Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Пшеницы урожай на Palouse
в северном центральном Айдахо
Эта статья является частью серии статей о
Экономика США
Герб США
Экономическая история
Секторов
Первичный сектор
Вторичный сектор
Третичный сектор
Финансовые услуги

Крупнейшие компании
Экономика по государству
  • Калифорния
  • Техас
  • Нью-Йорк
  • Флорида
  • более...
Государственная статистика
  • Государственный бюджет
  • Государственные кредитные рейтинги
  • Уровень безработицы в штате
  • Членство в профсоюзе
Экономика по городам
  • Нью-Йорк
  • Лос-Анджелес
  • Чикаго
  • Хьюстон
Труд
Трудовой кодекс
  • Детский труд
  • Минимальная заработная плата
  • Закон о праве на труд

Занятость
  • Безработица ( причины )

Портал США
  • v
  • т
  • е
На этой фотографии из энциклопедии 1921 года
изображен  трактор, вспахивающий поле.

Сельское хозяйство - основная отрасль в Соединенных Штатах , которые являются нетто-экспортером продуктов питания. [1] По данным сельскохозяйственной переписи 2007 года насчитывалось 2,2 миллиона ферм, занимающих площадь в 922 миллиона акров (1,441,000 квадратных миль), в среднем 418 акров (169 гектаров) на ферму. [2]

Хотя сельскохозяйственная деятельность имеет место в каждом штате Союза, она особенно сосредоточена на Великих равнинах , обширном пространстве плоских пахотных земель в центре страны в регионе к западу от Великих озер и к востоку от Скалистых гор . Восточная, более влажная половина является основным регионом по выращиванию кукурузы и сои, известным как Кукурузный пояс , а западная, более сухая половина известна как Пшеничный пояс из- за высокого уровня производства пшеницы. [3] Центральная долина Калифорнии производит фрукты , овощи и орехи . Американский Югисторически был крупным производителем хлопка , табака и риса , но за последнее столетие его сельскохозяйственное производство сократилось.

США возглавили разработки в области улучшения семян, такие как гибридизация , и в расширении использования сельскохозяйственных культур, начиная с работ Джорджа Вашингтона Карвера и заканчивая биопластиками и биотопливом . Механизация сельского хозяйства и интенсивного сельского хозяйства стали основными темами в истории США, в том числе John Deere «стальной плуг s, Маккормик » s механической жатки , Эли Уитни «s хлопкоочистительной и повсеместного успеха Fordson трактором и комбайном . Современное сельское хозяйство в США колеблется отот частных ферм и мелких производителей до крупных коммерческих ферм, занимающих тысячи акров пахотных или пастбищных угодий .

История [ править ]

Основная статья: История сельского хозяйства в Соединенных Штатах
Выращивание хлопка на южной плантации в 1921 году.

Кукуруза , индейка, помидоры, картофель, арахис и семена подсолнечника составляют одни из основных остатков сельскохозяйственных ресурсов Америки .

Колонисты имели больше доступа к земле в колониальных Соединенных Штатах, чем в Европе. Организация труда была сложной, включая свободных людей, рабов и наемных слуг, в зависимости от регионов, где либо рабы, либо бедные безземельные рабочие были доступны для работы на семейных фермах. [4]

Европейские методы ведения сельского хозяйства сильно повлияли на ландшафт Новой Англии . Колонисты привезли домашний скот из Европы, что вызвало много изменений на земле. Для выпаса животных требовалось много земли и еды, а сам процесс выпаса уничтожил местные травы, которые были заменены европейскими видами. Были введены новые виды сорняков, которые начали процветать, поскольку они были способны противостоять выпасу животных, в то время как местные виды - нет. [5]

Практика содержания домашнего скота также способствовала ухудшению состояния лесов и полей. Колонисты вырубали деревья, а затем позволяли своему скоту и домашнему скоту свободно пастись в лесу и никогда не сажали больше деревьев. Животные вытаптывали и вырывали землю настолько, что нанесли длительные разрушения и повреждения. [5]

Истощение почвы было огромной проблемой в сельском хозяйстве Новой Англии. Фермерство с быками позволило колонисту обрабатывать больше земли, но увеличило эрозию и снизило плодородие почвы . Это произошло из-за более глубоких срезов плуга в почве, что позволило почве больше контактировать с кислородом, вызывая истощение питательных веществ . На пастбищных полях с большим количеством крупного рогатого скота в Новой Англии почва уплотнялась скотом, и это не давало почве достаточно кислорода для поддержания жизни. [5]

В Соединенных Штатах фермы распространились из колоний на запад вместе с поселенцами. В более прохладных регионах пшеница часто была предпочтительной культурой, когда земли были недавно заселены, что привело к «границе пшеницы», которая с течением времени двигалась на запад. На довоенном Среднем Западе также было очень распространено выращивание кукурузы при выращивании свиней , дополняя друг друга, тем более что было трудно доставить зерно на рынок раньше каналов и железных дорог. После того, как «пшеничная граница» прошла через территорию, ее место заняли более диверсифицированные фермы, включая молочный скот . В более теплых регионах были посадки хлопка и стада мясного скота.. На раннем колониальном юге выращивание табака и хлопка было обычным делом, особенно с использованием рабского труда до гражданской войны . На северо-востоке рабы использовались в сельском хозяйстве до начала 19 века. [ необходима цитата ] На Среднем Западе рабство было запрещено Указом о свободе 1787 года .

Введение и широкое распространение научного сельского хозяйства с середины 19 века способствовало экономическому росту в Соединенных Штатах. Этому развитию способствовали Закон Моррилла и Закон о Хэтче 1887 года, которые учредили в каждом штате университет, дающий землю (с миссией преподавать и изучать сельское хозяйство), а также финансируемую из федерального бюджета систему сельскохозяйственных экспериментальных станций и кооперативных сетей распространения знаний, обеспечивающих расширение агентов в каждом штате.

Соевые бобы широко не выращивались в Соединенных Штатах до начала 1930-х годов, а к 1942 году они стали крупнейшим производителем сои в мире, отчасти из-за Второй мировой войны и «потребности во внутренних источниках жиров, масел и шрота». В период с 1930 по 1942 год доля США в мировом производстве сои выросла с 3% до 47%, а к 1969 году она выросла до 76%. К 1973 г. соевые бобы были « товарной культурой номер один и ведущим экспортным товаром США, опережая как пшеницу, так и кукурузу». [6]

Значительные площади сельскохозяйственных угодий были заброшены во время Великой депрессии и включены в зарождающиеся национальные леса . Позже, ограничения «Sodbuster» и «Swampbuster», введенные в федеральные фермерские программы, начиная с 1970-х годов, полностью изменили многолетнюю тенденцию разрушения среды обитания, которая началась в 1942 году, когда фермерам было предложено засеять все возможные земли в поддержку военных действий. В Соединенных Штатах федеральные программы, реализуемые через местные округа по охране почв и водных ресурсов, предоставляют техническую помощь и частичное финансирование фермерам, которые хотят внедрить методы управления для сохранения почвы и ограничения эрозии и наводнений.

Ученые выяснили, что фермеры в начале Соединенных Штатов были открыты для посадки новых культур, выращивания новых животных и внедрения новых инноваций, поскольку повышение продуктивности сельского хозяйства, в свою очередь, увеличивало спрос на транспортные услуги, контейнеры, кредиты, хранилища и тому подобное. [7]

Производство сельского хозяйства США в 2018 г. [ править ]

В 2018 г .:

  • Это был крупнейший в мире производитель кукурузы (392 миллиона тонн). Страна была мировым лидером по производству кукурузы на протяжении десятилетий, и только недавно Китай, с 257,3 миллиона тонн, произведенных в этом году, приблизился к производству в Северной Америке;
  • Это был крупнейший в мире производитель сои (123,6 миллиона тонн), позицию, которую они занимали в течение многих лет, но в последнее время они конкурировали с Бразилией за мировое лидерство. Бразилия превысила производство сои в США в 2020 г .; [8]
  • Он занимал 4-е место в мире по производству пшеницы (51,2 млн тонн) после Китая, Индии и России;
  • Она занимала 3-е место в мире по производству сахарной свеклы (30 миллионов тонн) после России и Франции (свекла используется для производства сахара и этанола );
  • Он занимал 10-е место в мире по производству сахарного тростника (31,3 миллиона тонн). Тростник также используется для производства сахара и этанола ;
  • Он занимал пятое место в мире по производству картофеля (20,6 млн тонн) после Китая, Индии, России и Украины;
  • Он был третьим по величине производителем томатов в мире (12,6 млн тонн) после Китая и Индии;
  • Он был третьим по величине производителем хлопка в мире (11,4 миллиона тонн) после Китая и Индии;
  • Он был 12-м по величине производителем риса в мире (10,1 млн тонн);
  • Это был крупнейший в мире производитель сорго (9,2 млн тонн);
  • Он был третьим по величине производителем винограда в мире (6,8 миллиона тонн) после Китая и Италии;
  • Он занимал 4-е место в мире по производству апельсина (4,8 млн тонн) после Бразилии, Китая и Индии;
  • Он был вторым по величине производителем яблок в мире (4,6 млн тонн), уступая только Китаю;
  • Он был третьим по величине производителем лука в мире (3,2 миллиона тонн) после Китая и Индии;
  • Он был третьим по величине производителем арахиса в мире (2,4 миллиона тонн) после Китая и Индии;
  • Это был крупнейший в мире производитель миндаля (1,8 млн тонн);
  • Он был вторым по величине производителем клубники в мире (1,3 миллиона тонн), уступая только Китаю;
  • Он занимал 10-е место в мире по производству овса (814 тыс. Тонн);
  • Он был 8-м по величине производителем лимона в мире (812 тыс. Тонн);
  • Он занимал 3-е место в мире по производству груш (730 тыс. Тонн) после Китая и Италии;
  • Он занимал 3-е место в мире по производству зеленого горошка (722 тысячи тонн) после Китая и Индии;
  • Он был 6-м по величине производителем персиков в мире (700 тыс. Тонн);
  • Он был вторым по величине производителем грецкого ореха в мире (613 тыс. Тонн), уступая только Китаю;
  • Он был вторым по величине производителем фисташек в мире (447 тысяч тонн), уступая только Ирану;
  • Он занимал 3-е место в мире по производству чечевицы (381 тыс. Тонн) после Канады и Индии;
  • Он был вторым по величине производителем шпината в мире (384 тыс. Тонн), уступая только Китаю;
  • Он занимал 4-е место в мире по производству сливы (368 тыс. Тонн) после Китая, Румынии и Сербии;
  • Он занимал 4-е место в мире по производству табака (241 тыс. Тонн) после Китая, Бразилии и Индии;
  • Произведено 3,6 млн тонн салата и цикория ;
  • Произведено 3,3 млн тонн ячменя ;
  • Произведено 1,7 млн ​​тонн фасоли ;
  • Произведено 1,7 миллиона тонн арбузов ;
  • Произведено 1,6 млн тонн рапса ;
  • Произведено 1,5 миллиона тонн моркови ;
  • Произведено 1,2 миллиона тонн цветной капусты и брокколи ;
  • Произведено 960 тыс. Тонн семян подсолнечника ;
  • Произведено 804 тыс. Тонн мандарина ;

Помимо более мелких производств других сельскохозяйственных продуктов, таких как дыня (872 тыс. Тонн), тыква (683 тыс. Тонн), грейпфрут (558 тыс. Тонн), клюква (404 тыс. Тонн), вишня (312 тыс. Тонн), черника (255 тыс. Тонн). тыс. тонн), ржи (214 тыс. тонн), маслины (138 тыс. тонн) и др. [9]

Основные сельскохозяйственные продукты [ править ]

Спутниковый снимок круглых полей культур, характерных для кругового орошения в Канзасе (июнь 2001 г.).

Тонны сельскохозяйственной продукции Соединенных Штатов, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) в 2003 и 2013 годах (примерно в порядке стоимости): [10]

Миллионы тонн в2003 г.2013
Кукуруза256,0354,0
Мясо крупного рогатого скота12.011,7
Молоко коровье , цельное, свежее77,091,0
Куриное мясо14,717,4
Соевые бобы67,089,0
Мясо свиньи9.110,5
Пшеница64,058,0
Хлопковый ворс4.02,8
Куриные яйца5.25,6
Мясо индейки2,52,6
Помидоры11,412,6
Картофель20,819,8
Виноград5.97,7
Апельсины10,47,6
Рис , рис9.18,6
Яблоки3.94.1
Сорго10,49.9
Латук4,73,6
Семена хлопка6.05,6
Сахарная свекла30,729,8

Единственными другими культурами, которые когда-либо появлялись в первой двадцатке за последние 40 лет, обычно были табак , ячмень и овес , а реже - арахис , миндаль и семена подсолнечника . И люцерна, и сено были бы в первой десятке в 2003 году, если бы их отслеживала ФАО.

Культуры [ править ]

Стоимость продукции [ править ]

Рисовый падди , Калифорния
Основные культуры в США1997 г.
(в миллиардах долларов США)		2014 г.
(в миллиардах долларов США)
Кукуруза24,4 долл. США52,3 долл. США
Соевые бобы17,7 долл. США40,3 долл. США
Пшеница8,6 долл. США11,9 долл. США
Люцерна8,3 долл. США10,8 долл. США
Хлопок6,1 долл. США5,1 долл. США
Сено (не люцерна)5,1 долл. США8,4 долл. США
Табак3,0 доллара1,8 долл. США
Рис1,7 долл. США3,1 доллара США
Сорго1,4 доллара США1,7 долл. США
Ячмень0,9 долл. США0,9 долл. США
Источник1997 USDA  - отчеты NASS, [11]Отчет USDA -NASS за 2015 г., [12]

Обратите внимание, что люцерна и сено не отслеживаются ФАО, а производство табака в Соединенных Штатах упало на 60% в период с 1997 по 2003 год.

Доходность [ править ]

Сильно механизированное сельское хозяйство США дает высокую урожайность по сравнению с другими странами. По состоянию на 2004 г .: [13]

  • Кукуруза на зерно, в среднем 160,4 бушелей с акра (10,07 т / га)
  • Соя для бобов, в среднем 42,5 бушеля собирают с акра (2,86 т / га)
  • Пшеница, в среднем 43,2 бушеля с акра (2,91 т / га, было 44,2 бушеля на акр или 2,97 т / га в 2003 году)

Домашний скот [ править ]

Плотность крупного рогатого скота и телят по округам в 2007 г.

Основные отрасли животноводства в США:

  • Молочный скот
  • Мясной скот
  • Свинья
  • Домашняя птица
  • Морепродукты
  • Овца
Инвентаризация домашнего скота и птицы США [14] [15] [16]
Тип1997 г.2002 г.2007 г.2012 г.
Крупный рогатый скот и телята99 907 01795 497 99496 347 85889 994 614
Свиньи и свиньи61 188 14960 405 10367 786 31866 026 785
Овцы и ягнята8 083 4576 341 7995 819 1625,364,844
Бройлеры
и другие мясные цыплята		1 214 446 3561 389 279 0471 602 574 5921 506 276 846
Куры-несушки314 144 304334 435 155349 772 558350 715 978

Коз , лошадей , индеек и пчел также разводят, хотя и в меньших количествах. Данные инвентаризации не так легко доступны, как по основным отраслям. В трех основных штатах-производителях коз - Аризоне, Нью-Мексико и Техасе - на конец 2002 года насчитывалось 1,2 миллиона коз. В конце 1998 года в Соединенных Штатах насчитывалось 5,3 миллиона лошадей. В стране насчитывалось 2,5 миллиона пчелиных семей. в конце 2005 г.

Тип фермы или тип большинства предприятий [ править ]

Тип фермы зависит от того, какие товары составляют большинство сельскохозяйственных культур, выращиваемых на ферме. Девять общих типов включают: [17] [18] [19]

  • Денежные зерна включают кукурузу , сою и другие зерна ( пшеницу , овес , ячмень , сорго ), сухие съедобные бобы , горох и рис .
  • Табак
  • Хлопок
  • Другие полевые культуры включают арахис , картофель , подсолнечник , сладкий картофель , сахарный тростник , веник, попкорн , сахарную свеклу , мяту , хмель , семенные культуры, сено , силос , фураж и т. Д. Табак и хлопок могут быть включены сюда, если не отдельно категория.
  • Высокая стоимость культур включает в себя фрукты , овощи , бахчевые , лесные орехи , теплицы , питомники культур и садоводческие специальностей.
  • Крупный рогатый скот
  • Свиньи
  • Молочный
  • Птица и яйца

Одной из характеристик сельскохозяйственной отрасли, которая отличает ее от других, является количество самозанятых лиц . Часто фермеры и владельцы ранчо являются одновременно и основным оператором, и лицом, ответственным за успешное управление и повседневные решения, и основным работником своей деятельности. Для сельскохозяйственных рабочих, получивших травму, потеря работы имеет последствия для физического здоровья и финансовой стабильности. [20]

Управление [ править ]

Субсидия на сельское хозяйство, из отчета бюджетного управления Конгресса . Примечание: диаграмма не показывает субсидии на сахар.
Основные статьи: Сельскохозяйственная политика в Соединенных Штатах и сельскохозяйственные субсидии

Сельское хозяйство в Соединенных Штатах в основном регулируется периодически обновляемыми сельскохозяйственными законами США . Управление является как федеральной, так и местной ответственностью, при этом Министерство сельского хозяйства США является ответственным федеральным департаментом. Государственная помощь включает исследование типов сельскохозяйственных культур и их региональной пригодности, а также многие виды субсидий, поддержку некоторых цен и программы кредитования. На фермеров США не распространяются производственные квоты, и некоторые законы для ферм отличаются от других рабочих мест.

Законы о труде, запрещающие детям работать на других рабочих местах, предусматривают некоторые исключения для детей, работающих на фермах, с полными исключениями для детей, работающих на семейных фермах. Дети также могут получить разрешения от профессионально-технических училищ или клуба 4-H, которые позволяют им выполнять работу, которую в противном случае им не разрешили бы.

Значительная часть сельскохозяйственных рабочих США состоит из мигрантов и сезонных рабочих, многие из которых недавно иммигранты из Латинской Америки. К этим работникам и их жилью, которая часто предоставляется фермером, применяются дополнительные законы.

Работа [ править ]

В 1870 году почти 50 процентов населения США было занято в сельском хозяйстве. [21] По состоянию на 2008 год менее 2 процентов населения непосредственно занято в сельском хозяйстве. [22] [23]

В 2012 году в США было 3,2 миллиона фермеров, [24] владельцев ранчо и других управляющих сельским хозяйством, и, по оценкам, 757 900 сельскохозяйственных рабочих были легально трудоустроены в США. Животноводы составляли 11 500 из этих рабочих, а остальные относились к разным сельскохозяйственным рабочим. Средняя заработная плата составляла 9,12 доллара в час или 18 970 долларов в год. [25] В 2009 году около 519 000 человек в возрасте до 20 лет работали на фермах, принадлежащих их семьям. Помимо молодежи, проживавшей на семейных фермах, еще 230 000 молодых людей были заняты в сельском хозяйстве. [26] В 2004 году женщины составляли примерно 24% фермеров; В том году в сельском, лесном и рыбном хозяйстве было занято 580 000 женщин. [27]

С 1999–2009 гг. Примерно 50% наемных сельскохозяйственных рабочих в США были негражданами, работавшими без законного разрешения. [28] Крупные фермы полагаются на новых иммигрантов (таких как китайцы, японцы, индийцы, пакистанцы и мексиканцы), у которых не так много других возможностей работать за чрезвычайно низкую заработную плату. Было показано, что правовой статус рабочего влияет на размер заработной платы, получаемой за работу. Сельскохозяйственный рабочий без документов зарабатывает в среднем на 15% меньше, чем работник с амнистией или грин-картой. [29] Более того, было обнаружено, что рабочие без документов уменьшили мобильность в сельскохозяйственной отрасли, потому что они менее способны иметь высококвалифицированную и высокооплачиваемую работу (работу, аналогичную работе их коллег с документами). [30]Эти иммигранты в первом поколении могут оставаться на сезонных сельскохозяйственных работах в течение десяти лет. С возрастом они становятся беднее из-за меньших навыков, ресурсов и образования. [31]В 1986 году Соединенные Штаты приняли специальное положение под названием Закон об иммиграционной реформе и контроле (IRCA), в соответствии с которым программа «Специальные сельскохозяйственные рабочие» (SAW) предоставила амнистию некоторым сельскохозяйственным рабочим из-за важности этих рабочих для отрасли. Хотя это немного улучшило жизнь некоторых рабочих, многие сегодня живут в бедности и не имеют пособий. Например, хотя эти работники сталкиваются со многими профессиональными опасностями, они не застрахованы и не защищены государственными положениями, такими как Закон о доступном медицинском обслуживании. Вместо этого SAW полагаются на общественные центры здоровья и здоровья мигрантов, которые созданы для обслуживания этого населения (хотя они также страдают от недостатка финансирования и медицинских работников). [32]

Безопасность и гигиена труда [ править ]

Основная статья: Безопасность и здоровье в сельском хозяйстве

Сельское хозяйство входит в число самых опасных отраслей из-за использования химикатов и риска травм. [33] [34] Фермеры с высоким риском развития фатальных и нефатальных травм (общая травматическое повреждение и опорно - двигательного аппарата травмы ), связанных с работой заболеваний легких, индуцированных шумом потеря слуха , кожных заболеваний, связанных с химическими веществами заболеваний и некоторых видов рака , связанных с химическое использование и длительное пребывание на солнце. [34] [35] [36] В среднем 516 рабочих умирают на сельскохозяйственных работах в США (1992–2005). Ежедневно около 243 сельскохозяйственных рабочих получают травмы с потерей рабочего времени, и около 5% из них приводят к необратимым увечьям. [37]Переворачивание тракторов - основная причина смертельных травм, связанных с сельским хозяйством, и ежегодно уносит более 90 смертей. Национальный институт по безопасности и гигиены труда рекомендует использовать пролонгировать защитные сооружения на трактора , чтобы уменьшить риск опрокинуть связанные со смертельным исходом. [37]

Фермерство - одна из немногих отраслей, в которых семьи (которые часто делят работу и живут в своих помещениях) также подвержены риску травм, болезней и смерти. Сельское хозяйство является наиболее опасной отраслью для молодых рабочих, на него приходится 42% всех смертельных случаев на производстве среди молодых рабочих в США в период с 1992 по 2000 год. В 2011 году 108 молодых людей в возрасте до 20 лет умерли от травм, полученных на ферме. . [26] В отличие от других отраслей, половина молодых жертв в сельском хозяйстве была моложе 15 лет. [38] Для молодых сельскохозяйственных рабочих в возрасте 15-17 лет риск смертельного исхода в четыре раза выше риска для молодых рабочих на других рабочих местах [39]Сельскохозяйственные работы подвергают молодых рабочих опасностям безопасности, таким как машины, замкнутые пространства, работа на высоте и работа вокруг домашнего скота. Наиболее частыми причинами смертельных травм на фермах среди молодежи являются машины, автомобили или утопление. Вместе эти три причины составляют более половины всех смертельных травм среди молодежи на фермах США. [40] В 2011 году женщины в сельском хозяйстве (включая соответствующие отрасли лесного хозяйства и рыболовства ) насчитывали 556 000 человек. [34]

На сельское хозяйство США приходится примерно 75% использования пестицидов в стране. Сельскохозяйственные рабочие подвергаются высокому риску подвергнуться опасному воздействию пестицидов, независимо от того, работают они напрямую с химикатами или нет. [36] Трудящиеся-мигранты, особенно женщины, подвергаются более высокому риску проблем со здоровьем, связанных с воздействием пестицидов из-за отсутствия обучения или соответствующих мер безопасности. [41] [42]

Исследовательские центры [ править ]

Некоторые исследовательские центры США сосредоточены на теме здоровья и безопасности при ведении сельского хозяйства. Эти центры не только проводят исследования по профилактике профессиональных заболеваний и травм, но и содействуют охране здоровья и безопасности в сельском хозяйстве с помощью образовательных программ. Большинство из этих групп финансируется Национальным институтом безопасности и гигиены труда , Министерством сельского хозяйства США или другими государственными агентствами. [43] Центры включают:

  • Центр сельскохозяйственной безопасности и здоровья Центральных штатов, Медицинский центр Университета Небраски, Омаха, Северная Каролина [44]
  • Центр здоровья сельскохозяйственных животных Грейт-Плейнс, Университет Айовы , Айова-Сити, Айова [45]
  • Центр здоровья и безопасности сельского хозяйства High Plains Intermountain, Университет штата Колорадо , Форт-Коллинз, Колорадо [46]
  • Национальный детский центр сельского и сельскохозяйственного здоровья и безопасности , Маршфилд, Висконсин [47]
  • Северо-восточный центр сельского хозяйства и гигиены труда, Нью-Йоркский центр сельскохозяйственной медицины и здравоохранения , Куперстаун, штат Нью-Йорк [48]
  • Тихоокеанский Северо-Западный центр сельскохозяйственной безопасности и здоровья, Вашингтонский университет , Сиэтл, Вашингтон [49]
  • Юго-восточный центр сельскохозяйственного здоровья и профилактики травм, Университет Кентукки , Лексингтон, Кентукки [50]
  • Юго-западный центр сельскохозяйственного здравоохранения, профилактики травм и образования, Техасский университет , Тайлер, Техас [51]
  • Центр сельскохозяйственной безопасности и здоровья Верхнего Среднего Запада - результат сотрудничества Школы общественного здравоохранения Университета Миннесоты , Миннеаполис, Миннесота, Колледжа ветеринарной медицины Университета Миннесоты, Сент-Пол, Миннесота, Департамента здравоохранения Миннесоты, Сент-Пол, Миннесота, и Национальный центр сельскохозяйственной медицины , Маршфилд, штат Висконсин, с сетью врачей-мигрантов, Солсбери, Мэриленд [52]
  • Западный центр здоровья и безопасности сельского хозяйства, Калифорнийский университет, Дэвис , Калифорния [53]

Демография [ править ]

Число женщин, работающих в сельском хозяйстве, увеличилось, и сельскохозяйственная перепись 2002 года зафиксировала 40-процентное увеличение числа женщин-сельскохозяйственных рабочих. [54] Неравенство и уважение являются общими проблемами для этих работников, поскольку многие сообщают, что их не уважают, не слушают или не принимают всерьез из-за традиционных взглядов на женщин как на домохозяек и опекунов. [55]

Женщины также могут столкнуться с сопротивлением при попытке продвинуться на более высокие должности. К другим проблемам, о которых сообщили женщины-сельскохозяйственные работники, относятся получение меньшей заработной платы, чем их коллеги-мужчины, и отказ или нежелание их работодателей предлагать своим работницам те же дополнительные льготы, которые предоставляются работникам-мужчинам, например жилье. [56]

Промышленность [ править ]

Исторически сельхозугодья принадлежали мелким владельцам, но по состоянию на 2017 год институциональные инвесторы, включая иностранные корпорации, покупали сельхозугодья. [57] В 2013 году крупнейший производитель свинины Smithfield Foods был куплен компанией из Китая. [57]

По состоянию на 2017 год только около 4% хозяйств имеют продажи более 1 миллиона долларов, но эти фермы производят две трети от общего объема производства. [58] Некоторые из этих крупных хозяйств выросли из частных семейных предприятий. [58]

Законы о собственности на землю [ править ]

По состоянию на 2019 год в шести штатах - Гавайях, Айове, Миннесоте, Миссисипи, Северной Дакоте и Оклахоме - действуют законы, запрещающие иностранное владение сельскохозяйственными угодьями. Миссури, Огайо и Оклахома планируют ввести законопроекты, запрещающие иностранную собственность с 2019 года. [59] [60]

Штат с наибольшей долей иностранного капитала по состоянию на 2019 год - это Мэн, в котором 3,1 миллиона акров земли находятся под иностранным контролем, за ним следует Техас с 3 миллионами акров. Согласно анализу Центра Среднего Запада, Алабама с 1,6 млн акров, Вашингтон с 1,5 млн акров и Мичиган с 1,3 млн акров замыкают пятерку лидеров. [59]

См. Также [ править ]

  • Дефицит помидоров в США в 2010 г.
  • Агробизнес
  • Производство бананов в США
  • Пчеловодство в США
  • Программы детского питания
  • Эффективность использования электроэнергии на фермах США
  • Рыбная промышленность в США
  • Генная инженерия в США
  • История сельского хозяйства в США
  • Птицеводство в США
  • Почва в США
  • Список крупнейших стран-производителей сельскохозяйственной продукции
  • Список компаний-производителей мяса индейки в США

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Уинтерботтом, Джо; Huffstutter, PJ (февраль 2015 г.). Забастовки арендаторов указывают на напряженность в сельскохозяйственной экономике США ,   Reuters

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Последние данные по торговле сельскохозяйственной продукцией в США». Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США. Эд. Стивен Макдональд. USDA, 6 сентября 2018 г.
  2. ^ «Сельскохозяйственная перепись США, 2007» . Agcensus.usda.gov. 2009-02-04 . Проверено 1 апреля 2014 .
  3. ^ Hatfield, J., 2012: Сельское хозяйство на Среднем Западе. В: Технический отчет по оценке климата Среднего Запада США, Архивировано 21 июня 2013 г. на Wayback Machine . Дж. Винклер, Дж. Андресен, Дж. Хэтфилд, Д. Бидвелл и Д. Браун, координаторы. Доступно в Центре интегрированных наук и оценок Великих озер (GLISA)
  4. ^ Кэти Д. Мэтсон, Экономика ранней Америки, стр. 28
  5. ^ a b c Кронон, Уильям. Изменения в земле: индейцы, колонисты и экология Новой Англии . Нью-Йорк: Хилл и Ван, 2003.
  6. ^ Шертлефф, Уильям; Аояги, Акико (2004). История мирового производства и торговли соей - Часть 1 . Центр соевых продуктов, Лафайет, Калифорния: неопубликованная рукопись, история соевых бобов и соевых продуктов, 1100 г. до н.э. по 1980-е гг.
  7. ^ Кэти Д. Мэтсон, Экономика ранней Америки, стр. 27
  8. ^ Бразилия превосходит США и восстанавливает позицию крупнейшего производителя сои на планете.
  9. ^ Производство США в 2018 году, ФАО
  10. ^ "ФАОСТАТ" . faostat3.fao.org . Проверено 26 ноября 2015 .
  11. ^ «Рейтинги урожая США - 1997 год производства» . Проверено 1 апреля 2014 .
  12. ^ «Ценность урожая - 2014 Сводка» (PDF) . Проверено 26 ноября 2015 .
  13. ^ «Глава IX: Ресурсы фермы, доход и расходы» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 9 апреля 2008 года . Проверено 1 апреля 2014 .
  14. ^ USDA. 2004. Сельскохозяйственная перепись 2002 года. Сводка и данные по США. Vol. 1. Серия географических районов. Часть 51. АС-02-А-51. 663 стр.
  15. ^ USDA. 2009. Сельскохозяйственная перепись 2007 года. Сводка и данные по США. Vol. 1. Серия географических районов. Часть 51. АС-07-А-51. 739 с.
  16. ^ USDA. 2014. Сельскохозяйственная перепись 2012 года. Сводка и данные по США. Vol. 1. Серия географических районов. Часть 51. АС-12-А-51. 695 с.
  17. ^ «Приложение A: Глоссарий» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 18 марта 2009 года . Проверено 1 апреля 2014 .
  18. ^ «Брифинг ERS / USDA - Структура фермы: вопросы и ответы» . Архивировано из оригинала 9 февраля 2008 года . Проверено 1 апреля 2014 .
  19. ^ «Глава 3: Американские фермы» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 24.08.2014 . Проверено 1 апреля 2014 .
  20. ^ Фолькмер, Катрин; Молитор, Уитни Лукас (2019-01-02). «Вмешательства по борьбе с травмами среди сельскохозяйственных рабочих: систематический обзор». Журнал агромедицины . 24 (1): 26–34. DOI : 10.1080 / 1059924X.2018.1536573 . ISSN 1059-924X . PMID 30317926 . S2CID 52980325 .   
  21. ^ [1] , дата обращения 6 мая 2016 г.
  22. ^ "Занятость по основным отраслям промышленности" . Bls.gov. 2013-12-19 . Проверено 1 апреля 2014 .
  23. ^ «Расширение» . Csrees.usda.gov. 2014-03-28 . Проверено 1 апреля 2014 .
  24. ^ «Демографические данные фермерских хозяйств - фермеры США по полу, возрасту, расе, этнической принадлежности и т. Д.» .
  25. ^ "Сельскохозяйственные рабочие: Руководство по профессиональным перспективам: Бюро статистики труда США" . Bls.gov. 2014-01-08 . Проверено 1 апреля 2014 .
  26. ^ a b Молодежь в сельском хозяйстве , OHSA, по состоянию на 21 января 2014 г.
  27. ^ "Проблемы безопасности и здоровья женщин на рабочем месте: сельское хозяйство" . NIOSH. 27 сентября 2013 г.
  28. ^ "Фермерский труд - Фон" . Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США . Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинального 26 ноября 2016 года . Проверено 26 ноября +2016 .
  29. ^ Исе, Сабрина; Перлофф, Джеффри М. (1995-05-01). «Правовой статус и заработки сельскохозяйственных рабочих» . Американский журнал экономики сельского хозяйства . 77 (2): 375–386. DOI : 10.2307 / 1243547 . ISSN 0002-9092 . JSTOR 1243547 .  
  30. ^ Тейлор, Дж. Эдвард (1992-11-01). «Заработок и мобильность законных и нелегальных рабочих-иммигрантов в сельском хозяйстве» . Американский журнал экономики сельского хозяйства . 74 (4): 889–896. DOI : 10.2307 / 1243186 . ISSN 0002-9092 . JSTOR 1243186 .  
  31. ^ Мартин, Филипп (2002). «Мексиканские рабочие и сельское хозяйство США: вращающаяся дверь». Обзор международной миграции . 36 (4): 1124–1142. DOI : 10.1111 / j.1747-7379.2002.tb00120.x . S2CID 145384222 . 
  32. ^ "Доступ к здравоохранению и медицинские кадры для рабочих-иммигрантов в сельском, лесном и рыбном хозяйстве на юго-востоке США". Американский журнал промышленной медицины . 26 марта 2013 г.
  33. ^ "НИОШ-Сельское хозяйство" . Национальный институт безопасности и гигиены труда США. Архивировано 9 октября 2007 года . Проверено 10 октября 2007 .
  34. ^ a b c Суонсон, Наоми; Тисдейл-Парди, Джули; Макдональд, Лесли; Тисман, Хоуп М. (13 мая 2013 г.). «Женское здоровье на работе» . Национальный институт охраны труда и здоровья . Проверено 21 января 2015 года .
  35. ^ "Программа мониторинга отравлений пестицидами NIOSH защищает сельскохозяйственных рабочих" . Cdc.gov. 2009-07-31. DOI : 10.26616 / NIOSHPUB2012108 . Проверено 1 апреля 2014 . Цитировать журнал требует |journal=( помощь )
  36. ^ a b Калверт, Джеффри М .; Карник, Дженнифер; Мелер, Луиза; Бекман, Джон; Моррисси, Барбара; Сиверт, Дженнифер; Барретт, Розанна; Лацкович, Мишель; Маби, Лаура (декабрь 2008 г.). «Острое отравление пестицидами среди сельскохозяйственных рабочих в США, 1998–2005 годы». Американский журнал промышленной медицины . 51 (12): 883–898. DOI : 10.1002 / ajim.20623 . ISSN 1097-0274 . PMID 18666136 . S2CID 9020012 .   
  37. ^ a b "NIOSH- Сельскохозяйственная травма" . Национальный институт безопасности и гигиены труда США. Архивировано 28 октября 2007 года . Проверено 10 октября 2007 .
  38. ^ NIOSH [2003]. Неопубликованные аналитические файлы специальных исследовательских файлов переписи смертельных производственных травм 1992–2000 гг., Предоставленные NIOSH Бюро статистики труда (включают более подробные данные, чем файл исследования, но исключают данные из Нью-Йорка). Моргантаун, Западная Вирджиния: Министерство здравоохранения и социальных служб США, Служба общественного здравоохранения, Центры по контролю и профилактике заболеваний, Национальный институт безопасности и гигиены труда, Отдел исследований в области безопасности, Отдел надзора и полевых исследований, Отдел специальных исследований. Неопубликованная база данных.
  39. ^ BLS [2000]. Отчет о молодежной рабочей силе. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство труда США, Бюро статистики труда, стр. 58–67.
  40. ^ «Рекомендации для детских сельскохозяйственных задач демонстрируют эффективность» . Cdc.gov. 2009-07-31. DOI : 10.26616 / NIOSHPUB2011129 . Проверено 1 апреля 2014 . Цитировать журнал требует |journal=( помощь )
  41. ^ Хабиб, RR; Фатхаллах, FA (2012). «Женщины-мигранты-фермеры в литературе по гигиене труда» . Работа . 41 (1): 4356–4362. DOI : 10,3233 / WOR-2012-0101-4356 . PMID 22317389 . 
  42. ↑ Гарсия, Ана М. (2003). «Воздействие пестицидов и здоровье женщин». Американский журнал промышленной медицины . 44 (6): 584–594. DOI : 10.1002 / ajim.10256 . PMID 14635235 . 
  43. ^ «Гранты и финансирование NIOSH - Заочные исследования и программы обучения - Обучение и исследования - Сельскохозяйственные центры» . Центры по контролю и профилактике заболеваний. 2016-03-03 . Проверено 3 марта 2016 .
  44. ^ "Главная | CS-CASH | Медицинский центр Университета Небраски" . www.unmc.edu . Проверено 4 марта 2016 .
  45. ^ "Центр Великих равнин для здоровья сельского хозяйства | Защита и улучшение здоровья и безопасности сельскохозяйственных рабочих" . www.public-health.uiowa.edu . Проверено 4 марта 2016 .
  46. ^ "Центр High Plains Intermountain по охране здоровья и безопасности сельского хозяйства" . csu-cvmbs.colostate.edu . Проверено 4 марта 2016 .
  47. ^ «Национальный детский центр по охране здоровья и безопасности сельского хозяйства в сельских районах» . Фонд исследований клиники Маршфилд. 2016-03-03 . Проверено 3 марта 2016 .
  48. ^ "Северо-восточный центр безопасности и гигиены труда в сельском, лесном и рыбном хозяйстве" . Архивировано из оригинала на 2012-03-21 . Проверено 5 февраля 2012 .
  49. ^ "Тихоокеанский Северо-Западный Центр Сельскохозяйственной Безопасности и Здоровья" . deohs.washington.edu . Проверено 4 марта 2016 .
  50. ^ "Юго-восточный центр сельскохозяйственного здоровья и профилактики травм | Колледж общественного здравоохранения Кентукки" . www.uky.edu . Проверено 4 марта 2016 .
  51. ^ День, Стивен. «Юго-западный центр сельского хозяйства, здоровья, профилактики травм и образования: главная» . www.swagcenter.org . Проверено 4 марта 2016 .
  52. ^ "Центр сельскохозяйственной безопасности и здоровья Верхнего Среднего Запада - УМАШ" . Безопасность и здоровье сельского хозяйства Верхнего Среднего Запада . Университет Миннесоты. 2016-03-03 . Проверено 3 марта 2016 .
  53. ^ Науки, Департамент общественного здравоохранения. «Западный центр здоровья и безопасности сельского хозяйства» . agcenter.ucdavis.edu . Проверено 4 марта 2016 .
  54. ^ Олбрайт, Кармен (2006). «Кто управляет фермой ?: Изменения и характеристики женщин Арканзаса в сельском хозяйстве». Американская ассоциация экономики сельского хозяйства: 1315–1322 - через JSTOR.
  55. ^ Джонс, Л. (2015). "Фермерские женщины Северной Каролины: преодолевая препятствия". Пресса Университета Джорджии. - через JSTOR.
  56. ^ Голиченко, М .; Саранг, А. (2013). «Сельскохозяйственный труд, репродуктивная справедливость: женщины-мигранты, работающие на ферме в США». Здоровье и права человека - через JSTOR.
  57. ^ a b «Кто действительно владеет американскими сельхозугодиями? - Новая продовольственная экономика» . Новая продовольственная экономика . 2017-07-31 . Проверено 18 июня 2019 .
  58. ^ a b Хорошо, Кит (2017-11-08). «Выбор культур, размер фермы: изменения во время низких цен на кукурузу и сою • Новости сельскохозяйственной политики» . Новости сельскохозяйственной политики . Проверено 18 июня 2019 .
  59. ^ a b https://www.agriculture.com/farm-management/farm-land/as-foreign-investment-in-us-farmland-grows-efforts-to-ban-and-limit-the
  60. ^ https://investigatemidwest.org/2017/06/22/regulation-on-foreign-ownership-of-agricultural-land-a-state-by-state-breakdown/

Внешние ссылки [ править ]

  • Министерство сельского хозяйства США
  • Национальная база данных по безопасности сельского хозяйства
  • Североамериканские рекомендации по выполнению детских сельскохозяйственных работ