Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Бутылки МД 20/20

Ароматизированные крепленые вина - это недорогие крепленые вина с содержанием алкоголя от 13% до 20% по объему (ABV) . Обычно они изготавливаются из винограда, фруктов и цитрусовых с добавлением сахара , искусственного ароматизатора и искусственного красителя.

Бренды [ править ]

  • Buckfast Tonic Wine - тонизирующее вино с добавлением алкоголя, кофеина и сахара, производимое по лицензии Buckfast Abbey , римско-католического монастыря, расположенного в Девоне, Англия . Он особенно популярен в западной Шотландии , особенно в Глазго , Фейфли , Ист-Килбрайде , Гамильтоне , Коатбридже и другихрайонах Стратклайда , но критики обвиняют его в том, что он является причиной социальных проблем в Шотландии. Некоторые прозвали его «сокрушить гусиный сок». [1] Он также пользуется большой популярностью и почти становится культовым в Северной Ирландии., которое часто называют просто «Баки», а в некоторых случаях - « Лурганское шампанское».
  • MD 20/20 (часто называемый Mad Dog [2] ) - американское крепленое вино. MD на самом деле стоит за его производитель: Моген Давид . MD 20/20 имеет содержание алкоголя от 13% до 18% в зависимости от вкуса. Первоначально 20/20 означало 20 унций при 20% спирте. В настоящее время MD 20/20 не продается ни в бутылках по 20 унций, ни с содержанием алкоголя 20% по объему. В Шотландии его ласково называют «Бешеный пес 20/20».
  • Солнцедар (по- русски : Солнцедар , названный в честь города на Черном море, где он был произведен) был советским брендом недорогого крепленого вина, произведенного с использованием ингредиентов, полученных из Алжира . Он продавался как « портвейн » и печально известен многими тяжелыми случаями отравления алкоголем и тем, что вызывал рвоту. [3] Его производство было прекращено после вступления в силу антиалкогольных законов Михаила Горбачева .
  • «Дикий русский Ваня» - крепленое фруктовое вино, разлитое по бутылкам компанией Seabord Beverage Co [4] и продаваемое в юго-восточных штатах Америки (таких как Джорджия и Флорида) в конце 1960-х - начале 1970-х годов. В рекламе оно упоминалось как WILD RUSSIAN VANYA, WHAT A WINE, и имело различные вкусы, аналогичные конкурирующему бренду MD 20/20. Он имел 20% алкоголя по объему. В рекламе говорилось, что вино было импортным из России, но произведено в США. Он был снят с производства в конце 1970-х годов.
  • Два известных бренда производятся компанией Centerra Wine (подразделение Constellation Brands ).
    • Cisco - крепленое вино, сорта которого продаются с объемной долей алкоголя 13,9, 17,5 и 19,5% . Имеет сиропообразную консистенцию и сладкий вкус. Из-за оригинального цвета и формы бутылки его часто принимали за холодильник для вина . Федеральная комиссия по торговле в конечном счете , требуется компании , чтобы положить этикетки на бутылках , заявив , что Cisco не является охладитель вина, чтобы изменить форму и цвет их контейнеров и вспомнить их рекламный слоган «принимает вас врасплох». [5]
    • Дикая ирландская роза Richards была представлена ​​в 1954 году, и на пике своего развития ежегодно продавалось около двух миллионов ящиков. Бренд доступен с объемной концентрацией 13,9% и 18% алкоголя и представлен как в «красном», так и в «белом» вариантах. Красный цвет описывается как «дешевый вишневый леденец», а белый - как «хрустящее молоко и искусственная ваниль». [6]
  • Три популярных бренда в этой категории были произведены винодельней E&J Gallo Winery и во многом способствовали раннему успеху этой компании.
    • Ripple было крепленым и газированным вином [7], которое было популярно в Соединенных Штатах , особенно в 1970-х годах (и прославившимся Фредом Г. Сэнфордом из Sanford and Son ). Обладая низким содержанием алкоголя 11% (ниже, чем у современных столовых вин), оно изначально предназначалось для «случайных» пьющих. [8] Из-за низкой цены он приобрел отрицательную репутацию напитка для неимущих алкоголиков. Он был популярен среди молодых пьющих, как несовершеннолетних, так и студентов, из-за своей низкой цены. Позже он был заменен на Ферму Буна . [9]
    • Night Train Express , обычно сокращенно Night Train , обычно содержит 17,5% алкоголя. Night Train Express был осужден некоторыми общественными лидерами, которые считают, что недорогие напитки с высоким содержанием алкоголя способствуют бродяжничеству и общественному пьянству . [10] Джолиет Джейк выпил полную бутылку в «Братьях Блюз» , после чего держал голову и называет это «плохим вином». Песня " Nightrain " рок-группы Guns N 'Roses также отдает дань уважения этому духу.
    • Thunderbird ( Американский классический ), ароматизированный, крепленое вино из 13-18% ABV . Эрнест Галло заказал разработку вина, обнаружив , что недорогой белый портвейн был популярен в центре города и Skid Row кварталов, где лавочники будут отображать лимонные бутылки сока и Kool-Aid пакеты рядом с вином, которое покровители купить смешивать с портом и производят желаемый аромат. В радио-джингле 1957 года говорилось : «Какое слово? Тандерберд / Как он продается? Хороший и холодный / Что за джайв ?» Птица жива / Какая цена? Тридцать дважды ». (т.е. 60 центов, в то время как федеральная минимальная заработная платастоил 1 доллар в час.) [9] Продавцы Gallo якобы разбрасывали пустые бутылки Thunderbird на улицах заезженных кварталов, чтобы повысить узнаваемость бренда среди городского населения "алкашей". [9] Вино стало настолько популярным среди малоимущих, что Галло рассказал историю, в которой он встретил алкоголика на тротуаре в Атланте и, спросив его: «Что это за слово?», Человек крикнул: «Грозовая птица!». после чего оба засмеялись. [9] Другой продавец рассказал, что раздавал бесплатные образцы алкоголикам и недавно освобожденным заключенным. [11]

История [ править ]

Первое упоминание о проблеме дешевых и плохо изготовленных вин содержится в «Отчете о дешевых винах», опубликованном 5 ноября 1864 года в The Medical Times and Gazette . Автор, прописывая недорогие вина от ряда болезней, предостерегает от «крепленых» вин того времени, описывая один образец, который он пробовал:

Когда пробка была вытащена, она была почти не окрашена и была очень плохой, что не предвещало ничего хорошего для вина. Не пахло портвейном. Жидкость, если ее попробовать, вызвала у неба полдюжины ощущений вместо одного. Это был горячий вкус крепких напитков, сладкий вкус, фруктовый вкус, как у дамсона , и безошибочный аромат Руссильона [альтернативное название во Франции для вина, сделанного из винограда сорта Гренаш]. Это был крепкий, вредный для здоровья ликер, купленный очень дорого. [12]

Однако сообщается, что популярность дешевых крепленых вин в Соединенных Штатах возникла в 1930-х годах как продукт сухого закона и Великой депрессии :

Сухой закон привел к бурным двадцатым и привел к большему количеству любителей пива и спиртных напитков, чем любителей вина, потому что сырье было легче достать. Но крепленое вино или лечебный винный тоник, содержащий около 20 процентов алкоголя, что делало его больше похожим на дистиллированный спирт, чем на обычное вино, все еще был доступен и стал вином номер один в Америке. Тандерберд и Дикая ирландская роза - вот два примера - крепленые вина. Американское вино вскоре стало более популярным благодаря своему эффекту, чем вкусу; Фактически, слово «пьяница» вошло в употребление во время Великой депрессии для обозначения тех несчастных душ, которые обратились к крепленому вину, чтобы забыть о своих проблемах.

-  Кевин Зрали , American Wine Guide Кевина Зрали (2006), стр. 38.

Обеспокоенность и внимание СМИ [ править ]

Несмотря на то, что к 1990-м годам на рынке низкокачественных алкогольных напитков их несколько обогнали сладкие солодовые напитки , привлекательность дешевых крепленых вин для бедных и бездомных часто вызывала опасения:

Общественные группы в Лос-Анджелесе, Сан-Франциско, Сиэтле и Портленде призвали производителей крепленых вин, таких как бренды Wild Irish Rose и E&J Gallo's Thunderbird и Night Train, убирать свою продукцию с полок розничных торговцев спиртными напитками в местах с ограниченным доступом . В Нэшвилле, штат Теннесси , один владелец винного магазина сказал репортеру Nashville Business Journal Джули Хиндс, что полиция предупредила его, чтобы он прекратил продавать свой самый продаваемый продукт, Wild Irish Rose, потому что это побуждает бездомных задерживаться в этом районе.

-  Дженис Йоргенсен, Энциклопедия потребительских брендов: расходные материалы (1993), стр. 492.

В 2005 году городской совет Сиэтла обратился в Совет по контролю за алкогольными напитками штата Вашингтон с просьбой запретить продажу определенных алкогольных продуктов в обедневшей «зоне воздействия алкоголя». Среди запрещенных продуктов было более двух десятков сортов пива и шесть вин: Cisco, Gino's Premium Blend, MD 20/20, Night Train, Thunderbird и Wild Irish Rose. [13] Совет по контролю за алкоголем утвердил эти ограничения 30 августа 2006 года. [14] Города Такома, Вашингтон , и Спокан, Вашингтон , также последовали их примеру, учредив собственные «зоны воздействия алкоголя», следуя примеру Сиэтла. [15] [16]

См. Также [ править ]

  • Ароматизированное вино
  • Buckfast Тонизирующее вино
  • Имбирное вино
  • Ледяное пиво
  • Jabol
  • Кувшин для вина
  • Солодовый ликер
  • Тухлый
  • Scotsmac

Ссылки [ править ]

  1. ^ Heald, Claire (26 сентября 2006). «Журнал BBC News - Пьянство - бенедиктинская связь» . Проверено 17 июня 2010 года .
  2. ^ Staff (23 января 2018). «Вирусная картинка показывает шокирующий факт, о котором вы (вероятно) не знали о MD 20/20» . scotsman.com . Проверено 17 декабря 2019 .
  3. ^ Жаргин, Сергей В. (сентябрь – октябрь 2015 г.). «Водка или крепленое вино в России: ретроспективный взгляд» . Алкоголь и алкоголизм . 50 (5): 624–625. DOI : 10,1093 / alcalc / agv034 . PMC 3307043 . PMID 22330211 .  
  4. ^ Официальный вестник Патентного ведомства США . 10 сентября 1963 г. с. ТМ 88.
  5. ^ "Canandaigua Wine Co. соглашается на рекламу и изменения упаковки" . FTC. Архивировано из оригинального 18 октября 2007 года.
  6. ^ Гордон, Уилл. "Пить с нижней полки: Дикая ирландская роза Ричардса" . seriouseats.com . Проверено 17 декабря 2019 .
  7. ^ "Винодельня E&J Gallo" . Спутник любителя вина . Эпический. Архивировано из оригинала на 2007-06-10.
  8. ^ Рич, Фрэнк Келли. "Напитки тупика | Журнал Modern Drunkard" .
  9. ^ a b c d Дент, Брайан. «Что за слово? Thunderbird! Странная и неестественная история любимого вина Америки» . Журнал Modern Drunkard . Проверено 16 декабря 2019 .
  10. ^ "AEP" . Архивировано из оригинала на 18 июня 2010 года . Проверено 28 января 2010 года .
  11. ↑ Банни и Коко раздавлены . Банни Ультрамод. ISBN 9781458024664 - через Google Книги.
  12. ^ «Отчет о дешевых винах» . The Medical Times и Gazette . Лондон, Дж. И А. Черчилль: 547. 5 ноября 1864 г.
  13. ↑ Гектор Кастро (7 декабря 2005 г.). «Вскоре город может расширить зоны воздействия алкоголя» . Сиэтл Пост-Интеллидженсер .[ мертвая ссылка ]
  14. ^ Информация о зоне воздействия алкоголя и обновления Архивировано 12 октября 2013 г. на сайте Wayback Machine , город Сиэтл.
  15. ^ "Пресс-релиз области воздействия алкоголя Такома" . Архивировано из оригинала на 2012-03-20.
  16. ^ "Пресс-релиз зоны воздействия алкоголя в Спокане" (пресс-релиз). Архивировано из оригинала на 2012-03-20.