Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для использования в других целях, см Свадебный торт (значения) .
Свадебный пирог
Свадебный торт с подставками для столбов, 2009.jpg
Трехслойный свадебный торт с опорами- столбами и фигурками " топпер ".
ТипТорт

Свадебный торт традиционного торт служил на свадебных приемах следующего ужина. В некоторых частях Англии свадебный торт подают на свадебный завтрак ; «свадебный завтрак» не означает, что трапеза будет проходить утром, а во время церемонии в тот же день. В современной западной культуре торт обычно выставляют на обозрение и подают гостям на стойке регистрации. Традиционно свадебные торты делали, чтобы принести удачу всем гостям и паре. В настоящее время, однако, они становятся главным украшением свадьбы и не всегда подаются даже гостям. Некоторые торты состоят только из одного съедобного слоя дляжениха и невесты делить, но это редко, так как разница в стоимости между поддельными и настоящими уровнями минимальна.

Основная информация [ править ]

Свадебные торты бывают разных размеров, в зависимости от количества гостей, которых будет обслуживать торт. Современные кондитеры и дизайнеры тортов используют различные ингредиенты и инструменты для создания торта, который обычно отражает характер пары. Марципан , помадка , паста из жевательной резинки , масляный крем и шоколад входят в число популярных ингредиентов. Торты различаются по цене, размеру и составу. Цены на торты обычно устанавливаются из расчета на человека или за ломтик. [1] Цены могут варьироваться от нескольких долларов до нескольких сотен долларов на человека или кусок, в зависимости от шеф-кондитера, которого наняли для приготовления торта. Свадебные торты и украшение тортовв целом стали определенным символом поп-культуры в западном обществе . В Соединенных Штатах, реалити - шоу , таких как торт Boss и удивительные свадебные торты стали популярными и имеют тенденцию в современной массовой культуре .

История [ править ]

Первые свадебные торты, вероятно, сделали еще в Древней Греции . [2]

Рональд Рейган и Нэнси Рейган режут свадебный торт, 1952 год.

Современный свадебный торт вырос из нескольких различных этнических традиций. Одна из первых традиций началась в Древнем Риме , где над головой невесты разбивали пирог из пшеницы или ячменя , чтобы принести удачу паре. [3]

Европейские свадебные торты в стиле раннего Нового времени [ править ]

В течение 16-17 веков «пирог невесты» подавали на большинстве свадеб. В отличие от современного сладкого свадебного торта, пирог для невесты вкусный. Пирог невесты - это пирог с тестом и начинкой из устриц , яичек ягненка, кедровых ядер, петушиных гребешков по рецепту Роберта Мэя 1685 года. В рецепте Мэй есть отделение для пирога невесты, наполненное живыми птицами или змеей, чтобы гости могли скоротать время на свадьбе, разрезая пирог за столом. [4]Ожидается, что гости получат кусочек из вежливости. Не съесть пирог невесты считалось очень грубым и невезением. Одна из традиций пирога невесты заключалась в том, чтобы поместить стеклянное кольцо в середину десерта, и девушка, которая его нашла, выходила замуж следующей, аналогично современной традиции ловли Цветочного букета .

В 17 веке делали два торта, один для невесты и один для жениха. В торте жениха вымрет и торт невесты стать главным тортом для мероприятия. Когда два торта подавались вместе, торт жениха обычно был более темного цвета, насыщенным фруктовым пирогом и, как правило, намного меньше, чем торт невесты. Торт невесты обычно представлял собой простой фунтовый торт с белой глазурью, потому что белый был знаком девственности и чистоты. [3]

Свадебный торт изначально был предметом роскоши, знаком праздника и социального статуса. Чем больше торт, тем выше социальный статус. Свадебные торты в Англии и ранней Америке традиционно представляли собой фруктовые торты, часто покрытые марципаном и глазурью с ярусами. Нарезка торта была важной частью приема. Белая глазурь была также символом денег и социальной значимости в викторианские времена, поэтому белый торт был очень желанным. [5] Сегодня, помимо традиционного многоярусного белого торта, доступно множество вкусов и конфигураций. [6]

В средневековой Англии торты складывали как можно выше, чтобы жених и невеста могли поцеловать их. Удачный поцелуй означал, что им была гарантирована благополучная совместная жизнь. [3] Из этого Croquembouche был создан. Миф, стоящий за этим тортом, рассказывает о шеф-кондитере , посетившем средневековую Англию, который стал свидетелем их традиции складывать сладкие булочки между женихом и невестой, которые они пытались поцеловать, не сбивая их всех с ног. Затем кондитер вернулся во Францию.и сложил сладкие булочки в башню, чтобы сделать первый Croquembouche. Современный крокембуш по-прежнему очень популярен во Франции, где теперь принято ставить башню крокембуш на подушку из торта и делать ее верхним ярусом. Этот традиционный французский свадебный торт построен из профитролей и украшен ореолом сахарной ваты. [7]

В 1703 году Томас Рич, ученик пекаря из Ладгейт-Хилл , влюбился в дочь своего работодателя и попросил ее выйти за него замуж. Он хотел сделать экстравагантный торт, поэтому в поисках вдохновения обратился к церкви Святой Невесты на Флит-стрит в Лондоне . [8]

Традиционно невеста помещала кольцо в ту часть торта, которая была частью пары, чтобы символизировать принятие предложения. [9] Пирог невесты превратится в торт невесты. На этом этапе десерт уже не был в форме пирога и был слаще своего предшественника. [10] Торт невесты традиционно был сливовым или фруктовым пирогом . В середине 18 века двойная глазурь, то есть покрытие торта сначала миндальной глазурью, а затем белой глазурью, использовалась в свадебном торте. [11]Покрытая белым льдом верхняя поверхность торта для невесты использовалась как площадка, на которой можно было устанавливать всевозможные сюжеты и эмблемы. Появились украшения, зачастую они были хотя бы частично трехмерными, красочными. Однако, поскольку некоторые украшения были сделаны из различных материалов, иногда украшения или даже части свадебного торта были несъедобными. [11] В мифе о том, что поедание пирога принесет удачу, все еще было распространено, но стеклянное кольцо медленно вымерло, и его заменил бросок цветочного букета.

Многослойный торт с каллами - символом чистоты

Фруктовые пироги были признаком плодородия и процветания, что помогло им завоевать популярность, потому что женатые мужчины хотели иметь много детей.

Современный западный подход [ править ]

Торт невесты превратится в современный свадебный торт, который мы знаем сегодня. [3] В начале 19 века сахар стало легче достать, когда стали популярны торты невесты. Более рафинированный и более белый сахар все еще был очень дорогим. так что только богатые семьи могли позволить себе очень чистую белую глазурь . Этот дисплей показал бы богатство и социальный статус семьи. [12] Когда королева Виктория использовала белую глазурь на своем торте, он получил новое название - королевская глазурь . [13]

Современный свадебный торт, каким мы его знаем сейчас, появился на свадьбе принца Леопольда, герцога Олбани, в 1882 году ; его свадебный торт был первым полностью съедобным. [14] Столбы между ярусами пирожных начали появляться примерно через 20 лет. Столбы были очень плохо сделаны из палочек, покрытых глазурью. Уровни представляли процветание и были символом статуса, потому что только богатые семьи могли позволить себе включить их в торт. [3] Свадебный торт принца Леопольда был создан отдельными слоями с очень густой глазурью. Когда глазурь застывала, ярусы можно было сложить друг на друга, что в то время было революционным нововведением для свадебных тортов. Современные свадебные торты все еще используют этот метод с дополнительной формой поддержки св торт вставлены дюбели, которые помогают переносить нагрузку, особенно на более крупные торты. [ необходима цитата ]

Символизм [ править ]

Королевский свадебный торт 1858 г. [n 1]

Свадебные торты веками присутствуют на свадебных церемониях. Они не всегда были в центре внимания мероприятия и часто имели различную форму, например, пироги или хлеб. Со свадебным тортом всегда было связано много символики. Самый ранний из известных сладких свадебных тортов известен как торт Банбери , который стал популярным в 1655 году [15].

Белый цвет использовался в свадебных церемониях с викторианской эпохи, когда королева Виктория решила надеть белое кружевное свадебное платье на свадьбе с принцем Альбертом в 1840 году. Королева Виктория подчеркнула существующий символ, белый цвет часто ассоциируется с девственностью и чистотой. в западной культуре. Свадебный торт был первоначально известен как торт невесты, поэтому белый цвет стал обычным явлением, потому что торт должен был отражать невесту - и дорогие ингредиенты, которые семья могла себе позволить, такие как рафинированный белый сахар. [10] [ ненадежный источник? ]

Нарезка торта - задача, полная символизма.

В Китае пара начинает разрезать многоярусный торт с самого нижнего уровня и отдает первые кусочки своим родителям и другим предкам, как символический способ почтить свое место в качестве основы семьи. [16]

Суеверия [ править ]

Свадебный торт из Каира

Свадебный торт окружен суевериями . На традиционной американской свадьбе девушкам предлагается тянуть ленты, прикрепленные к нижнему слою свадебного торта. [17] Из всех лент только одна содержит амулет или кольцо, и тот, кто получит амулет, станет следующим человеком, который выйдет замуж. В других странах свадебный торт разбивают на голову невесты, чтобы обеспечить плодородие и принести удачу паре. [18] Кроме того, некоторые люди сегодня думают, что поедание крошек свадебного торта принесет им удачу, потому что свадебный торт символизирует счастье и хорошую жизнь для молодоженов. [19]

Есть также мифы, что подружки невесты мечтают о своих будущих мужьях. Подружки невесты возьмут домой кусок торта и положат его под подушку. [18] Некоторые подружки невесты спали с кусочками торта в левом чулке, а остальные лежали под подушками после того, как протянули кусочки торта через обручальное кольцо невесты. [20]

В средневековую эпоху свадебные торты изготавливались в виде рулетов и булочек, которые накладывались друг на друга. Жених и невеста пытались разделить поцелуй на вершине стопки булочек, чтобы обеспечить плодородие и удачу. [21]

Виды свадебных тортов [ править ]

В разных странах и в разное время были популярны разные виды тортов. В некоторых странах, например в Италии , разные пары выбирают разные виды торта в соответствии со своими предпочтениями. [16] В других случаях большинство людей выбирает один тип. Даже если в культуре предпочтение отдается типу, предпочтительный тип со временем может значительно измениться. Например, традиционным свадебным тортом в Корее был рисовый пирог, посыпанный порошком из красной фасоли, но теперь гости, скорее всего, увидят бисквит и свежие фрукты. [16]

Стили [ править ]

Типичный стиль современной белой свадьбы - это декорированный белый слоеный торт . Обычно его покрывают и украшают глазурью . Слои могут быть заполнены глазурью, кремом для выпечки , лимонным творогом или другой начинкой для торта. Он может быть увенчан украшениями из глазури, съедобными цветами или другими украшениями. Слоеный пирог может быть как единичным пирогом, так и сложенным в многоярусный торт.

Пластиковый свадебный топпер, используемый в качестве украшения, установлен внутри высоких колонн, разделяющих ярусы торта.

Очень высокие ярусные торты важны в Индонезии . Говорят, что общая высота торта предсказывает процветание пары. [16]

В США три уровня были наиболее распространенным выбором, по крайней мере, с 1960-х годов. [22] [23]

В Аппалачах , стек торт был способом для бедных людей , чтобы отметить Potluck стиля, распространяя затраты через сообщество. Стопочный торт сделан из тонких лепешек, которые на свадьбу выпекают разные гости. Эти лепешки укладываются друг на друга, причем слои обычно заполняются яблочным маслом или вареными яблоками. [24]

Среди каджунов в США семья невесты выпекает несколько тортов дома, а не один большой торт. [16]

Ароматизаторы [ править ]

Трехъярусный свадебный торт в Германии. Шоколадный бисквит популярен в Германии и Австрии. [16]

В Великобритании и Австралии традиционный свадебный торт представляет собой насыщенный фруктовый торт , который искусно украшен глазурью и может быть заполнен миндальной пастой . [16] Кекс был также традиционным свадебным тортом в США до середины 20 века. [25]

Специальный свадебный торт

Согласно результатам одного исследования, в 1960-х, 1970-х и 1980-х годах большинство свадебных тортов в США были либо белыми, либо желтыми. В 2000-х и 2010-х годах было больше разнообразия вкусов, но большинство из них были белыми или шоколадными тортами. [22] [23]

В Греции традиционным сочетанием вкусов был мед , семена кунжута и айва . [16] В современной Греции более распространен миндальный торт. [16] Греческие свадебные торты сложны и даже имеют многоярусную архитектуру. [16]

На Филиппинах это может быть ванильный бисквит или пурпурный торт убэ . [16]

Белый торт в настоящее время является самым популярным вкусом свадебного торта в США, но между слоями можно добавлять различные ароматы начинки. Также популярны шоколад, морковь , итальянский ром и итальянские сливки.

Свадебные торты, основанные на вкусе, включают шоколад, ваниль или клубнику . Многие современные торты теперь состоят из ароматизаторов, таких как ванильный бисквит, шоколадный бисквит или морковный пирог.

Торт жениха [ править ]

В некоторых регионах, особенно на юге Америки , на свадьбах дарят два торта. Обычно большой белый многоярусный торт, украшенный в основном белой глазурью, называется тортом невесты, а второй вариант вкуса - «торт жениха». Эта традиция была привезена из Англии ранних американских колонистов, [ править ] , который считается тортом в бело-Iced невесты слишком легким для мужских вкусов. Торт жениха обычно представлял собой темный фруктовый кекс, пропитанный ликером. В последнее время торты жениха обычно изготавливаются из шоколада или другого из его любимых вкусов. Торт жениха может быть украшен или иметь форму чего-то значимого для него, например, предмета для хобби, спортивной команды или символа его профессии. Фильм 'Стальные магнолии''включил красный бархатный торт жениха в виде гигантского броненосца .

На Бермудских островах есть разные традиции приготовления двух тортов. Там торт невесты представляет собой трехъярусный кекс, а торт жениха - пирог с фунтом . Торт невесты украшен серебром и олицетворяет достаток, а торт жениха украшен золотом и представляет его роль главы семьи. Торт жениха увенчан живым кедровым деревом, которое символизирует растущую любовь пары, которую пара позже сажает и заботится. [16]

Украшения [ править ]

Многоярусные торты часто разделяются цветами или столбиками, чтобы добавить визуального эффекта и высоты. Разделители могут включать драгоценности , ракушки, цветы и т.п. или могут быть полностью разделены с помощью традиционных хромированных подставок.

Глазурь может быть классической гладкой поверхностью или сочетаться с моросью, завитками или сколами. [26]

Свадебные торты, покрытые помадой, демонстрируются на распродажах. Поскольку слои накладываются один на другой, без столбцов или разделения между ними, этот стиль иногда называют сложенным пирогом .

Помадка - это форма глазури, которая раскатывается и накидывается на ярусы. Его гладкая, плотная сахарная глазурь часто украшается аппликациями. Помадку можно разрезать на узоры, придать формы, ароматизировать или подкрасить. Заливную помадку используют для глазури петитфур и других кондитерских изделий. [ необходима цитата ]

Цветочная паста или мармелад - это пластичное тесто, которое обычно готовят из яичных белков, желатина без вкусовых добавок и сахарной пудры. В мире существует множество методов и ингредиентов для приготовления цветочной пасты / гумпаста. Обычно из этого теста создаются цветы и другие украшения для торта. Благодаря использованию жевательной резинки в качестве одного из ингредиентов, ее можно раскатать очень тонко. [ необходима цитата ]

Королевская глазурь делается из воды, сахара и яичного белка или порошка безе. Он затвердевает до твердой поверхности, которую можно нанести трубами или разбавить для «заливных работ», когда необходимо заморозить большие участки. Он быстро затвердевает и идеально подходит для заблаговременного создания детализированных форм. Его также можно протянуть прямо на ярусы торта, и он прекрасно подходит для тонких деталей. [1] При работе с королевской глазурью следует учитывать несколько моментов: используйте обезжиренную посуду. Влажность также влияет на консистенцию королевской глазури. Джозеф Ламбет, известный британский декоратор тортов, разработал технику создания многослойных свитков, используя королевскую глазурь в качестве средства.

Свадебный торт можно украсить живыми цветами. Это типично для Филиппин . [16]

Традиционный английский топпер из керамики, 1959 г.

Топперы для свадебного торта - это модели или предметы искусства, которые располагаются на торте. В США самый распространенный тип тортов представляет собой изображение жениха и невесты в свадебных нарядах. Этот обычай преобладал на свадьбах в США в 1950-х годах, где он символизировал единение. [27] Свадебные фигурки также могут быть фигурками, указывающими на общие увлечения или другие увлечения, если они вообще используются. [27] Некоторые из них юмористические или могут представлять хобби или занятие пары. В Мексике свадебный топпер и другие украшения рассказывают историю пары. [16]

Альтернативы [ править ]

Свадебный торт Croquembouche

Вместо свадебного торта или в дополнение к нему некоторые люди предпочитают подавать другие десерты, например выпечку или печенье.

Вместо многоярусного свадебного торта на некоторых свадебных вечеринках есть многоярусные стенды, на которых размещаются кексы , возможно, увенчанные небольшим свадебным тортом наверху для торжественного разрезания торта. Кексы дешевле, чем многоярусный свадебный торт, а также универсальны в том, что они могут иметь разные ароматы, цвета и рисунки.

Croquembouche - сложное тесто из слоеных сливок и карамелизированного сахара. Это печенье - традиционный подход к свадебному торту во Франции. [28]

Скандинавское тесто Крансекаке

В Норвегии и других скандинавских странах выпечка под названием Крансекаке является предпочтительным дополнением к свадебному торту. Часто это делает семья. [16]

Каном сам клоэ - это жареная выпечка, которую подают на тайских свадьбах. [29] Три шарика теста из кокосовых орехов и семян кунжута обжариваются вместе. Существуют суеверия относительно того, держатся ли кусочки теста вместе; если они это сделают, то это, как говорят, предвещает успешный брак и хотя бы одного ребенка. [29]

После свадьбы [ править ]

В Европе XIX века торты, испеченные для крещения младенца, были похожи на свадебные торты. В конце концов, поскольку свадебные торты обычно делались из кекса, который хорошо хранится, и поскольку первый ребенок часто рождается в течение года или около того после свадьбы, стало традицией оставлять верхнюю часть свадебного торта, чтобы съесть его на праздновании первый ребенок пары. [30] В последнее время некоторые люди замораживают часть торта и хранят его до первой годовщины свадьбы пары. [30]

См. Также [ править ]

  • Свадьбы
  • Украшение торта
  • Торт
  • Свадебный прием
  • белая свадьба

Примечания [ править ]

  1. ↑ Свадьба принцессы Виктории «Вики» (старшего ребенка королевы Виктории) и наследного принца Прусского Фредерика Уильяма «Фрица»

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Стюарт, М., & Кромер, В. (2007). Свадебные торты Марты Стюарт. Нью-Йорк: Кларксон Поттер / Издатели.
  2. ^ Кастелла, Кристина (2012-01-03). Мир торта: 150 рецептов сладких традиций ближних и дальних культур; Медовые лепешки к лепешкам, оладьи к шифонам, пирожные к тортам, безе к лунным пирогам, фруктовые кексы к пряникам . Storey Publishing. п. 4. ISBN 9781603424462.
  3. ^ a b c d e Уилсон, Кэрол. (2005). Свадебный торт: кусочек истории . Гастрономия: Журнал еды и культуры 5 (2): 69-72. Проверено 6 февраля 2012 года.
  4. ^ Мэй, Р. (1685). Опытный повар, или Искусство и тайна кулинарии: Факсимиле издания 1685 года (5-е изд.). Получено 3 марта 2019 г. с http://www.gutenberg.org/files/22790/22790-h/cook1.html.
  5. ^ [1]
  6. ^ Различные виды свадебного торта . Архивировано 2014-09-03 в Wayback Machine , блог пост. (2014)
  7. Перейти ↑ Stewart, M., & Kromer, W. (2007). Свадебные торты Марты Стюарт. Нью-Йорк: Кларксон Поттер / Издатели
  8. ^ "Лондонская церковь Св. Невесты вдохновила традицию свадебного торта" . Архивировано из оригинала на 2016-06-02 . Проверено 30 мая 2016 .
  9. ^ "История свадебного торта и тортов" . streetdirectory.com. Архивировано 29 апреля 2012 года.
  10. ^ a b «Архивная копия» . Архивировано 19 апреля 2012 года . Проверено 28 марта 2012 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
  11. ^ а б Чарсли С. (1988). Свадебный торт: история и значение. Фольклор, 99 (2) , 232-241.
  12. ^ Такер, Эбигейл. «Странная история свадебного торта». Смитсоновский журнал. Проверено 26 ноября 2011 года.
  13. ^ Уилсон, Кэрол. (2005). "Свадебный торт: кусочек истории" (nd). Гастрономия: Журнал еды и культуры 5 (2): 69-72. Проверено 6 февраля 2012 года.
  14. ^ «Свадебные торты, караваи и пироги» . Журнал пекарей . Архивировано 01 января 2013 года.
  15. ^ Чарлси, Саймон. (1988) Свадебный торт: история и значение, Tayler & Fansis, Ltd, 99 (2), 232-41.
  16. ^ Б с д е е г ч я J к л м п о Кастелле, (2012-01-03 Кристины). Мир торта: 150 рецептов сладких традиций ближних и дальних культур; Медовые лепешки к лепешкам, оладьи к шифонам, пирожные к тортам, безе к лунным пирогам, фруктовые кексы к пряникам . Storey Publishing. С. 296–299. ISBN 9781603424462.
  17. ^ Годе, М. (2006). Ленты в свадебных тортах: следуя традициям Нового Орлеана. Folkshore. 117 (1). п. 87-96
  18. ^ a b Уилсон, Кэрол. (2005). «Свадебный торт: кусочек истории». Гастрономия: Журнал еды и культуры 5 (2): 69-72. Проверено 6 февраля 2012 года.
  19. Перейти ↑ Wilson, Carol. (2005). «Свадебный торт: кусочек истории». Гастрономия: Журнал еды и культуры 5 (2): 69-72. Проверено 6 февраля 2012 года.
  20. ^ Чарсли, Саймон Р. (1992). Свадебные торты и история культуры. Лондон: Рутледж. Стр. 20, 102, 108, 109. ISBN 0-415-02648-2 . 
  21. ^ "Свадебные торты: мифы и магия супружества" . Вспышка знать . Архивировано 25 августа 2013 года.
  22. ^ а б Ло, Карен (2019-04-03). «Самые популярные ароматы свадебных тортов за десятилетие» . Еда52 . Проверено 9 апреля 2019 .
  23. ^ a b «Самые популярные ароматы свадебного торта - обзор» . Блог Black Tux . Проверено 9 апреля 2019 .
  24. ^ Кастелла, Кристина (2012-01-03). Мир торта: 150 рецептов сладких традиций ближних и дальних культур; Медовые лепешки к лепешкам, оладьи к шифонам, пирожные к тортам, безе к лунным пирогам, фруктовые кексы к пряникам . Storey Publishing. п. 41. ISBN 9781603424462.
  25. ^ Стюарт, Клэр (2017-04-01). Пока мы оба будем есть: История свадебной еды и праздников . Роуман и Литтлфилд. п. 13. ISBN 9781442257146. ... между 1900-ми и 1960-ми годами. Но в основном это был фруктовый торт ...
  26. ^ Mayntz, M. (2010) Шоколад Свадебные торты. Получено с: weddings.lovetoknow.com/wiki/Chocolate_Wedding_Cakes.
  27. ^ a b Селе Отонс и Элизабет Плек (2003), Сны Золушки: Очарование роскошной свадьбы , Калифорнийский университет Press, стр. 124–125, ISBN 0-520-24008-1
  28. ^ Стрэдли, Линда (2016-03-08). «Кулинарный словарь - С» . Что готовит Америку . Проверено 6 апреля 2019 . Croquembouche состоит из шариков заварного теста (так называемых профитролей и слоеных сливок), сложенных пирамидкой (конусообразная форма). Тесто покрыто сахарной пудрой. Считается традиционным французским «свадебным тортом».
  29. ^ a b Кастелла, Кристина (2012-01-03). Мир торта: 150 рецептов сладких традиций ближних и дальних культур; Медовые лепешки к лепешкам, оладьи к шифонам, пирожные к тортам, безе к лунным пирогам, фруктовые кексы к пряникам . Storey Publishing. п. 294. ISBN 9781603424462.
  30. ^ a b Кастелла, Кристина (2012-01-03). Мир торта: 150 рецептов сладких традиций ближних и дальних культур; Медовые лепешки к лепешкам, оладьи к шифонам, пирожные к тортам, безе к лунным пирогам, фруктовые кексы к пряникам . Storey Publishing. С. 228–229. ISBN 9781603424462.

Внешние ссылки [ править ]