Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Перец чили чхонъян
청양 고추 3.jpg
Незрелые перцы чили Чхонъян в корзине
РазновидностьCapsicum annuum
ИсточникЮжная Корея
Высокая температура Горячий
Шкала Сковилла10,000 SHU
Корейское имя
Хангыль
청양 고추
Ханджа
靑 陽 -
Пересмотренная романизацияЧхонъян гочу
МакКьюн-РайшауэрCh'yngyang koch'u
IPA[tɕʰʌŋ.jaŋ.ɡo.tɕʰu]

Перец чили Cheongyang или Данг Джо Cheongyang ( корейский : 청양 고추 ), является средней чили сорта видового перца овощного , с интенсивностью 10000 Сковиллем тепловых единиц. [1] Перец чили Чхонъян похож на обычный корейский перец чили , но во много раз острее.

Чили - местное блюдо округа Чхонъян в Южной Корее . [2] Однако, он был назван в честь Cheongsong и Yeongyang уездов , когда разработанный доктор Yoo Ил-Вун, гибридизации местного Jejudo перца чили с тайской чили. [3] Незрелые плоды могут быть светло-фиолетовыми или зелеными, а по мере созревания темнеют до темно-красных. При сушке перец сохраняет свой темно-красный цвет. [4]

Ссылки [ править ]

  1. Перейти ↑ Crawford, Matthew C. (5 сентября 2014 г.). «Город острого перца захлестнула волна тепла» . The Korea Herald . Проверено 9 января 2017 года .
  2. ^ "Перец чили" . cheongyang.go.kr . Cheongyang County . Проверено 9 января 2017 года .
  3. ^ 이, 진우 (27 февраля 2006 г.). «고추 품종 개발 권위자 유일웅 홍초 원 고추 연구소 소장» . Финансовые новости (на корейском языке) . Проверено 25 декабря 2011 года .
  4. ↑ Pepper (Hot) 'Dang Jo Cheongyang ' » . Бревенчатые домовые растения . Проверено 3 декабря 2019 .