Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Бегеновая кислота
Behenic Acid.svg
Имена
Название ИЮПАК
Докозановая кислота
Другие имена
Бегеновая кислота, докозановая кислота; 1-докозановая кислота; н- докозановая кислота, н- докозаноат, гликон B-70, гидрофоловая кислота 560, гидрофол 2022-55, гистрен 5522, гистрен 9022, прифрак 2989, C22: 0 ( числа липидов )
Идентификаторы
3D модель ( JSmol )
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ChemSpider
ECHA InfoCard100,003,646 Отредактируйте это в Викиданных
Номер ЕС
  • 204-010-8
КЕГГ
UNII
  • InChI = 1S / C22H44O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22 ( 23) 24 / ч2-21H2,1H3, (H, 23,24) проверитьY
    Ключ: UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N проверитьY
  • InChI = 1 / C22H44O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22 ( 23) 24 / ч2-21H2,1H3, (H, 23,24)
    Ключ: UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYAN
  • O = C (O) 1940CCCCCCCCCCCCCCC
Характеристики
С 22 Н 44 О 2
Молярная масса340,592  г · моль -1
ВнешностьКристаллы или порошок от белого до желтоватого цвета
Температура плавления80,0 ° С (176,0 ° F, 353,1 К) [1]
Точка кипения 306 ° С (583 ° F, 579 К)
Опасности
NFPA 704 (огненный алмаз)
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
проверитьY проверить  ( что есть   ?)проверитьY☒N
Ссылки на инфобоксы
Бегеновую кислоту получают из масличного дерева бен, Moringa oleifera.

Бегеновая кислота (также докозановая кислота ) представляет собой карбоновую кислоту , насыщенную жирную кислоту с формулой C 21 H 43 COOH. По внешнему виду он состоит из кристаллов или порошка от белого до кремового цвета с температурой плавления 80 ° C и температурой кипения 306 ° C.

Источники [ править ]

На 9% он является основным компонентом масла Бен (или масла бегена), которое извлекается из семян бен-масличного дерева ( Moringa oleifera ) . Он назван так в честь персидского месяца Бахман , когда собирали корни этого дерева. [2]

Бегеновая кислота также присутствует в некоторых других маслах и масличных растениях, включая рапсовое ( канола ) и арахисовое масло и кожуру. Подсчитано, что одна тонна кожуры арахиса содержит 5,9 кг бегеновой кислоты. [3]

Свойства [ править ]

Как диетическое масло бегеновая кислота плохо усваивается. Несмотря на свою низкую биодоступность по сравнению с олеиновой кислотой , бегеновая кислота является насыщенной жирной кислотой, повышающей уровень холестерина в организме человека. [4]

Использует [ редактировать ]

В коммерческих целях бегеновая кислота часто используется для придания кондиционерам и увлажняющим средствам разглаживающих свойств. [3] Он также используется в смазочных маслах и в качестве замедлителя испарения растворителей в средствах для удаления краски. Его амид используется в качестве антивспенивающего агента в моющих средствах , средствах для полировки полов и свечах без капель . Восстановление бегеновой кислоты дает бегениловый спирт .

Масло пракакси (из семян Pentaclethra macroloba ) - это натуральный продукт с одной из самых высоких концентраций бегеновой кислоты, который используется в кондиционерах для волос.

См. Также [ править ]

  • Бегениловый спирт
  • Глицерил бегенат
  • Серебряное бегенат

Ссылки [ править ]

  1. ^ Бир-Роджерс, JL; Dieffenbacher, A .; Холм, СП (2001). «Лексикон липидного питания (Технический отчет IUPAC)» . Чистая и прикладная химия . 73 (4): 685–744. DOI : 10,1351 / pac200173040685 . S2CID  84492006 .
  2. ^ http://www.numericana.com/answer/culture.htm
  3. ^ a b Ученые Министерства сельского хозяйства США находят сокровище в кожуре арахиса. Архивировано 23 марта 2006 г. в Wayback Machine .
  4. ^ Нило Б. Катер и Марго А. Денке, январь 2001 г., Бегеновая кислота - это насыщенная жирная кислота, повышающая уровень холестерина в организме человека . Американский журнал клинического питания, т. 73, № 1, стр. 41-44. [ ненадежный источник? ] .