Колиформных бактерий определяются как стержневых грамотрицательные не- спорообразующих и подвижные или неподвижные бактерии , которые могут брожение лактозы с производством кислоты и газа при инкубировали при 35-37 ° C. Из-за ограниченной способности некоторых бактерий группы кишечной палочки ферментировать лактозу определение было изменено на бактерии, содержащие фермент β-галактозидазу . Они являются широко используемым индикатором санитарного качества пищевых продуктов и воды. Колиформные бактерии можно найти в водной среде, в почве и на растительности; они повсеместно в большом количестве присутствуют в кале теплокровныхживотные. Хотя колиформные бактерии сами по себе обычно не вызывают серьезных заболеваний, их легко культивировать , и их присутствие используется, чтобы указать, что могут присутствовать другие патогенные организмы фекального происхождения. Такие патогены включают болезнетворные бактерии , вирусы или простейшие и многие многоклеточные паразиты . Колиформные процедуры выполняются в аэробных или анаэробных условиях.
Типичные роды включают: [1]
Escherichia coli ( E. coli ) можно отличить от большинства других колиформ по ее способности ферментировать лактозу при 44 ° C втестена фекальные колиформные бактерии , а также по ее росту и цветовой реакции на определенные типы питательных сред. При культивировании начашкес эозин-метиленовым синим (EMB) положительный результат для E. coli представляет собой колонии металлического зеленого цвета на темно-фиолетовой среде. Также можно культивировать на триптон-желчном X-глюкурониде (ТВХ), чтобы после инкубационного периода в течение 24 часов появлялись синие или зеленые колонии. Инкубационный период Escherichia coli составляет 12–72 часа, при этом оптимальная температура роста составляет 37 ° C. В отличие от общей группы кишечной палочки , кишечная палочкапочти исключительно фекального происхождения, и их присутствие, таким образом, является эффективным подтверждением фекального загрязнения. Большинство штаммов кишечной палочки безвредны, но некоторые из них могут вызывать серьезные заболевания у человека. Симптомы и признаки инфекции включают кровавую диарею , спазмы желудка , рвоту, а иногда и лихорадку . Бактерии также могут вызывать пневмонию , другие респираторные заболевания и инфекции мочевыводящих путей . [2] [3]
Простой способ различать разные типы бактерий группы кишечной палочки - использовать пластину с агаром с эозином и метиленовым синим . Эта чашка частично ингибирует грамотрицательные (+) бактерии и будет вызывать изменение цвета колоний грамм (-) бактерий в зависимости от способности ферментации лактозы. Сильные ферментеры лактозы будут иметь темно-синий / фиолетовый / черный цвет, а колонии кишечной палочки (которая также сбраживает лактозу) будут темного цвета, но также будут иметь металлический зеленый блеск. Другие бактерии группы кишечной палочки будут иметь вид толстых слизистых колоний, при этом неферментеры будут бесцветными, а слабые ферментеры - розовыми. [ необходима цитата ]
См. Также [ править ]
- Бактериологический анализ воды
- Колиформный индекс
- Фекальные колиформные бактерии
- Индикаторные бактерии
- Патогенная кишечная палочка
Ссылки [ править ]
- ^ Микробиология питьевой воды (2002) - Часть 1 - (h2o) Качество воды и общественное здравоохранение ; Департамент окружающей среды
- ^ Тодар, К. "Патогенная кишечная палочка " . Интернет-учебник бактериологии . Бактериологический факультет Университета Висконсин – Мэдисон . Проверено 30 ноября 2007 .
- ^ " Escherichia coli " . CDC Национальный центр новых и зоонозных инфекционных заболеваний . Проверено 2 октября 2012 .
