Версоальн (или Версаль ) - сорт белого итальянского винного винограда, который выращивают в винодельческом регионе Южный Тироль на северо-востоке Италии. В коммуне Тисенс , в Южном Тироле , одна из старейших лоз в мире - виноградная лоза Versoaln, посаженная в замке Катценцунген, возраст которой составляет не менее 350 лет виноградарями из Геттингенского университета . [1]
История [ править ]
.
Согласно легенде, виноградная лоза Versoaln назван в честь французского королевского дворца в Версале , который был домом для короля Людовика XIV , откуда виноградная лоза , как сообщается , привел в замок Katzenzungen по Gräfen Schlandesberg . Однако ампелографы сомневаются в справедливости этой теории происхождения из-за отсутствия исторических доказательств, а также данных ДНК, показывающих связь между Версоальнем и любым известным французским винным сортом винограда. [1]
Ампелографы отмечают, что корень названия Versoaln на местном диалекте Южного Тироля означает «закрепить веревкой» и может быть ссылкой на виноградарскую практику решетчатых конструкций, когда навес виноградной лозы прикрепляется веревкой или проволокой к решетке . Другая теория состоит в том, что это название происходит от verdolen , что на местном языке означает «зеленый», и описывает темно-зеленый цвет ягод до верасона . [1]
Виноградарство [ править ]
По аналогии с немецким / итальянским виноградом сорта Trollinger (Schiava Grossa), Versoaln имеет тенденцию производить большие ягоды с толстой кожурой винограда в так же крупных, неправильной форме сгустков , которые могут поставить большую нагрузку на корне , если не должным образом удался путем подготовкой винограда и обрезка . Лоза имеет тенденцию к появлению бутонов в середине вегетационного периода, а также считается « среднеспелым » сортом. Versoaln очень восприимчив к винодельческой опасности в кислой гнили и грибковые инфекции пушистой и мучнистой росы . [1]
Винные регионы [ править ]
Хотя когда - то широко посаженные на всей территории Южного Тироля, Versoaln был на грани исчезновения , пока виноделы с Исследовательским центром Laimburg для сельского и лесного хозяйства и Свободного университета Бозны-Bolzano начал распространяющихся черенки из единой 350+ летней Versoaln лозы посадила на Замок Каценцунген. По состоянию на 2012 год выращивалось около 100 новых виноградных насаждений Версоальна. [1]
Лоза Кацензунгена [ править ]
Согласно легенде, виноградная лоза Versoaln, посаженная в замке Katzenzungen, изначально была черенком, взятым с виноградной лозы Versoaln, посаженной во дворце Версаля в регионе Иль-де-Франс на севере центральной Франции. Сообщается, что виноградная лоза была привезена на северо-восток Италии бывшим владельцем замка Каценцунген Графеном Шландесбергом. [1]
В то время как ампелограф сомневается в деталях этой истории происхождения, сегодня виноградная лоза Katzenzungen Versoaln считается одной из старейших и крупнейших виноградных лоз в мире. Возраст виноградной лозы, которой Мартин Ворбс из Геттингенского университета в Германии составляет не менее 350 лет, составляет 350 квадратных метров (3800 квадратных футов). [1] Среди немногих виноградных лоз в мире, которые старше, чем виноградная лоза Каценцунгена, - лоза Ламетовка, возраст которой более 400 лет, которая растет в словенском городе Марибор . [2] [3]
Виноградники выращивают виноград из Исследовательского центра Лаймбурга и используют его для выращивания новых сортов винограда Версоальн, чтобы не дать сорту исчезнуть . Вино по-прежнему производят из виноградной лозы Каценцунген с добавлением фруктов, собранных со старой лозы, к фруктам, собранным с новых посадок Версоальна. Между виноградной лозой Катценцунген и новыми посевами ежегодно производится около 500 бутылок вина Versoaln в бутылках со специальными номерами. [1]
Стили вина [ править ]
По словам мастера вина Жансиса Робинсона , Versoaln стремится производить сухое вино с заметным уровнем кислотности и ароматом зеленых яблок и нотками вкуса абрикоса. [1]
Синонимы [ править ]
На протяжении многих лет Versoaln был известен под множеством синонимов, включая Versailler, Versoaler, [4] Weiss Versoalen и Weisser Versailler. [1]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c d e f g h i j Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Виноградные сорта винограда - Полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус стр. 1133 Allen Lane 2012 ISBN 0062206362
- ^ Г. Хардинг "Винный сборник" стр. 19, Clarkson Potter Publishing, Нью-Йорк 2005 ISBN 0307346358
- ^ Энтони Гарднер " Марибор, Словения: культурный путеводитель по городу " The Daily Telegraph 1 марта 2012 г.
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Versailler Доступ: 23 февраля 2014 г.
Координаты : 46.5538 ° N 11.1842 ° E46°33′14″N 11°11′03″E / / 46.5538; 11.1842
