Камарау нуар - красный сорт французского винного винограда, который исторически выращивался на юго-западе Франции, но теперь более широко выращивается в испанском винодельческом регионе Галисия, где он известен как Эспадейро . Однако, несмотря на его испанский синоним Camaraou нуар не имеет никакого отношения к португальским винным виноградом Espadeiro , который используется , чтобы сделать красный Vinho Верде . Винограда может иметь какое - то отношение к Jurançon и Béarn вино виноградное Camaralet де Ласёб , который также известен как Camaraou блан , но анализ ДНКпоказал, что эти две разновидности отличаются друг от друга и не являются цветными мутациями одного или другого. [1]
История
Ампелографы считают, что название Камарау происходит от беарнского слова camarau, которое, в свою очередь, могло быть образовано от гасконского слова cama, которое означает «нога, ствол», и могло быть ссылкой на виноградарскую практику выращивания виноградной лозы на деревьях в качестве шпалеры . Другая возможность заключается в том, что название имеет некоторую связь с коммуной Камалес, расположенной в департаменте Верхние Пиренеи на юго-западе Франции. [1]
Документ конца 18 века показывает, что виноград Камарау рос в департаменте Пиренеи-Атлантики , Французской Стране Басков и в регионе Паис Васко на севере Испании, однако описание этого винограда, похоже, указывает на то, что это был более вероятный белый Камарау Блан. (Камарале де Лассеуб) виноград. Первое упоминание о камарау нуар было в каталоге сортов винограда Viala & Vermorel, произведенных в 1901-1910 годах французскими ампелографами Пьером Виала и Виктором Верморелем . [1]
Виноградарство
Камарау нуар - позднеспелый сорт, который может быть очень сильным и высокоурожайным, если его не контролировать с помощью зимней обрезки или сбора урожая зелени . Виноградная лоза имеет тенденцию давать мелкие ягоды, но как часть очень больших, компактных гроздей, которые могут быть подвержены различным опасностям виноградарства, таким как плесень . Традиционно камарау-нуар готовят к выращиванию стволов деревьев - древняя практика, восходящая к временам римского виноделия . [1]
Винные регионы
В то время как Camaraou нуар еще разрешенным разнообразие в наименованиях d'Origine Contrôlée (AOC) вина Jurançon и Béarn, виноградная лоза очень редко посажены.
Сегодня большинство мировых вин Камарау-нуар можно найти в северо-западном испанском винодельческом регионе Галисия, где этот виноград является разрешенным сортом винограда в винах Denominación de Origen (DO) из Риас Байшас . Здесь виноград известен как Эспадейро и Кайньо Редондо, который издавна выращивается в провинциях Понтеведра и Оренсе . В 2008 году было 137 гектаров (339 акров) Camaraou нуар растет в Галиции , где она была в основном смешивается с Mencia и Caino тинто . [1]
Отношение к другим сортам винограда
Из-за сходства синонимов, Camaraou noir часто путают с португальским винным сортом Espadeiro, но анализ ДНК в 2003 году подтвердил, что эти два сорта являются отдельными и что большая часть Espadeiro, выращиваемой в Галисии, а также другой сорт, известный как Caiño Redondo, были на самом деле Камарау нуар. [1]
ДНК-профилирование также прояснило взаимосвязь между камарау нуар и камарау де Лассеуб (также известным как камарау блан ), показав, что эти две разновидности связаны, но отличаются друг от друга, а не мутациями цвета. Оба сорта винограда также связаны с сортами Журансон Ахумат , Арруя нуар и Пенуй . [1]
Синонимы
На протяжении многих лет камарау-нуар был известен под множеством синонимов, включая: Каиньо-Редондо, Камаралет-нуар, Камаран, Камарас, Камарау, Камарау-Руж, Гро-нуар, Моустарде и Редкое меню. [2] [1]
Рекомендации
- ^ a b c d e f g h Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Виноградные сорта винограда - Полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 179-180, Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846 -14446-2
- ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Camaraou noir Архивировано 3 ноября 2014 г. на Wayback Machine Доступ: 20 апреля 2013 г.