Диетические принципы для американцев ( DGA ) обеспечивают питательную консультацию (см диеты ) для американцев . [1] Рекомендации публикуются каждые 5 лет Министерством сельского хозяйства США совместно с Министерством здравоохранения и социальных служб США . Примечательно, что последнее девятое издание на 2020-2025 годы включает рекомендации по питанию для детей от рождения до 23 месяцев. [2]
Номинальная цель Руководства по питанию для американцев - помочь специалистам в области здравоохранения и лицам, определяющим политику, посоветовать американцам здоровый выбор их диеты . Более половины членов экспертной комиссии, разработавшей новое руководство, имели конфликты интересов из-за связей с пищевой промышленностью. [3] При разработке рекомендаций по питанию на 2020-2025 годы федеральное правительство США отклонило рекомендации научной группы экспертов в отношении потребления сахара и алкогольных напитков. Эксперты рекомендовали установить новые низкие целевые показатели потребления сахара и алкогольных напитков, но этот совет был отклонен. [4]
История
Усилия федерального правительства США по созданию научной основы для питания человека началось с Уилбур Олин Atwater , [5] , который опубликовал первые диетические рекомендации для американцев в 1894 году, в частности , о том , что, «Мы живем не на то , что мы едим, но и на то, что мы перевариваем ". [6]
«Диетические рекомендации для американцев» публикуются каждые 5 лет, начиная с 1980 года, и на сегодняшний день они составили девять рекомендаций. [7] Одна последовательная рекомендация этих девяти руководящих принципов заключалась в том, что американцы сокращают потребление жиров и продуктов животного происхождения, включая мясо, молочные продукты и яйца, и увеличивают потребление углеводов и растительной пищи, включая фрукты, овощи и зерновые. . [8]
Цель
Рекомендации были разработаны с целью дать рекомендации по питанию, которые улучшат здоровье американцев и снизят риск их хронических состояний , таких как рак , атеросклероз , гипертония , болезни сердца , инсульт и почечные заболевания . Рекомендации по питанию призваны направлять разработку федеральной политики и программ, связанных с пищевыми продуктами, питанием и здоровьем. Руководящие принципы влияют и направляют разработчиков политики в отношении финансируемых из федерального бюджета образовательных программ в области пищевых продуктов и питания. Они также влияют на врачей в США и других странах.
Целевая аудитория Руководства по питанию для американцев - это политики, ученые- диетологи , диетологи и другие специалисты в области здравоохранения . Сами Руководящие принципы не предназначены для непосредственного информирования широкой общественности, а вместо этого служат авторитетным, основанным на фактах источником информации, который политики и медицинские работники могут использовать, чтобы посоветовать американцам делать здоровый выбор в своей повседневной жизни, чтобы иметь здоровый образ жизни. диета, предотвращающая также хронические заболевания. Рекомендации по питанию для американцев предоставляют доказательную базу, которая используется федеральным правительством для разработки учебных материалов по питанию для американцев.
Федеральный закон и нормативные акты требуют, чтобы публикации федерального правительства содержали рекомендации по питанию в соответствии с Руководством по питанию для американцев. Для Соединенных Штатов Департамента сельского хозяйства США (USDA) руководящие принципы обеспечивают научное обоснование для Национальной школы Обеда программы и завтрак Программа школы , кормление 30 миллионов детей каждый буднего дня, а программа Special дополнительного питания для женщин, младенцев и детей , которая имеет 8 миллионов бенефициаров. Для Управления по вопросам старения Министерства здравоохранения и социальных служб США руководство дает обоснование для программ служб питания в соответствии с Законом о пожилых американцах, которые включают более 5000 поставщиков услуг питания на уровне сообществ (например, Meals on Wheels ), обслуживающих более 900000 человек. питание в день в Соединенных Штатах. Министерство обороны использует руководящие принципы в качестве обоснования для еды рационов для военного персонала и Департамент по делам ветеранов использует руководящие принципы для информирования образования питания для ветеранов , которые пациенты больницы системы VA. В дополнение к этой правительственной аудитории Рекомендации по питанию для американцев широко используются правительствами штатов и местными властями, школами, коммерческими предприятиями, общественными группами, средствами массовой информации и пищевой промышленностью для информирования о разработке политики и программ, предназначенных для обслуживания широкой общественности. [9]
Текущие рекомендации
Были опубликованы рекомендации по питанию для американцев (2020–2025 гг.). [10] Администрация Трампа предложила бюджет в размере более 12 миллионов долларов на руководящие принципы на 2020 = 2025 годы для оценки научных данных, разработки Руководящих принципов питания для американцев и распространения нового издания среди целевой аудитории, состоящей из политиков, специалистов по питанию. эксперты и клиницисты; этот бюджетный запрос был поддержан несколькими организациями. [11]
2015 - 2020 руководящие принципы
Несмотря на то, что Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 гг., Как предполагалось, были основаны на систематическом обзоре современной науки о питании, критики утверждали, что Консультативный комитет 2015-2020 гг. Поручил сформулировать план поиска и анализа научных данных для В текущем издании DGA используется менее строгий процесс для оценки воздействия на здоровье потребления насыщенных жиров и соли, а также для оценки воздействия на здоровье диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов. Этот менее чем тщательный обзор научной литературы по питанию привел к пропуску нескольких крупных высококачественных клинических испытаний, а также к пропуску некоторых высококачественных проспективных обсервационных исследований. У некоторых членов Консультативного комитета также были конфликты интересов [12] , которые не были полностью раскрыты. По этим причинам качество научного отчета Консультативного комитета и валидность самого DGA за 2015–2020 гг. Подвергались критике как находящиеся под чрезмерным влиянием коммерческих интересов и как ошибочные из-за предвзятости подтверждения некоторых членов Консультативного комитета. [13] [14] [15] [16] [17]
Рекомендации по питанию для американцев (2015–2020 гг.) Были разработаны в три этапа, начиная с обзора научных данных, за которым следовала разработка рекомендаций и, наконец, с их внедрением. [18] По сравнению с предыдущими рекомендациями, в рекомендациях на 2015–2020 годы подчеркивается важность замены насыщенных жиров ненасыщенными, особенно полиненасыщенными жирами , с целью предотвращения сердечного приступа и инсульта (см. Липидную гипотезу ). [19]
В руководстве дается общая рекомендация, согласно которой люди должны придерживаться режима здорового питания с соответствующим количеством калорий, и что при оценке своего режима питания учитываются все продукты и напитки, включая закуски. Рекомендуемый режим здорового питания включает:
Включите в рацион:
- Широкий выбор овощей , включая темно-зеленые, красные и оранжевые, бобовые (фасоль и горох), крахмалы (картофель, кабачки и т. Д.) И другие.
- Упор на цельные фрукты
- Акцент на цельнозерновые
- Обезжиренные или обезжиренные молочные продукты , включая молоко , йогурт , сыр и обогащенные соевые напитки.
- Белковые продукты, включая морепродукты , нежирное мясо , птицу , яйца , бобовые (фасоль и горох), а также орехи, семена и соевые продукты [20]
Ограничьте это в диете:
- Транс-жиры
- Насыщенные жиры до менее 10% калорий
- Добавлен сахар менее чем в 10% калорий
- Содержание натрия менее 2,3 г / день (5,8 г соли / день), включая добавленную поваренную соль и соль в пищевых продуктах
- При употреблении употребляйте алкоголь в умеренных количествах и только для взрослых - до 1 порции в день для женщин и 2 порций в день для мужчин. [20]
Рекомендации по питанию также включают ключевую рекомендацию по соблюдению рекомендаций по физической активности для американцев . [20]
MyPlate инициатива, основанная на рекомендациях 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев и производства в USDA Центра политики в области питания и поощрения , является образовательная программа питания направлена на широкой общественности, что руководство по «найти здоровые решения еды в соответствовать вашему образу жизни ". [21]
Критика Руководящих принципов на 2015–2020 гг.
Каждое издание Руководства по питанию для американцев вызывало споры, особенно со стороны ученых, чья точка зрения не была отражена в руководствах, и коммерческих интересов, на которые эти рекомендации отрицательно повлияли. [22] Реакция на руководящие принципы на 2015–2020 годы была особенно спорной [23], в результате чего Конгресс обязал Национальные академии наук, инженерии и медицины провести оценку процесса, используемого для обновления DGA. [24] По результатам обзора, проведенного национальными академиями, было подготовлено два отчета. Первый отчет, озаглавленный «Оптимизация процесса установления диетических рекомендаций для американцев: процесс отбора», выявил возможности для улучшения процесса отбора членов Консультативного комитета по диетическим рекомендациям. [25] В сентябре 2018 года Министерство сельского хозяйства США опубликовало официальный ответ на первый отчет комитета национальных академий. [26] Второй отчет Национальных академий наук, озаглавленный «Перестройка процесса разработки рекомендаций по питанию для американцев», предлагает исчерпывающий обзор и рекомендации по совершенствованию процесса пересмотра рекомендаций по питанию, чтобы наилучшим образом идентифицировать, анализировать, и представить научные доказательства. [27]
Методология
Один критик утверждает, что нынешние руководящие принципы не продвигают общественные интересы и были коррумпированы захватом регулирующих органов , продвигая коммерческие интересы агробизнеса и крупных предприятий пищевой промышленности, а также политические интересы ученых, стремящихся сохранить свою точку зрения. [28] Другой критик отмечает, что DGA дают рекомендации, в которых переоцениваются результаты обсервационных исследований и суррогатных показателей результатов, а также недооцениваются результаты высококачественных рандомизированных контролируемых испытаний . [14]
Существуют убедительные доказательства того, что анкеты по частоте приема пищи и другие методы, основанные на памяти человека, не позволяют точно измерить потребление пищи. [29] Анализ валидности методов, используемых Министерством сельского хозяйства США для оценки потребления калорий на душу населения, показал, что эти методы недостаточно валидны, и авторы этого исследования рекомендуют не использовать эти методы для информирования государственной политики. [30] Систематический обзор показал, что лишь в нескольких исследованиях измерялась точность и надежность методов оценки питания школьников. Несколько проведенных исследований показали, что школьники неточно сообщали о потребленных продуктах питания, но точно указывали общее количество потребляемых калорий. [31] Рекомендации 2015 года были основаны на научном отчете Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2015 года [32], который не основывался на фактических измерениях рациона питания, а вместо этого полагался на оценки питания на основе памяти, включая интервью и опросы, несмотря на четкие доказательства. что такие методы заметно занижают фактическое потребление калорий и питательных веществ. Таким образом, выводы, содержащиеся в научном отчете, подверглись критике, а диетические рекомендации для американцев признаны некоторыми экспертами недействительными, поскольку DGA опираются на недействительные методы и делают выводы, не согласующиеся с доступной научной литературой. [33]
Ограничение пищевых жиров и холестерина
Рекомендации по питанию для американцев подверглись критике за то, что они рекомендуют диету с низким содержанием жиров и недостаточно подчеркивают вредное воздействие промышленных трансжиров. [34] Систематический обзор 62 421 участника в 10 диетических испытаниях показал, что снижение потребления жиров с пищей не влияет на ишемическую болезнь сердца и не влияет на общую смертность. Авторы этого метаанализа приходят к выводу, что имеющиеся данные рандомизированных контролируемых исследований не подтверждают рекомендацию Руководства по питанию для американцев на 2015–2020 гг. О снижении потребления жиров. [35] Метаанализ 2020 года показал, что замена пищевых насыщенных жиров полиненасыщенными жирами в течение двух лет снижает риск сердечно-сосудистых событий. [36] Однако этот метаанализ подвергся критике на основе статистических методов, используемых Хупером и др., И последующий повторный анализ тех же клинических испытаний показал, что сокращение количества насыщенных жиров в рационе не снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. [37] Диетические рекомендации для американцев рекомендуют ограничивать потребление холестерина с пищей до минимума, сохраняя при этом здоровый образ питания.
Ограничение потребления соли
Рекомендации по питанию для американцев подвергаются критике за то, что они рекомендуют диету, содержащую менее 2,3 грамма натрия (5,8 грамма соли в день). Примечательно, что 95% населения мира имеют среднее потребление соли от 6 до 12 г в день, и данные о влиянии соли на здоровье не подтверждают такое строгое ограничение потребления соли. Анализ рекомендаций по питанию показал, что эта рекомендация по ограничению потребления соли не подтверждается данными рандомизированных контролируемых исследований и данными проспективных обсервационных исследований. Фактически, потребление менее 5,8 г соли в день обычно приводит к активации ренин-ангиотензин-альдостероновой системы , что приводит к увеличению липидов в плазме и увеличению смертности. Авторы этого анализа предполагают, что необходимо пересмотреть диетические рекомендации по потреблению соли. [38]
Комитет Института медицины национальных академий оценил данные о потреблении соли с пищей и состоянии здоровья. В целом, комитет обнаружил доказательства того, что более высокое потребление соли связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Однако Комитет также обнаружил, что доказательства не подтверждают утверждение о том, что снижение потребления натрия в общей популяции до менее 2300 мг / день было связано с более низким риском смерти или более высоким риском смерти. [39]
Потребление алкогольных напитков
Рекомендации по питанию для американцев рекомендуют ограничивать употребление алкогольных напитков не более чем 1 порцией в день для женщин и не более чем 2 порциями в день для мужчин. В научном отчете Консультативного комитета по диетическим рекомендациям за 2015–2020 годы утверждается, что большинство исследований показывают, что умеренное потребление алкоголя является частью полезного режима питания. Однако систематический обзор и метаанализ научных исследований потребления алкоголя и смертности от всех причин показал, что потребление до 2-х алкогольных напитков в день не имело чистого преимущества в отношении смертности по сравнению с воздержанием от алкоголя на протяжении всей жизни. [40] Систематический анализ данных исследования «Глобальное бремя болезней» показал, что потребление этанола увеличивает риск рака и смертности от всех причин, и что уровень потребления этанола, который сводит к минимуму болезнь, равен нулю. [41]
В Руководстве рекомендуется не смешивать алкоголь и напитки, содержащие кофеин, так как это комбинированное потребление может привести к большему употреблению алкоголя и большему риску связанных с алкоголем травм.
Классификация меда и кленового сиропа как «добавленные сахара»
Производители меда и кленового сиропа возражали против предложенного федерального нормативного требования о том, что мед и кленовый сироп включают термин « добавленный сахар » в маркировку продуктов, несмотря на то, что в эти продукты не добавляется дополнительный сахар. Это нормативное требование вытекает из рекомендации Руководства на 2015–2020 годы, согласно которой добавленный сахар должен быть ограничен менее 10% калорий и что мед и кленовый сироп сами по себе рассматриваются федеральными регулирующими органами как добавленные сахара. [42]
Будущие рекомендации
USDA пригласило заинтересованные стороны, в том числе представителей широкой общественности, принять участие и следить за разработкой издания Руководства по питанию для американцев на период 2025–2030 годов. [43] В соответствии с Законом о сельском хозяйстве 2014 года , это следующее издание руководящих принципов будет охватывать всю продолжительность жизни американцев с момента рождения, включая рекомендации для беременных женщин, младенцев и детей младше 2 лет.
Смотрите также
- Пищевая пирамида (питание)
- Список руководств по питанию
Рекомендации
- ^ https://www.dietaryguidelines.gov
- ↑ Робинсон, Дэниел Т. (23 марта 2021 г.). «Большие шаги для рекомендации самых маленьких кусочков: диетические рекомендации для американцев касаются кормления младенцев и детей ясельного возраста». Журнал перинатологии . DOI : 10.1038 / s41372-021-01027-4 .
- ^ https://www.nytimes.com/2020/06/17/health/diet-nutrition-guidelines.html
- ^ https://www.nytimes.com/2020/12/29/health/dietary-guidelines-alcohol-sugar.html
- ^ «питание: USDA ARS» . Ars.usda.gov .
- ^ Аруотер, W. (1894). «Вестник фермера» (PDF) . Ars.usda.gov .
- ^ «Диетические рекомендации для американцев - история» . Health.gov .
- ^ Центр политики и продвижения в области питания. Диетические рекомендации для американцев, 1980–2000 гг. Www.health.gov/dietaryguidelines/1980_2000_chart.pdf.
- ^ «Рекомендации по питанию для американцев: что это такое, а что нет - рекомендации по питанию на 2015–2020 годы - health.gov» . health.gov .
- ^ https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2021-03/Dietary_Guidelines_for_Americans-2020-2025.pdf
- ^ «Академия поддерживает финансирование рекомендаций по питанию для американцев на 2020–2025 годы» . eatrightpro.org . Академия питания и диетологии . 11 мая 2018. Архивировано из оригинала на 4 июля 2018 года . Проверено 10 июля 2019 .
- ^ Алвим Лейте, Мария; Акснес, Брук; Гардуно-Диас, Сара Диана (2017). «Нормализация конфликтов интересов в США и их потенциальное влияние на питание населения» . World Nutrition . 8 (1): 123–127. DOI : 10.26596 / wn.201781123-127 .
- ^ Тейхольц, Нина (2015). «Научный отчет, руководящий диетическими рекомендациями США: является ли он научным?» . BMJ . 351 : h4962. DOI : 10.1136 / bmj.h4962 . PMID 26400973 .
- ^ а б Ниссен, Стивен Э (2016). «Диетические рекомендации США: зона, свободная от доказательств». Анналы внутренней медицины . 164 (8): 558–559. DOI : 10.7326 / m16-0035 . PMID 26783992 . S2CID 207538573 .
- ^ Харкомб, Зои (2017). «Рекомендации по диетическим жирам не имеют доказательной базы: что делать дальше с советами общественного здравоохранения по питанию?» . Br J Sports Med . 51 (10): 769–774. DOI : 10.1136 / bjsports-2016-096734 . PMID 27797736 .
- ^ Хайт, Адель Х (2017). «Рекомендации по питанию для американцев на 2015 год: неуместны или тревожны? Или и то, и другое?» . Журнал эволюции и здоровья . 2 (1): 14. DOI : 10,15310 / 2334-3591.1046 .
- ^ Фейнман, Ричард Д .; Погозельски, Венди К .; Аструп, Арне; Бернштейн, Ричард К .; Хорошо, Юджин Дж .; Вестман, Эрик С .; Аккурсо, Энтони; и другие. (2015). «Ограничение углеводов в пище как первый подход к лечению диабета: критический обзор и доказательная база» . Питание . 31 (1): 1–13. DOI : 10.1016 / j.nut.2014.06.011 . PMID 25287761 .
- ^ «Рекомендации по питанию на 2015–2020 годы» . Health.gov .
- ^ Wang, Dong D .; Ху, Фрэнк Б. (2017). «Диетический жир и риск сердечно-сосудистых заболеваний: недавние споры и достижения». Ежегодный обзор питания . 37 : 423–446. DOI : 10,1146 / annurev-Nutr-071816-064614 . PMID 28645222 .
- ^ а б в «Краткое изложение - Диетические рекомендации на 2015–2020 гг.» . Health.gov . 2015 . Проверено 1 июля 2018 года . Эта статья включает текст из этого источника, который находится в общественном достоянии .
- ^ «MyPlate, MyWins» . Выберитеmyplate.gov . 12 декабря 2016 . Проверено 1 июля 2018 года .
- ^ Нестле М. Перспектива: проблемы и спорные вопросы в рекомендациях по питанию для американцев, 1980–2015 гг. Достижения в области питания. 1 марта 2018 г .; 9 (2): 148–50.
- ^ Hite, Adele H .; Шенфельд, Памела (2015). «Открытое письмо секретарям Министерства сельского хозяйства и здравоохранения США, а также социальных служб о создании Руководства по питанию для американцев на 2015 год». Питание . 31 (5): 776–779. DOI : 10.1016 / j.nut.2014.12.019 . PMID 25837226 .
- ^ Вориски, Питер (18 декабря 2015 г.). «Конгресс: нам нужно пересмотреть рекомендации по питанию для американцев» . Washingtonpost.com . Проверено 1 июля 2018 года .
- ^ «Оптимизация процесса разработки рекомендаций по питанию для американцев: процесс отбора: отдел здравоохранения и медицины» . nationalacademies.org . Проверено 1 июля 2018 года .
- ^ «Центр политики и продвижения в области питания (CNPP) | USDA-FNS» . www.fns.usda.gov .
- ^ Национальные академии наук, инженерия; Отдел медицины здоровья; Правление, Питание, Питание; Комитет по рассмотрению процесса обновления рекомендаций по питанию для американцев (16 ноября 2017 г.). Пересмотр процесса установления диетических рекомендаций для американцев . Nap.edu . DOI : 10.17226 / 24883 . ISBN 978-0-309-46482-6. PMID 29232083 . Проверено 1 июля 2018 года .
- ^ Паарлберг, Роберт. «Управление диетическим переходом: связь сельского хозяйства, питания и здоровья». Под редакцией Шенген Фан и Раджул Пандья-Лорч (2012): 191.
- ^ Арчер, Эдвард; Павел, Григорий; Лави, Карл Дж. (2015). «Обсуждение опровержения основанных на памяти методов оценки питания (M-BMs): риторическая защита псевдонаучных и недопустимых доказательств» . Труды клиники Мэйо . 90 (12): 1736–1739. DOI : 10.1016 / j.mayocp.2015.10.003 . PMID 26653304 .
- ^ Арчер, Эдвард; Томас, Диана М .; Макдональд, Саманта М .; Павел, Григорий; Лави, Карл Дж .; Хилл, Джеймс О .; Блэр, Стивен Н. (2016). «Обоснованность эпиднадзора за питанием в США: серия данных о доступности пищевых продуктов с поправкой на потери, USDA, 1971–2010» . Актуальные проблемы кардиологии . 41 (11–12): 268–292. DOI : 10.1016 / j.cpcardiol.2016.10.007 . PMC 5147486 . PMID 27914522 .
- ^ Tugault-Lafleur, Claire N .; Блэк, Дженнифер Л .; Барр, Сьюзен И. (2017). «Систематический обзор методов оценки питания детей в школьном контексте–» . Достижения в области питания . 8 (1): 63–79. DOI : 10,3945 / an.116.013144 . PMC 5227974 . PMID 28096128 .
- ^ «Научный отчет Консультативного комитета по питанию за 2015 г.» (PDF) . Health.gov . Проверено 1 июля 2018 года .
- ^ Арчер, Эдвард; Павел, Григорий; Лави, Карл Дж. (2015). «Недопустимость того, что мы едим в Америке, и диетические данные NHANES в исследованиях питания и ожирения, а также научная формулировка национальных рекомендаций по питанию» . Труды клиники Мэйо . 90 (7): 911–926. DOI : 10.1016 / j.mayocp.2015.04.009 . PMC 4527547 . PMID 26071068 .
- ^ Forouhi, Nita G .; Краусс, Рональд М .; Таубс, Гэри; Уиллетт, Уолтер (2018). «Диетический жир и кардиометаболическое здоровье: доказательства, противоречия и консенсус для руководства» . BMJ . 361 : k2139. DOI : 10.1136 / bmj.k2139 . PMC 6053258 . PMID 29898882 .
- ^ Харкомб, Зоэ; Бейкер, Жюльен С .; DiNicolantonio, Джеймс Дж .; Грейс, Фергал; Дэвис, Брюс (2016). «Данные рандомизированных контролируемых испытаний не подтверждают текущие рекомендации по содержанию жиров в рационе: систематический обзор и метаанализ» . Открытое сердце . 3 (2): e000409. DOI : 10.1136 / openhrt-2016-000409 . PMC 4985840 . PMID 27547428 .
- ^ Хупер, Ли; Мартин, Николь; Jimoh, Oluseyi F .; Кирк, Кристиан; Фостер, Ева; Абдельхамид, Асмаа С. (21 августа 2020 г.). «Снижение потребления насыщенных жиров при сердечно-сосудистых заболеваниях» . Кокрановская база данных систематических обзоров . 8 : CD011737. DOI : 10.1002 / 14651858.CD011737.pub3 . ISSN 1469-493X . PMID 32827219 .
- ^ Торнли С., Скофилд Г., Зинн С., Хендерсон Г. (ноябрь 2019 г.). «Насколько надежны статистические данные об ограничении потребления насыщенных жиров? Свежий взгляд на влиятельный метаанализ Хупера». Intern Med J . 49 (11): 1418–1424. DOI : 10.1111 / imj.14325 . PMID 30989765 .
- ^ Граудаль, Нильс и Геше Юргенс. «Противоречивые данные о воздействии на здоровье, связанном с уменьшением потребления соли, требуют пересмотра рекомендаций по солевой диете». Прогресс в сердечно-сосудистых заболеваниях (2018).
- ^ Медицина, Институт (14 мая 2013 г.). «Потребление натрия среди населения: оценка доказательств» - через www.nap.edu.
- ^ Стоквелл, Тим; Чжао, Цзиньхуэй; Панвар, Сапна; Ремер, Одра; Наими, Тимофей; Чикрицс, Таня (2016). «У умеренно пьющих людей снизился риск смертности? Систематический обзор и метаанализ потребления алкоголя и смертности от всех причин» . Журнал исследований алкоголя и наркотиков . 77 (2): 185–198. DOI : 10,15288 / jsad.2016.77.185 . PMC 4803651 . PMID 26997174 .
- ^ Грисволд, Макс Джи; и другие. (Август 2018). «Употребление алкоголя и бремя в 195 странах и территориях, 1990–2016 гг .: систематический анализ для исследования глобального бремени болезней 2016 г.» . Ланцет . 392 (10152): 1015–1035. DOI : 10.1016 / S0140-6736 (18) 31310-2 . PMC 6148333 . PMID 30146330 .
- ^ Маккей, Бетси (26 июня 2018 г.). «В Вермонте чистое возмущение по поводу чистого сиропа» . Wsj.com . Проверено 1 июля 2018 года .
- ^ Добро пожаловать на портал, где вы можете участвовать и следить за разработкой Руководства по питанию для американцев на 2020–2025 годы.
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт