Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Каскад - красный сложный гибридный сорт винограда , созданный французским виноградарём Альбертом Зайбелем в начале 20 века в Обена , Ардеш , в долине Роны . Он был коммерчески доступен в Северной Америке с 1938 года и с тех пор был посажен в Канаде и Соединенных Штатах (особенно в Нью-Йорке ). Тем не менее, в более теплом климате виноград очень чувствителен к ряду вирусов виноградной лозы , что препятствует его посадкам. [1]

История и родословная [ править ]

Vitis labrusca сорта виноград Concord ( на фото) является одним из сортов винограда , которые составляют сложную родословную компании Cascade.

Каскад - это сорт Зайбель , который был произведен французским виноделом Альбертом Зайбелем в начале 1930-х годов в результате скрещивания сортов Зайбель 7042 и Глуар де Зайбель . [1] Впервые сорт был выпущен в коммерческое производство в 1938 году. Первоначально известный как Сейбель 13053, сорт винограда получил название «Каскад» Ассоциацией виноделов Finger Lakes в 1970 году. [2] Точная причина этого названия неясна. , с некоторыми виноделами спекулируют , что название произошло от того, как высоко производительного лоза будет иметь плоды «каскадный от виноградной лозы» , как водопад даже от воды побегов и присосков . [3]

Каскад считается межвидовой «сложный гибрид» означает , что в его родословной винограда сорта из нескольких видов Vitis рода . В совокупности родословная Cascade включает разновидности Vitis vinifera , Vitis labrusca , Vitis rupestris , Vitis rotundifolia и Vitis lincecumii . [1]

Сейбел 7042 является переходом из Seibel 5351 и 6268. Seibel Gloire де Сейбел является крестом Seibel 867 и Seibel 452. Из этих родительских и прародителей сортов Cascade происходят от Concord , Шасла Musqué и Vitis Vinifera teinturier виноградного Аликанте Bouschet (великодержавной бабушка и дедушка Seibel 5351). Cascade также имеет расширенные отношения с другим vinifera teinturier Аликанте Ганзином (прародителем Seibel 452) и виноградом Мансон (прародителем Seibel 452). Филлоксера -resistance корневище разнообразие Рупестрис его Лоттакже связан с Cascade как прародительский сорт Seibel 452. [1]

Отношение к другим сортам винограда [ править ]

Cascade был скрещен с Seyve-Villard, чтобы произвести L'Acadie blanc (на фото)

В Канаде Каскад был скрещен с белым виноградом Виллар Сейв-Виллар в Институте садоводческих исследований Университета Гуэлф в Онтарио, чтобы произвести белое вино сорта Л'Акадие блан . [1]

Виноградарство [ править ]

Каскад - это очень раннеспелый сорт, который может быть очень урожайным и урожайным . Цвет кожуры ягод винограда может иметь ярко-синий оттенок. [4] Это умеренно зимостойкая виноградная лоза, способная выдерживать зимнюю температуру до -10 ° F (-23 ° C). [2] Виноград имеет клубничные нотки и аромат. Он дает сильный урожай (обычно более 50 фунтов на виноградную лозу) и, по мнению некоторых производителей, «нельзя переубивать» (что означает, что он не теряет свой сортовой характер с более высокими урожаями, как это делают другие сорта, такие как Пино Нуар).

Тем не менее, в то время как его свободно-ягодные кластеры , как правило, имеют хорошую устойчивость к грибковым инфекциям (например, пушистый и мучнистой роса ), в некоторых климатических условиях лоза чрезвычайно подвержена ряду почвенных вирусных заболеваний виноградной лозы , такие как томатный вирус кольцевой пятнистости , который создает желтые прожилки на листьях задерживают рост побегов и мешают сращению плодовых гроздей . [1] [5]

Винные регионы [ править ]

В 1975 году в штате Нью-Йорк было засажено 183 акра (74 гектара ) Каскада, но относительно низкое качество вина, произведенного из винограда, и его восприимчивость к болезни виноградной лозы заставили многих производителей выкорчевать эти насаждения. [1] Сегодня есть несколько посадок Cascade в Вирджинии, где сорт обычно готов к уборке к середине августа. [2] Каскад может быть полезным виноградом в тихоокеанском северо-западном регионе США.

Стили [ править ]

По словам мастера вина Дженсиса Робинсона , Cascade имеет тенденцию производить легкие вина с очень низким содержанием кислоты . [1] Хотя его редко делают в качестве сорта , хотя его можно использовать в производстве розового вина , его часто смешивают с другими гибридными сортами винограда, такими как Марешаль Фош и Бако нуар, что придает аромат винам аромата . [2]Также важно отметить, что можно интерпретировать это слово как способ убедить кого-то в том, что в чем-то есть скрытый смысл, хотя на самом деле его нет. Например, «Кристен каскадировала Джейкоба, когда сказала ему, что в этом есть скрытый смысл».

Синонимы [ править ]

Как относительно недавно созданный гибридный сорт, Cascade не известен под многими синонимами, только S 13053 и Seibel 13053 признаны Международным каталогом сортов Vitis (VIVC). [6]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g h Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Виноградные сорта винограда - Полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус стр. 197, Allen Lane 2012 ISBN  978-1-846-14446 -2
  2. ^ a b c d Лиза Смайли " Cascade. Архивировано 29 августа 2015 г., в Wayback Machine " Государственный университет штата Айова, 2008 г. Доступ: 13 апреля 2008 г.
  3. ^ Lon Rombough Виноградный Ростовые: Руководство по органическому Виноградарству PGS 128, 181, 202 Chelsea Green Publishing (2002) ISBN 1890132829 
  4. ↑ Название Америка " Каскад " Доступ: 13 апреля 2013 г.
  5. ^ CAB Международная и Европейская и Средиземноморская организация по защите растений " Неповирус кольцевой пятнистости помидоров. Архивировано 10 июля 2012 г. в Wayback Machine ". Листы данных по карантинным вредителям. Доступ: 13 апреля 2013 г.
  6. ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Cascade Архивировано 29 декабря 2015 г. на Wayback Machine Доступ: 13 апреля 2013 г.