Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Не путать с Клауструмом .
Молозиво крупного рогатого скота и порошок молозива, высушенный распылением
Слева показано сцеживание молока на 4-й день лактации, а справа - сцеживание на 8-й день. Молозиво придает молоку желтый оттенок.

Молозиво (известное как разговорно молозиво , [1] bisnings [2] , или первое молоко ) является первой формой молока произведенного молочных желез от млекопитающих (включая человек) , сразу же после доставки новорожденного. [3]Большинство видов начинают вырабатывать молозиво незадолго до родов. Молозиво имеет особенно высокое количество биологически активных соединений по сравнению со зрелым молоком, чтобы дать новорожденному наилучшее начало жизни. В частности, молозиво содержит антитела для защиты новорожденного от болезней и инфекций, а также факторы иммунитета, роста и другие биологически активные вещества, которые помогают активировать иммунную систему новорожденного, запустить функцию кишечника и засеять здоровый микробиом кишечника в первые несколько дней жизни. Биоактивные вещества, содержащиеся в молозиве, необходимы для здоровья, роста и жизнеспособности новорожденного.

При рождении окружение новорожденного млекопитающего меняется от относительно стерильной среды в матке матери с постоянным поступлением питательных веществ через плаценту к окружающей среде, богатой микробами, с нерегулярным пероральным приемом сложных молочных питательных веществ через желудочно-кишечный тракт. [4] Этот переход предъявляет высокие требования к желудочно-кишечному тракту новорожденного, поскольку кишечник играет важную роль как в пищеварительной, так и в иммунной системе. [5] Молозиво эволюционировало для ухода за высокочувствительными новорожденными млекопитающими и вносит значительный вклад в начальную иммунологическую защиту, а также в рост, развитие и созревание желудочно-кишечного тракта новорожденного, обеспечивая ключевые питательные вещества и биоактивные факторы. [6] [7]

Молозиво также обладает мягким слабительным действием, способствуя отхождению первого стула ребенка , который называется меконием . Это очищает от избыточного билирубина , продукта жизнедеятельности мертвых эритроцитов, который вырабатывается в больших количествах при рождении из-за уменьшения объема крови в теле младенца, и помогает предотвратить желтуху .

Биоактивные компоненты в молозиве [ править ]

У новорожденных очень незрелая и маленькая пищеварительная система , а молозиво обеспечивает свои биоактивные вещества в очень концентрированной форме с низким объемом. Известно, что молозиво содержит иммунные клетки (в виде лимфоцитов ) [8] [9] и многие антитела, такие как IgA , IgG и IgM . Это некоторые из компонентов адаптивной иммунной системы. Другие иммунные компоненты молозива включают основные компоненты врожденной иммунной системы, такие как лактоферрин , [10] лизоцим , [11] лактопероксидаза , [12] комплемент , [13]и полипептиды, богатые пролином (PRP). [14] Ряд цитокинов (небольшие пептиды-мессенджеры, которые контролируют функционирование иммунной системы) также обнаружены в молозиве [15], включая интерлейкины, [15] фактор некроза опухоли, [16] хемокины, [17] и другие. .

Молозиво также содержит ряд факторов роста, таких как инсулиноподобные факторы роста I (IGF-1), [18] и II, [19] трансформирующие факторы роста альфа, [20] бета 1 и бета 2, [21] [ 22] факторы роста фибробластов, [23] фактор роста эпидермиса, [24] фактор роста, стимулирующий гранулоциты-макрофаги, [25] фактор роста тромбоцитов, [25] фактор роста эндотелия сосудов, [26] и фактор, стимулирующий колонии. 1. [27]

Потребление человеком коровьего молозива [ править ]

В то время как давно было понято, что молозиво, производимое матерью, жизненно важно для здоровья новорожденного в первые несколько дней жизни, исследования показали, что бычье (коровье) молозиво и его компоненты могут продолжать поддерживать важные биологические процессы, когда их дают более зрелым детям и взрослые, так что польза от молозива может выходить далеко за рамки неонатального периода развития.

Молозиво крупного рогатого скота и молозиво человека очень схожи по своему составу, поскольку оба содержат много одинаковых антител, иммунных факторов и факторов роста, а также других питательных веществ. [28] Поскольку они имеют очень много одинаковых компонентов, то, как они работают в организме, также очень похожи. Польза бычьего молозива для здоровья человека изучалась во многих областях, включая:

  • Иммунное здоровье: молозиво состоит из мощной комбинации биоактивных веществ, которые поддерживают здоровье иммунной системы, включая иммуноглобулины, иммуномодуляторы и олигосахариды. Эти биоактивные вещества работают вместе, чтобы поддерживать не только иммунную систему, но также было показано, что они поддерживают здоровье органов дыхания у взрослых и детей. [29] [30] [31]
  • Здоровье пищеварительной системы: молозиво состоит из полезной комбинации биологически активных веществ, поддерживающих здоровье пищеварительной системы, включая иммуноглобулины, факторы роста и олигосахариды. Эти биоактивные вещества работают вместе, чтобы поддерживать и поддерживать целостность кишечника и улучшать всасывание питательных веществ, в то время как его естественные пребиотики питают полезные бактерии и поддерживают сбалансированный кишечник у взрослых и детей [32] [33] [34] [35] [36] [37]] [38] [39]
  • Питание в раннем возрасте: хотя молозиво и грудное молоко являются важной частью питания новорожденных, исследования показали, что молозиво сохраняет полезные свойства у детей старше одного года. Как компонент питания в раннем возрасте, молозиво может помочь поддержать иммунную систему детей, успокоить расстройства пищеварения и иным образом поддержать здоровье пищеварительной системы детей. [31] [36] [35] [40] [38]
  • Спортивное питание: коровье молозиво содержит несколько биологически активных веществ, которые помогают поддерживать спортивное питание, включая иммуноглобулины и факторы роста. Эти биоактивные вещества в сочетании помогают поддерживать здоровую иммунную систему во время стресса во время спортивных тренировок, одновременно поддерживая клеточную пролиферацию и восстановление, а также синтез белка и восстановление мягких тканей. [41] [42] [43] [44]

Использование молозива в животноводстве [ править ]

Молозиво очень важно для новорожденных сельскохозяйственных животных. Они не получают пассивного переноса иммунитета через плаценту до рождения, поэтому любые антитела, которые им необходимы, должны поступать внутрь (если они не вводятся с помощью инъекций или других искусственных средств). Проглоченные антитела абсорбируются из кишечника новорожденного. [45] [46] [47] [48] [49] Новорожденное животное должно получить молозиво в течение 6 часов после рождения для максимальной абсорбции колостральных антител. Недавние исследования показывают, что коровам следует давать молозиво в течение первых тридцати минут, чтобы максимизировать скорость всасывания IgG. [50]

Роль молозива для новорожденных животных заключается в обеспечении питания, а также в необходимой защите от инфекций, в то время как иммунная и пищеварительная системы развиваются и созревают. Бычье молозиво содержит макро- и микронутриенты, а также факторы роста, цитокины, нуклеозиды, олигосахариды, природные противомикробные препараты, антиоксиданты и ряд иммуноглобулинов, таких как IgG, IgA, IgD, IgM и IgE. Хорошо известно, что минимальные уровни IgG необходимы для предотвращения отказа пассивного переноса. Железосвязывающие гликопротеины лактоферрин и трансферрин в коровьем молозиве помогают атаковать патогены, воздействуя на их клеточные мембраны и делая их более восприимчивыми к атаке нейтрофилов иммунной системой. Цитокины, присутствующие в коровьем молозиве, усиливают созревание В- и Т-клеток и увеличивают выработку эндогенных антител.Они также играют важную роль в регуляции роста и развития эпителиальных клеток, пролиферации и восстановления. Факторы переноса усиливают активность Т-клеток. Другие факторы роста и иммунные факторы, такие как IGF-1, IGF-2, FGF, EGF, TGF, PDGF и т. Д.

Компоненты бычьего молозива полезны для иммунной системы и здоровья пищеварительной системы животных всех возрастов и видов. Обширный набор биоактивных компонентов коровьего молозива в совокупности повышает сопротивляемость инфекциям и болезням, вызываемым широким спектром патогенов, включая бактерии и вирусы. Качество молозива имеет важное значение для обеспечения основных преимуществ. Как зараженное раннее бычье молозиво на уровне фермы, так и молоко или молоко позднего перехода являются плохими источниками важных компонентов молозива, необходимых для поддержания жизни и достижения и поддержания здорового созревания животных и гомеостаза. Бычье молозиво также полезно для восстановления или заживления повреждений кишечника, а также для увеличения абсорбции питательных веществ из желудочно-кишечного тракта. Эти свойства и преимущества одинаковы среди людей и животных.

Переход от эмбрионального к неонатальному и переход от материнской зависимости к окружающей среде требует резких иммунологических изменений. Например, у телят молозиво оказывает существенное влияние на развитие кишечника новорожденных. Это включает в себя площадь ворсинок, окружность, высоту и соотношение высоты к крипте. Молозиво критически важно для телят и жеребят, чтобы предотвратить отказ от пассивного переноса и смерть. Телята, жеребята и поросята с низким уровнем IgG имеют повышенный риск заболеваемости и смертности. Бычье молозиво можно использовать для уменьшения продолжительности и тяжести инфекций, поэтому оно может быть полезным инструментом для сокращения использования антибиотиков. Ну наконец то,Еще одно важное и ценное преимущество молозива заключается в снижении количества загрязнений и увеличении среднесуточной прибавки в весе, что приносит значительную пользу для фермеров и, в конечном итоге, для потребителей.  

Использование молозива у домашних животных [ править ]

Как и у людей и производственных животных, выживание животных-компаньонов на стадии новорожденного во многом зависит от молозива. Для полного развития иммунной системе домашних животных требуется от нескольких недель до нескольких месяцев. Материнские антитела приносят пользу в течение относительно короткого периода времени, поэтому существует пробел в иммунной достаточности, когда животное подвергается риску заражения. Как и у людей, иммунный ответ домашних животных меняется с возрастом, причем в раннем и позднем периоде жизни есть сходство. То есть иммунная предвзятость, при которой животное имеет меньшую способность противостоять инфекциям и большее распространение аллергии в обоих концах возрастного спектра. Стресс также влияет на иммунную систему домашнего животного, включая изменения в окружающей среде, диете и т. Д.Поддержание микробного баланса кишечника является ключом к поддержанию здоровой иммунной системы, а также целостности слизистых оболочек, как у людей. Было продемонстрировано, что бычье молозиво полезно для иммунитета домашних животных и здоровья пищеварительной системы.

Бычье молозиво играет роль в повышении уровня Ig, повышении активности, стимулирующей пролиферацию лимфоцитов, и повышении активности фагоцитоза. Они поддерживаются другими компонентами молозива, которые дополнительно усиливают активность иммунного ответа. Железосвязывающие гликопротеины лактоферрин и трансферрин в коровьем молозиве помогают атаковать патогены, воздействуя на их клеточные мембраны и делая их более восприимчивыми к атаке нейтрофилов иммунной системой. Цитокины, присутствующие в коровьем молозиве, усиливают созревание В- и Т-клеток и увеличивают выработку эндогенных антител. Они также играют важную роль в регуляции роста и развития эпителиальных клеток, пролиферации и восстановления. Факторы переноса усиливают активность Т-клеток. Другие факторы роста и иммунные факторы, такие как IGF-1, IGF-2, FGF, EGF, TGF, PDGF и т. Д.Молозиво содержит гликомакропептиды, которые помогают регулировать аппетит.

Было показано, что бычье молозиво усиливает иммунный ответ на животных моделях, включая собак, кошек и лошадей, включая поддержание более высокого уровня ответа антител к вакцине с течением времени и в течение более длительного периода, чем вакцина сама по себе. Животные, получавшие молозиво, имели значительно более высокий местный иммунный статус, что приводило к более высокому уровню IgA за счет стимуляции GALT. Молозиво также играет ключевую роль в уменьшении или предотвращении диареи и уменьшении респираторных заболеваний.

История изучения бычьего молозива и возможные будущие применения [ править ]

Затвердевшее молозиво в киоске со сладостями, Салем, Тамил Наду .
Молозыво - традиционное блюдо украинской кухни . Это сладкий сыр из коровьего молозива.

Молочный скот подвергается естественному воздействию патогенов и вырабатывает против них иммуноглобулины. Эти антитела присутствуют в кровотоке коровы и в молозиве. Эти иммуноглобулины являются специфическими для многих человеческих патогенов , в том числе кишечной палочки , Cryptosporidium parvum , Shigella Флекснера , Salmonella видов , Staphylococcus видов, [51] и ротавирус (который вызывает понос у младенцев). До разработки антибиотиков молозиво было основным источником иммуноглобулинов, используемых для борьбы с бактериями. Фактически, когда Альберт Сабинсделал свою первую оральную вакцину против полиомиелита, иммуноглобулин, который он использовал, получен из коровьего молозива. [52] Когда начали появляться антибиотики, интерес к молозиву угас, но теперь, когда появились устойчивые к антибиотикам штаммы патогенов, интерес снова возвращается к естественным альтернативам антибиотикам, а именно, к молозиву. [53]

Хотя бычье молозиво потреблялось людьми на протяжении веков [54], только в последние десятилетия мы наблюдали увеличение числа рандомизированных клинических испытаний, подтверждающих утверждения о пользе для здоровья. Вероятно, что происходит незначительное всасывание интактных факторов роста и антител в кровоток из-за переваривания в желудочно-кишечном тракте. Однако присутствие казеина и других буферных белков действительно позволяет факторам роста и другим биоактивным молекулам проходить в неповрежденном просвете тонкой кишки, где они могут стимулировать восстановление и подавлять микробы, работая через локальные эффекты. [55] Это обеспечивает вероятный механизм, объясняющий положительные результаты молозива на здоровье кишечника взрослых в нескольких недавних хорошо контролируемых опубликованных исследованиях.[56] [57] [58] [59] Доказательства благотворного влияния молозива на экстра-желудочно-кишечные проблемы менее развиты, отчасти из-за ограниченного количества опубликованных рандомизированных двойных слепых исследований, хотя существует множество возможных применений. были предложены. [60] [61] [62]

Кишечник играет несколько важных ролей, в том числе выступая в качестве основного пути абсорбции жидкости, электролитов и питательных веществ, а также выступая в качестве барьера для токсичных агентов, присутствующих в просвете кишечника, включая кислоту, пищеварительные ферменты и кишечные бактерии. Это также основной иммунологический защитный механизм, обнаруживающий естественные комменсалы и запускающий иммунный ответ при наличии токсичных микробов. Нарушение гомеостаза из-за травм, лекарств и инфекционных микробов не только повреждает кишечник, но может привести к притоку повреждающих агентов в кровоток. Эти механизмы имеют отношение к множеству состояний, влияющих на все регионы мира и социально-экономические группы, такие как язвы, воспаление и инфекционная диарея. [63]В настоящее время существует большой интерес к потенциальной ценности молозива для профилактики и лечения этих состояний, поскольку оно получено из природных источников и может влиять на повреждающие факторы множеством путей, включая нутритивную поддержку, иммунологическое вмешательство (через его иммуноглобулин и другие антимикробные факторы. ) и составляющие фактора роста / исцеления. [64] Как указывает Келли, несоответствие между результатами в некоторых опубликованных исследованиях может быть частично связано с различиями в введенной дозе и временем тестирования тестируемого сбора молозива (первое доение по сравнению с объединенным молозивом, собранным до 5-го дня после отела). . [65]

Некоторые спортсмены использовали молозиво в попытке улучшить свои результаты [66], сократить время восстановления [67] и предотвратить болезнь во время пиковых нагрузок. [68] [69] Добавки с бычьим молозивом, 20 граммов в день (г / день), в сочетании с тренировками в течение 8 недель могут увеличить мышечную массу тела без костей у активных мужчин и женщин. [66] [70]

Низкий уровень IGF-1 может быть связан с деменцией у очень пожилых людей, хотя причинно-следственная связь не установлена. [71] Недоедание может вызвать низкий уровень IGF-1 [72], как и ожирение. [73] Добавки с молозивом, богатым IGF-1, могут быть полезной частью программы по снижению веса. [ необходима цитата ] Хотя IGF-1 не всасывается организмом в неповрежденном виде, некоторые исследования показывают, что он стимулирует выработку IGF-1 при приеме в качестве добавки [74], тогда как другие этого не делают [75]

Молозиво также содержит антиоксидантные компоненты, такие как лактоферрин [76] и гемопексин , который связывает свободный гем в организме. [77]

На острове Мэн был местный деликатес под названием «Groosniuys», пудинг, приготовленный из молозива. [78] В Финляндии печеный сыр под названием Leipäjuusto традиционно готовят из коровьего молозива или оленьего молока.

Сладкий сырный деликатес под названием «Джунну» или «Джинна» производится из молозива в южноиндийских штатах Карнатака , Андхра-Прадеш и Телангана . Он сделан из коровьего и буйволиного молока; в обоих случаях молоко, полученное на второй день после родов, считается лучшим для приготовления этого похожего на пудинг лакомства. В этих состояниях молозиво очень востребовано, что приводит к фальсификации продукта .

Гипериммунное молозиво [ править ]

Гипериммунное молозиво - это натуральное бычье молозиво, полученное от популяции коров, многократно иммунизированных конкретным патогеном. Молозиво собирается в течение 24 часов после родов. Антитела к конкретным патогенам или антигенам, которые использовались при иммунизации, присутствуют в более высоких концентрациях, чем в популяции до лечения. Хотя были опубликованы некоторые статьи, в которых говорилось, что количество конкретных патогенов человека было таким же высоким, как и в гипериммунном молозиве, а в натуральном молозиве почти всегда были более высокие титры антител, чем в гипериммунной версии. [51] Клинические испытания [79] показали, что если иммунизация проводится поверхностными антигенами бактерий, порошок молозива крупного рогатого скота [80]можно использовать для изготовления таблеток, способных связываться с бактериями и выводить их с калом. Это предотвращает успешную колонизацию кишечника, которая в противном случае привела бы к выделению бактериями энтеротоксигенных материалов.

Полипептиды, богатые пролином [ править ]

Эти небольшие иммунные сигнальные пептиды (PRP) были независимо обнаружены в молозиве и других источниках, таких как плазма крови, в США, [81] Чехословакии и Польше. [82] Следовательно, они появляются в литературе под разными названиями, включая колостринин , CLN, фактор переноса и PRP. Они функционируют как молекулы, передающие сигнал, которые обладают уникальным эффектом модуляции иммунной системы, активизируя ее, когда организм подвергается атаке со стороны патогенов или других болезнетворных агентов, и подавляя ее, когда опасность устранена или нейтрализована. [83] Сначала думали, что действительно переносят иммунитет от одной иммунной системы к другой, но теперь кажется, что PRP просто стимулируют клеточный иммунитет. [84]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Gottstein, Майкл. Молозиво - жизненно важный ингредиент для сохранения жизни новорожденных ягнят. Ирландский независимый. 3 марта 2009 г.
  2. ^ Питер Берд, Нортгемптоншир, записи устной истории ACRE 'Village Voices', Нортгемптонширский ACRE и архивы округа Нортгемптоншир
  3. ^ Баллард, Оливия; Морроу, Ардит Л. (февраль 2013 г.). «Состав человеческого молока: питательные вещества и биоактивные факторы» . Детские клиники Северной Америки . 60 (1): 49–74. DOI : 10.1016 / j.pcl.2012.10.002 . ISSN  0031-3955 . PMC  3586783 . PMID  23178060 .
  4. ^ Сангильд, PT; Thymann, T .; Schmidt, M .; Stoll, B .; Burrin, DG; Баддингтон, РК (01.10.2013). «Приглашенный обзор: недоношенные свиньи как модель в детской гастроэнтерологии» . Журнал зоотехники . 91 (10): 4713–4729. DOI : 10,2527 / jas.2013-6359 . ISSN 0021-8812 . PMC 3984402 . PMID 23942716 .   
  5. ^ Ньюбург, Дэвид С .; Уокер, В. Аллан (январь 2007 г.). «Защита новорожденного с помощью врожденной иммунной системы развивающегося кишечника и грудного молока» . Педиатрические исследования . 61 (1): 2–8. DOI : 10.1203 / 01.pdr.0000250274.68571.18 . ISSN 0031-3998 . PMID 17211132 . S2CID 22878097 .   
  6. ^ Stelwagen, K .; Карпентер, Э .; Haigh, B .; Hodgkinson, A .; Уиллер, TT (апрель 2009 г.). «Иммунные компоненты бычьего молозива и молока» . Журнал зоотехники . 87 (13 Suppl): 3–9. DOI : 10,2527 / jas.2008-1377 . ISSN 1525-3163 . PMID 18952725 .  
  7. ^ Рат, Матиас; Мюллер, Клаус; Сангильд, Пер Торп; Хасби, Штеффен (апрель 2014 г.). «Клинические применения терапии коровьим молозивом: систематический обзор» . Обзоры питания . 72 (4): 237–254. DOI : 10.1111 / nure.12089 . ISSN 1753-4887 . PMID 24571383 .  
  8. ^ "Это только естественно" . 2017-06-09.
  9. ^ Бертотто, А; Castellucci, G; Fabietti, G; Scalise, F; Ваккаро, Р. (1 ноября 1990 г.). «Лимфоциты, несущие гамма-дельта Т-клеточного рецептора в грудном молоке человека» . Arch Dis Child . 65 (11): 1274–5. DOI : 10.1136 / adc.65.11.1274-а . PMC 1792611 . PMID 2147370 .  
  10. Перейти ↑ Groves, ML (1960). «Выделение красного белка из молока». Журнал Американского химического общества . 82 (13): 3345–3360. DOI : 10.1021 / ja01498a029 .
  11. ^ Паулик S, Сланина L, M Poláček (январь 1985). «[Лизоцим в молозиве и крови телят и дойных коров]». Vet Med (Прага) (на словацком). 30 (1): 21–8. PMID 3918380 . 
  12. Перейти ↑ Reiter B (1978). «Антибактериальная система лактопероксидаза-тиоцианат-перекись водорода». Обнаружена Ciba. Symp . Симпозиумы Фонда Новартис (65): 285–94. DOI : 10.1002 / 9780470715413.ch16 . ISBN 9780470715413. PMID  225143 .
  13. ^ Брок, JH; и другие. (1975). «Бактерицидная и гемолитическая активность комплемента в коровьем молозиве и сыворотке: влияние протеолитических ферментов и этиленгликольтетрауксусной кислоты (EGTA)». Annales d'Immunologie . 126С (4): 439–451.
  14. ^ Zabłocka А, Януш М, Рыбка К, Wirkus-Романовска I, Kupryszewski G, J Лисовский (2001). «Цитокин-индуцирующая активность комплекса полипептидов, богатых пролином (PRP) из овечьего молозива и его активных аналогов нонапептидного фрагмента» . Евро. Cytokine Netw . 12 (3): 462–7. PMID 11566627 . 
  15. ^ a b Hagiwara K, Kataoka S, Yamanaka H, ​​Kirisawa R, Iwai H (октябрь 2000 г.). «Обнаружение цитокинов в молозиве крупного рогатого скота». Вет. Иммунол. Immunopathol . 76 (3–4): 183–90. DOI : 10.1016 / S0165-2427 (00) 00213-0 . PMID 11044552 . 
  16. ^ Rudloff HE, Schmalstieg FC, Mushtaha А.А., Palkowetz KH, Лю SK, Goldman AS (январь 1992). «Фактор некроза опухоли альфа в материнском молоке» . Педиатр. Res . 31 (1): 29–33. DOI : 10.1203 / 00006450-199201000-00005 . PMID 1375729 . 
  17. ^ Махешвари A, Christensen RD, Калхун DA (ноябрь 2003). «Хемокины ELR + CXC в материнском молоке». Цитокин . 24 (3): 91–102. DOI : 10.1016 / j.cyto.2003.07.002 . PMID 14581003 . 
  18. ^ Сюй RJ (1996). «Развитие желудочно-кишечного тракта новорожденного и его связь с потреблением молозива / молока: обзор». Репродукция. Fertil. Dev . 8 (1): 35–48. DOI : 10,1071 / RD9960035 . PMID 8713721 . 
  19. ^ О'Делл SD, День IN (июль 1998). «Инсулиноподобный фактор роста II (IGF-II)». Int. J. Biochem. Cell Biol . 30 (7): 767–71. DOI : 10.1016 / S1357-2725 (98) 00048-X . PMID 9722981 . 
  20. ^ Окада M, Ohmura E, Kamiya Y, и др. (1991). «Трансформирующий фактор роста (TGF) -альфа в материнском молоке». Life Sci . 48 (12): 1151–6. DOI : 10.1016 / 0024-3205 (91) 90452-H . PMID 2002746 . 
  21. Перейти ↑ Saito S, Yoshida M, Ichijo M, Ishizaka S, Tsujii T (октябрь 1993 г.). «Трансформирующий фактор роста бета (TGF-бета) в материнском молоке» . Clin. Exp. Иммунол . 94 (1): 220–4. DOI : 10.1111 / j.1365-2249.1993.tb06004.x . PMC 1534356 . PMID 8403511 .  
  22. ^ Токуяма Y, Токуяма Н (февраль 1993). «Очистка и идентификация фактора роста, связанного с TGF-бета 2, из бычьего молозива». J. Dairy Res . 60 (1): 99–109. DOI : 10.1017 / S0022029900027382 . PMID 8436667 . 
  23. ^ Хиронака, Т; и другие. (1997). «Идентификация и частичная очистка основного фактора роста, подобного фактору роста фибробластов, полученного из бычьего молозива» . Журнал молочной науки . 80 (3): 488–495. DOI : 10.3168 / jds.s0022-0302 (97) 75961-7 . PMID 9098798 . 
  24. ^ Сяо X, Сюн А, Чэнь X, Мао X, Чжоу X (март 2002). «Концентрации эпидермального фактора роста в грудном молоке, коровьем молоке и детских смесях на основе коровьего молока». Подбородок. Med. Дж . 115 (3): 451–4. PMID 11940387 . 
  25. ^ a b Playford RJ, Macdonald CE, Johnson WS (июль 2000 г.). «Факторы роста пептидов молозива и молока для лечения желудочно-кишечных расстройств» . Являюсь. J. Clin. Nutr . 72 (1): 5–14. DOI : 10.1093 / ajcn / 72.1.5 . PMID 10871554 . 
  26. ^ Вуорела Р, S Андерссон, CARPEN О, Ylikorkala О, Halmesmäki Е (ноябрь 2000 г.). «Несвязанный фактор роста эндотелия сосудов и его рецепторы в груди, грудном молоке и кишечнике новорожденного» . Являюсь. J. Clin. Nutr . 72 (5): 1196–201. DOI : 10.1093 / ajcn / 72.5.1196 . PMID 11063449 . 
  27. ^ Flidel-Римон О, Р Рот (ноябрь 1997 года). «Влияние молочного колониестимулирующего фактора-1 на уровни циркулирующего фактора роста у новорожденного». J. Pediatr . 131 (5): 748–50. DOI : 10.1016 / S0022-3476 (97) 70105-7 . PMID 9403658 . 
  28. ^ МакГрат, Брайан А .; Фокс, Патрик Ф .; Максуини, Пол Л.Х .; Келли, Алан Л. (2016-03-01). «Состав и свойства бычьего молозива: обзор» . Молочная наука и технологии . 96 (2): 133–158. DOI : 10.1007 / s13594-015-0258-х . ISSN 1958-5594 . S2CID 83925224 .  
  29. ^ Ульфман, Лориен Х .; Леузен, Жанетт HW; Savelkoul, Huub FJ; Уорнер, Джон О.; ван Нирвен, Р.Дж. Йост (22.06.2018). «Влияние иммуноглобулинов крупного рогатого скота на иммунную функцию, аллергию и инфекции» . Границы питания . 5 : 52. DOI : 10,3389 / fnut.2018.00052 . ISSN 2296-861X . PMC 6024018 . PMID 29988421 .   
  30. ^ Cesarone, Мария Розария; Белькаро, Джанни; Ди Ренцо, Андреа; Дугалл, Марк; Каччио, Мариса; Руффини, Ирма; Пеллегрини, Лучано; Дель Боччо, Жильберто; Фано, Филиберто; Ледда, Андреа; Боттари, Анжелика (апрель 2007 г.). «Профилактика гриппа с помощью молозива по сравнению с вакцинацией у здоровых и сердечно-сосудистых субъектов с высоким риском: эпидемиологическое исследование в Сан-Валентино» . Клинический и прикладной тромбоз / гемостаз . 13 (2): 130–136. DOI : 10.1177 / 1076029606295957 . ISSN 1076-0296 . PMID 17456621 . S2CID 22882696 .   
  31. ^ а б Саад, Халед; Abo-Elela, Mohamed Gamil M .; Эль-Басеер, Халед А. Абд; Ахмед, Ахмед Э .; Ахмад, Фейсал-Алхатиб; Тауфик, Мостафа, СК; Эль-Хоуфей, Амира А .; Абул Хаир, Мохамед Диаб; Abdel-Salam, Ahmad M .; Або-эльгейт, Амир; Кубайсы, Хеба (16.09.2016). «Влияние коровьего молозива на рецидивирующие инфекции дыхательных путей и диарею у детей» . Медицина . 95 (37): e4560. DOI : 10.1097 / MD.0000000000004560 . ISSN 0025-7974 . PMC 5402550 . PMID 27631207 .   
  32. ^ Филипеску, Юлия Елена; Леонарди, Леонардо; Менчетти, Лаура; Гуэлфи, Габриэлла; Трэйна, Джованна; Касагранде-Пройетти, Патриция; Пиро, Федерика; Кваттрон, Альда; Барбато, Олимпия; Бреккья, Габриэле (23.08.2018). «Профилактические эффекты добавления коровьего молозива при колите, вызванном TNBS, у мышей» . PLOS ONE . 13 (8): e0202929. DOI : 10.1371 / journal.pone.0202929 . ISSN 1932-6203 . PMC 6107273 . PMID 30138385 .   
  33. ^ «Молочные продукты в здоровье человека и заболеваниях на протяжении всей жизни | ScienceDirect» . www.sciencedirect.com . Проверено 30 сентября 2020 .
  34. ^ Плейфорд, RJ (2001-06-01). «Пептидотерапия и гастроэнтеролог: молозиво и молочные факторы роста» . Клиническое питание . Материалы 11-го симпозиума Nutricia «Последние разработки в области клинического питания». 20 : 101–106. DOI : 10,1054 / clnu.2001.0434 . ISSN 0261-5614 . 
  35. ^ а б Баракат, Сана Хосни; Мехейсен, Марва Ахмед; Омар, Омнея Магди; Эльбана, Доаа Али (01.02.2020). «Бычье молозиво в лечении острой диареи у детей: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование» . Журнал тропической педиатрии . 66 (1): 46–55. DOI : 10.1093 / tropej / fmz029 . PMID 31168590 . 
  36. ^ a b Патель, Камлеш; Рана, Раджив (июль 2006 г.). «Лечение рецидивирующей респираторной инфекции и диареи - опыт Индии - предмет гордости» . Индийский журнал педиатрии . 73 (7): 585–591. DOI : 10.1007 / BF02759923 . ISSN 0973-7693 . PMID 16877852 . S2CID 26464312 .   
  37. ^ Pakkanen, R .; Аалто, Дж. (1997-05-01). «Факторы роста и антимикробные факторы бычьего молозива» . Международный молочный журнал . 7 (5): 285–297. DOI : 10.1016 / S0958-6946 (97) 00022-8 . ISSN 0958-6946 . 
  38. ^ а б Гопал, Прамод К .; Гилл, HS (ноябрь 2000 г.). «Олигосахариды и гликоконъюгаты в коровьем молоке и молозиве» . Британский журнал питания . 84 (S1): 69–74. DOI : 10.1017 / S0007114500002270 . ISSN 1475-2662 . PMID 11242449 .  
  39. ^ Мехра Р., Синг Р., Кумар Н. и др. Национальная конференция по безопасности пищевых продуктов, питательной безопасности и устойчивости, спонсируемая UGC. 2020. ISBN 978-81-942875-0-
  40. ^ Huppertz HI, Rutkowski S, Busch DH, Eisebit R, Lissner R, Karch H. Журнал детской гастроэнтерологии и питания. 1999; 29 (4): 452-6.
  41. ^ Бакли, JD; Эбботт, MJ; Brinkworth, GD; Уайт, PBD (июнь 2002 г.). «Прием коровьего молозива во время тренировок на выносливость улучшает восстановление, но не улучшает работоспособность» . Журнал науки и медицины в спорте . 5 (2): 65–79. DOI : 10.1016 / s1440-2440 (02) 80028-7 . ISSN 1440-2440 . PMID 12188088 .  
  42. ^ Бринкворт, Грант Д .; Бакли, Джонатан Д.; Славотинек, Джон П .; Курмис, Эндрю П. (январь 2004 г.). «Влияние добавок коровьего молозива на состав тренированных и нетренированных конечностей у здоровых молодых мужчин» . Европейский журнал прикладной физиологии . 91 (1): 53–60. DOI : 10.1007 / s00421-003-0944-х . ISSN 1439-6319 . PMID 14504943 . S2CID 35803322 .   
  43. ^ Дафф, Уитни RD; Chilibeck, Philip D .; Рук, Джулианна Дж .; Кавиани, Моджтаба; Krentz, Joel R .; Хейнс, Дебора М. (июнь 2014 г.). «Эффект от приема коровьего молозива у пожилых людей во время тренировок с отягощениями» . Международный журнал спортивного питания и метаболизма упражнений . 24 (3): 276–285. DOI : 10.1123 / ijsnem.2013-0182 . ISSN 1543-2742 . PMID 24281841 .  
  44. ^ Котсис, Яннис; Микеллиди, Анастасия; Арести, Клеопатра; Персия, Элени; Сотиропулос, Аристоменис; Panagiotakos, Demosthenes B .; Антонопулу, Смарагди; Номикос, Цорзис (апрель 2018 г.). «Низкая доза 6-недельного приема коровьего молозива поддерживает работоспособность и снижает воспалительные показатели после теста Loughborough Intermittent Shuttle Test у футболистов» . Европейский журнал питания . 57 (3): 1181–1195. DOI : 10.1007 / s00394-017-1401-7 . ISSN 1436-6215 . PMC 5861165 . PMID 28285432 .   
  45. ^ Бальфур, МЫ; Комлайн, RS (1962). «Ускорение всасывания неизмененных глобулинов новорожденным теленком за счет факторов молозива» . J. Physiol . 160 (2): 234–257. DOI : 10.1113 / jphysiol.1962.sp006844 . PMC 1359530 . PMID 16992118 .  
  46. ^ Буш, LJ; Стейли Т.Э. (1980). «Поглощение колостральных иммуноглобулинов у новорожденных телят» . J. Dairy Sci . 63 (4): 672–680. DOI : 10.3168 / jds.s0022-0302 (80) 82989-4 . PMID 6991559 . 
  47. ^ Staley, TE; Буш, LJ (1985). «Рецепторные механизмы кишечника новорожденных и их связь с абсорбцией иммуноглобулинов и заболеванием» . J. Dairy Sci . 68 (1): 184–205. DOI : 10.3168 / jds.s0022-0302 (85) 80812-2 . PMID 3884680 . 
  48. ^ Jensen, AR; Elnif, J .; Burrin, DG; Сангильд, PT (2001). «Развитие абсорбции кишечных иммуноглобулинов и активности ферментов у новорожденных свиней зависит от диеты» . J. Nutr . 131 (12): 3259–3265. DOI : 10.1093 / JN / 131.12.3259 . PMID 11739877 . 
  49. ^ Сойер, М .; Willadsen, CH; Осберн, Б.И.; Макгуайр, TC (1977). «Пассивный перенос иммуноглобулинов молозива от овцы к ягненку и его влияние на неонатальную смертность ягнят». Варенье. Вет. Med. Доц . 171 (12): 1255–1259. PMID 604324 . 
  50. ^ Pakkanen R, Aalto J .; Аалто (1997). «Факторы роста и противомикробные факторы бычьего молозива». Международный молочный журнал . 7 (5): 285–297. DOI : 10.1016 / S0958-6946 (97) 00022-8 .
  51. ^ а б МакКоннелл, Массачусетс; Buchan, G .; Борисенко М.В.; Брукс, HJL (2001). «Сравнение активности IgG и IgG1 в концентрате раннего молока от неиммунизированных коров и в молоке от гипериммунизированных животных». Food Research International . 34 (2–3): 255–261. DOI : 10.1016 / S0963-9969 (00) 00163-0 .
  52. ^ САБИН, AB. (Ноябрь 1950 г.). «Антиполиомиелитическое вещество в молоке человека и некоторых коров». AMA Am J Dis Child . 80 (5): 866–7. PMID 14777169 . 
  53. ^ Pallasch, т. (Октябрь 2003 г.). «Антибиотикопрофилактика: проблемы в раю». Dent Clin North Am . 47 (4): 665–79. DOI : 10.1016 / S0011-8532 (03) 00037-5 . PMID 14664458 . 
  54. ^ Buttar, HS, Bagwe, SM, Bhullar, SK, и Каур, G. (2017). Польза коровьего молозива для здоровья детей и взрослых. В RR Watson, RJ Collier & VR Preedy (Eds.), Молочные продукты в здоровье человека и болезни на протяжении всей жизни (стр. 3-20). Лондон: Academic Press.
  55. ^ Плейфорд, RJ; Вудман, AC; Clark, P .; Watanapa, P .; Веси, Д .; Депрез, PH; Уильямсон, RC; Калам, Дж. (1993-04-03). «Влияние сохранения фактора роста просвета на рост кишечника». Ланцет . 341 (8849): 843–848. DOI : 10.1016 / 0140-6736 (93) 93057-8 . ISSN 0140-6736 . PMID 8096559 . S2CID 30904879 .   
  56. ^ Дэвисон, Глен; Марчбанк, Таня; March, Daniel S .; Тэтчер, Рис; Плейфорд, Раймонд Дж. (1 августа 2016 г.). «Цинк карнозин работает с коровьим молозивом в сокращении вызванного тяжелыми физическими упражнениями увеличения проницаемости кишечника у здоровых добровольцев» . Американский журнал клинического питания . 104 (2): 526–536. DOI : 10,3945 / ajcn.116.134403 . ISSN 1938-3207 . PMID 27357095 .  
  57. ^ Марчбанк, Таня; Дэвисон, Глен; Оукс, Джемма Р .; Ghatei, Mohammad A .; Паттерсон, Майкл; Мойер, Мэри Пэт; Плейфорд, Раймонд Дж. (1 марта 2011 г.). «Нутрицевтическое молозиво крупного рогатого скота сокращает увеличение проницаемости кишечника, вызванное тяжелыми упражнениями у спортсменов». Американский журнал физиологии. Физиология желудочно-кишечного тракта и печени . 300 (3): G477–484. DOI : 10,1152 / ajpgi.00281.2010 . ISSN 1522-1547 . PMID 21148400 . S2CID 1829471 .   
  58. ^ Плейфорд, RJ; Макдональд, CE; Calnan, DP; Флойд, Д. Н.; Podas, T .; Johnson, W .; Фитили, переменного тока; Башир, О .; Марчбанк, Т. (1 июня 2001 г.). «Совместное применение пищевой добавки с коровьим молозивом снижает резкое увеличение кишечной проницаемости, вызванное приемом нестероидных противовоспалительных препаратов». Клиническая наука . 100 (6): 627–633. DOI : 10,1042 / cs1000627 . ISSN 0143-5221 . PMID 11352778 . S2CID 24586050 .   
  59. ^ Хан, Z .; Macdonald, C .; Фитили, переменного тока; Холт, депутат; Floyd, D .; Ghosh, S .; Райт, штат Северная Каролина; Плейфорд, RJ (1 ноября 2002 г.). «Использование« нутрицевтического »бычьего молозива для лечения дистального колита: результаты первоначального исследования». Пищевая фармакология и терапия . 16 (11): 1917–1922. DOI : 10.1046 / j.1365-2036.2002.01354.x . ISSN 0269-2813 . PMID 12390100 . S2CID 30564496 .   
  60. ^ Уруакпа, F; Исмонд, Массачусетс; Акобунду, ЛОР (2002). «Молозиво и его польза: обзор». Исследования питания . 22 (6): 755–767. DOI : 10.1016 / S0271-5317 (02) 00373-1 .
  61. ^ Playford, RJ .; Floyd, DN .; Macdonald, CE .; Calnan, DP .; Аденекан, РО .; Johnson, W .; Гудлад, РА .; Марчбанк, Т. (май 1999 г.). «Бычье молозиво - это добавка к здоровому пище, предотвращающая повреждение кишечника, вызванное НПВП» . Кишечник . 44 (5): 653–8. DOI : 10.1136 / gut.44.5.653 . PMC 1727496 . PMID 10205201 .  
  62. ^ Карвер, JD .; Барнесс, Луизиана. (Июнь 1996 г.). «Трофические факторы желудочно-кишечного тракта». Clin Perinatol . 23 (2): 265–85. DOI : 10.1016 / S0095-5108 (18) 30242-2 . PMID 8780905 . 
  63. ^ Баумгарт, Дэниел С .; Дигнасс, Аксель У. (1 ноября 2002 г.). «Барьерная функция кишечника». Текущее мнение о клиническом питании и метаболическом лечении . 5 (6): 685–694. DOI : 10.1097 / 00075197-200211000-00012 . ISSN 1363-1950 . PMID 12394645 . S2CID 2326543 .   
  64. ^ Плейфорд, RJ; Макдональд, CE; Джонсон, WS (1 июля 2000 г.). «Факторы роста пептидов молозива и молока для лечения желудочно-кишечных расстройств» . Американский журнал клинического питания . 72 (1): 5–14. DOI : 10.1093 / ajcn / 72.1.5 . ISSN 0002-9165 . PMID 10871554 .  
  65. ^ Келли, Грегори С. (1 ноября 2003 г.). «Бычье молозиво: обзор клинического использования». Обзор альтернативной медицины: журнал клинической терапии . 8 (4): 378–394. ISSN 1089-5159 . PMID 14653766 .  
  66. ^ a b Hofman, Z .; Смец, Р .; Verlaan, G .; Lugt, R .; Ферстаппен, Пенсильвания. (Декабрь 2002 г.). «Влияние добавок коровьего молозива на выполнение упражнений у элитных хоккеистов на траве». Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab . 12 (4): 461–9. DOI : 10.1123 / ijsnem.12.4.461 . PMID 12500989 . S2CID 28204567 .  
  67. ^ Бакли, JD .; Abbott, MJ .; Brinkworth, GD .; Уайт, ПБ. (Июнь 2002 г.). «Прием коровьего молозива во время тренировок на выносливость улучшает восстановление, но не улучшает производительность». J Sci Med Sport . 5 (2): 65–79. DOI : 10.1016 / S1440-2440 (02) 80028-7 . PMID 12188088 . 
  68. ^ Рэй Плейфорд и др. (2011). Нутрицевтическое средство, бычье молозиво, сокращает увеличение проницаемости кишечника, вызванное тяжелыми упражнениями у спортсменов. Американский журнал физиологии. Физиология желудочно-кишечного тракта и печени (март 2011 г.).
  69. ^ Берк, LS .; Ниман, округ Колумбия; Янгберг, WS .; Арабатзис, К .; Simpson-Westerberg, M .; Ли, JW .; Tan, SA .; Эби, WC. (Апрель 1990 г.). «Влияние длительного бега на естественные клетки-киллеры у марафонцев». Медико-спортивные упражнения . 22 (2): 207–12. PMID 2355818 . 
  70. ^ Антонио, Дж .; Сандерс, MS; Ван Гаммерен, Д. (март 2001 г.). «Влияние добавок коровьего молозива на состав тела и работоспособность у активных мужчин и женщин». Питание . 17 (3): 243–7. DOI : 10.1016 / S0899-9007 (00) 00552-9 . PMID 11312068 . 
  71. ^ Arai, Y .; Hirose, N .; Yamamura, K .; Shimizu, K .; Такаяма, М .; Ebihara, Y .; Осоно, Ю. (февраль 2001 г.). «Сывороточный инсулиноподобный фактор роста-1 у долгожителей: значение IGF-1 как белка с быстрым обменом» . J Gerontol A Biol Sci Med Sci . 56 (2): M79–82. DOI : 10.1093 / Герона / 56.2.M79 . PMID 11213280 . 
  72. ^ Caregaro, L .; Favaro, A .; Santonastaso, P .; Альберино, Ф .; Di Pascoli, L .; Нарди, М .; Favaro, S .; Гатта, А. (июнь 2001 г.). «Инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF-1), пищевой маркер у пациентов с расстройствами пищевого поведения». Clin Nutr . 20 (3): 251–7. DOI : 10,1054 / clnu.2001.0397 . PMID 11407872 . 
  73. ^ Rasmussen, MH .; Frystyk, J .; Андерсен, Т .; Breum, L .; Christiansen, JS .; Хилстед, Дж. (Март 1994 г.). «Влияние ожирения, распределения жира и ограничения энергии на инсулиноподобный фактор роста-1 (IGF-1), IGF-связывающий белок-3, инсулин и гормон роста». Обмен веществ . 43 (3): 315–9. DOI : 10.1016 / 0026-0495 (94) 90099-X . PMID 7511202 . 
  74. ^ Меро, А .; Kähkönen, J .; Nykänen, T .; и другие. (Август 2002 г.). «Ответы IGF-I, IgA и IgG на добавку бычьего молозива во время тренировки». J Appl Physiol . 93 (2): 732–9. DOI : 10.1152 / japplphysiol.00002.2002 . PMID 12133885 . 
  75. ^ Дафф, Уитни RD; Chilibeck, Philip D .; Рук, Джулианна Дж .; Кавиани, Моджтаба; Krentz, Joel R .; Хейнс, Дебора М. (июнь 2014 г.). «Эффект от приема коровьего молозива у пожилых людей во время силовых тренировок». Международный журнал спортивного питания и метаболизма упражнений . 24 (3): 276–285. DOI : 10.1123 / ijsnem.2013-0182 . ISSN 1543-2742 . PMID 24281841 .  
  76. ^ Wakabayashi, H .; Matsumoto, H .; Хашимото, К .; Teraguchi, S .; Takase, M .; Хаясава, Х. (май 1999 г.). «Ингибирование индуцированного железом / аскорбатом перекисного окисления липидов N-концевым пептидом бычьего лактоферрина и его ацилированных производных» (PDF) . Biosci Biotechnol Biochem . 63 (5): 955–7. DOI : 10.1271 / bbb.63.955 . PMID 10380640 .  [ постоянная мертвая ссылка ]
  77. ^ Gutteridge, JM .; Смит, А. (декабрь 1988 г.). «Антиоксидантная защита гемопексином от гемостимулированного перекисного окисления липидов» . Biochem J . 256 (3): 861–5. DOI : 10.1042 / bj2560861 . PMC 1135495 . PMID 3223958 .  
  78. ^ «Кулинария и еда» (PDF) . Земледелие и деревенская жизнь острова Мэн . 9 . 1991. Архивировано из оригинального (PDF) 15 февраля 2010 года . Проверено 3 августа 2017 .
  79. ^ Отто, Вт; Наджниджер, Б; Стельмасяк, Т; Робинс-Браун, РМ (2011). «Рандомизированные контрольные испытания с использованием таблеток гипериммунного бычьего молозива для предотвращения диареи, вызванной энтеротоксигенной кишечной палочкой у добровольцев» . Сканд Дж Гастроэнтерол . 46 (7–8): 862–8. DOI : 10.3109 / 00365521.2011.574726 . PMC 3154584 . PMID 21526980 .  
  80. ^ Руководство TGA BCP
  81. ^ Лоуренс HS (август 1949). «Клеточный перенос кожной гиперчувствительности к туберкулину у человека». Proc. Soc. Exp. Биол. Med . 71 (4): 516–22. DOI : 10.3181 / 00379727-71-17242 . PMID 18139800 . S2CID 37728884 .  
  82. ^ Януш M, Лисовский J, Франек F (декабрь 1974). «Выделение и характеристика богатого пролином полипептида из овечьего молозива» . FEBS Lett . 49 (2): 276–9. DOI : 10.1016 / 0014-5793 (74) 80529-6 . PMID 4442608 . S2CID 2495375 .  
  83. ^ Zimecki M (2008). «Богатый пролином полипептид из овечьего молозива: колостринин с иммуномодулирующей активностью». Биоактивные компоненты молока . Adv. Exp. Med. Биол . Успехи экспериментальной медицины и биологии. 606 . С. 241–50. DOI : 10.1007 / 978-0-387-74087-4_9 . ISBN 978-0-387-74086-7. PMID  18183932 .
  84. ^ Левин А.С.; Спитлер; Фуденберг (1975). «Передаточный фактор I: методы терапии». Врожденные дефекты Ориг. Artic. Сер . 11 (1): 445–8. PMID 1080060 . 

Внешние ссылки [ править ]

  • Совместное расширение штата Мэриленд