δ-декалактон ( DDL ) - это химическое соединение , классифицируемое как лактон , которое в природе встречается в следовых количествах во фруктах [1] и молочных продуктах [2] . Его можно получить как из химических, так и из биологических источников. [3] [4] Химически он изготавливается из Байеру-Виллигеру из delfone . [5] Из биомассы его можно получить путем гидрирования 6-амил-α-пирона. [6] DDL применяется в продуктах питания, [7] полимерах [8] и сельском хозяйстве [9]. отрасли для разработки важных продуктов.
Имена | |
---|---|
Предпочтительное название IUPAC 6-пентилоксан-2-он | |
Другие названия
| |
Идентификаторы | |
3D модель ( JSmol ) | |
ЧЭБИ | |
ЧЭМБЛ | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.010.810 |
Номер ЕС |
|
PubChem CID | |
UNII | |
Панель управления CompTox ( EPA ) | |
| |
| |
Характеристики | |
С 10 Н 18 О 2 | |
Молярная масса | 170,252 г · моль -1 |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
Ссылки на инфобоксы | |
S- энантиомер хорошо пахнет. R-энантиомер является основным компонентом предупреждающего запаха североамериканского дикобраза . [10]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Тамура, Хиротоши; Аппель, Маркус; Ричлинг, Эльке; Шрайер, Питер (2005). "Оценка подлинности γ- и δ-декалактона из плодов плодов с помощью газовой хроматографии, сжигания / пиролиза изотопного отношения масс-спектрометрии (GC-C / P-IRMS)". Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 53 (13): 5397–5401. DOI : 10.1021 / jf0503964 . PMID 15969525 .
- ^ Карагюль-Юсир, Йонка; Дрейк, Мэриэнн; Кадвалладер, Кейт Р. (2001). «Аромоактивные компоненты обезжиренного сухого молока». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 49 (6): 2948–2953. DOI : 10.1021 / jf0009854 . PMID 11409991 .
- ^ Корма, Авелино; Иборра, Сара; Мифсуд, Мария; Ренц, Майкл; Susarte, Мануэль (2004). «Новый экологически безопасный каталитический процесс для асимметричного синтеза лактонов: синтез ароматизирующей молекулы δ-декалактон». Расширенный синтез и катализ . 346 (23): 257–262. DOI : 10.1002 / adsc.200303234 .
- ^ Алам, штат Мэриленд Имтеяз; Хан, Тухин С .; Хайдер, М. Али (2019). «Альтернативный биологический путь производства δ-декалактона: выяснение роли растворителя и выделения водорода в каталитическом гидрировании с переносом». ACS Устойчивая химия и инженерия . 7 (3): 2894–2898. DOI : 10.1021 / acssuschemeng.8b05014 .
- ^ Корма, Авелино; Иборра, Сара; Мифсуд, Мария; Ренц, Майкл; Susarte, Мануэль (2004). «Новый экологически безопасный каталитический процесс для асимметричного синтеза лактонов: синтез ароматизирующей молекулы δ-декалактона». Расширенный синтез и катализ . 346 (23): 257–262. DOI : 10.1002 / adsc.200303234 .
- ^ Алам, штат Мэриленд Имтеяз; Хан, Тухин С .; Хайдер, М. Али (2019). «Альтернативный биологический путь производства δ-декалактона: выяснение роли растворителя и выделения водорода в каталитическом гидрировании с переносом». ACS Устойчивая химия и инженерия . 7 (3): 2894–2898. DOI : 10.1021 / acssuschemeng.8b05014 .
- ^ Сорок девятое совещание Объединенного комитета экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам; Пищевая добавка ВОЗ серии 40; ВОЗ: Женева, 1998 г.
- ^ Мартелло, Марк Т .; Бернс, Адам; Хиллмайер, Марк (2012). «Массовая трансэтерификационная полимеризация с раскрытием цикла возобновляемого δ-декалактона с использованием органокатализатора». Буквы макросов ACS . 1 : 131–135. DOI : 10.1021 / mz200006s .
- ^ Менгер, диджей; Ван Лун, JJA; Таккен, В. (2014). «Оценка эффективности репеллентов-кандидатов в репелленты от комаров на фоне привлекательного источника, имитирующего человека-хозяина». Медицинская и ветеринарная энтомология . 28 (4): 407–413. DOI : 10.1111 / mve.12061 . PMID 24797537 . S2CID 13106405 .
- ^ Ли, Гуан; Розе, Улдис; Локк, Дэвид К. (декабрь 1997 г.). «Предупреждающий запах североамериканского дикобраза (Erethizon dorsatum)». Журнал химической экологии . 23 (12): 2737–2754. Bibcode : 1997JSP .... 23.2737L . DOI : 10,1023 / A: 1022511026529 . S2CID 36405223 .