Extremozyme представляет собой фермент , часто создается с помощью архебактерий , которые , как известно прокариотических экстремофилы , которые могут функционировать в экстремальных условиях. Примерами таких факторов являются те, которые находятся в очень кислых / основных условиях, высоких / низких температурах , высокой солености или других факторах, которые иначе денатурируют типичные ферменты (например, каталазу , рубиско , карбоангидразу ). [1] Эта особенность делает эти ферменты интересными для различных биотехнических применений в энергетической, фармацевтической, сельскохозяйственной, экологической, пищевой, медицинской и текстильной промышленности. [2][3]
История
С 1960-х годов ученым известно, что большинство ферментов обладают различными функциональными возможностями в различных условиях. Благодаря своим уникальным свойствам, которые позволяют каталитическим реакциям протекать более эффективно, ферменты были востребованы для использования в тяжелых промышленных химических процессах в интересах прибыли и защиты окружающей среды. Шло время, и спрос требовал увеличения выпуска продукции, жесткость химических процессов продолжала расти, чтобы не отставать от спроса, что привело к потребности в ферментах, которые могли работать в условиях, в которых не могли этого делать их предшественники. [2]
В 1980-х годах ученые обнаружили ферменты, способные противостоять ненормальным условиям. Карл Стеттер и его коллеги из Университета Регенсбурга, Германия, обнаружили организмы, которые оптимально росли при температуре кипения воды (100 ° C) или выше в геотермальных отложениях и нагретых водах итальянского вулканического острова. После этого революционного открытия он обнаружил более 20 родов микробов, которые росли почти в одинаковых условиях, два из которых - бактерии Thermotoga и Aquifex , а другие - археи. Эти открытия заинтриговали остальной научный мир. В следующие несколько десятилетий Япония, Россия, Франция и другие страны искали микробы с такими же экстремально новыми характеристиками, как у Стеттера. [4]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ [1]
- ^ a b Голышина, Ольга В. (17 июня 2011 г.). «Экологические, биогеографические и биохимические закономерности архей семейства Ferroplasmaceae» . Прикладная и экологическая микробиология . DOI : 10.1128 / 00726-11 . Проверено 22 мая 2012 года .
- ^ Elleuche, Skander, Карола Schro¨ Der Керстин Sahm и Гарабед Андраникян. «Экстремозимы - биокатализаторы с уникальными свойствами от экстремофильных микроорганизмов». Science Direct . Elsevier, 2014. Web.
- ^ Адамс, Майкл WW "ФЕРМЕНТЫ ИЗ МИКРООРГАНИЗМА В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ СРЕДАХ". ФЕРМЕНТЫ ИЗ МИКРООРГАНИЗМА В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ СРЕДАХ - C&EN Global Enterprise (ACS Publications) . Np, nd Web. 14 февраля 2017 г.