Velkopopovický Kozel - чешский лагер, производимый с 1874 года. [1] Пивоварня была основана Франтишеком Рингхоффером в Велке Поповице , городке в 25 км к юго-востоку от Праги . Их символ - козел (Козел в переводе с чешского означает «козел»). Компания была куплена SABMiller в 2002 году и продана Asahi Breweries в 2016 году.
Тип | Пиво |
---|---|
Производитель | Пивовар Велке Поповице |
Распределитель | Asahi Breweries |
Страна происхождения | Республика Чехия |
Введено | 1874 г. |
Веб-сайт | http://www.kozelbeer.com |
История
Первые исторические упоминания о пивоварне относятся к 14 веку. [2] Пивоварня в Велке Поповице , как мы ее знаем сегодня, берет свое начало в 19 веке. После долгих лет разногласий и постепенного упадка пивоварни ее купил богатый промышленный магнат Франтишек Рингхоффер , мэр Смихова и один из самых успешных предпринимателей в истории Чехии .
Пивоварня была построена в 1875 году, хотя первая партия пива Kozel была сварена в прошлом году. [1] Пивоварня, благодаря своему владельцу, внедрила новые технологии, положив начало ее современной истории. На рубеже 20-го века пивоварня прошла вторую капитальную реконструкцию, и ее производственная мощность была увеличена до 90 000 гектолитров в год с первоначальных 18 000 в начале.
Пивоварня пережила Первую мировую войну , работая в ограниченном режиме и без особых инноваций. Он снова вырос в межвоенный период. Kozel прославился темным пивом 14 ° "Bock". Однако Вторая мировая война привела к новым производственным ограничениям для всех пивоварен, и пивоваренный завод под протекторатом столкнулся с проблемами в потреблении необходимого сырья.
После войны пивоварня была национализирована и столкнулась с нехваткой рабочих. Поэтому в 1951 году руководство компании решило эту проблему, наняв на пивоварню первых женщин. Соотношение женщин и мужчин оставалось практически неизменным до 1962 года, и розлив был исключительно в женских руках. В 1965 году Kozel поставил первое в мире пиво в автоцистернах и положил начало традиции пивоварен-цистерн.
После тридцати лет социализма пивоварня обрела независимость в 1991 году, а в 1992 году стала акционерным обществом. В 2002 году Kozel и пивоварня Radegast были приобретены пивоварней Pilsner Urquell , входящей в пивоваренный конгломерат SABMiller . В 2016 году это был один из брендов, проданных SABMiller компании Asahi Breweries в результате приобретения первой компании ABInBev в соответствии с глобальным антимонопольным законодательством. [3]
В 2012 году баночное пиво Kozel было предметом вирусной рекламы в России : запускали в космос , пиво сбрасывали на парашюте, и все это транслировалось онлайн-камерой. [4]
Коза-талисман
Название Kozel и его эмблема возникли в период после Первой мировой войны. [5] Kozel в переводе с чешского означает « козел », а темное пиво в то время называлось bock , что в переводе с немецкого означает «козел».
В то время в пивоварении была большая конкуренция. Основатель пивоварни Эмануэль Рингхоффер понял, что пивоварня должна отличаться от ее конкурентов, и начал варить в Велке Поповице крепкое темное пиво по местной традиции, известное как Kozel. В то время через Велке Поповице проезжал французский художник, которого тронуло гостеприимство местных жителей, и из благодарности решил создать эмблему пивоварни. Художник был вдохновлен фигурой козла, и превратил его в эмблему. С тех пор каждое пиво из Велке Поповице было известно как «Козел», а талисман в виде животного украшал этикетку почти сто лет.
В 1930-е годы владельцы пытались укрепить позиции пивоварни и для придания ей более привлекательного имиджа привезли на пивоварню живую козу в качестве аттракциона. На пивоварне Kozel до сих пор есть живой талисман и другие достопримечательности для посетителей. Начиная с 1970-х годов, после нескольких предыдущих поколений, все козы были названы в честь первоначального опекуна Олды, и это имя передавалось от козы к козе более 40 лет.
Пивоварня
Пивоварню в Велке Поповице можно посещать круглый год, и посетители могут заказать экскурсии.
Производство
Компания варит следующие сорта пива: [6]
- Kozel Světlý - светлое разливное пиво 10 ° , крепостью 4% .
- Козел 11 ( Премиум лагер ) - 11 ° бледный лагер , с 4,6% ABV. На рынке с 2005 года.
- Kozel Master's Lager - типичный светлый лагер с температурой 12 ° и крепостью 4,8%.
- Kozel Dark - темное разливное пиво с крепостью 3,8%, изготовленное из 4 различных типов солода, включая темный карамелизованный солод. У этого пива необычная темная пена.
- Kozel Kozel Semi-Dark ( Řezaný ) - смесь светлого и темного лагера крепостью 4,6%.
- Kozel Florián - полутемное специальное пиво крепостью 4,8%.
Kozel завоевал множество различных наград, включая Австралийскую премию пива, Чешское пиво года, Мировой пивной кубок и другие. [7] Kozel Premium выигрывал награды на чемпионате мира по пиву в Чикаго в 1995, 1996 и 1997 годах.
Пиво Kozel в мире
Kozel стал самым продаваемым чешским пивным брендом в мире. [8] Сейчас он продается примерно в тридцати странах мира. Лицензионное производство началось в январе 2001 года в Словацкой Республике и продолжилось на востоке. Козел продвинулся через российские Калугу и Ульяновск до Владивостока. В Венгрии Козель поселился в Будапеште, а на Украине - в Донецке. Недавно Kozel вышел на новые рынки в Скандинавии, Великобритании, Канаде, Израиле, Греции и Казахстане. Efes Moldova, Efes Georgia и Efes Turkey запустили Kozel Production. Чешское премиальное пиво Kozel Dark демонстрирует стремительный рост на корейском рынке пива. Продажи Kozel Dark за первые-три месяца этого года выросли примерно на 271% (примерно в четыре раза) по сравнению с тем же периодом прошлого года. Основная причина увеличения объемов продаж Kozel Dark - диверсификация потребительских вкусов. Кроме того, магазины Kozel Dark увеличились более чем в 30 раз за последние два года. Среднемесячные продажи магазинов в Итэвоне, Хондэ и Каннам, которые являются основными коммерческими районами Сеула, составляли в среднем более 1,6 миллиона штук в месяц. [9]
Награды
Награды, которые получил Kozel на чешских и международных пивных конкурсах. [10]
2012 г.
- 1 место Velkopopovický Kozel 11 ° (категория: пиво 11 °) - Чешское пиво года, Чехия
2011 г.
- 2 место Velkopopovický Kozel Medium (категория: лагер) - Zlatý pohár PIVEX, Чехия
- 1 место Velkopopovický Kozel Medium (лучший лагер 11 °) - Zlatý pohár PIVEX, Чехия
- 2-е место Velkopopovický Kozel Medium - Australian Beer Awards, Австралия
2010 г.
- 3 место Velkopopovický Kozel Premium - World Beer Cup, США
- 2-е место Velkopopovický Kozel Medium - Australian Beer Awards, Австралия
- 2 место Velkopopovický Kozel Premium - Australian Beer Awards, Австралия
- 2-е место Velkopopovický Kozel Dark - Australian Beer Awards, Австралия
- 1 место Velkopopovický Kozel Premium - Чешское пиво года, Чехия
- 2 место Velkopopovický Kozel Medium - Чешское пиво года, Чехия
2009 г.
- Сертификат качества Velkopopovický Kozel Medium - Zlatý pohár PIVEX, Чешская Республика
- 1 место Velkopopovický Kozel výčepní světlý - Zlatý pohár PIVEX, Чехия
- 1 место Velkopopovický Kozel Premium - Чешское пиво года, Чехия
- 3-е место Velkopopovický Kozel výčepní světlý - Чешское пиво года, Чехия
2008 г.
- Сертификат качества Velkopopovický Kozel výčepní světlý, Medium, Premium - Zlatý pohár PIVEX, Чешская Республика
- 1 место Velkopopovický Kozel Medium - Чешское пиво года, Чехия
- 2 место Velkopopovický Kozel Premium - Чешское пиво года, Чехия
2007 г.
- 3-е место Velkopopovický Kozel výčepní tmavý - Australian Beer Awards, Австралия
- 3-е место Velkopopovický Kozel Premium - Australian Beer Awards, Австралия
2006 г.
- 2 место Velkopopovický Kozel výčepní světlý - Zlatý pohár PIVEX, Чехия
- 1 место Velkopopovický Kozel Premium - Monde Selection, Бельгия
- 2 место Velkopopovický Kozel výčepní světlý - Monde Selection, Бельгия
- 2-е место Velkopopovický Kozel výčepní tmavý - Monde Selection, Бельгия
2005 г.
- 2 место Velkopopovický Kozel výčepní světlý - Zlatý pohár PIVEX, Чехия
- Certifikát kvality Velkopopovický Kozel Premium - Zlatý pohár PIVEX, Чешская Республика
2004 г.
- 1 место Velkopopovický Kozel Premium - World Beer Cup, США
- 2 место Velkopopovický Kozel výčepní světlý - World Beer Cup, США
- 1-е место Velkopopovický Kozel výčepní tmavý - Australian Beer Awards, Австралия
2003 г.
- Золотой сертификат за долгосрочное и сбалансированное качество пива Velkopopovický Kozel výčepní světlý - Zlatý pohár PIVEX, Чешская Республика
2002 г.
- 2 место Velkopopovický Kozel Premium - Чешское пиво года, Чехия
2001 г.
- 1 место Velkopopovický Kozel Premium - Пивной фестиваль, Хельсинки, Финляндия
1997-1998, 2000-2005
- Темное пиво года - Выбор читателей, Pivní kurýr, Чешская Республика
1995-1997, 1999
- 1 место Velkopopovický Kozel Premium - Pivní mistrovství světa, Чикаго, США
Смотрите также
- Пиво в Чехии
Рекомендации
- ^ a b История - Велкопоповицкий Козел
- ^ История пивоварни - Velkopopovický Kozel
- ^ https://www.thedrinksbusiness.com/2016/10/asahi-completes-miller-brand-acquisition-as-kirin-buys-brooklyn-brewery-stake/
- ^ "Český Kozel letěl v Rusku do vesmíru. Tmavé pivo porazilo světlé" . iDNES.cz . 23 июля 2012 г.
- ↑ Талисман - Велкопоповицкий Козел
- ^ «Наше пиво, Велкопоповицкий козел» . Kozel.cz (на чешском языке).
- ^ Velkopopovický Kozel - самое успешное чешское пиво за рубежом - Velkopopovický Kozel
- ^ "Kozel je nejúspěšnější iv Rusku a jezdí ho k nám studovat světoví pivaři, říká šéf obchodu Prazdroje" . Hospodářské noviny (на чешском языке). 25 марта 2016 г.
- ^ «Чешское пиво« Kozel Dark »... Объем продаж увеличился в четыре раза по сравнению с прошлым годом» . Sportschosun (스포츠 조선) .
- ^ Награды - Велкопоповицкий Козел
Внешние ссылки
- Официальный сайт Velkopopovický Kozel
- Velkopopovický Kozel Официальный чешский сайт
- Velkopopovický Kozel Официальный канал в Facebook
- Velkopopovický Kozel в Instagram
- Velkopopovický Kozel на YouTube