Британские бангладешцы - это люди, которые прибыли из Бангладеш в Соединенное Королевство и на протяжении многих лет начали создавать новые предприятия по всей стране, особенно в Брик-Лейн , где есть много бангладешских ресторанов . Бангладешцы первыми начали производство карри в Великобритании с малых предприятий. Карри в настоящее время рассматривается в качестве британского национального блюда . [1] [2] Многие другие также собственный супермаркет магазины , специализирующиеся на бангладешских продукции, а также в средствах массовой информации, основные Бенгальский каналы - Bangla телевидение и канал S .
Индустрия карри
Сегодня многие из бангладешского сообщества теперь часть Карри промышленности в Великобритании, более 8 из 10 индийских ресторанов в Великобритании принадлежат британской Бангладеш , [3] 95% из которых происходят из Силхете. [4] Количество ресторанов, принадлежащих бангладешцам, быстро росло спустя годы. В 1946 году было 20 ресторанов или небольших кафе, принадлежащих бенгальцам; затем, в 1960 году, их было 300; а к 1980 году ими было создано более 3000. На сегодняшний день насчитывается 8 500 индийских ресторанов, из которых около 7200 бангладешских. [5] Одно из основных блюд в этих ресторанах, курица тикка масала , теперь считается национальным блюдом Великобритании. Индустрия карри считается большим успехом для жителей Бангладеш, живущих в Великобритании, и эта индустрия изменила культуру питания в британской кухне . [6] [7] Куриный тикка масала теперь подают в ресторанах по всему миру, и, согласно опросу, проведенному в Великобритании, это самое популярное ресторанное блюдо страны. [8] Каждое седьмое карри, продаваемое в Великобритании, представляет собой куриный тикка. Популярность этого блюда побудила министра иностранных дел Великобритании Робина Кука объявить его истинным национальным блюдом Великобритании. [9] [10] Бывший премьер-министр Тони Блэр также признал его своим любимым блюдом, пообедав в бангладешском ресторане карри на день рождения своей дочери. [5]
Карри угроза
В апреле 2008 года под угрозой оказались рестораны, принадлежащие бангладешцам. Многие из тех, кто работает в этих компаниях, - недавние иммигранты, законно привезенные из-за пределов Великобритании. Британское правительство объявило, что изменит иммиграционное законодательство для этих рабочих, заблокировав доступ высококвалифицированным поварам из Бангладеш. Закон требовал, чтобы эти рабочие свободно говорили по-английски и имели хорошую формальную квалификацию , чтобы соответствовать требованиям общества и работать в Великобритании.
Эти законы коснулись не только бангладешцев, но и других рабочих-мигрантов из Китая и Индии. Однако это законодательство может иметь особенно драматические последствия для бангладешцев, поскольку многие из них в значительной степени полагаются на карри-бизнес. По оценкам, эти новые законы серьезно угрожают 30% их ресторанного бизнеса. [11] 20 апреля 2008 года 44 000 человек собрались и протестовали в Лондоне, в том числе бангладешцы, китайцы, индийцы и другие группы, которые были недовольны изменениями в законе. Они утверждали, что их вклад в экономику Соединенного Королевства означает, что они заслуживают лучшего отношения. [12]
Местный бизнес
Многие другие жители Бангладеш владеют продуктовыми магазинами. В Уайтчепеле есть оживленный местный уличный рынок, который расположен напротив знаменитой Королевской лондонской больницы , которая является крупнейшей больницей в Великобритании. Рынок предлагает множество недорогих товаров для людей, работающих в этом районе, и местного бенгальского сообщества. Люди будут приходить туда каждый день с понедельника по субботу, чтобы получить скидку. Здесь есть более 80 киосков, продающих множество продуктов и продуктов, от свежих фруктов до рыбы, одежды, постельных принадлежностей, ковров, украшений и электротоваров, таких как игрушки. Близлежащая мечеть Восточного Лондона обеспечивает постоянный поток посетителей, и во многих киосках сейчас продаются индийские специи и экзотические овощи, а также шелк и ткани сари отличного качества . [13]
В Брик-Лейн, помимо карри, есть много основных бенгальских продуктов питания, таких как джек-фрукт , орех бетель и листья паана, а также замороженная рыба, пойманная из реки Сурма . Различные туристические агенты предлагают множество рейсов в Силхет с национальной авиакомпанией Biman Bangladesh Airlines примерно за 500 фунтов стерлингов, а новая авиакомпания под названием Air Sylhet была создана британской бангладешской диаспорой, предлагая недорогие рейсы между обеими странами. [14]
Кажется, что все бангладешские предприятия, расположенные в Ист-Энде , восходят к городу Силхет, например Weekly Sylheter Dak, тираж которого в Великобритании составляет около 7000 экземпляров в неделю; магазин под названием Sylhet Stores; адвокатское бюро Sylhet & Co; и Бангладешская ассоциация социального обеспечения. Существует также бурно развивающийся черный рынок денежных переводов , таких как First Solution Money Transfer, который в июне 2007 года был ликвидирован из-за почти 2 миллионов фунтов стерлингов населению, которое воспользовалось их услугами. [6] [15] Seamark and Ibco, принадлежащая миллионеру Икбалу Ахмеду , [16] [17] Taj Stores, [18] Первая бангладешская компания по продаже недвижимости в Великобритании под названием Masha Estates Ltd и многие другие. [6]
На востоке Лондона также есть сотни магазинов быстрого питания, принадлежащих бангладешцам. В основном называется Perfect Fried Chicken или Halal Fried Chicken и многие другие названия. Эти магазины быстрого питания в основном находятся в районе Степни Грин .
СМИ
Люди вышли за рамки, работая в СМИ, где в 1999 году был создан первый бангладешский зарубежный канал под названием Bangla TV [19], а затем еще один канал под названием Channel S в 2004 году, 19 октября 2017 года был запущен еще один канал под названием ION TV UK для азиатского сообщества ». размышляет о программах, которые он транслирует, при этом многие ток-шоу предлагают советы юристов и адвокатов, такие как «Юридические консультации», ток-шоу, бенгальские фильмы и развлечения, исламский голос сообщества, и большая часть канала транслируется на языке сообщества , Sylheti - единственный бангладешский канал, который делает это. [20] Канал S получил права на трансляцию Байшахи Мела , и между обоими каналами велось ожесточенное соперничество. Также из Лондона публикуются новости Bangla: Weekly Surma, Notun Din, Jonomot, daily Amader Protidin , Probasha Protidin, Potrica и т. Д. Другие известные бизнес-компании включают NRB Media, Masha Estates Ltd, Purple i - экспертную компанию в области ИТ, предоставляющую решения для многих ресторанов. , [21]
Денежный перевод первого решения
В июле 2007 года британская фирма под названием «First Solution Money Transfer» была ликвидирована . Председатель компании доктор Фазал Махмуд признал, что компания задолжала общественности сотни тысяч фунтов стерлингов. Фирма утверждала, что потеряла контроль над деньгами, которыми она распоряжалась, из-за отсутствия регулирования в этом быстрорастущем секторе экономики.
Бангладешская община активно использовала компанию для отправки денег родственникам в Бангладеш. Однако огромные суммы этих денег были потеряны. Скандал вызвал гнев в обществе. Доктору Махмуду угрожали смертью, а его дом забросали яйцами. Местные лидеры задавали сложные вопросы об управлении бизнесом, и депутат Джордж Гэллоуэй поднял этот вопрос в Палате общин . В конце концов выяснилось, что компания потеряла около 1,7 миллиона фунтов государственных денег. [15] [22] [23]
Смотрите также
- Список британских бангладешцев
- Экономика Бангладеш
Рекомендации
- ^ "Кто убил великий британский карри-хаус?" . Хранитель . 12 января 2017 . Проверено 28 апреля 2020 .
- ^ Мейсон, Лаура (2004). Культура питания в Великобритании . Лаура Мейсон . п. 164. ISBN 9780313327988. Проверено 27 апреля 2020 .
- ^ "Всемирная служба Би-би-си" . Лондон: BBC World . Проверено 28 апреля 2020 .
- ^ «От Бангладеш до Брик-лейн» . Хранитель . 21 июня 2002 . Проверено 28 апреля 2020 .
- ^ а б «Бангладешцы: Идут в ногу со временем» . The Daily Star . Июнь 2007 . Проверено 28 апреля 2020 .
- ^ а б в Гиллан, Одри (21.06.2002). «От Бангладеш до Брик-лейн» . Лондон: Гардиан . Проверено 21 июля 2002 .
- ^ «Бангладешцы: Идут в ногу со временем» . The Daily Star - ФОРУМ . Проверено 1 июня 2007 .
- ^ Ллойд, Дж. И Митчинсон, Дж . : « Книга всеобщего невежества ». Фабер и Фабер, 2006.
- ^ «В кавычках: Робин Кук» . BBC News . 2005-08-07 . Проверено 31 мая 2007 .
- ^ "Куриная речь Тикка Масала Робина Кука" . Хранитель . Лондон. 2001-04-19 . Проверено 31 мая 2007 .
- ^ «Карри дома под угрозой» . Ньюбери сегодня. Архивировано из оригинала на 2008-06-27 . Проверено 24 июня 2008 .
- ^ «Карри дома под угрозой» . Рестораны в знак протеста мигрантов. 2008-04-20 . Проверено 20 апреля 2008 .
- ^ «Все о Брик-Лейн, лондонский город Бангла - рынок Уайтчепел» . щелкните 4 кирпичный переулок. Архивировано из оригинала на 2008-05-11 . Проверено 11 июля 2008 .
- ^ «Эйр Силхет» . Air Sylhet PLC. Архивировано из оригинала на 2008-09-14 . Проверено 30 июля 2008 .
- ^ а б «Миллионы потеряны из-за банкротства фирмы» . BBC. 2007-07-04 . Проверено 4 июля 2007 .
- ^ «Аппетит Великобритании к креветкам подогревается Brutality Abroad - The Observer» . Архивировано из оригинала на 8 сентября 2008 года.
- ^ «Группа Симарк - История» . Seamark. Архивировано из оригинала на 2007-11-23 . Проверено 13 ноября 2008 .
- ^ Дженни Мьюир и Чармейн Мок (23 октября 2007 г.). «Лучшие продуктовые магазины Лондона» . Time Out Group Ltd. Архивировано из оригинала на 2008-12-10 . Проверено 13 ноября 2008 .
- ^ «Бангла ТВ» . Бангла ТВ Лондон. Архивировано из оригинала на 2007-03-15 . Проверено 25 июня 2008 .
- ^ «Канал S, работающий на сообщество» . Канал S . Проверено 6 октября 2008 .
- ^ «Purple-i - о нас» . Purple-i технологии . Проверено 2 августа 2008 .
- ^ «Последний бой первого решения» . BBC, BBC Лондон . Проверено 4 июля 2007 .
- ^ «Копилка - первое решение» . BBC. 2007-11-10 . Проверено 10 ноября 2007 .