Список коктейлей

Мартини коктейль

Коктейль представляет собой смешанный напиток , как правило , сделаны с дистиллированной щелок (например, арак , бренди , cachaça , джин , ром , текила , водка или виски ) в качестве своего основного ингредиента , который затем смешивают с другими ингредиентами или отчислений из . Подслащенные ликеры , вино или пиво также могут служить основой или добавляться. Если пиво является одним из ингредиентов, напиток называется пивным коктейлем .

Коктейли часто также содержат один или несколько видов сока, фруктов, меда, молока или сливок, специй или других ароматизаторов. Коктейли могут отличаться по составу от бармена к бармену и от региона к региону. Два творения могут иметь одно и то же название, но на вкус очень разные из-за разницы в способах приготовления напитков.

Эта статья организована по основному типу алкоголя (по объему), содержащемуся в напитке. Коктейли, отмеченные значком

отмечены Международной ассоциацией барменов как « Официальные коктейли IBA » и являются одними из самых популярных коктейлей во всем мире.

Абсент [ править ]

Пиво [ править ]

Коктейли , сделанные с пивом , классифицируются как пивные коктейли .

Бренди [ править ]

Cachaça [ править ]

* Кайпиринья

Джин [ править ]

Узо [ править ]

• Узини

Ром [ править ]

• Эта фруктовая смешанная пина-колада типична для многих коктейлей на основе рома .

• Мохито служил в Словакии

Саке [ править ]

Текила [ править ]

• Маргарита - самый популярный коктейль в США.

• Tequila Sunrise

• Paloma

Водка [ править ]

• Кровавая Мэри, украшенная лимоном, морковью, сельдереем и оливками мансанилья без косточек

• отвертка

• Харви Wallbanger

Виски [ править ]

• Классический Манхэттен 2: 1

• Коктейль Old Fashioned

• Сазерак в баре Sazerac, отель Roosevelt New Orleans

Вина [ править ]

Крепленые вина [ править ]

Следующие напитки технически являются коктейлями, потому что крепленые вина представляют собой смесь дистиллированного спирта и вина.

• Портвейн : Cheeky Vimto
• Портвейн: Портбука
• Шерри и вермут : Адонис
• Шерри: в курсе
• Шерри: Ребухито (сухой херес с содовой)

Вино [ править ]

Вариант вина [ править ]

Следующие напитки технически не являются коктейлями, если вино не является вторичным по объему по сравнению с дистиллированным напитком, поскольку вино - это ферментированный напиток, а не дистиллированный .

Игристое вино [ править ]

• Агуа-де-Севилья
• Aperol Spritz
• Беллини
  IBA
• Хьюго
• Россини

Шампанское [ править ]

• Черный вельвет
• Buck's Fizz
• Шампанское коктейль
• Французы 75
  IBA
• Кир Роял
• Мимоза
  IBA
• Руби Датчесс

Красное вино [ править ]

• Калимотхо или Калимочо или Риоха Либре
• Глинтвейн (Glögg)
• Старый испанский
• Тинто де Верано
• Zurracapote

Белое вино [ править ]

• Кир
  IBA
• Spritzer

Ароматизированные ликеры [ править ]

Ликеры со вкусом аниса [ править ]

Herbsaint

• Herbsaint Frappé

Пастис

• Mauresque
• Perroquet
• Руру
• Tomate

Шоколадный ликер [ править ]

• Шоколадный мартини

Кофейные ликеры [ править ]

Напитки со вкусом кофе

Сливочные ликеры [ править ]

Ликер, содержащий сливки , придающий вкус молочного коктейля.

Crème de menthe

• Открытие

Crème de menthe - зеленый

Сильно-зеленый ликер с мятой.

• Кузнечик
  IBA
• Springbokkie

Crème de menthe - белый

Бесцветный ликер со вкусом мяты

• Жало

Фруктовые ликеры [ править ]

Со вкусом яблока [ править ]

• Яблоко-колени

Со вкусом апельсина [ править ]

Один из нескольких ликеров со вкусом апельсина , таких как Grand Marnier , Triple Sec или Curaçao.

• Золотой дублет
• Золотая мечта
• Лунная походка
• Кегля бомба

Другие фруктовые вкусы [ править ]

Ликер мидори

Прозрачный ярко-зеленый ликер со вкусом дыни.

• Японские тапочки
• Midori Sour

Ликеры с ореховым вкусом [ править ]

Ликеры со вкусом миндаля

Шведские коктейли со вкусом пунша [ править ]

• Бумеранг (коктейль)
• Дики-Дики (коктейль)
• Доктор Коктейль
• Малекон

Разное. коктейли на основе ликера [ править ]

Менее распространенные духи [ править ]

Биттеры [ править ]

Cachaça [ править ]

Писко [ править ]

Шнапс [ править ]

Другое [ править ]

• Агуа Лока
• Карск
• Страдающий ублюдок
• Таманго
• Желе выстрел
• Щелкунчик

Исторические классы коктейлей [ править ]

Автор микшера [ править ]

Клубника [ править ]

Земляника может быть запутаны или пюре и добавляют во многие напитки, и они щелок людей, быть совместимым с, например, бурбон , ^[1] Куантро , водка , текила , ром и шампанское , ^[2] среди других спиртных напитков и ликеров и так далее. ^[3]

В некоторых рецептах требуется клубничный сироп, который можно приготовить из клубники, экстракта ванили, сахара и воды. ^[4] Некоторые рецепты клубничных коктейлей не требуют сиропа, но полагаются на пюре из клубники, чтобы сыграть эту роль. ^[5]

Клубнику часто смешивают с базиликом . ^[6] Клубника пользуется популярностью в кулинарии, так как после того, как напиток был выпит, клубнику, наполненную спиртом, тоже можно употреблять.

• Клубнично-ягодная (водка Русский Стандарт, лимонад, клубника) ^[7]
• Клубничный виски-лимонад (виски, лимонный сок, клубничный сироп) ^[8]
• Шампанское Bowler (коньяк, белое вино, игристое вино, простой сироп, клубника) ^[9]
• Cherub's cup (водка, ликер из бузины Сен-Жермен, игристое вино Brut Rosé, лимонный сок, простой сироп, клубника) ^[10]
• Кристмас Джонс (водка, сахар, ананасовый сок, лимонно-лаймовая сода, клубника) ^[11]
• Свежая клубника и лайм Tom Collins (джин, сок лайма, содовая, агава, клубника) ^[12]
• Kentucky Kiss (бурбон Maker's Mark, лимонный сок, кленовый сироп, содовая, клубника) ^[13]
• Клубничное пиво маргарита (текила, пиво Corona, концентрат лаймада, лимонно-лаймовая содовая, клубника) ^[14]
• Клубничный джин и тоник (джин, сок лайма, апельсиновый биттер, тоник, клубничный сироп) ^[15]
• Игристый лаймад с клубникой и мятой (шампанское, листья мяты, сок лайма, мед) ^[2]
• Клубнично-розовая шипучка с джином (джин, сахар, розовая вода, соль, содовая, клубника) ^[16]
• Мохито с клубничным помолом (белый ром, листья мяты, сок лайма, гранатовый сок, содовая или лаймовая содовая, клубника) ^[17]
• Клубничный джин (джин, клубника, сахар, сок лайма, ликер из бузины, клубничная газировка, веточки мяты) ^[18]
• Strawberry smash (водка, листья базилика, лимонный сок, мед, содовая, клубника) ^[19]

Морковный сок [ править ]

Морковный сок можно смешивать с такими спиртными напитками, как спирт агавы , виски , текила , джин или мескаль . Иногда выбирают водку , потому что ее нейтральный вкус позволяет почувствовать больше вкуса морковного сока. Морковный сок также можно смешивать с ликерами, такими как амаро . имбирь, апельсин, лимон и мед могут быть другими ингредиентами коктейлей из морковного сока. Также распространены настои из куркумы . Примеры напитков, приготовленных из морковного сока: ^[20]

• Джессика Рэббит (Big Gin, морковный сок, желтый шартрез , кюммель , сок лайма, сахарный лайм олео , масло верха моркови , цветок рукколы )
• 24 Carrot Gold Punch (джин, морковный сок, ананасовый сок, лимонный сок, имбирное пиво, ломтики ананаса, съедобные цветы) ^[21]

Ананасовый сок [ править ]

• Пинья колада (светлый ром, ананасовый сок, кокосовый крем) ^{[22] [23]}
• Укус акулы (кокосовый ром, ананасовый сок, голубой кюрасао) ^[24]
• Яка Хула Хики Дула (темный ром, сухой вермут, ананасовый сок) ^[25]
• Электрическая акула (ром, голубой кюрасао, ананасовый сок, имбирное пиво) ^[26]
• Jungle Bird (темный ром, кампари, простой сироп, ананасовый сок, сок лайма) ^[27]
• Wiki wiki (ром, манго-бренди, сок лайма, ананасовый сок, тростниковый сироп, киви)
• Чак Йегер (назван в честь пилота американских ВВС Чака Йегера . Включает ананасовый сок и Егермейстер ) ^[28]

Разбитый фрукт [ править ]

Разбивали является случайной ледяной Джулеп (духи, сахар, и трава) ^[29] коктейль наполнен ханковым свежих фруктов, так что после того, как жидкая часть напитка израсходована, можно также съесть алкоголь проникнуты фруктам (например , клубника ). История крушений восходит к книге 1862 года « Как смешивать напитки» . ^[30] The Old Style Whisky Smash был примером раннего успеха. ^[31]

В качестве травы, используемой в коктейле, часто используется мята, хотя базилик иногда используют в коктейлях, которые хорошо сочетаются с ним, например, во многих клубничных коктейлях . Название «разбить» происходит от идеи, что в жаркий день нужно взять фрукты, которые есть под рукой, и разбить все вместе, чтобы получился освежающий напиток. ^[32] Обычно при ударе лед дробится. ^[33]

• Яблочный бурбонский смэш (бурбон, хрустящее яблоко, мед, лимон, мускатный орех, кардамон) ^[34]
• Blueberry smash (водка, ликер из бузины Сен-Жермен, кружочки лимона, кружочки лайма, черника, листья мяты) ^[35]
• Bourbon Blackberry Smash (бурбон, сок лайма, листья мяты, ежевика, простой сироп, содовая) ^[36]
• Бурбонский персиковый сок (бурбон, простой сироп из коричневого сахара, персик, листья мяты, имбирное пиво или сельтерская вода) ^[37]
• Бурбонский клубничный сок (бурбон, клубника, простой сироп, лимонный сок, листья мяты, содовая) ^[38]
• Клюквенный сок (водка или бурбон, клюква, листья мяты, лайм, коричневый сахар, имбирный эль) ^[39]
• Грейпфрутовый сок (кашаса, рубиновый красный грейпфрут, простой сироп, мята) ^[40]
• Kiwi smash (джин, листья базилика, киви, медовый сироп, лимонный сок) ^[41]
• Грушевый бурбонский смэш (бурбон, кленовый сироп, вода, груша, листья мяты, лимонный сок) ^[42]
• Ананасовый сок (пряный ром, ананасовый ром, кольца ананаса, сок лайма, газированная вода) ^[43]
• Малиновый сок (шампанское, водка, дольки лайма, сахар, малина) ^[44]
• Арбузный сок (водка, арбузный сок, лимонный сок, простой сироп, листья мяты) ^[45]
• Whisky smash (виски из бурбона, растрепанные дольки лимона, простой сироп и (необязательно) растрепанные листья мяты)

Лимонад [ править ]

В продажу поступил ряд крепких лимонадов, например, Lynchburg Lemonade (алкогольный ингредиент которого - виски Jack Daniel's Tennessee ).

• Пьяный лимонадный сорбет (водка, лимонный сорбет, лимонад) ^[46]
• Лимонад Fireball (виски Fireball с корицей, гренадин, лимонад) ^[47]
• Джон Дейли (водка, сладкий чай со льдом, лимонад)
• Лимонадная маргарита (текила бланко, куантро и либо замороженный лимонад из концентрата, либо натуральный подслащенный лимонад из лимонного сока, кленового сиропа или агавы и воды) ^{[48] [49]}
• Москато-лимонад (водка, розовый Москато, клубничный лимонад) ^[50]
• Водка лимонадная каша (водка, замороженный концентрат лимонада, цедра лимона) ^[51]
• Пьяный замороженный лимонад (лимончелло, лимонная водка или лимонный ликер; лимон; сахар; лимонад) ^[52]
• Свежий малиновый водочный лимонад (водка, малина, сахар, лимонад) ^[53]
• Лимонадный виноградный коктейль (водка, трипл-сек, виноградная сода, лимонад) ^[54]
• Лимонадный ромовый пунш (кокосовый ром, темный ром, ананасовый сок, лимонад) ^[55]
• Чай со льдом Лонг-Айленда (водка, текила, джин, светлый ром, ликер со вкусом апельсина, простой сироп, лимонный сок, газированный напиток кола) ^[56]
• Водочный пунш с розовым лимонадом (водка, лимонно-лаймовая содовая или клубная газировка, малина, лимон, концентрат розового лимонада) ^[57]
• Лимонад Sangria (светлый ром, белое вино, малина, апельсин, яблоко Грэнни Смит, лимонад) ^[58]
• Кислый яблочный сок (яблочная водка, ананасовый ром, яблочный сок, лимонад) ^[59]
• Лимонад с добавлением ананаса (водка, ананас, лимоны или лаймы, мята, ананасовый сок, лимонад) ^[60]
• Клубничный лимонад маргарита (текила, трипл сек, клубника, лайм, замороженный лимонад) ^[61]
• Том Коллинз (джин, лимонный сок, сахар и газированная вода)
• Арбузная водка (водка или арбузная водка, арбуз, мед или простой сироп, лимонад) ^[62]

Лимонно-лаймовая сода [ править ]

Лимон-лайм соды коктейль является коктейль сделанный с лимонно-известковой соды , такие как Sprite . Сюда входит множество кулеров . Компания Henry's Hard Soda продала газировку Henry's Hard Lemon Lime. ^[63]

• 7 и 7 (виски и 7 Up)
• Цитрусовый всплеск (водка, спрайт и грейпфрутовый сок) ^[64]
• Corbins Riptide Crash (черничная водка, Frost Riptide Rush, Sprite) ^[65]
• Midori sour (дынный ликер, сок лайма, лимонно-лаймовая сода) ^[66]
• Mediterranean Sunset (водка, ликер из красного апельсина, Sprite, гренадин) ^[64]
• Мексиканский мартини (текила, куантро, апельсиновый сок, сок лайма, рассол зеленых оливок, спрайт)
• Апельсиновая крошка (водка, апельсиновый ликер, апельсин-пупок, лимонно-лаймовая сода) ^{[67] [68]}
• Коктейль Pimm's (Pimm's No. 1, лимон, имбирный эль, огурец, кубики льда, лимонад) ^[69]
• Водочный пунш с розовым лимонадом (водка, малина, лимон, концентрат розового лимонада, лимонно-лаймовая сода) ^[70]
• Водка с розовым лимонадом (водка, замороженный концентрат розового лимонада, газированная вода, лимонно-лаймовая сода) ^[71]
• Секс на подъездной дорожке (водка, персиковый шнапс, голубой кюрасао, спрайт) ^[72]
• Smirnoff Passion Fruit Punch (водка, клюквенный сок, ананасовый сок, грейпфрутовый сок, биттеры, лимонно-лаймовая сода)
• Коктейль Whisky Sprite с лаймом (ирландский виски, Sprite, газированная вода, долька лайма) ^[73]

Яблочный сок [ править ]

Крепкий сидр производился рядом компаний, например, Woodchuck Hard Cider . Apple- ароматизированные солодовый напиток продукты также продаются мои компании , как Redd яблоко Ale , но они фактически не содержат ферментированные яблочный сок.

• Шарлотка (водка ubrówka и нефильтрованный яблочный сок)
• Яблочный чай и тоник (сухой джин, яблочный сироп, тоник) ^[74]
• Твердый яблочный сидр (виски Fireball, корица или измельченный Red Hots , твердый яблочный сидр) ^[75]
• Злой крепкий сидр (белый ром, сок лайма, белый сахар, клубника, крепкий сидр) ^[76]
• Appletini (водка, кальвадос, лимонный сок, простой сироп и яблочный сок Granny Smith) ^[77]
• Пьяный яблочный сидр (бурбон, простой сироп с корицей и коричневым сахаром, лимонный сок, сухой крепкий сидр, яблочный сидр или сок) ^[78]
• Сливка из алкогольного сидра (бурбон, имбирное пиво, чай, лимонный сок, яблочный сидр) ^[79]
• Суши из бурбонского сидра (бурбон, ванильный сироп с корицей, лимонный сок, яблочный сидр) ^[80]
• Газированный яблочный коктейль (коньяк, шампанское, яблочный сок, простой сироп, кусочки зеленого яблока) ^[81]

Виноградный сок [ править ]

• Джин и виноградный сок ^[82]
• Утренняя порция (виски Jack Daniel's, апельсиновый сок, виноградный сок) ^[83]
• Епископский пунш (водка, имбирный эль, игристый виноградный сок) ^[84]
• Grape ape / Bling Bling ^[85] (водка, лимонно-лаймовая сода, виноградный сок) ^[86]
• Виноградный шип (виноградный крученый джин Seagram, имбирный эль, сок белого винограда) ^[87]
• Ракета из винограда (виски, водка, виноградный сок) ^[88]
• Ювелирный молоток (водка, газированная вода, виноградный сок) ^[89]
• Джон Рокер (водка, персиковый шнапс, сок белого винограда) ^[90]
• Ледяное мороженое с алкогольным напитком Конкорд (джин, ягоды можжевельника, сахар, сок лайма, виноградный сок Конкорд) ^[91]
• Морозный виноградный шип (джин или водка, апельсиновый ликер, газированная вода, сок пурпурного винограда) ^[92]
• Тушитель винограда (водка, трипл сек, сок лайма, виноградный сок) ^[93]
• Генри Джуз (джин Bombay Sapphire, джин Seagram's Extra Dry, 7-up, сок крана, виноградный сок) ^[94]
• Mardi Grape (виноградная водка, грейпфрутовый сок, клубная газировка, виноградный сок) ^[95]
• Безумие Марди Гра (водка, ананасовый сок, лимонно-лаймовая сода, виноградный сок) ^[96]
• Пурпурный дождь (Greenbar Tru Lemon Vodka, Licor, лимонный сок, виноградный сок) ^[97]
• Переливание (водка, имбирный сироп, сок лайма, кубики льда из виноградного сока Конкорд и клубная газировка)
• Маргарита из белого винограда (текила, трипл сек, сок лайма, сок белого винограда) ^[98]

Имбирная содовая [ править ]

Имбирь сода коктейль является коктейлем с имбирным элем или имбирным пивом . Пивоварня Small Town выпустила имбирный эль Not Your Father's Ginger Ale с крепостью 5,90%. ^[99] Пивоваренная компания Кони-Айленда Хард-Сода Генри произвела крепкий имбирный эль Хенри крепостью 4,2%. Другие включали оригинальное алкогольное имбирное пиво Crabbie (4,8 процента) и пряное апельсиновое алкогольное имбирное пиво (4,8 процента), алкогольное имбирное пиво Fentimen's (4 процента) и имбирное пиво New City (8 процентов). ^[100]

• Dark 'n' Stormy (ром и имбирное пиво)
• Пресвитерианский (виски и имбирный эль) ^[101]
• Отвертка мула (Smirnoff Ice Screwdriver и имбирное пиво)
• Виски хайбол (ржаной виски и имбирный эль)
• Грязный Ширли (водка, гренадин и имбирный эль)
• Ирландский мул (ирландский виски, имбирный эль, сок лайма)
• Московский мул (водка, имбирное пиво, сок лайма)
• White Wine Ginger Spritz (белое сухое вино, имбирное пиво, сок лайма)
• Сидр и бурный (яблочный сидр, темный ром, имбирное пиво)
• Охладитель имбирного яблока (яблочный виски, кленовый сироп, лимонный сок, имбирное пиво)
• Имбирный шип (джин, алкогольное имбирное пиво, лайм и кинза)
• Столи алиби (водка, имбирный простой сироп, сок лайма) ^[102]

Кола [ править ]

Некоторые коктейли с колой делают пивовары; например, McAles продает «твердую колу», которая представляет собой солодовый напиток с добавлением колы и других натуральных ароматизаторов и карамельного красителя. ^[103] Jack Daniel's и Miller Brewing также представили крепкую колу «Блэк Джек Кола». ^[104] Henry's Hard Soda представила крепкую вишневую колу .

• Батанга (текила и кола)
• Cuba Libre (ром и кока-кола)
• Джек и кока-кола
• Калимотхо (красное вино и кола)
• Nueva Cuba (Tecate Light and Coke)
• Текила и кола
• Водка и кола
• All American (бурбон, Southern Comfort и кока-кола) ^[105]
• Черный русский (водка, кофейный ликер и кола)
• Chocolate Coke (белый ром, шоколадный ликер, Kahlua и Coke)
• Colorado Bulldog (водка, кофейный ликер, сливки, кола)
• Чай со льдом Лонг-Айленда (текила, водка, светлый ром, трипл-сек, джин и немного колы)

Тоник [ править ]

Тоник коктейль коктейль , который содержит тонизирующий сироп или тоник . Тонизирующую воду обычно смешивают с джином для создания джин-тоника или смешивают с водкой . Однако его также можно использовать в коктейлях с коньяком , цинаром , Lillet Blanc или Lillet Rosé , ромом , текилой или белым портвейном . ^[106]

• Джин-тоник ^[107]
• Водка тоник
• Текила и тоник (текила, тоник, сок лайма)
• Albra (водка, цинар, мятный сироп, лимонный сок, тоник) ^[108]
• Охладитель для огурцов (джин, огуречный сок, ананасовый сироп, сок лайма, тоник) ^[109]
• Гунга дин (джин, ананасовый сок, сок лайма, простой сироп, стручки кардамона, тоник) ^[110]
• Лавандовый блан (Lillet Blanc, Dolin Blanc, лавандовый биттер, тоник) ^[111]
• Персиковая лихорадка (текила, Бенедиктин, мутный персик, тонизирующий сироп)
• Yellowjacket jubilee (джин, лавандовый ликер, имбирный сироп, лимонный сок, газированная вода) ^[112]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

Внешние ссылки [ править ]

• Коктейли в Викиучебнике
• СМИ, связанные с коктейлями, на Викискладе?
• СМИ, связанные с посудой для напитков на Викискладе?