Холодный сыр пакета , также известный как сыр клуба или сыра вымотаться , [1] является типом распространения сыра , который создается путем смешивания натуральных сыров без использования тепла.
Холодный сыр был впервые приготовлен владельцем таверны в Висконсине для перекуса. [1] Его часто делают с использованием чеддера или швейцарских сыров в качестве основы с добавлением специй, фруктов, овощей или орехов в качестве ароматизаторов. [2] Общие ароматизаторы включают миндаль , портвейн , хрен и аромат копченостей . Тем не менее, при приготовлении этой пасты можно использовать самые разные сыры. [3]
Как и большинство сырных спредов, холодный сыр представляет собой мягкую пастообразную смесь сыров, которую можно использовать в различных целях. Его можно использовать в качестве ингредиента в бутербродах , поверх горячих блюд, таких как картофель, в качестве основы для сырного соуса или просто подавать с крекерами в качестве закуски .
Смотрите также
Заметки
- ^ a b «Холодный компресс» . Совет по маркетингу молока штата Висконсин. Архивировано из оригинала на 2016-12-23 . Проверено 22 декабря 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ «Холодный пакет» . cheese.com. 2012 . Проверено 22 декабря 2013 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ «Свод федеральных правил, раздел 21» . FDA. 2013 . Проверено 22 декабря 2013 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )