Исраэль Меир Левингер. Мазон Кашер Мин Хачай . С. 19, 22.цитируется в «Лебедь против жирафа» . Спросите раввина . Ор Сомаяч Интернэшнл. 24 октября 1998 . Проверено 21 октября 2005 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Законы иудаизма о ритуальной чистоте и чистоте
  • Законы ислама о еде