Фритас де праса

Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален Найти источники:  "Fritas de prasa"  -  новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( октябрь 2019 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

Фритас де праса

Фритас де праса
Альтернативные названия	Keftes de prasa, koftas de prasa, котлеты из лука-порея, котлеты с луком-пореем, сефардские латкес
Тип	Сефардская еврейская кухня , израильская кухня
Место происхождения	Наверное, Испания
Регион или штат	Израиль , еврейская диаспора сефарадов
Создан	Сефардская еврейская община Испании и Португалии
Температура сервировки	Горячий, традиционно подается на Хануку , Песах и Рош ха-Шана, хотя его можно подавать круглый год.
Основные ингредиенты	Лук-порей , картофель , яйцо , маца , кошерная соль , растительное масло
Поваренная книга: Fritas de prasa

Fritas de prasa , также известный как Keftes de prasa и на иврите קציצות כרישה (Ksisoth Krisha), представляет собой традиционный сефардский еврейский и израильский жареный картофельный блин с луком-пореем, похожий на латке , который традиционно подают на Хануку и другие еврейские праздники . ^[1]

История [ править ]

Fritas de prasa традиционно подавались сефардскими евреями на праздники Ханука , Песах и Рош ха-Шана со времен испанской инквизиции и принудительного изгнания евреев из Испании . ^[2]

Обзор [ править ]

См. Также [ править ]

• Latkes
• Сфинь
• Бимуэлос
• Кефтес (сефардский)

Ссылки [ править ]