| Горькая вика | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Росиды |
| Заказ: | Fabales |
| Семья: | Fabaceae |
| Племя: | Fabeae |
| Род: | Vicia |
| Разновидность: | В. эрвилия |
| Биномиальное имя | |
| Vicia Ervilia (Л.) Уилл. | |
Vicia ervilia , известный как Ervil [1] или горький вико , является древним зернобобовыми культурами урожая из средиземноморского региона. Помимо английских имен, есть и другие распространенные имена: гавдане (персидский), керсанна (арабский), йеро (испанский), рови (греческий) и бурчак (турецкий). [2] Питательная ценность зерна для жвачных животных гарантирует продолжение выращивания V. ervilia в Марокко , Испании и Турции.. Урожай легко выращивать и собирать, и его можно выращивать на очень мелких щелочных почвах.
Зерно в разрезе напоминает красную чечевицу . При употреблении в пищу человеком горечь семян необходимо удалить путем выщелачивания путем нескольких смен кипятка. Из-за такой горечи вряд ли кто-то случайно перепутает горькую вику с красной чечевицей. [3] Согласно Зохари и Хопфу, только люди из беднейших экономических классов потребляют этот урожай или во время голода ; [4] Однако Плиний Старший утверждает, что горькая вика ( ervum ) имеет лечебное значение, как вика ( vicia ), цитируя письма Августа, в которых императорнаписал, что он поправил свое здоровье после диеты из горькой вики ( NH 18.38).
Зерно является отличным концентратом корма для овец и крупного рогатого скота. Фермеры Старого Света с самого начала занимались сельским хозяйством высоко ценили это средство для повышения питательной ценности сыпучих кормов. [3]
Дикие штаммы горького вика ограничены области , которая включает в себя Анатолию и северный Ирак , с расширением югом вдоль Антиливан из Сирии и Ливана . Следы самых ранних одомашненных экземпляров были обнаружены на нескольких археологических раскопках в Турции с неисправленной радиоуглеродной датировкой 7-го и 6-го тысячелетий до нашей эры. [4]
Ссылки [ править ]
- ^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии. Архивировано из оригинала (xls) 24 сентября 2020 года . Проверено 17 октября 2014 .
- ^ Л.Л. Беллидо, «Зерновые бобовые на корм животным» в « Забытые культуры: 1492 год с другой точки зрения» , редакторы Дж. Э. Бермеджо и Дж. Леон; Серия «Производство и защита растений», № 26 (Рим: ФАО), стр. 273-288.
- ^ a b Эннекинг и Фрэнсис (1997) "Развитие Vicia ervilia как зерновой культуры для Южной Австралии"
- ^ a b Даниэль Зохари , Мария Хопф и Эхуд Вайс , Одомашнивание растений в Старом Свете: происхождение и распространение одомашненных растений в Юго-Западной Азии, Европе и Средиземноморском бассейне , 4-е издание (Oxford: University Press, 2012), стр. . 116
| Эта статья о Fabeae незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
