Hafnia является родом из грамотрицательных , анаэробных , палочковидных бактерий в семье Hafniaceae .
Гафния | |
---|---|
Культуры Hafnia alvei | |
Научная классификация | |
Королевство: | |
Тип: | |
Класс: | |
Заказ: | |
Семья: | |
Род: | Гафния Мёллер, 1954 [1] |
Разновидность | |
Hafnia alvei |
H. alvei является комменсалом желудочно-кишечного тракта человека и обычно не является патогенным , но может вызывать заболевание у пациентов с ослабленным иммунитетом . Он часто устойчив к нескольким антибиотикам, включая аминопенициллины .
Название происходит от Hafnia , латинского названия Копенгагена .
Hafnia alvei используется в качестве молочной закваски в молочной промышленности, а с недавних пор - как пробиотик, входящий в состав диетических добавок.
История
Род Hafnia - один из более чем 40 родов, которые в настоящее время составляют отряд Enterobacterales .
Хотя Мёллер первоначально описал этот род в 1954 году, законность этой группы постоянно подвергалась сомнению в течение следующих двух десятилетий, часто для обозначения таких синонимов, как « Enterobacter alvei », « Enterobacter aerogenes subsp. Hafniae » и « Enterobacter hafniae », но это не так. в литературе чаще всего упоминается под его нынешним названием Hafnia alvei . [2] [3]
В 1977 году исследование пришло к выводу, что в конце производства камамбера Hafnia alvei остается доминирующим видом. Hafnia alvei - это психротрофный штамм, который может развиваться при низких температурах, а это означает, что он не перестает расти во время хранения сыра, в отличие от E. coli . [4]
В 1983 году Enterobacterales были обнаружены в свежеприготовленном камамбере: [5] 51% идентифицированных Enterobacterales были штаммами Hafnia alvei по сравнению только с 9% Escherichia coli . Эти авторы также показали, что Hafnia alvei выросла до высокой концентрации в сыре (до 10 7 КОЕ / г), как в сыром молоке, так и в пастеризованных молочных сырах.
Несколько лет спустя, в 1987 году , испанская группа ученых определила Hafnia alvei в сыром молоке овец, что составляет 6,5% от общего числа присутствующих видов Enterobacterales . [6]
В 2014 году совместное исследование созревания сыра с участием французского INRA и итальянского университета выявило H. alvei в сыром молоке, используемом для приготовления традиционного сыра Caciocavallo Pugliese. [7]
Hafnia alvei также присутствует в ферментированных продуктах, отличных от молочных, на протяжении многих лет она была обнаружена в традиционных блюдах по всей планете.
В 1987 году американские ученые, изучающие Brassicaceae, обнаружили Hafnia alvei , анализируя микрофлору свежесобранной капусты. Они полагали, что Hafnia alvei возникла в результате загрязнения почвы, но не обязательно как патоген. [8]
Гафния также была обнаружена в ферментированных семенах кофе в Эфиопии и Огайо, США. [9] Американские исследователи изучили микробиом семян кофе и идентифицировали Hafnia alvei среди множества других штаммов и видов, в том числе 13 видов Enterobacterales . [10] Это исследование показало, что богатство микробиома семян связано с процессом ферментации и качеством кофе. Самым богатым отрядом идентифицированных бактерий были Enterobacterales, содержащие Hafnia alvei. Это семейство часто встречается во влажной и богатой питательными веществами среде, похожей на условия обработки кофе. Таким образом, они могут сыграть решающую роль в брожении.
Hafnia alvei также была обнаружена в коммерческом кимчи , традиционной корейской еде, приготовленной из азиатской капусты, редиса, специй и соленых ферментированных морепродуктов. Ученые предполагают, что источником гафнии в данном случае являются ферментированные морепродукты. [11]
В 2004 году мексиканские ученые выделили Hafnia alvei (среди других бактерий, таких как Lactobacillus acidophilus или plantarum ) из Pulque, традиционного напитка, приготовленного из ферментированного Maguey (также известного как Agave ). [12]
И, наконец, Hafnia alvei также была выделена из мясных продуктов, в частности из охлажденной говядины, из-за присутствия Hafnia alvei на забитом скоте. Его можно найти вместе с кишечной палочкой в чоризо , популярной полусухой ферментированной испанской колбасе. [13] Ферментированные колбасы, произведенные в Испании, также содержат штамм Hafnia alvei , ответственный за выработку гистамина, который имеет решающее значение для процесса созревания. [14]
Комменсальный штамм
Большинство стандартных текстов по микробиологии перечисляют млекопитающих, птиц, рептилий, рыб, почву, воду, сточные воды и пищу как источники, из которых можно извлечь гафнию.
Желудочно-кишечный тракт животных и, в частности, млекопитающих, по-видимому, является очень распространенной экологической средой обитания гафнии . Палеомикробиологические исследования идентифицировали H. alvei из образцов кишечной массы и отложений, собранных у останков 12000-летнего мастодонта в Мичигане и Огайо. В исследовании 642 австралийских млекопитающих Гордон и Фитцгиббон [15] обнаружили, что H. alvei был третьим по распространенности идентифицированным кишечным видом после Escherichia coli и E. cloacae . Изоляция H. alvei во многом была связана с выздоровлением от сумчатых плотоядных и грызунов-мюрид.
Гафния также время от времени выделялась из образцов навоза вьючных животных, собранных на тропах национальных парков, и из 7% протестированных образцов гризли и черного медведя. [16]
Среди видов птиц H. alvei часто выделяют от хищных птиц, включая соколов, сов и грифов-индюков; даже высотные альпийские accentors , которые практически не имеют контакта с людьми , которые были Hafnia изолированы от них, на частотах в диапазоне от 3% до 16%. [17]
Другие источники H. alvei включают рептилий (змеи и сцинки), беспозвоночных, насекомых, рыб и летучих мышей.
Роль H. alvei в созревании сыра
Согласно нескольким публикациям, Hafnia alvei присутствует как доминирующий вид во время созревания сырого молочного сыра. [18]
Hafnia alvei - это психротрофная бактерия, она происходит из сырого молока и продолжает расти в таких сырах, как камамбер . Размножение - ключевой фактор в процессе ферментации и созревания сыра.
С 1979 года исследования французского сыра привели к выявлению корреляций между ростом Hafnia alvei и химическими параметрами во время производства сыра. Несколько исследователей подсчитали, что уровень H. alvei достигает 10 7 КОЕ / г в конце процесса созревания, и показали, что его кривая роста тесно связана с повышением pH. Аналогичным образом Mounier et al. определили содержание H. alvei около 10 9 КОЕ / г в образце сыра (мягкий сыр).
Обширные исследования традиционных сыров, которые потреблялись в течение многих лет, подчеркивают присутствие Hafnia alvei в молочных продуктах более тридцати лет.
В заключение , большое количество Hafnia alvei можно найти в сыром молочном сыре, и он играет большую роль в ароматизации сыра из-за его влияния на кислотность и способность производить свободные аминокислоты.
Гафния либо намеренно добавляется в процессе производства сыра, либо уже присутствует в составе молочной микрофлоры. Он способствует процессу брожения и созреванию сыров. Метаболические исследования показали, что H. alvei имеет решающее значение для процесса созревания и развития типичного сырного вкуса.
Из-за этих свойств, влияющих на кислотность и вкус, H. alvei использовался при производстве нескольких сыров, таких как чеддер, гауда и камамбер, а также в Ливаро и других сырах из сырого молока. H. alvei также продается в ЕС как культура для созревания камамбера с сильным ароматом (Aroma-Prox AF 036, поставляемая Bioprox SAS, Франция) или как смесь микроорганизмов для придания мягкого сырного вкуса (сырные культуры Choozit ™ ARO 21- HA LYO 10 D, предоставлено Danisco, Дания ).
Исследование модельной экосистемы сыра, проведенное в 2013 году, подчеркнуло роль Hafnia alvei в подавлении роста штамма E. coli O26: H11 без изменения pH или концентрации молочной кислоты . Hafnia alvei действительно производила небольшое количество биогенных аминов, таких как путресцин и кадаверин, но они не влияли на общий уровень летучих ароматических соединений. [19]
Интерес к сырному рулету Hafnia alvei растет. В 2007 году проект ANR (Французское национальное исследовательское агентство) (GRAMME) оценивает преимущества и риски Hafnia alvei при производстве сыра и изучает потенциальные функции для расширения его применения в других пищевых продуктах.
Рост культуры
Гафния растет в средах, содержащих от 2% до 5% NaCl, с диапазоном pH от 4,9 до 8,25 и температурным градиентом от 4 ° C до 44 ° C; [20] оптимальная температура для роста составляет 35 ° C. [2]
Существует общее мнение, что почти 100% штаммов Hafnia растут на агарах MacConkey, Hektoen enteric, с эозин-метиленовым синим и ксилозо-лизин-дезоксихолат, причем все они являются средами дифференцированной и умеренно селективной. [20]
На более селективных ингибирующих средах от 25% до 60% штаммов не могут расти на агаре Salmonella-Shigella (SS), тогда как от 75% до 100% изолятов ингибируются на среде с бриллиантовым зеленым. Классические штаммы H. alvei являются отрицательными по лактозе и сахарозе и, как таковые, выглядят как неферментирующие колонии на кишечной изоляционной среде.
На умеренно селективных агарах они обычно выглядят как большие, гладкие, выпуклые, полупрозрачные колонии диаметром от 2 до 3 мм со сплошным краем; некоторые могут иметь неправильную границу. [3]
Биология
Липополисахариды
Иммунохимия из гафния липополисахаридов (LPS) крайне сложно. Все ЛПС H. alvei содержат глюкозу, глюкозамин, гептозу и 3-дезоксиоктулозоновую кислоту. Некоторые ЛПС также содержат другие аминосахары или углеводы, такие как манноза, галактоза, галактозамин и маннозамин. Структура основного олигосахарида некоторых штаммов состоит из идентичной гексасахаридной структуры, состоящей из двух остатков D-глюкозы, трех остатков LD-гептозы и одного остатка 3-дезоксиоктулозоновой кислоты. Этот род отличается обширным серологическим и иммунологическим разнообразием, и в этой области продолжаются активные исследования. [21]
Биотипы
В 1969 году Барбе описал два биотипа H. alvei, основанные на ферментации D-арабинозы и салицина и на гидролизе эскулина и арбутина. [3] Одна из проблем, с которой сталкиваются микробиологи, - это попытка разработать биохимические тесты, которые могут легко отличить большинство штаммов ДНК группы 1 ( H. alvei sensu stricto) от ДНК группы 2 (неназванные виды Hafnia) изолятов. Эти две группы можно было отличить друг от друга с помощью серии тестов. Ни один тест не был полностью дискриминационным, но подвижность через 24 часа была лучшим предиктором группы ДНК (группа ДНК 1, 9% положительный результат; группа ДНК 2, 100% положительный результат).
Патогенность и чувствительность к противомикробным препаратам
Информация о патогенности Hafnia alvei ограничена . Вероятно, это связано с низкой частотой встречаемости этого вида в заболеваниях человека и тем фактом, что не существует четко выраженных синдромов заболеваний, конкретно связанных с H. alvei . Текущую информацию о патогенности Hafnia можно рассматривать с двух точек зрения; факторы вирулентности, потенциально действующие при внекишечных инфекциях и инфекциях, ограниченных в первую очередь кишечником. [3] В исследовании упоминается, что мыши, которым вводили гафнию внутрибрюшинно , не поддались инфекции. [3]
H. alvei - необычный патоген для человека, несмотря на повышенное внимание медицинского сообщества за последнее десятилетие из-за его возможной связи с гастроэнтеритом.
Не существует хорошо описанных вспышек заболеваний, вызванных H. alvei, в которых эпидемиологические, клинические и лабораторные корреляты в подавляющем большинстве случаев подтверждают бесспорную роль гафнии в этих заболеваниях. [3]
В исследовании 17 изолятов Hafnia alvei (« Enterobacter hafniae »), выделенных клиникой Майо с 1968 по 1970 год, только 5 изолятов (29%) были признаны клинически значимыми. [22] Во всех пяти из этих случаев H. alvei был определен как вторичный патоген (респираторный: 2; абсцесс: 3). В целом, средний возраст инфицированных или колонизированных H. alvei составлял 52,9 года при соотношении мужчин и женщин 1: 1,1. Чуть более 50% всех изолятов были получены нозокомиальным путем, включая все пять изолятов, связанных с инфекцией. [22] Только в двух случаях H. alvei была выделена в чистой культуре, и ни в одном случае штамм не был клинически значимым.
Интересно отметить, что ATCC считает, что все штаммы Hafnia alvei относятся только к 1-му уровню биобезопасности. [23] Кроме того, Ричард идентифицировал присутствие 10 8 жизнеспособных клеток на грамм сыра, что предполагает ежедневное потребление более 10 9 бактерий в день (расчет основан на 30-граммовой порции), что указывает на хороший профиль безопасности Hafnia alvei в суточное потребление. [24]
Безопасность Hafnia alvei для иммунокомпетентных пациентов выглядит очень очевидной и доказана уже более 4 десятилетий назад.
Stock et al. описывает исследование, в котором 76 изолятов H. alvei были исследованы на их чувствительность к 69 антибиотикам или лекарствам. Общая картина, выявленная в этом исследовании, заключается в том, что гафнии обычно чувствительны к карбапенемам, монобактамам, хлорамфениколу, хинолонам, аминогликозидам и антифолатам (например, триметоприм-сульфаметоксазолу) и устойчивы к пенициллину, оксациллину и амоксициллину плюс клавуланиновая кислота. Восприимчивость к тетрациклинам и цефалоспоринам непостоянна. [25]
Испанское исследование [26] с участием кишечных патогенов также показало, что 32 штамма H. alvei были универсально восприимчивы ко всем хинолонам (включая гемифлоксацин и грепафлоксацин), цефотаксиму, гентамицину, ко-тримоксазолу и наладиксиновой кислоте; 78% штаммов в этом исследовании были чувствительны к доксициклину. Некоторые штаммы H. alvei продуцируют как индуцибельные цефалоспориназы низкого уровня (чувствительные к цефтазидиму), так и конститутивную активность цефалоспориназ высокого уровня, устойчивую к цефтазидиму.
Клиническое исследование, в котором тестировалось потребление штамма H. Alvei HA4597 людьми с избыточным весом, показало превосходную безопасность этих бактерий. [27]
Польза для здоровья
Hafnia производит белок, называемый казеинолитической протеазой B (ClpB), который, как было показано, является миметиком гормона α-MSH, который участвует в чувстве насыщения. [28]
Было доказано, что некоторые бактерии Enterobacterales , такие как Hafnia alvei , естественным образом регулируют аппетит. [29]
Более конкретно, штамм Hafnia alvei HA4597 был протестирован на мышах с ожирением и избыточным весом, получавших ob / ob и получавших диету с высоким содержанием жиров, после введения через зонд. В этих двух моделях штамм Hafnia alvei показал хорошую переносимость, снижение прироста массы тела и жировой массы в обеих моделях ожирения, а также значительное снижение потребления пищи у мышей ob / ob . [30]
Другое исследование [31], описывающее введение штамма HA4597 гиперфагическим мышам ob / ob, получавшим диету с высоким содержанием жиров , показало значительное снижение (по сравнению с нелеченными или получавшими орлистат мышами) массы тела, жировых отложений и потребления пищи. но также у обработанных мышей снижение уровня сахара в крови, общего холестерина плазмы и аланинаминотрансаминазы .
В 2020 году результаты [27] 12-недельного клинического исследования по сравнению перорального приема штамма HA45597 с плацебо были опубликованы на Виртуальном конгрессе по клиническому питанию и метаболизму (ESPEN). Это проспективное многоцентровое двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование с участием 236 добровольцев с избыточной массой тела (25 и 30 кг / м2) клинически подтвердило доклинические данные. Была достигнута первичная конечная точка эффективности «потеря веса»: наблюдалась статистически значимая разница в пользу группы Hafnia alvei в доле субъектов, которые потеряли не менее 3% своего веса за 12 недель. Среди достигнутых вторичных конечных точек было отмечено статистически значимое усиление чувства сытости. Кроме того, эффект деформации также сильнее, чем у плацебо, в плане уменьшения окружности бедер. Только Hafnia alvei HA4597 влияла на уровень холестерина и вызывала снижение уровня сахара в крови.
Научный журнал Nature недавно квалифицировал штамм Hafnia alvei HA4597 как «прецизионный пробиотик», то есть пробиотик, штамм и механизм действия которого полностью описаны и поняты с научной точки зрения. [32]
Нормативный статус
Hafnia alvei - это пищевые бактерии. Он не указан в каталоге новых продуктов питания Европейской комиссии. Он внесен в датский список зарегистрированных микробных культур, используемых в пищевых продуктах. [33]
Hafnia alvei является частью положительного списка IDF ( Международной молочной федерации ) микробных пищевых культур (MFC), демонстрирующего требования безопасности к ферментированным пищевым продуктам для использования во всем мире. [34]
H. alvei штамм HA4597 теперь продается во Франции в качестве пищевой добавки , связанной с цинком и хромом под названиями EnteroSatys® ( TargEDys ) и Symbiosys Satylia® хрома и цинка в лаборатории (Biocodex).
Рекомендации
- ^ "Род Hafnia " . LPSN . Проверено 15 мая 2018 .
- ^ а б МЁЛЛЕР, ВАГН (17 августа 2009 г.). «Распределение аминокислот декарбоксилаз в Enterobacteriaceae1». Acta Pathologica et Microbiologica Scandinavica . 35 (3): 259–277. DOI : 10.1111 / j.1699-0463.1954.tb00869.x . ISSN 0365-5555 . PMID 13197047 .
- ^ а б в г д е Janda, JM; Эбботт, SL (01.01.2006). «Род Hafnia: от супа к орехам» . Обзоры клинической микробиологии . 19 (1): 12–28. DOI : 10.1128 / cmr.19.1.12-28.2006 . ISSN 0893-8512 . PMC 1360275 . PMID 16418520 .
- ^ MOURGUES, R .; ВАССАЛ, Л .; AUCLAIR, J .; MOCQUOT, G .; ВАНДЕВЕ, Дж. (1977). "Origine et développement des bactéries coliformes dans les fromages à pâte molle" . Le Lait . 57 (563–564): 131–149. DOI : 10,1051 / лайт: 1977563-5645 . ISSN 0023-7302 .
- ^ Ричард, Дж .; ЗАДИ, Халима (1983). "Inventaire de la flore bactérienne Dominante des Camemberts fabriqués avec du lait cru" . Le Lait . 63 (623_624): 25–42. DOI : 10,1051 / лайт: 1983623-6243 .
- ^ Гая, Пилар; Медина, Маргарита; Нунтез, М. (1987). «Энтеробактерии, колиформные бактерии, фекальные колиформные бактерии и сальмонеллы в сыром молоке овец». Журнал прикладной бактериологии . 62 (4): 321–326. DOI : 10.1111 / j.1365-2672.1987.tb04927.x . ISSN 0021-8847 . PMID 3597207 .
- ^ Де Паскуале, Илария; Ди Каньо, Рафаэлла; Бучин, Соланж; Де Анжелис, Мария; Гоббетти, Марко (01.08.2014). «Динамика микробной экологии выявляет преемственность в основной микробиоте, участвующей в созревании сыра Pasta Filata Caciocavallo Pugliese» . Прикладная и экологическая микробиология . 80 (19): 6243–6255. DOI : 10,1128 / aem.02097-14 . ISSN 0099-2240 . PMC 4178672 . PMID 25085486 .
- ^ СЕНТЕР, СД; БЕЙЛИ, JS; COX, NA (1987). «Аэробная микрофлора коммерчески выращиваемого, транспортируемого и криогенно обработанного толстого дерева (Brassica oleracea)». Журнал пищевой науки . 52 (4): 1020–1021. DOI : 10.1111 / j.1365-2621.1987.tb14265.x . ISSN 0022-1147 .
- ^ Таманг, Джиоти; Тапа, Намрата; Таманг, Буддхиман; Рай, Арун; Четтри, Раджен (2015-03-26), «Микроорганизмы в ферментированных продуктах и напитках», Польза для здоровья от ферментированных продуктов и напитков , CRC Press, стр. 1–110, doi : 10.1201 / b18279-2 , ISBN 9781466588097
- ^ Воан, Майкл Джо; Митчелл, Томас; Макспадден Гарденер, Брайан Б. (10.07.2015). «Что внутри этого семени, которое мы варим? Новый подход к добыче микробиома кофе» . Прикладная и экологическая микробиология . 81 (19): 6518–6527. DOI : 10,1128 / aem.01933-15 . ISSN 0099-2240 . PMC 4561686 . PMID 26162877 .
- ^ Ким, Мёнхи (2009). «Выделение видов гафнии из кимчи». Журнал микробиологии и биотехнологии . DOI : 10,4014 / jmb.0807.416 . ISSN 1017-7825 .
- ^ ESCALANTE, А (2004). «Характеристика бактериального разнообразия в Pulque, традиционном мексиканском алкогольном ферментированном напитке, по результатам анализа 16S рДНК» . Письма о микробиологии FEMS . 235 (2): 273–279. DOI : 10.1016 / j.femsle.2004.04.045 . ISSN 0378-1097 . PMID 15183874 .
- ^ Кастаньо, А; Гарсия Фонтан, MC; Фресно, JM; Tornadijo, ME; Карбалло, Дж (2002). «Выживание энтеробактерий при переработке испанской ферментированной колбасы Chorizo de cebolla». Контроль пищевых продуктов . 13 (2): 107–115. DOI : 10.1016 / s0956-7135 (01) 00089-5 . ISSN 0956-7135 .
- ^ Роиг-Сагес, AX; Эрнандес-Эрреро, ММ; Лопес-Сабатер, EI; Родригес-Херес, Джей Джей; Мора-Вентура, MT (1997). «Оценка трех декарбоксилирующих агаровых сред для обнаружения гистаминовых и тирамин-продуцирующих бактерий в созревших колбасах» . Письма по прикладной микробиологии . 25 (5): 309–312. DOI : 10,1046 / j.1472-765x.1997.00223.x . ISSN 0266-8254 . PMID 9418062 .
- ^ Гордон, Дэвид М .; Фитцгиббон, Фрэнсис (1999-10-01). «Распространение кишечных бактерий от австралийских млекопитающих: хозяин и географические эффекты» . Микробиология . 145 (10): 2663–2671. DOI : 10.1099 / 00221287-145-10-2663 . ISSN 1350-0872 . PMID 10537188 .
- ^ Goatcher, LJ; Барретт, МВт; Coleman, RN; Хоули, AWL; Куреши, AA (1987). «Исследование преобладающей аэробной микрофлоры черных медведей (Ursus americanus) и медведей гризли (Ursus arctos) в северо-западной Альберте». Канадский журнал микробиологии . 33 (11): 949–954. DOI : 10.1139 / m87-167 . ISSN 0008-4166 . PMID 3447691 .
- ^ Timko, J .; Kme, В. (2003). «Восприимчивость к энтеробактериям альпийского акцентора Prunella collaris» . Acta Veterinaria Brno . 72 (2): 285–288. DOI : 10,2754 / avb200372020285 . ISSN 0001-7213 .
- ^ Mounier, J .; Monnet, C .; Vallaeys, T .; Arditi, R .; Sarthou, A.-S .; Helias, A .; Ирлингер, Ф. (2007-11-02). «Микробные взаимодействия в микробном сообществе сыра» . Прикладная и экологическая микробиология . 74 (1): 172–181. DOI : 10,1128 / aem.01338-07 . ISSN 0099-2240 . PMC 2223212 . PMID 17981942 .
- ^ Delbès-Paus, C .; Miszczycha, S .; Ganet, S .; Helinck, S .; Veisseire, P .; Pochet, S .; Thévenot, D .; Монтель, М.-К. (2013). «Поведение Escherichia coli O26: H11 в присутствии Hafnia alvei в модельной сырной экосистеме». Международный журнал пищевой микробиологии . 160 (3): 212–218. DOI : 10.1016 / j.ijfoodmicro.2012.10.019 . ISSN 0168-1605 . PMID 23290227 .
- ^ а б GREIPSSON, S .; СВЯЩЕННИК, ФГ (1983-07-01). «Числовая систематика Hafnia alvei» . Международный журнал систематической бактериологии . 33 (3): 470–475. DOI : 10.1099 / 00207713-33-3-470 . ISSN 0020-7713 .
- ^ Катценелленбоген, Ева; Кочарова, Нина А .; Затонский, Георгий В .; Шашков, Александр С .; Корзенёвска-Коваль, Агнешка; Гамиан, Анджей; Богульская, Мария; Книрель, Юрий А. (2005). «Структура O-полисахарида штамма Hafnia alvei PCM 1189, который имеет повторяющиеся звенья от гекса- до октасахарида из-за неполного глюкозилирования». Углеводные исследования . 340 (2): 263–270. DOI : 10.1016 / j.carres.2004.11.009 . ISSN 0008-6215 . PMID 15639246 .
- ^ а б Вашингтон, штат Джерси; Бирк, Р.Дж.; Ритц, Р. Э. (1971-10-01). «Бактериологическая и эпидемиологическая характеристика Enterobacter hafniae и Enterobacter liquefaciens». Журнал инфекционных болезней . 124 (4): 379–386. DOI : 10.1093 / infdis / 124.4.379 . ISSN 0022-1899 . PMID 4335456 .
- ^ «Уровень биобезопасности» . www.lgcstandards-atcc.org . Проверено 25 июня 2018 .
- ^ РИЧАРД, Дж .; GRATADOUX, JJ (1984). "Evolution de la flore microbienne a la surface des Camemberts fabriqués avec du lait cru" . Le Lait . 64 (645–646): 496–520. DOI : 10,1051 / лайт: 1984645-64638 . ISSN 0023-7302 .
- ^ Сток, Инго; Рахман, Мотиур; Шервуд, Кимберли Джейн; Видеманн, Бернд (2005). «Природные образцы чувствительности к антимикробным препаратам и биохимическая идентификация штаммов Escherichia albertii и Hafnia alvei». Диагностическая микробиология и инфекционные болезни . 51 (3): 151–163. DOI : 10.1016 / j.diagmicrobio.2004.10.008 . ISSN 0732-8893 . PMID 15766600 .
- ^ Фернандес-Роблас, Р. (2000-12-01). «Активность гемифлоксацина (SB-265805) in vitro по сравнению с 14 другими противомикробными препаратами против кишечных патогенов» . Журнал антимикробной химиотерапии . 46 (6): 1023–1027. DOI : 10.1093 / JAC / 46.6.1023 . ISSN 1460-2091 . PMID 11102426 .
- ^ a b Dechelotte P., Breton J., Trotin-Picolo C., Grube B., Erlenbeck C., Bothe G., Lambert G., Пробиотический штамм H. Alvei HA4597 улучшает потерю веса у людей с избыточным весом при умеренной гипокалорийной диете : многоцентровое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование, Виртуальный конгресс по клиническому питанию и метаболизму, 19–20 сентября 2020 г.
- ^ Tennoune, N; Чан, П; Бретон, Дж; Legrand, R; Chabane, YN; Аккерманн, К; Ярв, А; Уэлаа, Вт; Такаги, К. (2014). «Бактериальный белок теплового шока ClpB, антиген-миметик анорексигенного пептида α-MSH, лежащий в основе расстройств пищевого поведения» . Трансляционная психиатрия . 4 (10): e458. DOI : 10.1038 / tp.2014.98 . ISSN 2158-3188 . PMC 4350527 . PMID 25290265 .
- ^ Фетисов, Сергей О. (12.09.2016). «Роль микробиоты кишечника в контроле аппетита хозяина: рост бактерий на поведение животных при кормлении». Обзоры природы Эндокринология . 13 (1): 11–25. DOI : 10.1038 / nrendo.2016.150 . ISSN 1759-5029 . PMID 27616451 . S2CID 9498712 .
- ^ Легран, Ромен; Лукас, Николас; Доминик, Манон; Ажар, Саида; Деруассар, Камилла; Ле Солльек, Мари-Анн; Рондо, Жюли; Нобис, Северин; Герэн, Шарлен; Леон, Фатима; сделать Рего, Жан-Клод (май 2020 г.). «Штамм Commensal Hafnia alvei снижает потребление пищи и жировую массу у мышей с ожирением - новый потенциальный пробиотик для контроля аппетита и массы тела» . Международный журнал ожирения . 44 (5): 1041–1051. DOI : 10.1038 / s41366-019-0515-9 . ISSN 0307-0565 . PMC 7188665 . PMID 31911661 .
- ^ Лукас, Николас; Легран, Ромен; Деруассар, Камилла; Доминик, Манон; Азхар, Сайда; Ле Солльек, Мари-Анн; Леон, Фатима; сделать Рего, Жан-Клод; Дешелот, Пьер; Фетисов, Сергей О .; Ламбер, Грегори (23 декабря 2019 г.). «Штамм Hafnia alvei HA4597 снижает потребление пищи и прибавку в весе, а также улучшает состав тела, глюкозу и метаболизм липидов в мышиной модели гиперфагического ожирения» . Микроорганизмы . 8 (1): 35. DOI : 10.3390 / microorganisms8010035 . ISSN 2076-2607 . PMC 7023249 . PMID 31878078 .
- ^ Вейга, Патрик; Суэц, Йотам; Дерриен, Мюриэль; Елинав, Эран (2020-05-11). «Переход от пробиотиков к прецизионным пробиотикам» . Природная микробиология . 5 (7): 878–880. DOI : 10.1038 / s41564-020-0721-1 . ISSN 2058-5276 . PMID 32393856 . S2CID 218593143 .
- ^ Ларсен, Инге; Юлсагер, Шарлотта Кристиане; Холм, Андерс; Олсен, Джон Элмердал; Нильсен, Сорен Саксмос; Нильсен, Йенс Петер (2016). «Рандомизированное клиническое испытание эффективности дозы окситетрациклина через водное лечение поросят при диарее, выделении из фекалий Lawsonia intracellularis и среднесуточном приросте веса» . Профилактическая ветеринария . 123 : 52–59. DOI : 10.1016 / j.prevetmed.2015.12.004 . ISSN 0167-5877 . PMID 26718056 .
- ^ Коппола, Сальваторе; Блайотта, Джузеппе; Эрколини, Данило (2008), «Молочные продукты», Молекулярные методы в микробной экологии ферментированных пищевых продуктов , Пищевая микробиология и безопасность пищевых продуктов, Springer New York, стр. 31–90, doi : 10.1007 / 978-0-387-74520- 6_2 , ISBN 9780387745190
Внешние ссылки
- Типовой штамм Hafnia alvei в Bac Dive - база метаданных по бактериальному разнообразию