Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Кейп-Коддер
Коктейль
Кейп-Коддер, ирландский паб Tommy Doyles, Хайаннис, Массачусетс.
Кейп-Коддер
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПодаетсяНа скалах ; залил льдом
Стандартный гарнирломтик лайма
Стандартная посуда
Стакан Highball Glass (Tumbler) .svg
Стакан хайбол
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаВыложите все ингредиенты в стакан для хайбола, наполненный льдом. Украсить долькой лайма.

Cape Cod или мыс Codder (также известный как водка клюква ) представляет собой тип коктейля , состоящий из водки и клюквенного сока . В некоторых рецептах также требуется выдавить дольку лайма на стакан и бросить его в напиток. [1] Название относится к Кейп-Код , штат Массачусетс , полуострову и популярному туристическому направлению, расположенному на востоке США, который славится выращиванием клюквы.


Ингредиенты [ править ]

Кейп-Код готовится из водки и клюквенного сока и может быть украшен долькой лайма . Пропорции различаются: источники дают рекомендуемое соотношение водки к соку 1/4, [2] [3] 1 / 3,7, [4] 1/2 [5] [6] и 1 / 1,5, [7] в то время как другие источники не рекомендуют точных пропорций. [8] [9] [10] Некоторые источники рекомендуют сок лайма вместо украшения из дольки лайма. [5]

Похожие напитки [ править ]

Cape Codder связан с рядом других коктейлей, таких как Sea Breeze (с добавлением грейпфрутового сока), Bay Breeze (с добавлением ананасового сока), Madras (с добавлением апельсинового сока), Woo Woo (с добавлением персикового шнапса). ), Sex on the Beach (с добавлением апельсинового сока и персикового шнапса), Cosmopolitan , с добавлением трипл-сек и сока лайма, и коктейль Rose Kennedy, включающий клубную газировку . Виноградная треска, помимо водки и клюквенного сока, также содержит сок лайма и виноградный сок. Кейп-Коддер с имбирным элем - переливание крови. Кейп-Коддер с ликером из личи - коктейль из красного лотоса. [11] Кейп-Коддер с малиновым ликером - пурпурный туман . [12]

Фон [ править ]

Этот напиток был создан в 1945 году кооперативом производителей клюквы Ocean Spray под названием «Red Devil» в Кейп-Код, штат Массачусетс . [13] Название «Кейп-Коддер» датируется началом 1960-х годов. [14]

См. Также [ править ]

  • Список коктейлей

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Рецепт коктейля Кейп-Коддер" . Liquor.com .
  2. ^ "Рецепт напитка Кейп-Коддера" . idrink.com . Проверено 5 августа 2011 года .
  3. ^ «Кейп-Коддер - Положите 3 или 4 кубика льда в стакан для хайболла и добавьте 1 1/2 унции водки и 6 унций коктейля из клюквенного сока» (House & Garden, volume 139 (1971))
  4. ^ "Кейп-Коддер" . Продовольственная сеть . Проверено 5 августа 2011 года .
  5. ^ a b "Кейп-Коддер" . Сайт Марты Стюарт . Проверено 5 августа 2011 года .
  6. ^ "Рецепт Кейп-Коддера" . DrinkSwap . Проверено 5 августа 2011 года .
  7. ^ Коллин Грэм. «Кейп-Коддер» . about.com . Проверено 5 августа 2011 года .
  8. ^ "Кейп-Коддер" . Esquire . Проверено 5 августа 2011 года .
  9. ^ "Кейп-Код" . Напиток недели . Проверено 5 августа 2011 года .
  10. ^ "Рецепт Кейп-Коддера" . Смеситель для напитков . Проверено 5 августа 2011 года .
  11. ^ «Используйте сладкий ликер личи, чтобы смешать вкусный красный лотос» . Ель ест .
  12. ^ "Мартини, выстрел или хайбол ... Как вы перенесете Purple Haze?" . Ель ест .
  13. ^ «С клюквенным соком он добавляет водку и немного свежего лайма и придумывает« Коктейль Red Devil ».» (Ocean Spray's Cranberry Cooperative News: Volumes 6-10 by Cranberry Canners, Inc., 1945)
  14. ^ «Пусть веселый трактирщик освежит вас (и вашу даму) новейшим коктейлем Америки - Кейп-Коддер». (Житель Нью-Йорка, 1965 г.)

Внешние ссылки [ править ]

  • Обсуждение Кейп-Коддера в журнале Esquire Magazine