Valle d'Aosta DOC (или Vallée d'Aoste DOC , по-французски [1] ) — итальянское наименование denominazione di origine controllata, расположенное в долине Аоста на северо-западе Италии . Окруженная Альпами , Валле д'Аоста является родиной самых высокогорных виноградников во всей Европе . Основной винодельческий регион Валле д'Аоста расположен вдоль восточных берегов реки Дора-Бальтеа ( фр . Doire baltée ) с городом Аоста .служит центральным местом виноделия. Регион разделен на три основных района виноградников; верхняя долина, Вальдинь , центральная долина (локально Valle Centrale на итальянском языке, Vallée Centrale на французском языке) и нижняя долина (локально Bassa valle на итальянском языке, Basse valée на французском языке). К югу находится винодельческий регион Пьемонт . Валле д'Аоста — самый маленький винодельческий регион Италии как с точки зрения размера, так и производства: ежегодно в регионе производится всего около 330 000 ящиков, и только 36 000 ящиков производится под маркой DOC. Семьдесят пять процентов местного производства составляют красные вина , в основном из сорта Пино нуар .Сорта Гаме и Пти Руж . Белое вино производится из местного сорта винограда Прие Блан кооперативом Blanc de Morgex et de La Salle. [2]
Район долины Аоста имеет континентальный климат , и, несмотря на его расположение в регионе Альп, погода обычно очень жаркая и сухая в летнее время, что обычно приводит к сбору урожая в начале сентября. География винодельческих регионов характеризуется высокими крутыми склонами, ведущими к речной долине, что делает практически невозможным использование механического оборудования для виноградников. Почвы виноградников состоят в основном из песка на возвышенности с более аллювиальными отложениями из глины и гравия дальше в долину. [2]
Винодельческий регион Валле д'Аоста обычно делится на три области. На северо-западе, в районе Вальдинь к югу от коммуны Курмайор , находятся самые высокие виноградники в Европе на высоте 1200 метров (3900 футов) над уровнем моря . Белый виноград Prié Blanc (также известный как Blanc de Morgex) составляет почти всю площадь виноградников и используется для производства Blanc de Morgex et de la Salle как тихих, так и игристых вин . Roussin de Morgex , редкий сорт teinturier , эндемичный только для небольшой области вокруг города Morgex , был спасен от вымирания, чтобы сделать необычное розовое игристое вино. [3]Из-за большой высоты этот район никогда не поражался филлоксерной вшью, что позволило виноградникам этого района остаться с непривитым подвоем .
Центральная долина является наиболее продуктивным районом региона и далее подразделяется на четыре области: Энфер д'Арвье, Торретт , Нюс и Шамбав . Enfer d’Arvier — это область производства красного вина вокруг деревни Арвье . Вина из этой области представляют собой смеси, изготовленные в основном из винограда сорта Пти Руж с меньшим количеством Дольчетто , Гаме, Нейре , Пино Нуар и/или Вьен де Нус . Ранее Enfer d'Arvier имел собственное обозначение DOC, но впоследствии был включен в DOC Valle d'Aosta. [4] Район подзоны Торретт расположен к востоку от Арвье и производит более сухое вино, состоящее не менее чем из 70% Пти Руж и меньшего количества Дольчетто.Фумин , Гаме, Нейре, Пино Нуар и/или Вьен де Нус. Деревня Нюс , расположенная к востоку от Аосты, производит вино, состоящее не менее чем из 50% Vien de Nus и не менее чем из 40% Petit Rouge. Белые вина производятся в этом районе из клона Пино Гри , известного как Мальвуази , включая сладкое вино из соломы пассито . К востоку от Нуса находится подзона Шамбав, в которую входят общины Шамбав , Шатийон и Сен-Винсент . Красные вина, производимые здесь, состоят не менее чем на 60% из сортов Petit Rouge с небольшим количеством Dolcetto, Gamay и/или Pinot noir. Здесь делают белые вина из винограда Москато Бьянко . [2]