Зити

Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Поиск источников:  "Ziti"  -  новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( ноябрь 2019 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение-шаблон )

Запеченные зити

Зити - это экструдированная паста . Он меньше ригатони , но больше антресоли . У зити могут быть гладкие стороны, но добавление слова rigati (что означает «ребристый») обозначает линии или гребни на внешней поверхности макаронных изделий. Зити похожа на пенне , но часто имеет концы, обрезанные по прямой линии, а не по диагонали. Пенне обычно немного уже, а концы срезаны по диагонали, что напоминает гусиное перо. Зити часто фаршируют и запекают, а пенне заправляют соусом или используют в салатах из макарон. Зити в США чаще всего ассоциируется с итальянско-американским блюдом из запеченных зити . На Сицилии его традиционно подают на свадебном застолье.

Зити - это форма множественного числа от zito , что означает «невеста» или «жених» на сицилийском диалекте. ^[1]

Ссылки [ править ]