Садоводство - это практика выращивания и выращивания растений как часть садоводства . В садах часто выращивают декоративные растения из-за их цветов , листвы или общего внешнего вида; полезные растения, такие как корнеплоды , листовые овощи , фрукты и травы , выращивают для употребления в пищу, для использования в качестве красителей , а также для медицинских или косметических целей.
Масштабы садоводства варьируются от фруктовых садов до длинных насаждений на бульварах с одним или несколькими различными типами кустарников , деревьев и травянистых растений , до садов за домом , включая газоны и фундаментные насаждения, вплоть до контейнерных садов , выращенных внутри или снаружи. Садоводство может быть очень специализированным, с выращиванием только одного типа растений или с участием множества растений в смешанных посадках. Он предполагает активное участие в выращивании растений и, как правило, трудоемкий, что отличает его от сельского хозяйства или лесного хозяйства . [1]
Лесное садоводство , система производства продуктов питания на основе леса, является старейшей формой садоводства в мире. [2] Лесные сады возникли в доисторические времена вдоль поросших джунглями берегов рек и во влажных предгорьях муссонных регионов. В процессе постепенного улучшения семей своего непосредственного окружения были выявлены, защищены и улучшены полезные виды деревьев и виноградников, а нежелательные виды были устранены. В конце концов, иностранные виды также были отобраны и включены в сады. [3]
После появления первых цивилизаций состоятельные люди стали создавать сады в эстетических целях. Древнеегипетские рисунки на гробницах Нового Царства (около 1500 г. до н.э.) представляют собой одни из самых ранних физических свидетельств декоративного садоводства и ландшафтного дизайна; на них изображены пруды с лотосами , окруженные симметричными рядами акаций и пальм . Ярким примером древних декоративных садов были Висячие сады Вавилона — одно из семи чудес древнего мира — в то время как в Древнем Риме были десятки садов.
Состоятельные древние египтяне использовали сады для создания тени. Египтяне связывали деревья и сады с богами, полагая, что их божества были довольны садами. Сады в Древнем Египте часто были окружены стенами с деревьями, посаженными рядами. Среди самых популярных посаженных видов были финиковые пальмы , платаны, смоковницы , ореховые деревья и ивы . Эти сады были признаком более высокого социально-экономического статуса. Кроме того, богатые древние египтяне выращивали виноградники, так как вино было признаком высших социальных слоев. Розы , маки, маргаритки и ирисы также можно было найти в садах египтян.
Ассирия славилась своими прекрасными садами. Они, как правило, были широкими и большими, некоторые из них использовались для охоты - сегодня это скорее охотничьи угодья, а другие - как сады для отдыха. Кипарисы и пальмы были одними из наиболее часто сажаемых видов деревьев.