Из Википедии, свободной энциклопедии
  (Перенаправлен с 4-диметиламиноазобензола )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Метиловый желтый , или CI 11020 , представляет собой органическое соединение с формулой C 6 H 5 N 2 C 6 H 4 N (CH 3 ) 2 . Это азокраситель, производный от диметиланилина . Это твердое вещество желтого цвета. Согласно рентгеновской кристаллографии , ядро молекулы C 14 N 3 является плоским. [3]

Используется как краситель для пластмасс, может использоваться как индикатор pH .

В водном растворе при низком pH метиловый желтый цвет выглядит красным. Между pH 2,9 и 4,0 метиловый желтый претерпевает переход, становясь желтым при pH выше 4,0.

Безопасность [ править ]

Это возможный канцероген . [2] Как «масло желтого цвета», агент использовался в качестве пищевой добавки в масле и маргарине до того, как его токсичность была признана. [4]

История [ править ]

Масляно-желтый был синтезирован Питером Гриссом в 1860-х годах в Королевском химическом колледже в Лондоне. [5] Краситель использовался для окрашивания сливочного масла в Германии [5] [6] и других частях мира [ необходима цитата ] во второй половине 19-го и начале 20-го века, а затем был прекращен в 1930-х годах и 40-е годы. Это было в 1930-х годах, когда исследование, проведенное Риоджун Киносита, показало связь между некоторыми азокрасителями и раком, связывая масляно-желтый цвет с раком печени у крыс после двух-трех месяцев воздействия. [7] В 1939 г.Международный конгресс по изучению рака выпустил рекомендацию о запрете пищевых красителей, вызывающих рак (в том числе желтого масла), в производстве продуктов питания. [5] [6]

См. Также [ править ]

Структурно похожие составы:

  • Метиловый красный
  • Масло желтое DE

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d Диметиловый желтый
  2. ^ a b c d e Карманный справочник NIOSH по химической опасности. «# 0220» . Национальный институт охраны труда и здоровья (NIOSH).
  3. Перейти ↑ Whitaker A (1992). «Кристаллическая и молекулярная структура CI Solvent Yellow 2, 1-фенилазо-4 (N, N-диметиламин) -фенил». Журнал кристаллографических и спектроскопических исследований . 22 (2): 151–155. DOI : 10.1007 / BF01186250 . S2CID 93052691 . 
  4. Opie EL (сентябрь 1944 г.). «Патогенез опухолей печени, вызванных желтым маслом» . Журнал экспериментальной медицины . 80 (3): 231–46. DOI : 10,1084 / jem.80.3.231 . PMC 2135460 . PMID 19871411 .  
  5. ^ a b c Ортис-Гомес Т., Сантесмасес MJ (2016-04-22). Гендерные препараты и медицина: исторические и социокультурные перспективы . Рутледж. ISBN 978-1-317-12981-3.
  6. ^ а б Роберт П. (1999). Нацистская война с раком . Принстон, Нью-Джерси: Издательство Принстонского университета. С.  165-170 . ISBN 978-0-691-00196-8.
  7. ^ Kinosita R (январь 1940). «Исследования канцерогенных азо и родственных соединений» . Йельский журнал биологии и медицины . 12 (3): 287–300. PMC 2602186 . PMID 21433884 .  

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Чанг К.Т., Фулк Г.Е., Эндрюс А.В. (октябрь 1981 г.). «Испытание на мутагенность некоторых широко используемых красителей» . Прикладная и экологическая микробиология . 42 (4): 641–8. DOI : 10,1128 / AEM.42.4.641-648.1981 . PMC  244076 . PMID  7039509 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Международная карта химической безопасности 1498
  • «пара-диметиламиноазобензол» . Inchem.
  • CDC - Карманный справочник NIOSH по химическим опасностям