Сухая мера

Сухие меры являются единицами по объему для измерения сыпучих товаров , которые не являются жидкостями , и которые, как правило , погруженными и продаются в стандартизированных контейнерах , такие как бочки . Они были в значительной степени заменены единицами измерения объемов в метрической системе и жидких объемов в имперской системе, но все еще используются для некоторых товаров в обычной системе США . Они использовались или обычно используются в сельском хозяйстве , агрономии и на товарных рынках для измерения зерна , сушеных бобов., сушеные и свежие продукты и немного морепродуктов . Раньше они использовались для многих других продуктов, таких как соленая свинина и соленая рыба , а также для промышленных товаров, таких как уголь , цемент и известь .

Названия часто совпадают с названиями единиц измерения жидкостей, несмотря на то, что они представляют разные объемы. Большие объемы сухих мер, по-видимому, возникли из-за того, что они были основаны на контейнерах с горкой, а не на "выровненных" (выровненных) контейнерах. ^[1]

Сегодня многие единицы измерения сухой массы стали стандартизированы как единицы массы (см. Бушель ); и многие другие единицы обычно смешивают или путают с единицами массы.

Метрические единицы [ править ]

В исходной метрической системе единицей измерения сухого объема была стереосистема , равная однометровому кубу, но это не часть современной метрической системы ; литр , а кубический метр в настоящее время используются. Однако стереосистема до сих пор широко используется на дрова .

Имперские и обычные единицы США [ править ]

В обычных единицах США , большинство единиц объема существуют как в сухих , так и в жидкой версии, с тем же именем, но разные значения: сухая бочка , сухой баррель , сухой галлон , сухая кварта , сухая пинта , и т.д. бушель и клевать используются только для галантерейных товаров. Британские единицы объема одинаковы как для сухих, так и для жидких грузов. Они имеют другое значение как для сухой, так и для жидкой версии для США.

Многие единицы связаны с конкретными товарами, например, сухая бочка использовалась для сахара и табака, а клюв - для яблок. Существуют также специальные меры для определенных товаров, таких как деревянный шнур , мешок , тюк с шерстью или хлопком, ящик с фруктами и т. Д.

Поскольку трудно измерить фактический объем и легко измерить массу, многие из этих единиц теперь также определяются как единицы массы, специфичные для каждого товара, поэтому бушель яблок - это другой вес, чем бушель пшеницы (при взвешивании удельный уровень влажности). В самом деле, бушель, самая известная единица измерения сухого вещества, поскольку она котируется на товарных рынках , на самом деле является единицей массы в этих контекстах.

И наоборот, тонна, используемая при указании тоннажа и в расчетах фрахта, часто является измерением объема, а не измерением массы.

В американской кулинарии сухие и жидкие меры одинаковы: чашка , столовая ложка , чайная ложка .

Сухие меры США на 16% больше жидких.

Пробитое и заваленное измерение [ править ]

Объем сыпучих грузов обычно измеряется путем наполнения стандартного контейнера, поэтому названия контейнеров и наименования единиц часто совпадают, и в действительности оба они называются «мерами». Обычно предполагается уровень или ударная мера, при этом избыток сметается с уровня ("ударяется") краем меры - палка, используемая для этого, называется "струйкой". Иногда используются насыпные или насыпные меры, когда товар уложен конусом над мерой.

Еще в средневековье , если не в библейские времена, землевладельцы требовали от своих крестьян целые бушели товаров, в то время как крестьяне были вынуждены покупать товары из поврежденных контейнеров. Правила, запрещающие эту практику, были обойдены путем использования толстых круглых ниток, которые сжимали содержимое бушеля. ^[2]

Единицы измерения сухого вещества США [ править ]

(округлено до 4 цифр)

Ссылки [ править ]