Список сортов бананов
Ниже приводится список сортов бананов и групп, на которые они классифицируются. Почти все современные культивируемые разновидности ( культивары ) съедобных бананов и плантанов являются гибридами и полиплоидами двух дикорастущих видов бананов с семенами, Musa acuminata и Musa balbisiana . Культурные бананы почти всегда бессемянные ( партенокарпические ) и, следовательно, стерильные, поэтому их размножают вегетативно ( клонированные ).). Они классифицируются на группы в соответствии с системой, основанной на геноме, введенной Эрнестом Чизманом, Норманом Симмондсом и Кеном Шепардом, которая указывает степень генетического наследования от двух диких родителей и количество хромосом ( плоидность ). Сорта, полученные из Musa acuminata , с большей вероятностью будут использоваться в качестве десертных бананов, в то время как сорта, полученные из Musa balbisiana и их гибридов, обычно используются в качестве плантанов или бананов для приготовления пищи. [1] [2] [3]
Банановые растения были первоначально разделены Линнеем на два вида, которые он назвал Musa paradisiaca — те, которые используются для приготовления бананов ( бананы ), и M. sapientum — те, которые используются в качестве десертных бананов. Основным центром разнообразия культивируемых бананов является Юго-Восточная Азия . Ботанические исследования этой области привели к тому, что было названо гораздо больше видов, а также подвидов и разновидностей. Однако этот подход оказался недостаточным для работы с большим количеством обнаруженных культурных разновидностей ( культурных сортов ), и многие из названий позже оказались синонимами . [1]Кроме того, было обнаружено, что большинство культивируемых бананов на самом деле являются гибридами двух диких видов, M. acuminata и M. balbisiana , впервые описанных в 1820 году итальянским ботаником Луиджи Алоизиусом Колла [4] , и что два «вида» Линнея были оба этого гибрида, который теперь называется М. × paradisiaca . [5] В отличие от диких видов, у которых есть семена, культивируемые бананы почти всегда бессемянные ( партенокарпические ) и, следовательно, стерильные, поэтому их приходится размножать вегетативно .
В 1955 году исследователи Норман Симмондс и Кен Шеперд предложили отказаться от традиционных латинских ботанических названий культивируемых бананов. [3] Этот подход предвосхитил Международный кодекс номенклатуры культурных растений , который, помимо использования латинских названий, основанных на Международном кодексе номенклатуры водорослей, грибов и растений , дает названия сортов на языке, на котором говорят в настоящее время, и заключает их в одинарные кавычки. , и объединяет их в « группы сортов », которым также не даются латинские названия. [6]
Сорта бананов, полученные из M. acuminata и M. balbisiana , можно разделить на группы сортов по двум критериям. Во-первых, это количество хромосом : является ли растение диплоидным , триплоидным или тетраплоидным . Второй - это родство с двумя предковыми видами, которое может быть определено генетическим анализом или системой подсчета очков, разработанной Симмондсом и Шепердом. Сорт оценивается по 15 признакам, выбранным потому, что они различаются между двумя видами. Каждому признаку присваивается балл от одного до пяти в зависимости от того, является ли он типичным для M. acuminata или для M. babisiana.или находится между ними. Таким образом, общий балл для сорта будет варьироваться от 15, если все признаки совпадают с M. acuminata , до 75, если все признаки совпадают с M. balbisiana . Промежуточные баллы предполагают смешанное происхождение: например, 45 можно было бы ожидать для диплоидов с одинаковым генетическим вкладом обоих видов. [7]
Затем группы именуются с использованием комбинации букв «А» и «В». Количество букв показывает плоидность; доля As и Bs - вклад предков. Группа AAB, например, включает триплоидные сорта с большим генетическим наследием от M. acuminata , чем от M. balbisiana . Для членов этой группы ожидается оценка персонажа около 35. Внутри групп сорта можно разделить на подгруппы, а затем дать название сортам, например Musa AAA Group (Cavendish Subgroup) «Robusta». [7]
