(Перенаправлено с E499 )
Перейти к навигации Перейти к поиску | Эта статья в значительной степени или полностью основана на одном источнике . ( февраль 2019 г. ) |
Богатые стигмастерином растительные стеролы - это пищевая добавка . Это смесь определенного химического состава, полученная из соевых бобов, которая состоит из растительных стеролов стигмастерола , β-ситостерина , кампестерина и брассикастерина , причем стигмастерол составляет> 85% смеси. [1] Его номер E - E499, и он используется в качестве стабилизатора в готовых к заморозке алкогольных коктейлях. [1]
Ссылки [ править ]
- ^ a b Ф. Агилар, Р. Кребелли, Б. Дюсемунд, П. Галтье, Дж. Гилберт, Д. М. Готт, У. Гундерт-Реми, Дж. Кениг, К. Ламбре, JC. Леблан, А. Мортенсен, П. Мосессо, Д. Родитель-Массин, И. Станкович, П. Тоббак, И. Ваалкенс-Берендсен, Р.А. Воутерсен, М.К. Райт (2012). «Научное заключение о безопасности богатых стигмастерином растительных стеролов в качестве пищевой добавки» . Журнал EFSA . 10 (5): 2659. DOI : 10,2903 / j.efsa.2012.2659 .CS1 maint: multiple names: authors list (link)
 | Эта статья о продуктах питания незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта статья о химии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
