Гексанал

Гексанал ^[1]^[2]^[3]
Имена

Название ИЮПАК Гексанал
Другие имена Гексанальдегид Альдегид C-6 Капроновый альдегид Капрональдегид
Идентификаторы
Количество CAS	66-25-1^Y
3D модель ( JSmol )	Интерактивное изображение
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 88528^N
ЧЭМБЛ	ChEMBL280331^Y
ChemSpider	5949^Y
ECHA InfoCard	100.000.567
PubChem CID	6184
UNII	9DC2K31JJQ^Y
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID2021604
ИнЧИ InChI = 1S / C6H12O / c1-2-3-4-5-6-7 / h6H, 2-5H2,1H3^Y Ключ: JARKCYVAAOWBJS-UHFFFAOYSA-N^Y InChI = 1 / C6H12O / c1-2-3-4-5-6-7 / h6H, 2-5H2,1H3 Ключ: JARKCYVAAOWBJS-UHFFFAOYAA
Улыбки О = ССС
Характеристики
Химическая формула	С ₆Н ₁₂О
Молярная масса	100,161 г · моль ^-1
Внешность	Чистая жидкость
Плотность	0,815
Температура плавления	<-20 ° С (-4 ° F, 253 К)
Точка кипения	От 130 до 131 ° C (от 266 до 268 ° F, от 403 до 404 K)
Магнитная восприимчивость (χ)	-69,40 · 10 ⁻⁶ см ³ / моль
Родственные соединения
Родственные альдегиды	Пентанал Гептанал
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N проверить ( что есть ?)^YN
Ссылки на инфобоксы

Гексаналь , называемая также hexanaldehyde или капроновым представляет собой алкил , альдегид , используемый в промышленности аромата , чтобы произвести фруктовые ароматы. ^[4] Его запах напоминает свежескошенную траву , например цис- 3-гексенал . ^[5] Потенциально полезен как натуральный экстракт, предотвращающий порчу фруктов. ^[6] Это происходит в естественных условиях и придает зеленому горошку привкус сена. ^[7]

Первый синтез гексаналя был опубликован в 1907 г. П. Багардом. ^[8]

Ссылки [ править ]

^ «Паспорт безопасности материалов для гексаналя из лаборатории физической и теоретической химии» . Оксфордский университет . Архивировано из оригинала на 2005-04-13 . Проверено 5 декабря 2007 .
^ Hexanal , ПАСПОРТ БЕЗОПАСНОСТИ, 2010-2015
^ "КАС: Гексанал" . Архивировано из оригинала на 2015-12-01 . Проверено 21 октября 2015 .
^ Гексаналь Лист данных архивации 2007-12-13 в Wayback Machine из природного Advantage
^ Гексенал / Химия Мир, Королевское химическое общество, 27 ноября 2013
↑ Шарки, Джеки (23 июня 2016 г.). «Фруктовый спрей, разработанный Guelph prof, продлевает срок хранения на 50 процентов» . CBC News . Проверено 21 августа 2017 года .
^ Роланд, Вибке СУ; Пувро, Лорис; Курран, Джулианна; ван де Вельде, Фред; де Кок, Питер MT (5 октября 2016 г.). «Аспекты вкуса зернобобовых ингредиентов» . Зерновая химия . 94 (1): 58–65. DOI : 10,1094 / CCHEM-06-16-0161-FI .
^ Молекула недели: гексанал / Американское химическое общество

Эта статья о органическом соединении является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Паспорт безопасности материалов для гексаналя из лаборатории физической и теоретической химии» . Оксфордский университет . Архивировано из оригинала на 2005-04-13 . Проверено 5 декабря 2007 .

[2] Hexanal , ПАСПОРТ БЕЗОПАСНОСТИ, 2010-2015

[3] "КАС: Гексанал" . Архивировано из оригинала на 2015-12-01 . Проверено 21 октября 2015 .

[4] Гексаналь Лист данных архивации 2007-12-13 в Wayback Machine из природного Advantage

[5] Гексенал / Химия Мир, Королевское химическое общество, 27 ноября 2013

[6] Шарки, Джеки (23 июня 2016 г.). «Фруктовый спрей, разработанный Guelph prof, продлевает срок хранения на 50 процентов» . CBC News . Проверено 21 августа 2017 года .

[7] Роланд, Вибке СУ; Пувро, Лорис; Курран, Джулианна; ван де Вельде, Фред; де Кок, Питер MT (5 октября 2016 г.). «Аспекты вкуса зернобобовых ингредиентов» . Зерновая химия . 94 (1): 58–65. DOI : 10,1094 / CCHEM-06-16-0161-FI .

[8] Молекула недели: гексанал / Американское химическое общество

[1]